Arroz Doce

INGREDIENTES
1 xcara (ch) de arroz
Casca de limo siciliano
4 xcaras (ch) de leite
xcara (ch) de acar
Canela em p para polvilhar

MODO DE PREPARO
Em uma panela com 2 xcaras de gua, cozinhe o arroz com a casca de limo por 10 minutos
ou at que ele absorva quase toda a gua. Junte o leite, o acar e aumente o fogo at ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos ou at o arroz ficar macio, mas al dente e absorver
quase todo o lquido. Retire do fogo, cubra e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Se
desejar, acrescente um pouco de leite na hora de servir para ficar mais cremoso. Sirva morno
ou gelado polvilhado com canela.

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