Soes Jepang Ala Pak Sahak

Kulit Sus:
100 gr butter
110 gr air
1 sdt garam (saya sdt aja)
120 gr tepung terigu
3 butir telur ayam (ukuran sedang)
Topping :
50 gr butter
50 gr gula halus
50 gr tepung terigu
1 sdm air
Filling:
Resep filling Sus Krim Vanilla di postingan sebelumnya.
Cara membuat:
1. Topping: campur semua bahan dalam satu wadah, kocok sampai lembut dan masukkan
ke plastik segitiga.
2. Kulit sus: rebus butter, air dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan terigu,
aduk rata. Kecilkan api, masak terus sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik
segitiga. Semprot dengan spuit di loyang yang sudah dioles margarine. Semprot bahan
topping di atasnya.
4. Oven dengan suhu 180C selama 35 45 menit sampai matang dan kering. Beri filling
setelah sus dingin dan menjelang disajikan.