SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Acido actico (CH3COOH)

(sustancia polar)

Agua
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
SI es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

el cido actico es soluble en agua, ya que es polar, por la presencia del carbonilo y del
OH, y principalmente, porque puede establecer puentes de H con las molculas de agua
para solvatarse. adems, es de bajo peso molecular (PM), ya que al aumentar el PM
aumenta el n de C e H (no polares), por lo que la polaridad y la solubilidad en agua
disminuye, y aumenta en solventes no polares.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

CCL4
(sustancia polar)

Agua
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
SI es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

El CCl4 es una molcula apolar. Aunque existe diferencia de electronegatividades entre el

C y el Cl, debido a la geometra del enlace covalente, las polaridades se anulan.
El agua es polar y slo se disuelven en ella disolventes polares. . Se forman enlaces de
hidrgeno o puentes de hidrogeno y por eso se disuelve.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Hexano
(sustancia apolar)

Agua
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

El hexano presenta enlaces covalentes, que enlazan dos tomos iguales, por lo que no son
polares; o bien unen dos tomos cuyas electronegatividades apenas difieren, por lo que
son escasamente polares.
Por lo tanto si el hexano no es polar y de acuerdo con la regla emprica; una sustancia
disuelve a otra similar el hexano es soluble en disolventes no polares como benceno, ter,
y cloroformo y es insoluble en agua

SUSTANCIA A

ter etlico
(sustancia apolar)

SUSTANCIA B

Agua
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

el ter etlico es en cierta medida soluble en agua, pero a estos dos solventes no se
les considera miscibles dado que no son solubles en todas las proporciones.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Aceite
(sustancia apolar)

NaCl
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

El aceite es una sustancia de polaridad muy baja, se lo puede considerar no polar.

El cloruro de sodio es una sustancia altamente polar, que de hecho, el enlace de la
molcula de cloruro de sodio se rompe cuando esta en presencia de un solvente polar
como el agua, formando iones, por eso se denomina a este enlace: "enlace inico".
Solvente polar disuelve soluto polar
Solvente no polar disuelve soluto no polar
Como el aceite es no polar y el cloruro de sodio es muy polar, este no puede disolverse en
el aceite.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

hexano
(sustancia apolar)

aceite
(sustancia apolar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
SI es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

En el caso del hexano y el aceite es soluble a causa de que los dos son
no polares , estos estn constituidos por largas cadenas de
hidrocarburos que se atraen dbilmente ambos son hidrofobicos y no
tienes la posibilidad de formar puente de hidrogeno.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Aceite
(sustancia apolar)

etanol
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

Dado que el alcohol ( Etanol ) es insoluble en Aceite, debido a su elevada polaridad con
respecto al aceite que es poco polar. La mezcla que obtienes es Heterognea. Formada
por dos fases y dos componentes ( Etanol y Aceite ).

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Aceite
(sustancia apolar)

Agua
(sustancia polar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

El agua, por la electronegatividad del oxigeno y su estructura geomtrica, es una molecula

polar, que adems puede formar puentes de hidrgeno. Para que algo sea soluble con el
agua (se mezcle) debe tener caractersticas similares.
El aceite no es polar, por lo que no se mezcla con el agua.

SUSTANCIA A

SUSTANCIA B

Azucar
(sustancia polar)

Aceite
(sustancia apolar)

SOLUBILIDAD DE LA
SUSTANCIA A EN
LA SUSTANCIA B
NO es soluble

TIPO DE ENLACE

COVALENTE

No es soluble debido a que no tiene afinidad molecular. El azcar es una molcula con
grupos qumicos hidrfilos, mientras que el aceite, es una molcula totalmente lipofilica, no
tiene grupos que le den polaridad, es una molcula apolar, y es por lo mismo que no se
disuelve en agua.