Comida de od

ABRE CAMINHO VATAP /ABBORA

-1/2 K DE ABBORA
-200 GRS DE FARINHA DE MANDIOCA FINA
-2 CEBOLAS SECAS GRANDE
-1 COLHER SE SOPA DE COENTRO EM P
-7 COLHERES DE SOPA DE TEMPERO VERDE
PICADO
-100 ML DE LEITE DE COCO
-SAL A GOSTO
-2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE-DE-DEND
-5 FIGOS VERDE
Ponha em uma panela a farinha de mandioca de molho em
400 ml de gua,colocando primeiro a gua a ps aos
poucos a farinha. A parte cozinhe a abbora e amasse com
um socado de madeira.Na panela que estava reservada
com a farinha coloque a abbora,o sal,misture tudo
acrescentando a gua do cozimento da abbora,aos poucos
at que fique uma papa.Mecha sempre para que no grude
no fundo da panela.Depois acrescente todos os temperos
,cortados e amassados .Deixe tudo cozinhar mechendo
sempre.Aps desligue o fogo e acescente azeite-de-dend
e o leite de coco.Mecgha um pouco mais para misturar
bem.Enfeite o prato com os 5 figos.
Dia para arriar: quinta-feira , 09 hs
Dia para despachar:quinta-feira 18 hs
Vela :verde com amarelo,ou branca