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INGREDIENTES
PREPARACION
1. Filtrar sobre papel absorbente 1 litro de aceite de oliva usado. Se puede hacer
con antelacin, pues tarda un rato en filtrarse.
En el momento que est filtrado todo el aceite, pesar exactamente 200 gramos
de sosa en el envase de plstico, volcndola del bote con mucho cuidado
(RECORDAR PONERSE LOS GUANTES!!)
Con unas tijeras cortar en contorno, unos 5 centmetros de la parte superior de
los briks , que estarn limpios y secos.
2. Echar en la cacerola los 750 mililitros de agua fra. Cuanto ms fra est el
agua tanto mejor, pues en el momento de echar la sosa, el caldero se
calentar bastante.
3. Echar con mucho cuidado la sosa sobre el agua fra del caldero (Y NO AL
REVS!) removiendo enseguida con la cuchara de palo. APARTAR LA CARA
DE LA CACEROLA, NO INHALAR EL OLOR QUE DESPRENDE. ES
TXICO!!
4. Enseguida remover constantemente para disolver por completo la sosa. Es en
este momento cuando el caldero se calienta mucho, debido a la reaccin de la
sosa con el agua.
5. Echar poco a poco un hilillo de aceite sobre el caldero, REMOVIENDO
CONSTANTEMENTE Y SIEMPRE EN EL MISMO SENTIDO CON
MOVIMIENTO UNIFORME, siempre con el mismo ritmo para que no se corte
la mezcla No es necesario remover con demasiada rapidez, as evitaremos
salpicaduras. A partir de ahora es necesario NO dejar de remover hasta el
final.
6. Aadir el jabn en polvo y seguir removiendo de la misma forma que antes.
Se le aade este poquito de jabn para que al usar la pastilla produzca
espuma. Disolverlo por completo, se tarda uno o dos minutos nada ms.
7. Aadir el ail. Es para darle color azulado al jabn y adems es un estupendo
blanqueante para la ropa blanca.
8. A partir de ahora remover esta mezcla constantemente al mismo ritmo,
aproximadamente 25-30 minutos, hasta conseguir que espese. Sera
conveniente turnarse con alguien que mantenga el mismo ritmo con la cuchara