TUGASAN

1
(KUMPULAN)

Pengenalan
Sains ialah kajian secara sistematik berkenaan alam semulajadi tentang bagaimana
ianya memberi kesan kepada kita dan juga persekitaran kita. Sains merupakan suatu proses
pengumpulan ilmu atau maklumat dan penyusunannya. Perkataan sains datang daripada
bahasa Latin, scinetia, yang bermaksud mendapatkan ilmu atau maklumat. Dan seperti
proses mendapatkan maklumat yang lain, sains bermula dengan pengalaman, dan
kemudiannya mendapatkan fakta dan peraturan daripadanya.
Informasi yang diperolehi melalui kajian secara saintifik dikenali sebagai
pengetahuan saintifik. Melalui pengetahuan saintifik ini banyak pengetahuan serta
penemuan baru diperolehi. Aplikasi kepada pengetahuan saintifik untuk kegunaan manusia
pula dikenali sebagai teknologi. Manusia menggunakan teknologi dalam setiap aspek
kehidupannya. Oleh itu, sains merupakan sebahagian daripada kehidupan seharian kita.
Pada dasarnya, semua sains bertujuan untuk memahami dunia di sekeliling kita.
Terdapat tiga komponen utama dalam setiap aktiviti sains iaitu penghuraian, mencari
keseragaman, dan pembentukan teori dan hukum. Fenomena alam semulajadi yang berlaku
di sekeliling kita boleh dijelaskan melalui sains. Seekorulat beluncas yang membesar
menjadi seekor rama rama, sebiji buah kelapa yang jatuh ke tanah dan seketul ais yang
sedang mencair, adalah merupakan antara contoh-contoh fenomena alam semula jadi.
Semua ini boleh difahami melalui kajian sains. Pengetahuan saintifik sentiasa
berkembang. Pengetahuan ini boleh diperolehi melalui pemerhatian yang teliti, kajian yang
mendalam dan juga melalui penyelidikan secara saintifik. Sains merupakan sebahagian
daripada kehidupan seharian kita. Makanan, pakaian serta peralatan yang kita gunakan juga
mempunyai dengan sains. Sains juga banyak membantu kita dalam menghasilkan lebih
banyak makanan, bahan-bahan baru serta peralatan-peralatan yang berguna bagi kita.
Melalui kajian sains juga, banyak pengetahuan serta penemuan baru diperolehi. Ini
dapat meningkatkan taraf hidup serta kualiti alam sekitar kita. Sains meliputi bidang kajian
yang sangat meluas. Pelbagai ciptaan berdasarkan sains dan teknologi telah membantu
manusia dalam kehidupan seharian. Dengan kemajuan dalam bidang sains dan teknologi ini
pelbagai ciptaan telah diperkenalkan untuk memudahkan dan mempercepatkan kerja
manusia, di samping memberikan hasil yang lebih bermutu. Ini telah memberi banyak
manfaat kepada manusia terutamanya dalam bidang domestik, pengangkutan, pertanian,
komunikasi dan perubatan.

Teknologi dalam pertanian

Bagi tanaman pertanian, kacukan baka padi membolehkan padi ditanam tiga musim
setahun dengan menghasilkan tuaian yang lebih banyak dan berkualiti. Padi kacukan ini
tahan daripada serangan penyakit, mempunyai butiran padi yang lebih panjang, dan besar
serta matang dalam masa yang lebih singkat. Ini dapat menjamin bekalan beras yang
berterusan untuk pasaran tempatan. Selain baka padi kacukan, terdapat juga tanaman
buah-buahan untuk pasaran tempatan yang dikacukkan. Tanaman buah-buahan kacukan ini
imun pada penyakit dan mengeluarkan hasil yang lebih banyak dalam masa yang lebih
singkat.
Penggunaan baja organik dan aplikasi bioteknologi juga menyumbang
pembangunan pertanian dan meningkatkan pengeluaran bekalan makanan. Baja organik
yang digunakan untuk tanaman sayur-sayur bebas daripada pencemaran baja kimia dan
bahan kimia yang lain. Sayur-sayuran yang menggunakan baja organik mempunyai kadar
tumbesaran yang cepat dan subur. Selain itu, penggunaan bioteknologi dalam penghasilan
makanan ternakan kambing dan lembu menggunakan hampas kelapa sawit telah berjaya
menghasilkan lembu yang cepat membesar dan kurang mengandungi lemak dalam daging
berbanding dengan penggunaan dedak sebagai makanan.
Ciptaan terkini dari bidang sains dan teknologi Nanoteknologi dalam Pertanian
Nanoteknologi dijangka menggantikan teknologi terkini dalam produk tertentu
menjelang tahun 2015. Dalam beberapa laporan menjelang tahun 2020 pasaran produk
berasaskan nanoteknologi mencecah berbilion dolar Amerika. Kami telah memilih untuk
menganalisis ciptaan daripada teknologi yang sedia ada iaitu nanoteknologi dalam bidang
pertanian. Nanoteknologi telah diumumkan sebagai revolusi perindustrian baru - seperti
dalam abad ke-18 dan 19, nano mempunyai potensi untuk membawa perubahan drastik
dalam industri pertanian. Perkembangan alat nano baru berasaskan dan peralatan boleh
membantu untuk meningkatkan kecekapan dan mengatasi cabaran-cabaran yang dihadapi
oleh industri pertanian.

