Coca-Cola es una bebida efervescente, vendida en tiendas, restaurantes y mquinas

expendedoras en ms de doscientos pases o territorios. Es producida por The Coca-Cola

Company. En un principio, cuando la invent el farmacutico John Pemberton, fue concebida
como una bebida medicinal patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el
empresario Asa Griggs Candler, cuyas tcticas de mercadeo hicieron de la bebida una de las
ms consumidas del siglo XXI.
La compaa produce un concentrado de Coca-Cola que luego vende a varias empresas
embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada
y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en botes de hojalata y
botellas en los comercios.
Tambin existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la CocaCola Light y la Coca-Cola Diet; otras son la Coca-Cola sin cafena, Coca-Cola Cereza, CocaCola Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de sabor a limn.
Coca Cola es la marca ms comprada a nivel mundial1 y su mayor competidora es la
tambin estadounidense bebida Pepsi.

Historia[editar]
El 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El farmacutico John S.
Pemberton quera crear un jarabe contra los problemas de digestin que adems aportase
energa, y acab dando con la frmula secreta ms famosa del mundo. La farmacia Jacobs
fue la primera en comercializar la bebida a un precio de 5 cntimos el vaso, vendiendo unos
nueve cada da. Era solo el inicio de una historia de ms de ciento treinta aos.
Pemberton no tard en darse cuenta de que la bebida que haba creado poda ser un xito. Su
contable, Frank Robinson, fue quien ide la marca y dise el logotipo. Haba nacido CocaCola. En 1891 se fund The Coca-Cola Company, formada por el tambin farmacutico Asa G.
Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos aos despus registraron la
marca en la Oficina de Registro de la Propiedad Industrial de los Estados Unidos.

Produccin[editar]
Frmula[editar]
Artculo principal: Frmula de la Coca-Cola

La frmula es un secreto comercial guardado en un banco en Atlanta.

El 15 de febrero de 2013, la revista Time revel que un grupo de detectives accidentales
encontr la lista de ingredientes de la Coca-Cola.2
Aunque la empresa de bebidas neg que dichas aclaraciones fueran verdicas, varios medios
de comunicacin ya haban revelado la receta.
Segn Time, la fotografa utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de
la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de
ungentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones.3

Sabor e ingredientes[editar]
El distintivo sabor a cola proviene en su mayora de la mezcla
de azcar y aceites de naranja, limn y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan
slo ligeramente. En algunos pases, como Estados Unidos y Argentina la Coca-Cola es
endulzada con jarabe de maz. En Mxico y Europa Coca-Cola sigue usando azcar.
Recientemente se legisl en Mxico, durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a
favor de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que
es ms barata; al mismo tiempo provoc una ola de protestas campesinas en todo Mxico y
varios ingenios caeros del pas emplazaron a huelga, pero estas medidas no lograron que la
legislacin mexicana diera marcha atrs.
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acreditada. Este aviso fue puesto el 18 de enero de 2011.
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Embotelladora de Coca-Cola Canad Ltd. 8 de enero de 1941 Montreal, Canad.

La pgina web de la compaa declara que en efecto, Coca-Cola no contiene cocana u otra
sustancia perjudicial, y la cocana nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola. Esto se debe
a que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocana, cuando
realmente el nombre refiere a los principales ingredientes en la frmula original.
Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafena, que es considerada un
estimulante ligero, aunque la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) considera un error
comparar la cafena con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene
23 mg de cafena, mientras que 235 ml de caf comn, no descafeinado, contienen entre 61 y
164 mg de cafena. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar entre 100 ml y
200 ml de caf al da, lo que equivaldra a un refresco de lata. No obstante numerosos
estudios revelan la escasa aportacin al organismo en relacin con sus potenciales perjucios
a medio y largo plazo, principalmente por la alta concentracin de azcar que contiene.
Hoy en da la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias,
las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.

Coca-Cola Light[editar]
Coca-Cola Light (tambin conocida como Coke Light o Diet Coke) es la versin de Coca-Cola
con pocas caloras y sin azcar. Tiene muchas variantes, como Coca-Cola Light Citra
(en Mxico), la Coca-Cola Light al Limn (en Espaa, Chile, Brasil, etc.), la Diet Coca-Cola
Cherry (en Estados Unidos), etc. Fue introducida al mercado de EE. UU. en julio de 1982.

Composicin[editar]
Coca-Cola Light usa aspartamo, un edulcorante sinttico basado en la fenilalanina, para poder
reducir el contenido de azcar en la bebida. El aspartamo fue descubierto en 1965 y es
ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Su poder endulzante es 200 veces mayor
que el azcar. Una vez digerido, el aspartamo se transforma en cido asprtico, fenilalanina
(ambos aminocidos, los cuales son la forma ms sencilla de las protenas) y una pequea
cantidad de metanol, todos estos son metabolizados normalmente. El aspartamo se encuentra
naturalmente en muchos alimentos como la carne, la leche y algunas frutas como el pltano o
la manzana.
El consumo aceptable de aspartamo es de 40 miligramos por kilogramo de peso al da; en un
adulto equivale ms o menos a tomar diariamente 17 latas de refrescos de dieta o ms de 70
sobres de ese edulcorante. La nica limitacin importante se refiere a las personas
con fenilcetonuria, la cual es una enfermedad congnita muy rara caracterizada porque el
hgado no puede manejar la fenilalanina, que se acumula en el cerebro y si, no es
diagnosticada a tiempo y se somete al enfermo a una alimentacin especial, produce retraso
mental.
Nombres dados a la Coca-Cola Light en otros pases[editar]

- en espaol deliciosa felicidad: nombre dado para China, en general.

Diet Coke'/Diet Coca-Cola: generalmente usado en los pases angloparlantes, como

as tambin en las ex colonias britnicas. Tambin fue usado en varios pases
latinoamericanos antes de 1997.

Coke Dite/Coca-Cola Dite: nombre dado a esta bebida en Qubec (Canad).

Coke Dieta/Coca-Cola Dieta: nombre dado a esta bebida en la comunidad hispana

de Estados Unidos y Puerto Rico.

Coke Light/Coca-Cola Light: usado en la mayora de pases no angloparlantes.

No Calorie Coca-Cola: usado en Japn a partir de abril de 2007.