HISTORIA Y GEOGRAFA

Provincia costera de Per, localizada al N del departamento de Ica,

que tiene una extensin de 2.987 km2 y una poblacin de 150.264
habitantes. Para su administracin se divide en once distritos: Alto
Larn, Chavn, Chincha Alta, Chincha Baja, El Carmen, Grocio Prado,
Pueblo Nuevo, San Juan de Yanac, San Pedro de Huacarpana,
Sunampe y Tambo de Mora. Su capital es Chincha Alta.

Medio fsico
Su territorio se extiende entre el litoral del Pacfico y la cordillera
Occidental de los Andes. Limita al N con la quebrada de Topar y con
el departamento de Lima, y al E con el de Huancavelica. Incluye la
cuenca del ro San Juan y las de algunas otras corrientes estacionales.
Su clima es clido en la costa y templado en las vertientes andinas.

Historia
En esta regin floreci un pequeo imperio hacia el siglo XIII de
nuestra era, como lo demuestran las numerosas huacas existentes en
el sector, entre las que destaca la conocida como La Centinela. El
reino de Chincha fue conquistado por los incas a finales del siglo XIV,
pero mantuvo gran importancia durante el incanato, de forma que el
Seor de Chincha estuvo presente en Cajamarca en 1532, cuando el
Inca Atahualpa fue detenido por los espaoles. A la llegada de stos
al valle haba, segn testimonio de Lizrraga, unos treinta mil indios
tributarios, cuya evangelizacin fue encomendada a los religiosos
dominicos. Hacia 1625, el valle estaba prcticamente despoblado;
nicamente se contaban mil ciento cuarenta indios, de los cuales slo
trescientos diecisis eran tributarios. Probablemente este descenso
poblacional se debi al empleo de los indios en las minas de
Huancavelica. Lo cierto es que, al decaer stas, se reactiv el cultivo
de la tierra, para lo cual los espaoles se vieron obligados a emplear
esclavos negros. As, en 1792 ya se contaban en la zona 4.711
habitantes.

Cuando las fuerzas independentistas desembarcaron en Pisco, en

septiembre de 1820, se resintieron las labores de las haciendas, por
el abandono de las mismas por parte de los esclavos negros. El
general San Martn logr atraer a muchos de ellos, prometiendo la
libertad a todos aquellos que se incorporasen a las filas
independentistas. Chincha se convirti en un importante centro de
suministros para reforzar el frente establecido al sur de la capital del
virreinato. Los habitantes de Chincha participaron tambin en la
guerra contra los espaoles, en 1865, y durante la guerra contra
Chile, protegieron a los patriotas peruanos; en represalia, los chilenos
saquearon e incendiaron la ciudad y fusilaron a muchos de sus

habitantes. Durante la Repblica, Chincha ha sido centro de una

cultura de origen negro, descendiente de los esclavos de las
plantaciones algodoneras, en la que destaca su msica afroperuana.

COSTUMBRES Y
TRADICIONES
Carnavales:
Estas fiestas prohibidas una y otra vez por los diferentes gobiernos de
turno han supervivido a pesar de stas circunstancias y se presenta
an con inters para los jvenes, quienes disfrutan al jugar con agua
durante el da, para luego participar en sugestivos bailes de disfraces.
No hace mucho tiempo en estas fiestas eran partcipes los adultos
quienes empleaban para sus juegos talco perfumado, chisguetes de
ter marca "amor Colombia", "Amor Pierrot" y serpentinas; todo esto
en sus bailes llenos de alegra y bullicio.
"Huachihualito, Huachihualn,
Por amante solo yo".
"Huachihualito, huachihualn
Por amante solo yo"
La Yunza:
Se celebra en el mes de Marzo
durante
los
das
sbados.
Consiste en bailar alrededor de
un
sauce,
plantado
expresamente en un lugar
ambientado y adecuado como
pista de baile. Este rbol es
adornado
con
cadenetas,
serpentinas, globos, algunos
pequeos regalos y sorpresas.
Las parejas se toman de la
mano
y
giran
danzando
alrededor del rbol al comps
de una msica apropiada de
carnaval; cada cierto tiempo la pareja lanza un machetazo al tronco
del rbol, hasta que llega el instante en que ste cae. La pareja
causante de esta circunstancia llevar la responsabilidad de organizar
la yunza el ao venidero.

