INSTITUCIN EDUCATIVA MARCO FIDEL SUAREZ

CINAGA DE ORO CRDOBA

TALLER DE QUMICA CUARTO PERIODO 2016
Cmo reconocer mezclas?
R//: las mezclas se pueden reconocer como una materia formada por
diferentes molculas
INTRODUCCIN
Con este informe se pueden observar las distintas clases de mezclas como las
heterogneas que son mezclas que constan de dos o ms fases y sus
componentes pueden identificarse a simple vista y las homogneas que son
llamadas usualmente soluciones, que constan de una sola fase en la cual, todas
las propiedades fsicas y qumicas son idnticas. Se pondrn en prctica procesos
de separacin de mezclas como decantacin, filtracin, disolucin, entre otras.
TEORA RELACIONADA
Las mezclas son dos o ms sustancias que forman un sistema en el cual no hay
enlaces qumicos entre las sustancia que lo integran. Las mezclas se clasifican en
homogneas y heterogneas, las mezclas homogneas estn formadas por una
sola fase, es decir, no se pueden distinguir las partes, ni an con la ayuda de un
microscopio elctrico.
En cuanto a la separacin de mezclas, en un estado natural las sustancias
generalmente forman mezclas. Existen mtodos para separar los componentes
que las forman por lo cual se debe tomar en cuenta el estado natural de la mezcla
y de sus componentes.
DECANTACIN
La decantacin es un mtodo fsico de separacin de mezclas heterogneas,
estas pueden ser formadas por un lquido y un slido, o por dos lquidos. Es
necesario dejarla reposar para que el lquido se sedimente, es decir, descienda y
sea posible su extraccin.
En la separacin de dos lquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se utiliza
un embudo de decantacin que consiste en un recipiente transparente provisto de
una llave en su parte inferior. Al abrir la llave, pasa primero el lquido de mayor

densidad y cuando ste se ha agotado se impide el paso del otro lquido cerrando
la llave. La superficie de separacin entre ambos lquidos se observa en el tubo
estrecho de goteo.

EVAPORACIN
Con este mtodo se separa un slido disuelto en un lquido y consiste en aplicar
incremento de temperatura hasta que el lquido hierve y pasa del estado lquido a
estado de vapor, quedando el slido como residuo en forma de polvo seco. El
lquido puede o no recuperarse.
DESTILACIN
Este mtodo permite separar mezclas de lquidos miscibles, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullicin. Un ejemplo sencillo es separar una mezcla de
agua y alcohol el cual no se puede decantar y es ms apropiado destilarlo,
colocando la mezcla en un matraz de destilacin, el cual estar conectado a un
refrigerante (con circulacin de agua) y todo este sistema sujetado por pinzas a los
soportes universales. En la parte superior del matraz un termmetro para controlar
la temperatura y en la parte inferior un anillo con una tela con asbesto para
homogenizar la temperatura que tendr en la parte inferior por el mechero de
bunsen.
FILTRACIN
Proceso de separar un slido suspendido (como un precipitado) del lquido en el
que est suspendido al hacerlos pasar a travs de un medio poroso por el cual el
lquido puede penetrar fcilmente. La filtracin es un proceso bsico en la industria
qumica que tambin se emplea para fines tan diversos como la preparacin de
caf, la clarificacin del azcar o el tratamiento de aguas residuales. El lquido a
filtrar se denomina suspensin, el lquido que se filtra, el filtrado, y el material
slido que se deposita en el filtro se conoce como residuo. En los procesos de
filtracin se emplean cuatro tipos de material filtrante: filtros granulares como
arena o carbn triturado, lminas filtrantes de papel o filtros trenzados de tejidos y
redes de alambre, filtros rgidos como los formados al quemar ladrillos o arcilla
(barro) a baja temperatura, y filtros compuestos de membranas semipermeables o
penetrables como las animales. Este ltimo tipo de filtros se usan para la
separacin de slidos dispersos mediante dilisis.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Identificar y experimentar con los diferentes tipos de separacin de mezclas.
OBJETIVOS ESPECFICOS.

