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Aula Manejo de dejetos suinos

Produo de sunos

Eduardo Viola

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Aula Manejo de dejetos suinos

Manejo de dejetos Sunos


Transformando problemas ambientais em
alternativas tecnolgicas

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Introduo
Brasil

Aproximadamente 82% dos sunos so criados em pequenas propriedades so


criados em propriedades de at 100 ha
Atividade presente em 47% das propriedades rurais do pas (5,8 milhes)
Mo de obra familiar
Produtor de protenas de qualidade
Desenvolvimento da suinocultura trouxe a produo de grandes quantidades
de dejetos
Entre 10 e 15% dos suinocultores possui sistema de tratamento e
aproveitamento dos dejetos

85% das fontes de gua esto contaminadas com dejetos

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Caractersticas dos dejetos


Produo quantitativa

Varia de acordo com o desenvolvimento dos sunos


Entre 8,5 e 4,9% do peso corporal/dia
Grande variao na produo de urina
Lquidos: depende da quantidade de gua desperdiada
Produo diria de resduos lquidos e esterco

Resduo

Unidade

Lquidos

% peso vivo/dia

Slidos

Kg/animal/dia

Adaptado: NRC, Konzen (1980)

Sunos

Frangos de
corte

Gado de
Corte

Gado de
Leite

5,1

6,6

4,6

9,4

2,3 - 2,5

0,12 0,18

10 - 15

10 - 15

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Produo diria de dejetos sunos


Categoria

Esterco,
kg/dia

Esterco +
Urina, kg/dia

Dejetos
Lquidos, L/dia

Estrutura para estocagem


M3/suno/ms
Esterco+urina

Dejetos Lquidos

25 100 kg

2,30

4,90

7,00

0,16

0,25

Porcas gestante

3,60

11,00

16,00

0,34

0,48

Porca lactao

6,40

18,00

27,00

0,52

0,81

Machos

3,00

6,00

9,00

0,18

0,28

Leites

0,35

0,95

1,40

0,04

0,05

Mdia

2,35

5,80

8,60

0,17

0,27

Adaptado: Tietejn (1966)

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Composio qumica dejetos sunos


Varivel

Mnimo (mg/L)

Mximo (mg/L)

Mdia (mg/L)

DQO

11.530

38.448

25.543

Slidos Totais

12.697

49.432

22.399

Nitrognio

1.660

3.710

2.374

Fsforo

320

1.180

578

Potssio

260

1.140

536

DQO: Demanda Qumica de Oxignio


Adaptado: Silva, 1996

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Conceito e caracterizao
Dejetos:

Fezes
Urina
gua
Resduos rao
Pelos
Poeira

Esterco:
Fezes
Matria orgnica
Nitrognio
Minerais

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Estimativa de volume de dejetos


Categoria

Esterco (kg/d)

Esterco+Urina (kg/d)

Dejetos (L/d)

Sunos 25-100 kg

2,30

4,90

7,00

Porca gestao

3,60

11,00

16,00

Porca lactao + leites

6,40

18,00

27,00

Macho

3,00

6,00

9,00

Leites creche

0,35

0,95

1,40

Fonte: Oliveira, 1993

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Impacto ambiental dos dejetos


Sistemas Confinados
Doenas infecciosas
Gases nocivos

Amnia
Sulfeto de Hidrognio
Dixido Carbono
Metano

Contaminao Solo
Fosfato
Nitrato e Nitrito

Contaminao gua
Organismos patognicos
Matria orgnica
Alterao flora aqutica

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Planejamento do manejo de dejetos


Seleo:

Potencial poluidor
Necessidade mo-de-obra
rea disponvel
Operacionalidade
Legislao
Confiabilidade
Custos

Necessrio quantificar produo real de dejetos

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Planejamento do manejo de dejetos


Considerar:

Produo e coleta
Armazenagem
Tratamento
Distribuio
Forma liquida
Formal pastosa
Forma slida

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Coleta
Instalao tpica
Detalhe canalizao de coleta de
dejetos

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Edificaes
Beiral estreito
Permite entrada de gua da chuva

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Instalaes

Canal de coleta de dejetos aberto

Canal de coleta de dejetos fechado

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos


Duas formas:
Tratamento fsico
Separao das fases
Decantao
Peneiramento
Centrifugao
Desidratao

Tratamento qumico
Sulfato de Alumnio,
Sais de Ferro,
Hidrxido,
xido de Clcio

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Tcnicas de tratamento fsico


Separao de fases

Separa as partculas maiores da frao lquida gerando 2 produtos:


Frao Liquida:
Fluda
Mesma concentrao de nutrientes solveis

Frao slida:
Resduos da peneira
Umidade aproximada de 70%
Pode evoluir para um composto

