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La bioponia recrea
en la solucin
nutritiva todos
los elementos tiles
para la planta que
contiene la tierra.
Algunos de nuestros
sistemas de cultivo,
tales como el
AquaFarm o
WaterFarm, as
como algunos de
otros fabricantes, no
se adaptan a la
utilizacin del
BioFiltre. En este
caso, si se desea
utilizar BioSevia, es
suficiente con
agregar alrededor de
15 a 20% de fibra de
coco en las bolas de
arcilla.
La aplicacin de la bioponia requiere por parte del cultivador mucha ms atencin que para un cultivo
hidropnico tradicional. No en trminos del tiempo que requiere pero s en el examen visual. El cultivo
biopnico se rige tanto a la mirada que con el control de parmetros como el pH y la conductividad.
A continuacin algunas nociones bsicas para mejor aprovechamiento del cultivo biopnico.
El pH
BioSevia es de pH prcticamente neutro, y por lo tanto no afectar al pH del agua. Durante el cultivo, el pH es
ms difcil de estabilizar que en un hidropnico mineral, porque algunos reguladores de calidad no se
encuentran en la lista de productos biolgicos certificados (las reglas de certificacin son, en ciertos casos, muy
arbitrarias). El pH tendr siempre tendencia a subir.
Sin embargo, el pH no tiene la misma importancia en bioponia. Se puede dejar fluctuar hasta 7.5 sin constatar
problemas. Por arriba de 7.5 se deber reajustar hasta 6.0, siempre progresivamente, abarcando un perodo de
algunos das. Utilizar el pH Down lquido de GHE. Contiene barreras orgnicas y se recomienda su uso
combinado con BioSevia.
Incorporar el regulador de pH lentamente, en dosis pequeas, diluyndolo bien cada vez. Esparcirlo en el
depsito, lejos de la bomba (o
detener la bomba), lo que evitar crear un choque por un cambio de pH demasiado brusco.
Se debe evitar siempre: el cido clorhdrico y el cido actico (vinagre, etc.).
La conductividad
Es la parte ms compleja del proceso biopnico porque las molculas orgnicas, al no tener carga elctrica, no
son visibles para el lector de conductividad (EC). Cuando se diluye BioSevia en el agua, una muy pequea
fraccin se diluir inmediatamente, transformada en iones, dando una ligera conductividad.
El primer da, con una dosis de 2 ml/l de abono y la conductividad normal del agua del grifo, se obtiene por lo
general un valor alrededor de 0.65 (de 0.6 a 0.7). Esta conductividad muy baja es, por lo general, suficiente.
Durante los 5 a 6 das siguientes, agregar diariamente una dosis homeoptica de abono (1 ml/l). Esta dosis no
debera, prcticamente, afectar la conductividad.
A continuacin agregar solo cuando la conductividad est inferior 0.7 utilizando la cantidad inicial de 2 ml/l.
A medida que los elementos se liberan, otros son absorbidos y la conductividad tiende a quedar equilibrada
alrededor de estos valores. Cuando las reservas de materias orgnicas son insuficientes, baja. Este es el
momento de agregar abono.
Esta es una explicacin simple, pero para obtener un resultado ptimo hay que prevenir la baja de conductividad
y asegurar una provisin constante de materias orgnicas. Atencin, no es necesario poner una gran cantidad
pues su degradacin est en funcin del calor ambiental. En efecto, los microorganismos se percatan a
velocidades increblemente diferentes en funcin de las fluctuaciones de temperatura en la solucin nutritiva. Si
hay demasiada materia orgnica en el sistema, una subida de temperatura podra aumentar la conductividad
hasta un nivel que matara la planta.
No es fcil encontrar siempre el justo medio, es el ojo del cultivador avezado que hace la diferencia.
La filtracin
La filtracin es muy importante, particularmente en perodos de calor, sobre todo cuando las races se
encuentran directamente inmersas en la solucin nutritiva. En efecto, es necesario filtrar bien las partculas
grandes contenidas en el abono ya que pueden asfixiar las races, sobre todo cuando el calor es fuerte. Siempre
es preferible tener solamente iones asimilables en la zona de las races. Con BioSevia, una simple pasta sobre
la entrada de la bomba es suficiente. El abono no atascar el filtro, pero ser necesario un buen mantenimiento.
