Você está na página 1de 7

desa

DESARROLLO DE HABILIDADES
DE EMPRENDEMIENTO
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto

MAESTRO: JORGE ZIGA MOSQUEDA


INTEGRANTES:
MAURICIO OROZCO HERRERA
CESAR ERNESTO VARGAS ARREDONDO
BRENDA PIMENTEL AGUIIGA
JESUS FRANCISCO MACIEL AYALA
CELIA PEREZ GALLARDO

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016

1. Elabora las siguientes tablas:


a)

Tabla de materiales, insumos y/o ingredientes


Ingrediente

Cantidad

Precio

Nopal

5 pencas

Materia prima gratis

Ajo

5 dientes de ajo

$30.00 kilo

Chile verde

5 chiles

$10.00 kilo

Cebolla

2 o 3 cebollas

$3.00 kilo

Agua

1 litro

$ 40.00 por mes

b)

Tabla de proveedores
Ingrediente
s
Nopal

Proveedor

Logotipo

Ubicacin

Anglica
Aguiiga

S/Logotipo

Ajo

Mercado de
abastos Irapuato

Chile

Mercado de
abastos Irapuato

Cebolla

Mercado de
abastos Irapuato

Agua

Anabel Herrera

Corrales de
Rabago, Av.
turquesa S/N
Av. Mariano
J. Garca
esq. Carr.
Pueblo
Nuevo
Irapuato, Gto.
Av. Mariano
J. Garca
esq. Carr.
Pueblo
Nuevo
Irapuato, Gto.
Av. Mariano
J. Garca
esq. Carr.
Pueblo
Nuevo
Irapuato, Gto.
Call. Emiliano

S/Logotipo

Alianza de
compra
Mayoreo y
menudeo
Mayoreo y
menudeo

Mayoreo y
menudeo

Mayoreo y
menudeo

La necesaria

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016
Zapata #27
potrerillos del
Ro

Navarro

c)

Maquinaria y equipo
Descripcin
Molcajete 1 pza.

Costo
$150.00

Licuadora marca

$445.00

Oster 375 Watts, 10


Velocidades (3 de
pulso y 7 continuas)
Vaso de plstico,
Capacidad 5 Tazas,
Motor de 375 watts,
Sistema de impulsin
totalmente metlico,
Cuchilla pica hielo.
4 Cuchillos Para Chef
De 8 Pulgadas Mango
Plstico Pretul 23091

$100.00

Imagen (foto)

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016
2 Botes de pintura

$50.00

vacos de 20 Lt.

Juego De Cucharas

$300.00

Inoxidable Diferentes
Tamaos B-2114

Colador Acero

$85.00

Inoxidable Malla
Doble 27 Cm. De
Dimetro
Embudo De Plstico

$35.00

75 Ml.

Atomizador de

$ 15.00

plstico 930 ml

d)

Costos variables(directos)
Materia prima

Cantidad

Precio

Costo variable

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016
Materia prima
0.0

Nopal

5 pencas

Ajo

5 dientes

gratis
30

0.3

Chile verde

(10 grs)
5 chiles

10

2.5

Cebolla

(250 grs)
3 cebollas

(1kg)
Total

5.8

Costos fijos(indirectos)
Concepto
Luz
transporte
Agua
Total

Costo
$180.00
$1500.00
$200.00
$1,880.00

2. Determina proceso de calidad y herramientas para el control de


calidad
El Control de Calidad tuvo su origen en la produccin industrial masiva de
principios del siglo XX, el desarrollo de los mtodos de produccin en cadena
plante el primer problema de calidad, en cuanto que sta estaba ligada a la
conformidad con las especificaciones de los productos y sus componentes: a una
ms alta conformidad (calidad), correspondera un nmero menor de desechos y
reprocesos, con lo que el coste del proceso productivo, y del producto, se
reducira.

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016
Surgen entonces los primeros procedimientos de control de calidad. La funcin de
calidad, bajo esta ptica clsica, se limita a la realizacin de una serie de
observaciones que tienen como objetivo la verificacin de la concordancia de los
diferentes

dispositivos

componentes

su

especificacin,

previamente

establecida. Los resultados de las observaciones permitiran separar el producto


aceptable del no aceptable mediante la inspeccin final del producto ya terminado.
Las Siete Herramientas Bsicas de la Calidad

Estas

herramientas,

que

posteriormente

fueron

denominadas

las

siete

herramientas bsicas de la calidad, pueden ser descritas genricamente como


mtodos para la mejora continua y la solucin de problemas.
Las siete herramientas bsicas de la calidad son:

Diagrama Causa Efecto. Ayuda a identificar, clasificar y poner de


manifiesto posibles causas, tanto de problemas especficos como de

efectos deseados.
Hoja de Comprobacin. Registro de datos relativos a la ocurrencia de

determinados sucesos, mediante un mtodo sencillo.


Grficos de Control. Herramienta estadstica utilizada para controlar y

mejorar un proceso mediante el anlisis de su variacin a travs del tiempo.


Histograma. Grfico de barras verticales que representa la distribucin de

frecuencias de un conjunto de datos.


Diagrama de Pareto. Mtodo de anlisis que permite discriminar entre las
causas ms importantes de un problema (los pocos y vitales) y las que lo

son menos (los muchos y triviales).


Diagrama de Dispersin. Herramienta que ayuda a identificar la posible
relacin entre dos variables.

Mauricio Orozco Herrera


Centro UNIDEG Pnjamo
mauri1996@outlook.com
Actividad 4. Primer Avance del Proyecto
10 de octubre de 2016
Estratificacin. Procedimiento consistente en clasificar los datos disponibles
por grupos con similares caractersticas que muestra grficamente la
distribucin de los datos que proceden de fuentes o condiciones diferentes.

https://www.aiteco.com/el-control-de-calidad-herramientas-basicas/

Você também pode gostar