Sanduiche de salmo e creme azedo

INGREDIENTES
xcara (ch) de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
8 fatias de po alemo integral (tipo 3 Gros Korn Brot)
1 xcara (ch) de talo de salso ralado
4 fatias mdias de salmo defumado
Para decorar: salsinha crespa
Para acompanhar: limonada com gengibre

MODO DE PREPARO
Coloque o creme de leite na tigela da batedeira. Bata, em velocidade baixa, por 30 segundos.
Aos, poucos e sem parar de bater junte o suco de limo. Bata por mais 2 minutos ou at obter
um creme encorpado. No final junte o sal e a pimenta-do-reino. Deixe na geladeira por 15
minutos.
Para a montagem: arrume uma fatia de po em cada prato, disponha o salso, o creme azedo
e por cima as fatias de salmo defumado. Se preferir, sirva com mais uma fatia de po. Decore
com salsinha crespa.
Sirva com limonada preparada com gengibre.

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