El filtro se deber enjuagar por lo menos una vez por semana. Por supuesto, se tiene que detener el sistema
mientras se realice la limpieza.
El entorno de la planta
El entorno se adapta a la naturaleza de la planta, independiente del mtodo de cultivo utilizado. Por lo tanto,
todo lo que concierna a temperatura, humedad, ciclo de cultivo, prevencin y lucha contra los insectos, es
similar.
VENTAJAS DE LA BIOPONIA
La bioponia est basada sobre uno de los principios de la agricultura razonada, que consiste en suministrar
pocos nitratos a la planta con el fin de favorecer la floracin y la fructificacin, ms que un crecimiento vegetativo
abundante pero intil.
En efecto, se trata de un aspecto muy interesante del cultivo biopnico: se crea poca masa vegetal en beneficio
del rendimiento. Para el mismo rendimiento de por ejemplo 1 kg de tomates, la cantidad de hojas y de tallos es
muy inferior a la que tiene una planta que da 1 kg de tomates de cultivo hidropnico clsico (o en tierra). Esto lo
convierte en un cultivo muy econmico ya que el consumo de agua y abono son mucho menores que para
cualquier otro tipo de cultivo.
La bioponia rene las ventajas de la hidroponia y del cultivo biolgico. Permite economizar gran
cantidad de agua y abono, cultivar cosechas de calidad en espacios reducidos, y producir plantas
realmente biolgicas.
http://sp.eurohydro.com/bioponics_about.php
Actualmente somos mas de siete mil millones de humanos en este planeta y esperamos
llegar a diez mil para dentro de veinte aos, todas estas bocas esperan poder ser
alimentadas por mejoras en los procesos descritos anteriormente mas la revolucin de la
biotecnologa que incorpora mejoras a nivel intracelular, as como la controvertida ingeniera
gentica que deriva en los cultivos transgnicos, trminos no conocidos a principios de los aos
noventa.
La agricultura hidropnica:
La hidropona se utiliza para la produccin de flores y hortalizas en forma muy intensiva,
tambin se pueden producir por cultivos hidropnicos cereales y frutas pero los costos lo
hacen prohibitivo.
En la hidropona se sustituye el suelo por agua o por sustratos artificiales inertes que no
interactan con la solucin del agua con que se riegan las plantas, tal como arena, perlita,
aserrn de coco, fibra de vidrio, turba, etc.
En la hidropona se controlan muchas mas variables de produccin en comparacin con la
agricultura convencional y dado el alto nivel de inversin se puede construirinvernaderos que
controlen tambin el clima, sin embargo se puede hacer hidropona a campo abierto sin
invernaderos, al igual que se puede hacer agricultura convencional dentro de los
invernaderos.
El hecho de que las plantas no tengan contacto con el suelo implica que son muy limpias sin
parsitos como amibas y bacterias dainas al ser humano cuando come ensaladas, al
controlarse mas variables de produccin hay una tendencia a tener menor cantidad de
agroqumicos.
El correcto balance nutricional produce frutos grandes, muy jugosos y de sabor intenso que
tienen una calidad y vistosidad sobresaliente en los supermercados. Todo esto le ha dado una
reputacin importante a los productos hidropnicos, ganando un puesto en elmercado de
hortalizas.
Se dice que una variante de los cultivos hidropnicos permitirn que el hombre pueda viajar
a Marte y cultivar su alimento en un viaje de ida y vuelta que puede tomar dos aos.
Tambin se vaticina que puede ser la solucin al problema de produccin de hortalizas dentro
de las ciudades, reduciendo los costos de viajes entre el campo y la ciudad para traer los
alimentos, es de destacar que el transporte de alimentos consume importantes cantidades
de combustible para mover la flota de camiones requeridas en el proceso.
Los detractores de los cultivos hidropnicos alegan que el costo de produccin es muy alto,
se requieren de fertilizates 100% hidrosolubles, los mas costosos de producir y la altsima
inversin requerida, frenan su expansin as como la posibilidad de ser la solucin para
reducir el hambre en el mundo.