Kelebihan Nanoteknologi dalam Pertanian

Terdapat banyak kelebihan nanoteknologi dalam pertanian. Antaranya, dalam bidang
perladangan. Proses memaksimumkan hasil tanaman dan mengurangkan penggunaan
racun perosak, baja, dan racun melalui prosedur pemantauan yang cekap disebut pertanian
tepat. Pertanian tepat menggunakan peranti penderiaan jauh, komputer dan sistem
kedudukan satelit global untuk menganalisis pelbagai keadaan persekitaran untuk
menentukan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan di bawah syarat-syarat ini dan mengenal pasti
masalah yang berkaitan dengan tanaman dan persekitaran mereka yang semakin
meningkat. Pertanian tepat membantu menentukan pembangunan loji, keadaan tanah,
penggunaan air dan bahan kimia, baja dan tabur dan mengawal pencemaran alam sekitar
ke tahap yang minimum dengan mengurangkan sisa pertanian.
Pelaksanaan nanoteknologi dalam bentuk sensor kecil dan alat pemantauan akan
mewujudkan kesan positif kepada penggunaan masa depan kaedah pertanian tepat.
Penggunaan sensor pintar dalam pertanian tepat akan menyebabkan peningkatan
produktiviti pertanian dengan menyediakan petani dengan maklumat yang tepat yang akan
membolehkan

mereka

untuk

membuat

keputusan

yang

tepat

berkaitan

dengan

pertumbuhan tumbuhan dan kesesuaian tanah.

Selain itu, dalam pertanian, menghasilkan baja 100% organik dengan nutrisi lengkap
untuk tanaman (nutrien utama, nutrien sekunder dan nutrien tambahan) berteknologi tinggi
dan mesra alam. Seterusnya, menguraikan sisa (baja) kimia dan organik dalam tanah dan
dapat mengimbangi struktur dan meneutralkan status (pH) tanah. Selain itu juga,
memperbaiki dan menguraikan struktur tanah yang mampat dan pejal kepada berongga
untuk mempermudahkan penyerapan nutrien.

Membantu mempercepatkan kadar

pertumbuhan tanaman. Membentuk sel baru dan memperkuatkan sel kulit pokok
(meningkatkan hasil dan ketumpatan susu getah dengan peningkatan bacaan DRC yang
tinggi).
Tambahan pula, agen penyembuh dan pencegah penyakit pada tumbuhan seperti
tunggul reput dan penyakit lain yang disebabkab serangga, kulat dan bakteria perosak.
Mengurangkan penggunaan baja kimia dan menambahkan hasil pengeluaran dengan kos
yang lebih rendah.

Kekurangan Nanoteknologi dalam Pertanian

Terdapat beberapa kekurangan dalam penggunaan nanoteknologi dalam pertanian.
Antaranya, nanoteknologi dalam pertanian bakal menjadi ancaman kepada teknologi lain.
Walaupun ia seolah olah kelihatan negatif sebenarnya ia akan menggantikan teknologi lain.
Seterusnya, faktor keluasan kawasan pertanian yang kurang untuk menjalankan
nanoteknologi. Selain itu, tahap kesuburan tanah yang diganggu oleh penggunaan bahan
nanoteknogi dan mengubah struktur tanah.
Selain itu juga, kesesuaian cuaca dan tenaga manusia menjadi halangan kepada
penghasilan produk pertanian yang tinggi. Seterusnya, sebagai baja dan produk
perlindungan tumbuhan yang mengandungi nanopartikel boleh membahayakan biosistem
bumi. Ia adalah penting bahawa produk nano yang dipertingkatkan ini melalui proses yang
sama dan kelulusan yang ketat yang digunakan untuk racun perosak konvensional dan baja.
Tambahan pula, penggunaan baja dan penjagaan yang diambil dalam penggunaan
mereka untuk mengurangkan pembebasan mereka ke dalam air bawah tanah. Seterusnya,
Baja kimia yang berlebihan menyebabkan kerosakkan secara langsung kepada tumbuhan.
Baja jenis nitrat ataupun ammonium sulfat meninggalkan kesan keasidan kepada tanah.
Baja kimia berlebihan akan mencemarkan bekalan air bawah tanah.

