Composio

Molecular das
Clulas

Introduo
- clula unidade que constitui os

seres vivos

- Biologia Celular estudo deste

plano anlise das molculas e

componentes celulares com os quais

se constroem as formas de vida

Introduo
- Tanto clulas eucariontes como procariontes
so formadas por compostos bsicos:
- gua
- carboidratos
- protenas

- lipdios
- cidos nucleicos

As molculas celulares
- hidrocarbonetos molculas de C e H
- esqueleto de carbono ramificado ou no
Ex.: butano e isobutano C4H8

- grupos funcionais parte envolvida em reaes

qumicas

Macromolculas
- molculas envolvidas na manuteno da vida - gigantes

- macromolculas juno de polmeros (molculas grandes)

- polmeros juno de monmeros

- 50 monmeros comuns diferentes

- grande variabilidade de polmeros sequncia

Ex.: DNA 4 tipos de monmeros (nucleotdeos)

ATCG

Macromolculas
- formao dos polmeros nas clulas
- processo sntese de desidratao
- monmeros ligados covalentemente pela
remoo de gua

Macromolculas
- quebra dos polmeros nas clulas
- processo hidrlise
- quebra da ligao covalente pela adio de gua

Carboidratos
- pequenas molculas de acar a longas cadeias
- polmeros polissacardeos
- monmeros monossacardeos
- principal fonte de combustvel para atividades celulares
- material para formao de outras molculas aminocidos

Carboidratos
- Polissacardeos centenas a milhares de monmeros
- armazenamento energtico
- funo estrutural
Fgado
Gros de
amido no
cloroplasto
Grnulos de
glicognio
nas cels do
fgado

Glicognio

Microfibrila
de celulose
na parede
celular

Celulose

Amido

Carboidratos

Carboidratos
- preferncia por doce
- mono e dissacardeos

- 1950 popularizao do acar desenvolvimento

da indstria de refinamento
- Danos causado pelo acar
- cries e doenas variadas
- substituio de alimentos mais
ricos em elementos mais saudveis
calorias vazias

Lipdios
- Compostos diversos
- constitudos por tomos de C e H em ligao covalente apolar
- hidrofbico
Ex. recobrimento de penas de aves aquticas

Lipdios
- classificados em:
- triglicerdeos
- fosfolipdios
- ceras

- esterides

Triglicerdeos
- glicerdeo composto por glicerol e cidos graxos
- glicerol lcool com trs C e grupo hidroxil (OH)
- cido graxo cadeia de carbono com grupo carboxil (COOH)
- ligao por sntese por desidratao

Triglicerdeo
- Trs cidos graxos (geralmente ) ligados a um glicerol

Triglicerdeos

- gorduras saturadas s ligaes simples

- gorduras insaturadas ligaes duplas (menor n de H)

- causam alteraes no formato da molculas

- dificulta o empacotamento impede a solidificao

em temperatura ambiente
Ex.: Gordura hidrogenada
converso parcial de saturada em insaturada

Triglicerdeos
- gordura vegetal insaturada
- gordura animal saturada
- dietas ricas em gordura saturada

- placas slidas em temperatura

ambiente que se acumulam
dentro do corpo
Ex.: arteriosclerose

Lipdios
- Fosfolipdios
- componente da membrana celular

- estruturalmente semelhante aos glicerdeos

- contm 2 cidos graxo e fsforo
- Ceras
- compostas por um cido graxo mais glicerol
- mais hidrofbicas

- impermeabilizantes (frutas e insetos)

Lipdios
- Esterides
- esqueleto de carbono dobrado formando
quatro anis fundidos
Ex.: colesterol
- substncia comum na membrana celular e
usado para produo de hormnios
- arteriosclerose

Lipdios

Ex.: esterides anabolizantes

- variante sinttica da testosterona
- estimula desenvolvimento muscular em
homens durante a puberdade
- custos:
- fsicos cncer no fgado, colesterol, perda de apetite
e potncia sexual (reduz produo testosterona)
- mentais - depresso, agressividade e alteraes
abruptas de humor

Protenas
- proteios (grego) primeiro lugar
- funes
- estrutural suporte
- proteo
- catlise

- transporte
- defesa
- regulao
- movimento

- exceto armazenamento
- informao (cidos
nucleicos)
- energia (consumo em caso
de desnutrio)

Protenas
- monmeros aminocidos (aa)
- polmero - polipeptdeo aa unidos por ligao peptdica
- polipeptdeo = protena (uma ou mais cadeias
polipeptdica)
Ex.: hemoglobina
- 4 cadeias polipeptdicas

Protenas
- grande variao de protenas diferentes
- grande variao de tamanho
- pequenas 51 aminocidos
(ribonuclease A)
- imensas 4.636 aminocidos
(apolipoprotena B)