Los matrimonios campesinos:

El matrimonio realizado en la zona rural de Chincha tiene ciertas
caractersticas muy peculiares.
Fijada
la
fecha
del
matrimonio y trabajados
cuidadosamente
los
mnimos detalles de este
acontecimiento
socialreligioso se efecta la
despedida de soltero, tanto
para el
hombre como
para la mujer.
Llegada la vspera de la
boda, durante la noche se
produce la "matanza", es
decir el sacrificio de los animales y dejar todas las cosas listas para la
preparacin de la carapulcra del da siguiente. Todo esto sucede en
un ambiente de alegra y jovial, intercambio de frases relacionadas
con el futuro matrimonio.
El templo ser adornado segn la condicin econmica de los
contrayentes y la ceremonia se desarrollar con toda solemnidad.
Terminada la ceremonia, loso familiares de una y otra parte se dirigen
hacia la casa de la novia a esperar a los recin desposados, mientras
que ellos seguirn paseando por las calles e Chincha en su carro
adornado con flores blancas.
Mientras se baila la exquisita y hermosa torta se exhibe y en su parte
superior luce la parejita de novios; hasta que en un momento de
descuido general "alguien" coge los muequitos con la secreta
esperanza de ser ella la prxima feliz novia.
Es ya clsico que para el trmino de la fiesta sea la marinera la que
ponga el punto final.
Las Pallas:
Son nios o nias, ataviados de gorras o vinchas de diversos colores,
traje blanco y banda roja, celeste o verde; que recorren la ciudad
durante la Navidad y la bajada de reyes. Los grupos de nios al
comps de un tambor y de un violn danzan y cantan villancicos a
cambio de una propina.

Cuaresma y semana Santa:

La cuaresma se inicia con el mircoles de ceniza y durante cinco

viernes consecutivos el poblador chinchano vive intensamente su
catolicismo, a travs del ayuno y abstinencia.
Adems acuden masivamente al templo de Santo Domingo para
participar en las recordadas va crucis.
En el domingo de Ramos, la bendicin de ramos de olivo, de hojas de
palmera, se efecta en los inicios de las misas de maanas y por la
noche la imagen de Cristo sentado en un burro, sale a recorrer las
calles de la ciudad, acompaado de numerosa cantidad de fieles.
Se ingresa, pues, a la Semana Santa con espritu de recogimiento; los
confesionarios son los ms concurridos y los fieles acuden a todas las
ceremonias religiosas. Las actividades de otra ndole quedan
prcticamente suspendidas.
La procesin signo de este acontecimiento de nuestra vida es llevar al
Santsimo con la hostia consagrada en manos del prroco, caminando
alrededor de la Plaza de Armas. Este recorrido se realiza con
oraciones en cada esquina de la Plaza y con canciones religiosas.
Verano Negro:
Esta
denominacin
encierra y quiere expresar
en
parte
las
manifestaciones musicales
y danza negroides de la
provincia de Chincha.
Las
manifestaciones
folklricas negroides son la
expresin del ritmo y
canto,
mantenidos
por
aos, por la perseverancia
de los exponentes de la
raza negra, ubicadas en San Jos y El Carmen.
El mensaje de sus canciones conlleva un contenido social libertario
muy profundo. Podemos decir que constituye la forma ms antigua de
la cancin protesta. Amado Ballumbrosio canta:
"Ya me cort con la hoz y me sale mucha sangre no es la sangre que
sale sino que me mata el hambre"
"Ya sali mi caporal con su chicote en la mano ensendome a rezar
para ser buen cristiano"

GASTRONOMA

SUNAMPE
Carapulcra y sopa seca, chicharrones, Pescado:(parihuela, picante, pescado frito, y
cebiches), pollos fritos tipo broster, dulces: chapanita de yuca, mermeladas de
ciruela, mazamorras, mani sancochado y mani tostado, bebidas como la cachina.