Keberkesanan dalam mengatasi masalah yang menyelesaikan dalam teknologi nano

dalam pertanian khasnya dalam negara Malaysia
Setiap masalah pasti akan dapat diatasi setelah mengetahui kekurangan
penggunaan teknologi tersebut. Antara keberkesanan dalam mengatasi masalah ini
terutamanya dalam negara ini iaitu Malaysia dapat dilihat dari segi kualiti tanaman. Iaitu
dengan melaksanakan pengesahan bahan tanaman bagi memberi perakuan kualiti bahan
tanaman dari segi pengesahan varieti atau klon dan kualiti bahan tanaman.
Seterusnya, dari segi perlindungan tanaman dan kuarantin tumbuhan. Iaitu dengan
membuat penilaian kesan dedahan racun perosak melalui diet terhadap pengguna bagi
setiap cadangan nilai MRL racun perosak. Tambahan pula, memantau pelaksanaan
kuarantin ke atas bahan bahan untuk dieksport dan bahan import yang perlu dirawat
mengikut standard antarabangsa dan keperluan negara.

Seterusnya, menyedia dan melaksana pengenalpastia tanaman dan pengenalan simptom

pennyakit tanaman melalui khidmat diagnostik tanaman dan kepakaran. Selain itu juga, dari
segi pengurusan dan pemuliharaan sumber tanah. Dengan menjalankan geocoding dan
data enhancement atas imej satelit untuk interpretasi maklumat spatial guna tanah. Memberi
perkhidmatan siasatan tanah separa lengkap dan lengkap.

Cadangan agar dapat mengubahsuai aplikasi sains itu supaya dapat meluaskan
penggunaannya dalam kalangan masyarakat Malaysia
Antara pengubahsuaian supaya dapat meluaskan penggunaannya dalam kalangan
masyarakat Malaysia dengan menyediakan

Penutup
Penyelidikan dalam bidang sains menghasilkan banyak penciptaan dan penemuan
baru untuk membantu manusia menjalani kehidupan seharian dengan lebih mudah, cepat
dan selesa. Manafaat yang diperolehi oleh manusia melalui sains menggalakkan lagi lebih
banyak penemuan baru dicipta atau diperolehi.
Nanoteknologi akan memainkan peranan penting dalam pembangunan sektor
pertanian, kerana ia boleh digunakan dalam produk pertanian yang melindungi tumbuhtumbuhan dan memantau pertumbuhan tumbuhan dan mengesan penyakit. Ahli-ahli sains
telah berusaha ke arah meneroka permohonan baru teknologi nano dalam bidang pertanian
dan industri makanan - jika penemuan ini digunakan bijaksana, alam sekitar, sektor
pertanian dan industri makanan memang akan melihat perubahan yang besar kepada yang
lebih baik pada tahun-tahun akan datang.

TUGASAN
2&3
(INDIVIDU)

ALSRIEDHA
BINTI
BUKER

LAPORAN AMALI
EKSPERIMEN 1
AKTIVITI 1
Tajuk: Membina litar siri dan selari.
Tujuan eksperimen: untuk menentukan kebaikan dan kelemahan litar sesiri dan selari.
Hipotesis: kecerahan mentol litar sesiri sama dan lebih malap manakala litar selari sama dan
lebih terang.
Pembolehubah:
i)
ii)
iii)

Dimalarkan
Dimanipulasikan
Bergerak balas

: bilangan bateri.
: jenis litar.
: bacaan ammeter dan voltmeter.

Alatan/Radas: Pemegang bateri, 2 bateri, dawai bersalut, ammeter, voltmeter dan 3 mentor.
Penyediaan Radas:

Prosedur:
1. Bina kedua dua litar yang ditunjukkan di bawah dengan menggunakan pemegang
bateri, bateri, beberapa dawai, suis dan dua mentol lampu untuk setiap litar.
2. Sekarang sambung ammeter dan voltmeter dalam kedua dua litar di atas. Tutup
suis. Bina jadual yang sesuai untuk rekod bacaan.
3. Pasang suis. Kemudian longgarkan satu mentol dalam setiap litar. Perhatikan
kecerahan mentol yang satu lagi. Rekod bacaan ammeter dan voltmeter dalam
setiap litar.
4. Sekarang pasang semula mentol tadi dalam litar A. Perhatikan kecerahan kedua
mentol. Rekod bacaan kedua dua ammeter dan voltmeter.
5. Lakukan juga untuk litar B. Perhatikan kecerahan kedua dua mentol. Rekod
bacaan ammeter dan voltmeter.

