UNIVERSIDAD APEC

CONTROL DE PRODUCCIN 1 (IND-410) (May-Ago 2016)

Prctica Individual Equivalente al EXAMEN FINAL (Valor 30 puntos).

Nombre:

Matricula:

CASO: FABRICA EL PURGATORIO, SRL

La empresa de artculos de limpieza El Purgatorio, SRL, es una compaa familiar que se
dedica a la produccin y comercializacin de productos y equipos de limpieza. Otras empresas del
grupo familiar son Pastor Limpieza S.A., Te Hacemos Tu Limpieza de lo Ms Bien EIRL y
Jabones Artesanales SRL, Farmacias Franquiciadas La Vanidad SRL, entre otras nuevas
inversiones. Estas son propiedad de Don Eduardo Castillo El Limpio, manejadas por el Grupo
Corporativo Pureza y Transparencia, grupo empresarial con experiencia en Saneamiento,
Desinfeccin y Esterilizado, as como al exterminio de cualquier Plaga y hasta con una lnea para
tratar los Malos Espritus, El Mal Karma, El Odio, Desamor, entre otros.
Entre sus procesos, destacan todas las operaciones normales de una fbrica de detergentes,
desinfectantes y jabones como el saponificado, secado, mezcla, molienda, extrusin, corte, prensa
triturado, moldeado, curado y otros. En esta se hacen varios productos desde una gran variedad de
jabones (tocador, castilla, oliva, avena, quita malos espritus, resguardos contra demonios etc.),
detergentes y desinfectantes, cosmticos, limpiadores de fragancias (mistolin), champ, hasta
materias primas y productos elaborados a pedido: se formulan soluciones especficas a su
necesidad y se cuentan con equipos y personal especializado. Estos pueden ser distribuidos en los
transportes de la empresa (camiones, patanas, etc.) y pueden ser presentados a granel o
agrupados por algunas formas de envases y embalajes (carga unitaria, pallets, envolturas
plsticas, galones, cajas, etc.).
En la actualidad existe una creciente demanda de los artculos de limpieza (por el Grupo Ramos
(La Sirena), Supermercados (El Bravo, El Nacional, etc.), entre otros) y solicitudes en general
(farmacias, colmados, negocios familiares y consumidores domsticos). Adems se han
presentado complicaciones para obtener las materias primas en el mercado local e internacional.
Esto se debe a la entrada de nuevos competidores (laboratorios, pequeos fbricas, etc.) que
demandan la misma materia prima y desean lograr una participacin ms alta de clientes en el
mercado, entre otros inconvenientes. Esto est generando problemas en la planificacin de la
produccin y se desea realizar una mejor planeacin de estas operaciones.
El problema est centrado ms en la familia de productos de jabones (hogar, especiales y
medicados,) en todas sus presentaciones. Por lo tanto, se centrar en la divisin de limpieza y en
los jabones como productos, para ser ms especficos.

Este es un extracto de la carta enviada a Usted y a otr@s ingenier@s.

Estimad@s Ingenier@s:
Usted ha sido contratad@ como analista expert@ en el rea de pronsticos y de planeacin
de la produccin. El trabajo consiste en asesorar a la empresa El Purgatorio, SRL en los
temas de pronsticos, errores y planes agregados. Usted ser el (la) planificador(a) y dentro
de sus funciones se espera que realice un pronstico a 12 meses (Septiembre 2016
Agosto 2017). Tambin, en base a esas proyecciones, debe hacer un Plan de Ventas y
Operaciones (PV&O) o Plan Agregado de Produccin, para el mismo horizonte de tiempo
de las estimaciones (pronstico a 12 meses). Otro dato importante es que un operario
puede hacer 1165 unidades de jabones diaria usando todos los procesos (expresados en
unidades globales). El inventario inicial es de 20,880 unidades de jabones.
El trabajo se dividir en 3 secciones (ms 3 en Excel), el cual se le pedir que complete
unas informaciones (muy sencillas). Se presentan algunos datos y detalles del informe a ser
entregado, las cuales se detallan ms abajo de la carta.
Y recuerde que Usted es lo mejor de lo mejor!! Esperamos los siguientes valores: tica,
Dignidad, Honestidad, Honradez, Sinceridad entre muchas otras virtudes (ponga las que
falten).
Se despide,
Ing. Pastor Eduardo Castillo Daz, PhD,
El que firmar sus cheques de 0 a 30 puntos en
El Purgatorio, SRL.