GROCIO PRADO
Carapuclra y sopa seca, chupe y cebiche de mejillones, picadillo de pavo, seco de
carnero, locro de zapallo, tamales, butifarras de chancho, anticuchos, parriladas,
papas rellenas, humitas de sal y maz seco, jaleas de nspero, machacados de
membrillo y dulces de higos verdes y ciruela, frejol colado, picarones.

EL CARMEN
Seco de conejo y cabrito, tamales, carapulcra de garbanzos, frejol colado.

TAMBO DE MORA Y CHINCHA BAJA

Pescado frito o sudado, chilcano de cabeza de pescado, arroz con mariscos,
mejillones, y choros, cebiche, charquicn de raya seca, frejol colado.

ALTO LARAN
Fritanguita de menudencias, chicharrones de chancho y de carne, camarones (sopas
y platos en distintas presentaciones).

SAN JUAN DE YANAC, CHAVIN, SAN PEDRO DE HUACARPANA Y PUEBLO

NUEVO
Pachamanca de carnero, haba guisada, chupes.

CHINCHA ALTA
Bufo chinchano, patita con man, menestrn de verduras, chicharron de lonja y
carne, relleno, camarones (Chupes, picante, tortillas), Arroz con pato, chicharrn de
pato, dulces como tortas, manjarblanco, higo seco en almibar, chapanas y humitas
el plato tpico de Chincha es la carapulcra y sopa seca y su dulce frejol colado.

PLATOS DE FONDOS
CARAPULCRA: En toda esta regin se prepara la carapulcra, pero la Chinchana se
diferencia claramente a las que se preparan en otras ciudades, temiendo una buena
reputacin en todo el pas, siendo el plato ms representativo de Chincha.
Se prepara con papas que s cocinan en un aderezo de cebolla, de manteca, ajo, aj
panca, man, etc. Se le acompaa con Sopa Seca y con presas de pollo, pavo o
chancho.

EDITORIAL
La ciudad peruana de Chincha es la capital tanto del distrito
de Chincha Alta como de la provincia de Chincha en el
Departamento de Ica.

La ciudad de Chincha, est ubicada 200 kilmetros al sur de

Lima, en la provincia de Chincha de la Regin Ica, en el
Per.

Identificada como la cuna del folclore afroperuano; su

Festival Verano Negro, en donde se resaltan las
manifestaciones culturales negras, es tradicional. Chincha
es un lugar acogedor, con atractivos naturales, su pisco, el
vino y sus rtmicos bailes al son del cajn peruano y el
zapateo.

El aula de 4to ao seccin A se siente orgulloso de poder

celebrar un ao ms de la creacin poltica de nuestra
provincia que es nuestro hogar y el lugar que nos ve crecer.

Como no amarte querida Chincha, y en tu da solo queda

decirte: FELIZ ANIVERSARIO CHINCHA!

EXPOSICIN
Buen da distinguidos miembros
del jurado, profesores y padres
presentes.
Hoy expondr sobre el distrito
de El Carmen, que es uno de los
once distritos que forman la
Provincia de Chincha y se fund
el 28 de agosto de 1916.
El Carmen es el distrito donde
predomina la etnia afroperuana
y su patrona es la Virgen de El
Carmen.
En las noches, se puede gozar
de las peas llenas de sabor y
ritmo negro del Per.

Qu orgullo ser Chinchano!

Muchas gracias

INGREDIENTES

Cebolla
Carne de Chancho
Carne de res
Pavo
Ajo entero
Pasas
Guindas
Perejil
Tomate
Achote

Azcar rubia
Vino Fulce
Aceite
Yuca
Lechuga
Condimentos
Lea

 PICADILLO DE PAVO