- estrutura tridimensional funo especfica

Aminocidos
- carbono central - ao qual se ligam:

-H
- NH3+
- grupo carboxil (COO-)
- cadeia lateral ou grupo R (varivel)

- 20 diferentes aminocidos

Ligao entre Aminocidos

- ligao

peptdica
- sntese por

desidratao
entre grupo

amina e carboxil

Forma e funo
- protena = uma ou mais cadeias polipeptdicas
dobradas em formato nico
- maioria tem formato globular

Ex.: lysozima (lgrima, leite, etc)

- defesa frente a bactrias

- formato fibroso protenas estruturais

- forma geral (globosa ou fibrosa) X forma especfica

Forma e funo
- forma especfica organizao tridimensional
relacionada funo

Ex.: lysozima (lgrima)

- Formato especfico permite o reconhecimento
e ligao em um alvo molecular que se encaixa
na abertura
- Alvo molculas na superfcie de bactrias
(para destruio)

Forma e funo
- perda do formato impede a realizao da
funo - desnaturao quebra de ligaes alterando o
formato
- calor, mudanas de pH e na concentrao de sais

Ex.: ovo
- clara protenas necessrias para o
desenvolvimento do embrio
- ao fritar protenas so desnaturadas - se tornam brancas,
opacas e slidas e insolveis em gua (inteis p/ embrio)

Estrutura das Protenas

- Formato especfico envolve 4 nveis estruturais

- estrutura primria
- estrutura secundria
- estrutura terciria
- estrutura quaternria

Estrutura das Protenas

- Nveis estruturais

- estrutura primria
- sequncia de aminocidos

Estrutura das Protenas

- Nveis estruturais

- estrutura secundria
- toro e/ou juno da cadeia polipeptdica
- se d pela formao de pontes de hidrognio

Estrutura das Protenas

- Nveis estruturais

- estrutura terciria
- dobramento da cadeia polipeptdica
- ligao entre os grupos R
- d forma geral (globular ou fibrosa)

Estrutura das Protenas

- Nveis estruturais

- estrutura terciria
- dobramento da cadeia polipeptdica
- ligao entre os grupos R
- d forma geral (globular ou fibrosa)

Estrutura das Protenas

- Nveis estruturais

- estrutura quaternria
- ligao entre as subunidades (cadeias
polipeptdicas distintas)

Protenas
- funes

- relacionadas com o formato e a

caracterstica dos aa

- influencia sobre ligaes qumicas

Ex.: Coeso celular
ligao qumica entre protenas da membrana

Ex.: anticorpos
reconhecimento e ligao qumica contra antgenos

cidos Nucleicos
- polmeros especializados no
armazenamento, transmisso e
uso de informao
- DNA (cido desoxirribonucleico)
- armazenamento e transmisso entre geraes

- RNA (cido ribonucleico)

- uso de informao

cidos Nucleicos
- monmero nucleotdeo formado por:
- pentose
- desoxirribose (DNA)
- ribose (RNA)
- grupo fosfato
- base nitrogenada
- ATGC (DNA)
- AUGC (RNA)
-sequncia das bases = informao
- ACGC GCCA

RNA fita simples

DNA fita dupla

Base

Fosfato
Ribose

Pontes de
Hidrognio

Ligao
Fosfodister

Fitas em
direo
contrria

cidos Nucleicos
- pareamento completar das
bases nitrogenadas (purina

grande com pirimidina

pequena)

-AT
- G C (DNA)

-AU

- G C (RNA)

cidos Nucleicos
- pareamento complementar
das bases nitrogenadas

(purina grande com pirimidina

pequena)

-AU
- G C (RNA)

-Qdo pareando com DNA

-UA
-AT

Dobramento
conecta regies
complementares
distantes

Formao de fita
dupla no RNA
em funo do
dobramento

cidos Nucleicos
- DNA ligao entre bases pontes de hidrognio
- toro padro em dupla hlice
- forma mais simples do que protenas
- protena funo relacionada forma

- DNA funo relacionada sequncia de bases

Referncia Bibliogrfica
- Shephard, E. A., e colaboradores. (2005)
Biologia Celular, 2 edio. Cap. Da gua ao
DNA. (material didtico)
- Purves e colaboradores (2001) Vida: A
cincia da biologia vol 1. Cap. 2 e 3.

Trabalho para entregar

Faa o resumo das pginas 13 a 17 do captulo Da gua
ao DNA (no material didtico e na xerox) e pesquise sobre
as propriedades da gua e sua importncia para a
manuteno da vida
- Exigncia buscar fontes adicionais
no internet citar as referncias (livros)

utilizadas