UNIVERSIDAD APEC
CONTROL DE PRODUCCIN 1 (IND-410) (May-Ago 2016)
Prctica Individual Equivalente al EXAMEN FINAL (Valor 30 puntos).

PARA RESOLVER ESTE CASO DEBE USAR ALGUNAS INFORMACIONES QUE DEBE OBTENER DE LA SIGUIEN TE FORMA:
Use los 4 ltimos dgitos de su matrcula (ejemplo 2010-WXYZ), para extraer ALGUNA DATOS NO ESPECIFICADOS DE LA TABLAS DE ABAJO.
(Ejemplo matrcula 2005-1234. WXYZ = 1234, YZ =34, YZ + 5 = 39). Coloqu la informacin faltante en las casillas. Escriba tambin su nombre (SI
NO ES MUCHO PEDIR).
4 ltimos dgitos de su matricula

WXYZ

Datos histricos de la demanda y el pronstico (ao 2015-2016).

Ao

2015
1

2016
2

Meses

Sept

Oct

Nov

Demanda
Pronstico
Das
9
laborales

257,020

265,030
670,070

720,000

2W

22

1
2
3
4
5
6

26

Dic

Ene

288,400

685,200
923,000

854,000

24

2Y

2X

Feb

Mar

664,300

23

Abril

Mayo

661,020
864,000

1,613,000

2Z

22

OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 5YZ, ES DECIR 5YZ, 000. Para buscar el dato faltante de Septiembre.
OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 3Y0, ES DECIR 3Y0, 000. Para buscar el dato faltante de Noviembre.
OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 6YZ, ES DECIR 6YZ, 000. Para buscar el dato faltante de Diciembre.
OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 A 5Y0, ES DECIR 5Y0, 000. Para buscar el dato faltante de Febrero.
OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 9YZ, ES DECIR 9YZ, 000. Para buscar el dato faltante de Marzo.
OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 A 1,0Z0, ES DECIR 1,0Z0, 000. Para buscar el dato faltante de Mayo.

OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 1,0YZ, ES DECIR 1,0YZ, 000. Para buscar el dato faltante de Junio.

OBTENGA EL VALOR MULTIPLICANDO POR 1000 9Z0, ES DECIR 9Z0, 000. Para buscar el dato faltante de Agosto.
Los das laborales son supuestos. Se pueden asumir que los das sern los mismos para los meses nuevos a pronosticar.

Jun

Jul

Ago

1,090,000

1,100,200
1,210,010

909,909

2W

25

2Y

Algunos datos de produccin son:

N=3
N=4
10

INFORMACIN DE COSTOS:
Salarios

$ 3X0 =

Costo de Produccin

$ YZ =

Costos de Contratacin

$ 2Y30 =

Costo de Inventario

$ YZ + 25 =

Costos de Despido

$ 5Z40 =

Costos de Faltantes

$ YZ + 55 =

Trabajadores Disponibles

YZ =

10

LOS COSTOS FALTANTES SE ENCUETRAN CON LAS FRMULAS QUE LE QUEDA AL LADO.

Ponderacin
0.5
0.4 0.1
0.4
0.3 0.2

0.1

DETALLES DEL INFORME (entrega fsica manual):

1.

2.

3.

Estime el valor del mes de septiembre del ao 2016 (octubre, noviembre y diciembre tambin.
Ver el punto 2), usando los siguientes modelos:
a. ltimo dato y Promedio simple,
b. Promedio mvil (2 meses, 3 meses, 4 meses, 6 meses),
c. Promedio mvil ponderado (3 y 4 meses),
d. Suavizacin exponencial (=0.2, =0.6) y Regresin lineal.
e. Evale si la demanda tiene un comportamiento estacional (para todos los periodos). Si hay
estacionalidad, desestacionalice la demanda y encuentre una nueva ecuacin de regresin
(otra ecuacin con los datos sin la estacionalidad).
Calcule el Error, MAD, MFE, EMC, MAPE, TS (para los 12 meses dados inicialmente). Si se
sabe que la demanda en los meses Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 2016
fue de 1, 670,000, 1, 450,000, 1, 550,000 y 1, 640,000 unidades respectivamente. Cul es el
mejor mtodo de pronsticos? Justifique su respuesta (Sugerencia use Error, MAD, MFE,
EMC, MAPE, TS).
Elabore un pronstico (use regresin lineal y estacionalidad) a 12 meses (inicie en
septiembre 2016) y use esos datos para realizar un plan agregado usando variacin de
empleados (inventario cero) y un plan agregado usando produccin constante (nivelacin).
SUGIERA UNA DESAGREGACIN DE UNO DE LOS PLANES CREADO.