Pemerhatian/Keputusan:

KEADAAN 1
Litar
Litar

bersiri

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter,

Keadaan mentol

(A)
0.4 A

V, (V)
2.7 V

Kecerahan mentol tidak sama.

mentol

Mentol 1: cerah
Mentol 2: malap

Litar

selari

0.6 A

4.7 V

Kedua dua mentol sama

mentol

cerah.

KEADAAN 2
Litar
Litar

bersiri

dan

mentol

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter,

(A)
0

V, (V)
2.5 V

Mentol tidak menyala

0.20

2.3 V

Mentol menyala tetapi

Keadaan mentol

yang

dilonggarkan
Litar selari dan 1 mentol
yang dilonggarkan

kurang cerah daripada

sebelum

mentol

dilonggarkan.

KEADAAN 3
Litar

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter,

Keadaan mentol

Litar bersiri dan 1

(A)
0.2 A

V, (V)
3.1 V

Mentol lebih malap daripada

mentol

sebelum

mentol

lagi

ditambah. Lebih cerah daripada

Litar selari dan 1

0.7 A

2.1 V

mentol

mentol di litar selari.

Lebih cerah daripada 1 lagi
mentol ditambah.
Lebih cerah daripada mentol di
litar bersiri.

Analisis data dan Perbincangan:

Penggunaan bateri yang kurang mencukupi.

Keadaan makmal yang kurang sesuai.

Terlalu banyak menggunakan bateri.

Mentol yang kurang.

Kesimpulan:
Dalam litar bersiri,semakin banyak mentol, semakin banyak rintangan. Maka semakin
berkurang arus yang mengalir. kecerahan semua mentol berkurang dan sebaliknya apabila
mentol berkurang. Dalam litar Selari pula semakin banyak mentol, semakin berkurang
rintangan. Maka semakin meningkat arus yang mengalir.Maka semua mentol semakin
cerah.

Soalan:
1) Apakah yang akan berlaku kepada mentol dalam litar siri jika salah satu daripada
mentol terbakar keluar. Huraikan.

Apabila satu mentol terbakar, mentol-mentol yang lain tidak akanmenyalakerana

dalam litar siri, hanya terdapat satu lintasan atau laluan aruselektrik didalam litar siri.

2) Apakah yang akan berlaku kepada mentol dalam litar selari jika salah satu daripada
mentol terbakar. Huraikan.

Mentol-mentol yang lain akan menyala kerana dalam litar selari terdapatbeberapa
laluan arus elektrik dimana kesemua laluan tersebut bersambunganpada hujung
setiap cabang. Maka, mentol-mentol lain masihmenyala kerana arus elektrik masih
boleh melalui laluan litar tersebut.

3) Anda ingin memasang deretan lampu lampu menggunakan beberapa mentol.

Bagaimanakah kesemua kecerahan lampu lampu itu boleh dikekalkan sama?
Sambungan apa yang harus digunakan? Sambungan mentol sesiri atau selari?

Dalam litar siri, jika bilangan mentol ditambah, maka mentol-mentol lain dalamlitar
tersebut akan menyala pada kadar kecerahan yang sama tetapi semakinmalap. Ini

kerana, dalam sesebuah litar siri, hanya terdapat satu laluan aruselektrik dan arus
yang mengalir melalui setiap perintang (mentol) adalah sama.voltan akan semakin
berkurang apabila beban bertambah dalam litar siri.

Dalam litar selari pula, jika bilangan mentol ditambah,maka kecerahannyalaan

mentol yang lain tidak akan berubah. Ia akan tetap sama seperti kadar kecerahan
jika hanya satu mentol sahaja yang terdapat dalam litar selari. Ini kerana, voltan yang
melalui dalam litar tersebut adalah sama.Tambahan pula,terdapat lebih daripada satu
laluan arus dalam litar tersebut.

4) Apakah yang akan berlaku kepada mentol dalam litar bersiri jika satu lagi mentol
disambung bersiri kepadanya? Jelaskan

Untuk litar bersiri, semakin bertambah mentol semakin banyak rintangan.

Makasemakin berkurang arus yang mengalir. (R meningkat, I berkurang).
Makakecerahan semua mentol berkurang.