La huella de carbono de la hidropona es la mas grande por kilogramo de alimento producido
en comparacin a otras tecnologas, esta huella de carbono se mide por la energa necesaria
para producir y transportar los fertilizantes que se requieren, as como el costo en plsticos,
tuberas y otros insumos necesarios para la produccin, de incrementarse los cultivos
hidropnicos se tendra un mayor impacto en el calentamiento global.
La eutrofizacin de aguas es mayor con este sistema, la hidropona contempla un porcentaje
de aguas de drenaje para extraer los nutrientes desbalanceados de la solucin nutritiva
usada, esto necesariamente contaminarn aguas subterrneas, ros y lagos. En Holanda se
estn haciendo fuertes regulaciones para reducir este impacto, creando mayor complejidad
del sistema, recomendamos leer el artculo relacionado con el impacto ambiental de los
invernaderos, para profundizar en este tema recomendamos leer el artculo sobre impacto
ambiental de los invernaderos.
Hay nutrientes como los nitratos de amplio uso en los cultivos hidropnicos, que si pasan de
cierto nivel dentro de los vegetales, pueden causar cncer en los humanos, que incluyan en
su dieta estas hortalizas como las lechugas.
Neem como insecticida botnico en la agricultura ecolgica, hay personas que estn a favor
y otros en contra.
En la agricultura ecolgica se acepta un cierto nivel de dao por plagas y enfermedades, a
diferencia de la hidropona donde los frutos tenan una apariencia impecable, para garantizar
el equilibrio entre insectos beneficiosos e insectos dainos debe permitirse que cierto nivel
de plagas se desarrolle sobre los cultivos y esto no lo aceptan ciertos mercados de
consumidores con criterios convencionales, solo un consumidor entrenado valora el producto
ecolgico a pesar de que no tenga una apariencia impecable.
Productores de caf en Venezuela estn muy cerca de ser una agricultura orgnica u
ecolgica, siempre que las limpias se hagan a machete y no con glifosato, igual para ser
ecolgico no podran usar fertilizante qumico, debiendo recurrir a los estiercoles y a la
siembra de leguminosas que incorporen nitrgeno del aire..
Una gran idea dentro de la agricultura ecolgica urbana es la produccin de hortalizas en las
casas de las ciudades o en terrenos baldos, haciendo uso del reciclado de basura
biodegradable aprovechadas por procesos como el compostaje, en Bogot, Colombia existen
grupos que practican la agricultura ecolgica urbana fomentados por el Jardn Botnico de
esa ciudad, en Cuba ha sido una de las estrategias para protegerse del bloqueo econmico
impuesto por EEUU desde la Guerra Fra y en Venezuela el Gobierno Nacional ha invertido
grandes sumas de dinero en fomentar estas tcnicas conocidas como organopnicas, sin
embargo su xito ha sido relativo.
La idea de la agricultura ecolgica urbana, es similar a su par en la hidropona, sin embargo
el rendimiento y calidad externa de las hortalizas hidropnica siempre ser superior a la
ecolgica, sin embargo la calidad interna y la ausencia de agroqumicos y fertilizantes hacen
a los productos ecolgicos mas saludables. La decisin es consumir una hortaliza bonita o
una saludable. Creemos que la decisin es muy fcil.
Si bin se pueden aplicar tcnicas ancestrales para producir las hortalizas, tambin podemos
incorporar adelantos tecnolgicos modernos a este tipo de explotacin, el uso de techos
plsticos, el riego por goteo o microjet, la cra de insectos predatores y parsitos en
laboratorio, as como el cultivo de cepas de hongos entomopatgenos (que enferman a los
insectos malos) y los hongos como el Trichoderma que compiten con los hongos malos del
suelo son cosas que nos ayudan a mejorar esta agricultura ecolgica con tcnicas del siglo
XXI. Recomendamos leer los artculos de la Beauveria bassiana,caldo sulfocalcico y jabn contra la
mosca blanca para profundizar en estos temas.
Nuestra
opinin
sobre
los Cultivos
Organopnicos, Ecolgicos y Convencionales:
Hidropnicos,