Processos
Decantao
Peneiramento
Centrifugao

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Decantao

Decantador de dejetos sunos

Armazena volume de dejetos lquidos em um


reservatrio por um determinado perodo de
tempo.
As fraes slida decanta, separando as duas
fases : slida e lquida
Fatores que afetam a sedimentao:
Tamanho e a massa das partculas,
Quantidade de matrias em suspenso
Temperatura do lquido
Tempo de reteno
Profundidade, forma e homogeneidade dos
sedimentos
Velocidade do fluxo no tanque

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Peneiramento
Objetivo:
Facilitar o manejo e o processamento dos dejetos
Obter duas fraes distintas dos dejetos

Lquida
Slida
Uso de peneiras
Esttica
Vibratrias
Rotativas

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Peneiras estticas
Peneira estacionria

Peneira com injetores

Simples
Menor eficincia
Concentrao de slidos nos
dejetos menor (9%)

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Peneiras vibratrias

Mais eficiente
Menor eficincia em relao ao uso de
decantados
Permitem operar com maior concentrao
de slidos nos dejetos (16%)
Operao contnua
Pequena ou nenhuma obstruo dos
crivos
Capacidade de remover partculas finas e
grosseiras

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Centrifugao
Separao ocorre mediante o uso de fora gravitacional que incide nas partculas
em suspenso dos dejetos

Tipo Horizontal
Cilindro rotativo
Cnico

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Tratamento biolgico
Compostagem

Decomposio da matria orgnica ocorre por duas processos:


Aerbico presena de oxignio
Anaerbico ausncia de oxignio
Fatores importantes a considerar
Temperatura
Umidade
40 a 60C

Aerao

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Tratamento biolgico
Compostagem

Preparo
Local adequado para a
construo das leiras
Protegido do vento
Protegido de insolao
No sujeito a enxurradas
Boa drenagem
Declividade ou drenagem
Sequncia de montagem

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos


Acondicionados em caixas abertas de madeira, tijolos, tela cercada

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Lagoas de estabilizao
Lagoas anaerbicas
Lagoas Facultativas
Lagoas aerbicas (aerao natural)
Lagoas aerbicas (aerao mecnica)

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Lagoas facultativas
Regio superficial zona aerbica (fotossntese) e suprimento de oxignio
Regio central- Zona facultativa
Regio fundo - anaerobiose

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Lagoas facultativas
Dique de oxidao
Sistema de tratamento com aerao artificial e cmaras de oxidao em circuito
fechado ou contnuo

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Tratamento anaerbico
Trs estgios:

Hidrlise de materiais complexos


Produo de cidos
Fermentao metanognica

Objetivo:

Destruio e estabilizao Matria


Orgnica

Lagoas anaerbica
Biodigestores

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos


Tratamento anaerbio
Material Orgnico Complexo
hidrlise

Material Orgnico Simples


acidognese

Bactrias produtoras de cidos

cidos Orgnicos Simples


(Frmico, actico)

cidos Orgnicos

Hidrogenognese

(Propinico, butrico, isobutrico)

Bactrias produtoras de H2
Bactrias produtoras de metano

CH4 e CH2

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Tratamento anaerbico
Biodigestores

De batelada ou descontnuos
De fluxo descendente

Digestor de Vala

Modelo Indiano

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos


na Pequena Propriedade
Forma Slida
Esterqueira convencional
Sem revestimento
Com revestimento

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos na Pequena


Propriedade
Forma Lquida
Bioesterqueira

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Lagoa anaerbia revestida polietileno

Dimenses distncias (m)


Volume (m3)

800

14,50

2,75

1,00

2,75

2500

23,00

3,50

1,00

3,50

Oliveira, 1993

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos na Pequena Propriedade


Outras alternativas:
Cama sobreposta

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Tcnicas de Tratamento dos Dejetos na Pequena Propriedade


Outras alternativas:
Criao ao ar livre

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Um novo mtodo

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Tcnicas valorizao dos dejetos


Alimentao animal
Adubao solos
Fertirrigao

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Uso na agricultura
Utilizao na adubao de lavouras

Traz ganhos econmicos


Auxilia na conservao do solo
Determinar a densidade
Determinar valor como fertilizante

N
P
K
Tabela de Converso (ROLAS, 1995)

Aplicao
Trator e tanque de aplicao

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Uso na agricultura
Densidade

Matria Seca

(%)

(Kg/m3)

(Kg/m3)

(Kg/m3)

MO 2,5 a 3,5%

MO 3,5 a 6,0

1,002

0,68

0,22

0,63

206

176

1,004

0,27

0,98

0,52

0,75

143

122

1,006

0,72

1,29

0,83

0,88

1,09

93

1,010

1,63

1,91

1,45

1,13

73

63

1,012

2,09

2,12

1,75

1,25

76

57

1,036

7,56

5,90

5,45

2,75

24

20

1,038

8,02

6,21

5,76

2,88

23

19

(Kg/m3)

Adaptado: ROLAS, 1995

Quantidade a aplicar ((m3/ha)

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Grandes empresas

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