Aceite de coco: sano y muy verstil

En una exposicin gastronmica a la que asist, me dieron un papelito que promocionaba aceite de coco
orgnico y sin procesar. Mareada como estaba, con tantos tarritos de conservas "gourmet" y pruebas de
vino, no le el papelito y lo guard en mi agenda. Hace un par de das lo encontr y me sorprendi la
informacin que contena. Tanto que decid investigar un poco ms.

Aceite de coco: sano y muy verstil -

Hasta la dcada de 1990, el aceite de coco era un producto con muy mala reputacin. Los encargados de
correr la voz fueron los cientficos, que en sus experimentos para elevar el colesterol de los ratones usaban
aceite de coco hidrogenado. Hoy se sabe que el aceite de coco virgen (sin procesar) tiene efectos
completamente distintos: debido a que se compone de cidos grasos de cadena corta principalmente
cido lurico, el cuerpo lo transforma de inmediato en energa, acelerando el metabolismo y evitando que
se almacene en forma de grasa.
Cuando se habla de aceite de coco sin procesar quiere decir que no ha sido sometido a refinacin,
blanqueamiento o hidrogenizacin, tampoco contiene conservadores no los necesita ni
qumicos aadidos. Es raro que se encuentre en supermercados; por lo general, se consigue en tiendas
gourmet, almacenes o farmacias naturistas. Adems de ser muy barato, tiene propiedades antibacterianas,
antimicticas y antioxidantes. Y es tan verstil que se puede usar en la cocina y en el tocador.

Dulce y salado

El aceite de coco sin procesar es ideal para veganos, celacos, vegetarianos,

diabticos y personas con hipertensin. Se puede usar para frer en la sartn y es
un excelente sustituto de la manteca animal y otros aceites vegetales en los platillos
salados.
Para los amantes de los postres y la repostera, el aceite de coco es una opcin bastante
sana que adems de sustituir a la mantequilla, aporta un ligero toque de vainilla y
refina los sabores.

Afeitado sin irritacin

Hay personas con la piel sensible que quedan muy lastimadas despus de afeitarse. En lugar de la espuma o el
jabn, se puede aplicar una capita de aceite de coco (se derrite en las manos y tiene un olor muy agradable)
sobre la piel para lubricarla y protegerla.

Brillo e hidratacin

Al igual que los blsamos para labios, el aceite de coco viene en estado slido y se derrite con el calor del
cuerpo. En un frasco pequeo, pon un poco de aceite y llvalo en tu bolsa. Aplcalo con la punta de tu dedo
sobre las mejillas o los labios para darles brillo e hidratarlos.

En el cabello

En un estudio reciente se prob la efectividad de tres distintos aceites (mineral, girasol y coco) en el cuidado
del cabello. Los resultados mostraron que el cido lurico del aceite de coco tiene gran afinidad con las clulas
capilares, por lo que penetra hasta las capas ms profundas del cabello y evita que ste pierda
las protenas que le dan brillo y resistencia. El aceite mineral no tiene afinidad alguna con el tejido

capilar, y el de girasol, a pesar de ser un triglicrido y tener cido linolico, no penetra la fibra porque sus
cadenas de molculas son ms largas.
Si quieres darle un tratamiento a tu cabello, una vez por semana aplica aceite de coco sin procesar
evitando la raz y djalo que acte una o dos horas. Lvalo como acostumbras. Tambin puedes usarlo como
hidratante/antifrizz despus de planchar el cabello. Una vez ms, evita la raz para no arruinar tu peinado con
un efecto grasoso.

Desmaquillante de uso rudo

Por su consistencia, es infalible para remover maquillaje de uso rudo, como el rmel contra agua, los
labiales indelebles y el pegamento de pestaas postizas.

Masaje y proteccin

La textura del aceite de coco es deliciosa para hacer masaje en todo el cuerpo. En fro es slido, pero se va
derritiendo con el calor. En comparacin de otros aceites, su aroma no es molesto ni invasivo y rinde
mucho ms. Tambin es ideal para evitar la "piel de elefante" y proteger zonas de bastante movilidad
y demanda, como los pies, las manos, los codos y las rodillas.