5) Apakah yang akan berlaku kepada mentol dalam litar selari jika satu lagi mentol
disambung selari kepadanya? Terangkan.

Bagi

litar

selari,

samakin

banyak

mentol,

semakin

berkurang

rintangan.

Makasemakin meningkat arus yang mengalir. Maka semua mentol semakin cerah.

AKTIVITI 2
Tajuk: Membina satu siri gabungan dan litar selari.
Penyediaan radas:

Prosedur:
1. Bina litar yang ditunjukkan di bawah dengan menggunakan pemegang bateri, bateri,
suis, dawai bersalut dan tiga mentol lampu.
2. Sambungkan suis dan perhatikan kecerahan mentol tersebut.
3. Sambungkan ammeter dan voltmeter untuk mengukur beza keupayaan setip mentol
dan arus yang melaluinya. Bina jadual yang sesuai untuk merekod bacaan.
4. Keluarkan mentol 1. Perhatikan kecerahan baki mentol. Rekodkan bacaan kedua
dua ammeter dan voltmeter.
5. Pasang semula mentol 1 dan keluarkan mentol 2. Perhatikan kecerahan baki mentol.
Rekodkan bacaan ammeter dan voltmeter.

Pemerhatian/Keputusan:
KEADAAN 1
Mentol

Nyalaan mentol

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter, V,

(A)

(V)

1
2
3

Mentol menyala dengan terang

Nyalaan mentol malap
Nyalaan mentol sangat malap

0.2
0.5
0.5

1.2
1.1
1.0

KEADAAN 2 (mentol 1 dikeluarkan)

Mentol
2 dan 3

Nyalaan mentol
Lebih cerah berbanding sebelum

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter,

(A)
0.6

V, (V)
1.8

Bacaan ameter, I,

Bacaan voltmeter,

(A)
0.2

V, (V)
0.4

mentol 1 dibuang dan kecerahan

mentol 2 dan 3 adalah sama.

KEADAAN 3 (mentol 2 dikeluarkan)

Mentol
1 dan 3

Nyalaan mentol
Lebih malap berbanding sebelum
mentol 3 dikeluarkan dan kecerahan
mentol 1 dan 3 adalah sama.

Analisis data dan Perbincangan:

Penggunaan bateri yang kurang mencukupi.

Keadaan makmal yang kurang sesuai.

Terlalu banyak menggunakan bateri.

Mentol yang kurang.

Kesimpulan:
Litar selari adalah paling sesuai digunakan untuk kegunaan di rumah berbanding dengan
litar bersiri. Oleh kerana terdapat berbagai pekakasan dan pengunaan mengikut keperluan
yang berbeza dirumah, adalah mustahak menggunakan pemasangan secara selari.
Penambahan alatan elektrik tidak akan memberi bebanan bayaran bil elektrik kepada
pengguna. Kerana penambahan pengunaan peralatan elektrik dalam litar selari tidak

menambah voltage atau beza keupayaan. Semua lampu menyala dengan kecerahan yang
sama terang. Setiap lampu dan alat elektrik dapat dihidupkan dan dimatikan secara
berasingan. Kerosakan atau kebakaran sesuatu lampu atau elektrik tidak memberi sebarang
kesan kepada pekakasyang lain. Voltan yang melintasi setiap perkakas elektrik adalah
sama.
Soalan:
1) Apakah yang berlaku kepada mentol lain dalam litar apabila mentol 1 dikeluarkan?

Terangkan.
Berdasarkan eksperimen, arus, I dan beza keupayaan, V meningkat. Ini
kerana,apabila mentol 1 dikeluarkan, rintangan akan berkurang dan litar menjadi litar
selari

Mentol

dan

akan

lebih

cerah

kerana

rintangan

semakin

berkurang.Semakin berkurang rintangan, semakin tinggi arus yang mengalir dan

semakincerah mentol.
2) Apakah yang berlaku kepada mentol lain dalam litar apabila mentol 2 dikeluarkan?

Terangkan.
Mentol 1 dan mentol 3 sama cerah. Ini kerana, apabila mentol 2 dikeluarkan, mentol
3 akan bersiri secara lansung dengan mentol 1. Jumlah rintangan akan semakin
meningkat malah melebihi jumlah rintangan sebelum mentol 2 dikeluarkan., sebelum
mentol 2 dikeluarkan, mentol 2 dan 3 adalah litar selari. Arus yang mengalir untuk
setiap mentol adalah setengah daripada arus yang mengalir pada mentol 1. Maka
apabila mentol 2 dikeluarkan, mentol 3 menjadi bersiri dengan mentol 1. Arus yang
mengalir pada kedua-dua mentol adalah sama. Maka, kecerahan untuk kedua-dua
mentol adalah sama.