Recuerde responder lo siguiente:

Tiene estacionalidad? Cmo se comporta? Grafquela.

Cul es el mejor mtodo de pronstico? por qu? Mustrelo.
Qu plan de produccin le sale ms costoso (y ms barato)? Cul es el ms viable?
Qu usted interpreta de todos los datos (todas las partes)?
Grafique el TS, La demanda, los pronsticos, los modelos, mejor todo (Interprete esos
grficos). Y mucho ms!!!

RBRICAS y algunas Notas:

El salario es una tarifa por da que se le paga al operario textil.

Los trabajadores disponibles estn mensualmente en nmina.
El costo de la contratacin y de despido es mensual.
Los costos de produccin, inventario y de faltantes se estimar por unidades al mes.
Para el trabajo fsico manuscrito, pueden imprimir las tablas en blanco y usar papel
cuadriculado o milimetrado. TODO ORGANIZADO Y BIEN PRESENTADO.
HAGAN CON TIEMPO SUS PREGUNTAS, CONSULTAS, REVISIONES, ENTRE OTROS.
LA PRCTICA ES TOTALMENTE INDIVIDUAL. SOLO PUEDEN TRABAJAR EN EQUIPO
PARA AUXILIARSE CON LOS CONCEPTOS, TCNICAS, MTODOS, IDEAS, ETC.

Forma de Evaluacin (en pasados cuatrimestres):

1.

PRIMERA ENTREGA: Entrega del

no entregarme).
Parte 1: vale 5 puntos (0-5). Si
Parte 2: vale 5 puntos (0-5). Si
Parte 3: vale 5 puntos (0-5). Si

documento fsico, papel y a mano (OJO: solo mostrar

no entregan fsico, el Excel vale el doble.
no entregan fsico, el Excel vale el doble.
no entregan fsico, el Excel vale el doble.


2.

Se debe mostrar y explicar antes de entregar el definitivo.

SEGUNDA ENTREGA: Entrega del documento en Excel (subir al EVA).

Parte 1: vale 5 puntos (0-5) (0-10). Analice y use grficas.
Parte 2: vale 5 puntos (0-5) (0-10). Analice y use grficas.
Parte 3: vale 5 puntos (0-5) (0-10). Analice y use grficas.
Esta parte no vale sin la primera parte. Use grficas para ilustrar mejor el caso.

Fechas importantes:
Fecha de entrega: jueves 28 de julio de 2016.
Fecha de entrega (tarda): jueves 4 de agosto de 2016.
Y Mucho Ms!!!
ALGUNAS SUGERENCIAS:
Desarroll segn el orden: parte 1, luego parte 2 y por ltimo parte 3.
Elegir el mejor mtodo de pronstico mediante el Error. Es decir, luego de haber
estimado el pronstico por los mtodos sugeridos en el punto 1, reste las demandas
reales dadas (septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 2016) para esos periodos
estimados por cada uno de los pronsticos encontrados. Luego diga cual mtodo sera
mejor, por el resultado del error (MAD, MAPE, etc.) dado.
Un dato, si solo usan el mes de septiembre de 2016, solo podran encontrar el error
(Demanda - Pronstico).
Para encontrar el MAD, MAPE, MFE, y otros, deben pronosticar (1.a hasta 1.e)
tambin encontrar octubre, noviembre y diciembre. As s podran restrselos a los
nuevos datos de la demanda de septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 2016.
Solo que tiene que buscar los pronsticos para octubre, noviembre y diciembre
USANDO TODOS LO MTODOS DE LA PARTE 1. Luego tendra que buscar los
errores por cada mtodo. ESTA PARTE COMO ES LARGA SI PUEDEN HACERLA
PARA EL ARCHIVO EN EXCEL (OCTUBRE, NOVIEMBRE Y DICIEMBRE).
Grafique lo ms que se pueda (No es necesario en el fsico). En el Excel pueden
hacer todas las grficas. Tambin puede imprimir TABLAS EN BLANCO, si le molesta
hacerla a mano. Los detalles grficos, puede dejarlo para explotarlos en Excel.
Si se han fijado, a mano y en Excel no necesariamente es lo mismo. En Excel pueden
hacer muchas cosas que no esperar que me entreguen a mano (as que si les falta
algo, pngalo en el Excel y djemelo saber).
Primero lea todo el CASO y vea las preguntas. Si no sabe, es porque debe leer los
captulos sugeridos, trabajos de investigacin subidos, presentaciones hechas por
usted y cualquier material que les pueda subir un servidor.