Rentabilidad de la

Caprino y Ovino
Cultura
Hato Kaara Ka - QUISIRO

Raimundo Fuenmayor Henrquez

Red de Productores de Quisiro
ASOCRICHIMI - Asociacin de Criadores de Chivos del Municipio Miranda
EZCCO - Equipo Zuliano para la Cra de Caprinos y Ovinos
FOCAL Federacin de Ovejeros y Cabreros de Amrica Latina

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Factores que afectan la cra de
Caprinos y Ovinos
PREMISAS

Costos de instalacin y
sistemas de crianza?
Equipos y Servicios para la
produccin?
Costos de animales, manejo,
sanidad, alimentacin?
Organizacin , objetivos y metas

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SISTEMAS EFICIENTES DE PRODUCCION
Programa CDEP LA CUADRA
Sistemas Eficientes de Alimentacin Animal (SEAA / Feed-Lot)
Banco Proteico
En una parcela de una hectrea (10.000 m2)
Aprisco
Vivienda

tomamos 9.000m2 dividida en 36 cuadrados

proporcionales, produce 36 potreros de 250m2
cada una (9.000/36=250).
Cada potrero de 250 m2 proyecta producir por da:
Pasto Elefante :
Pasto Bermuda:
Sorgo Forrajero(silo):

1.500 kg/da
250 kg/da
60 kg/da

SEAA = Sistema Eficiente de Alimentacin Animal

Resultado:
1.810 kg/da
Rendimiento 5 kg x animal (1810/5) = 362 cabras
Requerimiento:
200 cabras x 5kg/da = 1.000 kg/da
Diferencial para ensilaje:
810 kg/da (Reserva alimentaria)

Gallinero
Huerta

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Organizacin de la Cadena de Produccin
UPS

UNIDAD PRODUCTIVA SOCIALISTA

Nivel 1 Produccin Individual Integrada. Desarrollo de la

economa Local, individual del productor

UTP-

UNIDAD DE TRANSFORMACIN PRODUCTOS

Nivel 2 Produccin Colectiva y Asociada. Desarrollo de la

economa Comunal, desarrollo de EPS

UCI

UNIDAD C O L O C AC I O N E I N TE R C AM B I O

Nivel 3 Produccin Colectiva, Asociada y Complementaria.

Desarrollo de Distritos Productivos, desarrollo de EPS

UVF -

UNIDAD DE VENTA FINAL

Nivel 4 Produccin Colectiva, Asociada y Complementaria.

Desarrollo de Soberana Alimentaria y Organizaciones de
Consumo

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SISTEMAS EFICIENTES DE PRODUCCION
Organizacin de la Cadena de Produccin SISTEMA LA CUADRA
UPS -

UNIDAD PRODUCTIVA SOCIAL

PROPIEDA D INDIVIDUAL

Nivel 1 Produccin Individual Integrada Desarrollo de la economa Local

UTC -

UNIDAD DE TRANSFORMACIN DE PRODUCTOS

P RO P I E DA D CO L E CTI VA DI RE CTA

Nivel 2 Produccin Colectiva y Asociada, Desarrollo de la economa Comunal

UCI -

UNIDAD DE COLOCACION E
I N T E R C A M B I O PROPIEDAD
COLECTIVA INDIRECTA

Nivel 3 Produccin Colectiva, Asociada y Complementaria. Desarrollo Distritos Productivos

UVF

U N I D A D D E V E N TA F I N A L
P R O P I E D A D C O L E C T I VA M I X TA
-

Nivel 4 Produccin Colectiva, Asociada y Complementaria Desarrollo de Soberana Alimentaria

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LAS CARNES

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Relacin Costo/ Beneficio en la cra crnica de
Caprinos y Ovinos
Rebao de 200 hembras ovinas mestizas cubiertas con macho tipo
carne de gentica crnica

Producen 300 cras de 8 meses con PV 30Kg

30 Kg/animal x Bs. 1200 = Bs. 36.000 / animal

300 animales x 36.000 Bs. = Bs. 10.800.000 x 3 veces cada 2 aos

Bs. 32.400.000 BI ANUALES

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Produccin de Carne
Comparacin Bovino x Cabra/Ovino x Hectrea
1 bovino adulto

8 ovino adulto

PV 4 aos = 400 kg

PV 8 meses = 30kg
30 x 8 caprinos/ovinos= 240
4aos= 48meses/8meses por periodos=6
6 perodos x 240kg p/per. = 1.440Kg

PV 4 aos = 400 kg

PV 4 aos = 1.440 Kg

Consumo agua
60 L/ da x 4 aos (87.600 litros)
Consumo en alimento10% PV
Prom30Kg/dia x 48meses = 43.800Kg

400Kg x 5.000Bs/Kg
Receta Bs. 4.880.000,oo

Consumo agua
5 L/ da x 8 x 4 aos (58.400 litros)
Consumo en alimento 10% PV
Prom 20Kg/dia x 48meses = 29.200Kg

1.440Kg x 6.500Bs/Kg
Receta: Bs. 9.360.000,oo

RENDIMIENTO DEL 100% POR ENCIMA

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LA LECHE DE CABRA

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Produccin Eficiente de Leche Cabra

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Produccin de Leche
Comparacin Vaca x Cabra x Hectrea
1 Vaca lechera

10 Cabra lechera
2,5 kg/da x 10 = 25 kg

8 kg leche/da x 360 das= 2,880 Kg

5.400Kg x 200 Bs/lts

135.000 Bs.
Consumo agua
60 lts/da x 360 das (21.600 lts ao)
Consumo en alimento 10% PV
Prom 40Kg/dia x 360 das = 14.400Kg

25 Kg leche/da x 270 das = 6.750Kg

6.750Kg x 700 Bs/lts

4.725.000 Bs.
Consumo agua
4 L/ da x 10 x 360 das (14.400 lts ao)
Consumo en alimento 10% PV
Prom 40Kg/dia x 360 das = 14.400Kg

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Produccin de Leche
Comparacin Vaca x Cabra x Hectrea
Rebao de 100 hembras caprinas lecheras
produciendo 2,5 litros de leche/ da
250 litros/ da x 270 das de lactancia

67.500 litros x 700Bs/ litro

47.250.000 Bs.
CABE DESTACAR PARA RESUMIR
El promedio nacional de leche de vaca es de 6lts por hectrea
Siendo que el promedio actual de los Productores de EZCCO
Por hectrea se ha registrado en 80 lts por hectrea
Y en el Estado Lara se observan registros
que alcanzan hasta 240lts por hectrea
Con un promedio de 75 cabras

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Muchas Gracias
Arq. Raimundo Fuenmayor
0426-5629023 / 0412-5464848