3) Adakah anda mahukan litar di rumah anda sesiri atau selar atau gabungan kedua

duanya? Jelaskan hujah anda.

Litar selari adalah paling sesuai digunakan untuk kegunaan di rumah. Kelebihan litar

selari ialah:- Jika satu alat atau litar terpadam, litar lain masih boleh digunakan.
-Penambahan peralatan elektrik dalam litar selari tidak menambah voltage atau beza

keupayaan. Litar bersiri tidak sesuai digunakan untuk kegunaan di rumah.

Antara kelemahan litar bersiri ialah:- Tidak boleh menutup satu peralatanelektrik atau lampu tanpa memadamperalatan

lain.
-Arus akan berkurang jika semakin banyak peralatan elektrik ditambah.
Kesimpulan: Semakin tinggi rintangan, R, semakin kurang arus, I

EKSPERIMEN 2
Tajuk: Ujian makanan.
Tujuan eksperimen: Untuk menjalankan ujian makanan terhadap sampel makanan.
Objektif: untuk menguji kehadiran kanji, gula penurun, gula bukan penurun, protein dan
lemak dalam sampel makanan.
Hipotesis: perbezaan jenis larutan menyebabkan perubahan warna dalam setiap larutan.
Pembolehubah:
i)

Dimalarkan

: saiz tabung uji.

ii)

Dimanipulasikan

: jenis larutan.

iii)

Bergerak balas

: perubahan warna dalam larutan.

Radas: Tabung uji, pemegang tabung uji, bikar, penunu Bunsen, penitis, kasa dawai, tungku
kaki tiga, jubin putih dan kertas turas.
Bahan bahan: Larutan iodin, larutan benedict, lrutan natrium hidroksida, asid hidroklorik,
pewarna sudan III dan sampel makanan X.
Prosedur:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Jalankan ujikaji glukos (gula penurun) terhadap sampel tersebut.

Jalankan ujikaji gula bukan penurun terhadap sempel jika perlu.
Jalankan ujikaji protein terhadap sampel tersebut.
Jalankan ujikaji lemak terhadap sampel.
Rekodkan semua permerhatian dan inferens.
Tulis laporan lengkap dan buat kesimpulan tentang jenis makanan yang terkandung

dalam sampel X dan Y.

7. Semua eksperimen yang dijalankan direkodkan dalam jadual.

Pemerhatian/Keputusan:
A. Ujian ujian makanan
Ujian Makanan
1. Kanji
a) Masukkan sedikit larutan

Pemerhatian dan Inferens

Larutan kanji
bertukar warna

kanji ke dalam tabung uji

seperti yang ditunjukkan
dalam rajah disebelah.
b) Titiskan beberapa titik
larutan iodin ke dalam
larutan kanji.

menjadi biru gelap.

Warna biru gelap
menunjukkan
kehadiran kanji.

2. Glukosa
a) Masukkan sedikit larutan

bertukar warna

glukosa ke dalam tabung

uji.
b) Titiskan beberapa titik
larutan Benedict.
c) Panaskan tabung uji

Larutan glukosa
menjadi merah

bata.
Warna merah bata
menunjukkan
kehadiran gula.

bersama kandungannya
didalam kukus air seperti
yang ditunjukkan dalam
rajah disebelah.

3. Protein
a) Masukkan sedikit larutan

warna menjadi

albumen ke dalam tabung

uji.
b) Titiskan beberapa titik
bahan uji Millon.
c) Panaskan tabung uji

Larutan bertukar
mendakan merah

jambu.
Warna mendakan
merah jambu

bersama kandungannya di

menunjukkan

dalam kukus air seperti

kehadiran protein.

yang ditunjukkan dalam

rajah disebelah.
4. Lemak
a) Titiskan setitik minyak

Tompokan putih
terhasil pada kertas

masak di atas sekeping

turas. Ia menjadi

kertas turas.
b) Biarkan kertas turas kering.

satu tompokan
jernih selepas

dikeringkan.
Tompokan jernih
menunjukkan
kehadiran lemak.

Analisis data dan Perbincangan:

Keadaan makmal yang kurang selesa.

Bahan eksperimen yang tidak mencukupi.

Kuantiti larutan yang lebih dan kurang menyebabkan hasil larutan kurang tepat.

Kesimpulan:
B. Ujian makanan sampel X
Ujian menggunakan sampel X
1) Larutan iodin

Untuk menguji kehadiran

Menguji kehadiran kanji.
Larutan bertukar warna menjadi biru

2) Larutan Benedict

tua.
Menguji kehadiran glukosa.
Larutan bertukar warna menjadi

3) Reagen Millon

merah bata.
Menguji kehadiran protein.
Larutan bertukar warna menjadi

4) Larutan Sudan

mendakan merah jambu.

Menguji kehadiran lemak.
Tiada perubahan.

C. Ujian makanan sampel Y

Ujian menggunakan sampel Y
1. Larutan iodin
2. Larutan Benedict

Untuk menguji kehadiran

Menguji kehadiran kanji.
Larutan bertukar warna menjadi ungu.
Menguji kehadiran glukosa.
Larutan bertukar warna menjadi
merah bata.

3. Reagen Millon

Menguji kehadiran protein.

Larutan bertukar warna menjadi

4. Larutan Sudan

mendakan merah jambu.

Menguji kehadiran lemak.
Tiada perubahan.

REFLEKSI
Syukur Alhamdulillah yang tidak terhingga kepada Allah s.w.t kerana saya diberi
peluang menjalankan kerja kursus ini. Melalui tugasan ini banyak memperoleh pengalaman
baru berkaitan bidang ini yang selama ini saya tidak terfikir untuk mengetahui dengan lebih
lanjut dan lebih mendalami lagi daripada kajian yang telah saya jalankan. Hal ini merupakan
pengalaman baharu saya yang amat bernilai bagi saya sebagai seorang guru pelatih di IPG
Kampus Bahasa Melayu ini.
Pertama sekali, saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada Encik Abraham
Joseph Michael iaitu pensyarah kursus SCZ1064 Kefahaman Sains Dan Kemahiran Saintifik
kerana telah membimbing saya dalam melaksanakan tugasan ini. Di samping itu juga saya
ingin mengucapkan terima kasih kepada rakan rakan seperjuangan saya yang telah
banyak membantu saya dalam proses pencarian maklumat dan menjalankan soal selidik
yang berkaitan tajuk tugasan yang telah kami pilih ini serta sokongan moral dan semangat
yang diberikan.
Selanjutnya, ribuan terima kasih juga kami ucapkan kepada kedua ibu bapa kami
yang banyak memberi semangat dan kata-kata pendorong agar kami terus berusaha dalam
menuntut ilmu ini. Pendorong inilah membuatkan kami untuk membuat tugasan ini dengan
hasil yang terbaik. Terima kasih juga kami ucapkan kerana menyediakan kos perbelanjaan
untuk pelaksanaan tugasan ini. Akhir sekali, kami ingin mengucapakan ribuan terima kasih
sekali lagi kepada semua yang terlibat. Jasa anda sangat kami hargai.
Tugasan ini membolehkan saya menjalankan satu tinjauan lieratur untuk
memperoleh data tentang informasi yang diperolehi melalui kajian secara saintifik dikenali
sebagai pengetahuan saintifik. Melalui pengetahuan saintifik ini banyak pengetahuan serta
penemuan baru diperolehi. Aplikasi kepada pengetahuan saintifik untuk kegunaan manusia

pula dikenali sebagai teknologi. Manusia menggunakan teknologi dalam setiap aspek
kehidupannya. Oleh itu, sains merupakan sebahagian daripada kehidupan seharian kita.
Melalui kajian sains juga, banyak pengetahuan serta penemuan baru diperolehi. Ini
dapat meningkatkan taraf hidup serta kualiti alam sekitar kita. Sains meliputi bidang kajian
yang sangat meluas. Pelbagai ciptaan berdasarkan sains dan teknologi telah membantu
manusia dalam kehidupan seharian. Dengan kemajuan dalam bidang sains dan teknologi ini
pelbagai ciptaan telah diperkenalkan untuk memudahkan dan mempercepatkan kerja
manusia, di samping memberikan hasil yang lebih bermutu. Ini telah memberi banyak
manfaat kepada manusia terutamanya dalam bidang domestik, pengangkutan, pertanian,
komunikasi dan perubatan.
Bukan itu sahaja, teknologi terkini yang kami pilih ialah nanoteknologi dalam
pertanian di Malaysia iaitu perkembangan alat nano baru berasaskan dan peralatan boleh
membantu untuk meningkatkan kecekapan dan mengatasi cabaran cabaran yang
dihadapi oleh industri pertanian. Selain itu, nanoteknologi juga mampu memaksimumkan
hasil tanaman dan mengurangkan penggunaan racun perosak, baja, dan racun melalui
prosedur pemantauan yang cekap disebut pertanian tepat.
Namun teknologi ini juga terdapat beberapa kekurangan dalam penggunaan
nanoteknologi dalam pertanian. Antaranya, nanoteknologi dalam pertanian bakal menjadi
ancaman kepada teknologi lain. Walaupun ianya seolah olah kelihatan negatif sebenarnya
ianya akan menggantikan teknologi lain. Oleh itu, pertanian perlulah dijalankan secara
mesra alam tanpa merosakkan kesuburan tanih dan ekosistem yang lain. Hal ini dapat
diterapkan kepada anak anak melalui subjek Kemahiran Hidup Bersepadu Pertanian yang
mempunyai silibus baja kompos di sekolah.
Melalui tugasan ini juga saya mampu menjalankan aktiviti amali untuk tajuk litar
selari dan litar sesiri dengan kemahiran saintifik yang diperolehi sepanjang kursus ini. Selain
itu, saya juga dapat menjalankan eksperimen untuk menganalisis sampel makanan untuk
menentukan kandungan kelas makanan yang terdapat dalam setiap larutan. Setelah
menjalankan eksperimen, saya juga dapat menulis laporan amali mengenai kedua dua
amali tersebut mengikut format laporan makmal yang tepat.
Tugasan ini juga membolehkan saya untuk meningkatkan lagi pengetahuan dan
memahami lagi konsep sains dalam kehidupan seharian. Sebagai seorang guru pelatih yang
bakal menjadi pendidik kelak mestilah mempunyai akhlak dan sahsiah yang baik agar dapat
menjadi role model kepada anak anak murid dikemudian hari. Hal ini dapat membantu
saya serba sedikit untuk mengaplikasikan sains dalam kehidupan seharian terutama dalam

proses pembelajaran dan pengajaran di dalam kelas. Hal ini perlu diamalkan sejak anak
anak masih kecil lagi bak kata pepatah melentur buluh biarlah dari rebungnya.
Tambahan lagi, selain dari gedung ilmu atau perpustakaan untuk mencari maklumat,
sumber dan membuat analisis data mengenai tugasan ini, saya juga mampu mencari
maklumat malalui jaringan internet. Hal ini, membantu dan dapat melatih diri untuk
menghadapi pembelajaran Alaf ke 21, yang mana segala galanya hanya berada
dihujung jari sahaja. Selain itu, perkara ini dapat melatih saya untuk menggunakan segala
alat kemudahan teknologi bagi memastikan proses pengajaran dan pembelajaran seiring
dengan era globalisasi ini.

Akhir kata, tugasan projek pada semester ini memberi satu ilmu baharu yang perlu
diketahui oleh para guru pelatih. Ianya bukan digunakan untuk kursus Bahasa Melayu
Konteksual semata mata tetapi juga untuk umum terutama sekali dalam kemahiiara
berkomunikasi yang sangat berkait rapat dengan kehidupan seharian kita. Ianya merupakan
satu keperluan asas kepada manusia dimana kita perlu ilmu adalah yang utama dalam
hidup dan dengan ilmu kita dapat menjadikan anak murid serta anak bangsa menjadi insan
yang berguna dan dapat berkembang dari segi jasmani, emosi, rohani, intelek dan sosial
(JERIS) dan seterusnya dapat mencapai matlamat Falsafah Pendidikan Kebangsaan (FPK)
dan matlamat negara.

SHARIFA
AMIERA

NUR FATIHA
BINTI HUSIN

RUJUKAN
Chew Yew Sing (1988). SPM Fizik Pustaka Sistem Pelajaran Sdn.Bhd. Kuala Lumpur
Jones, Angela. Jeane Nye and Andrew Greenberg. Nanotechnology in Agriculture and Food
Technology. http://www.ice.chem.wisc.edu . Diakses pada 27 Mac 2015
Kuzma, J. and Peter Verhage. (2006). Nanotechnology in Agriculture and Food Production.
Anticipated Application. Woodrow Wilson International Center for Scholar.
Pillai, A. S. (2011). Pembangunan Pertanian Yang Mesra Alam. JABATAN PEGUAM
NEGARA.
Poh Liong Yong (2001) Fizik Tingkatan 5 Pustaka Sistem Pelajaran Sdn.Bhd. Selangor.
Rohimatun. 2012. Penerapan Teknologi Nano Fotokatalis untuk Degradasi Warta Penelitian
Dan Pengembangan Tanaman Industri Vol 18(1): 15-20.
Yap Eng Keat (1996). SPM fizik tingkatan 4 & 5 Pustaka Delta PelajaranSdn.Bhd. Selangor.