Preparar diferentes tipos de mezclas e identificar el mtodo que facilite la

separacin de la misma.
Conocer los diferentes implementos de medicin.
Aplicar la correcta utilizacin del material de laboratorio para la correcta
realizacin de la prctica.

MATERIALES Y METODOS

Harina o polvo de hornear

Refresco en polvo
Alcohol
Aceite
9 platos desechables pequeos
Caf
Arena
Gaseosa
Sal
Lupa
Detergente en polvo
Crema dental
Vinagre
9 frascos pequeos

PROCEDIMIENTO

1. Toma 9 platos desechables y enumralos: en el frasco 1coloca un poco de

harina; en el 2 polvos de hornear; en el 3 caf; en el 4 detergente en polvo; en
el 5 refresco en polvo; en el 6 arena; en el 7 crema dental; en el 8 gaseosa; en
el 9 vinagre.
2. Observa con detalle y dibuja la apariencia de cada material. Utiliza la lupa y
observa cada material
3. Registra los resultados en una tabla como esta
sustancia

Estado fsico

Tipo de mezclas

Solido
solido
solido
solido

Numero de fases
visibles
1
1
1
1

Harina
Polvo de hornear
Caf
Detergente en
polvo
Refresco en polvo

solido

homogneas

Arena
Crema dental
Gaseosa
vinagre

solido
acuosa
liquida
liquida

2
1
1
1

Heterogneas
homognea
Homognea
homognea

homogneas
homogneas
homogneas
homogneas

4. Prepara las siguientes mezclas y colcalas en los frascos pequeos

Frasco 1 vinagre y agua
Frasco 2 vinagre y arena
Frasco 3 vinagre y sal
Frasco 4 agua y aceite
Frasco 5 agua y arena
Frasco 6 agua y caf
Frasco 7 agua y sal
Frasco 8 agua y refresco en polvo
Frasco 9 agua y alcohol
5. Observa cada mezcla, describe y dibuja la apariencia de cada una.
6. Realiza una tabla como la que aparece a continuacin con el tipo de mezcla
que se obtuvo en cada frasco.

Frasco Frasco
1

Frasco
2

Frasco
3

Frasco
4

Frasco
5

Frasco
6

Frasco
7

Frasco
8

Frasco
9

Tipo
de
mezcl
a

heterogne
a

Heterogne
a

homogne
o

heterogne
o

heterogne
o

homogne
o

homogne
o

homogne
o

Homogneo

7. Identifique los siguientes esquemas segn representen un elemento, un

compuesto o una mezcla

una sustancia formada por la

combinacin de dos o
ms elementos de la tabla
peridica

Elemento: es un tipo
de materia constituida
por tomos de la misma
clase

Mezcla: Una mezcla

es la agregacin de
varias sustancias o
cuerpos

ANALIZA Y EXPLICA
1. Qu caractersticas observaste en las mezclas homogneas?
R//: Son totalmente uniformes, es decir, no presentan discontinuidades al
ultramicroscopio.
Presentan iguales propiedades y composicin en todo el sistema,
Estas mezclas homogneas se denominan soluciones.
Se separan mediante procedimientos fsicos, tal como lo es la destilacin, que
permite la separacin de sustancias de diferente punto de ebullicin y consiste en
procesos de evaporacin - condensacin en los cuales se va enriqueciendo la fase
vapor en el componente ms voltil.

2. Qu caractersticas observaste en las mezclas heterogneas?

R//: Se observa que no son uniformes; en algunos casos, puede observarse

la discontinuidad a simple vista, en otros casos debe usarse una mayor
resolucin para observar la discontinuidad.
Se separan mediante procedimientos mecnicos. Por ejemplo a travs de una
filtracin, permite separar slidos suspendidos en un lquido. Implica el pasaje de
todo el lquido a travs de un filtro, una placa de vidrio,

3. Cmo puedes separar las mezclas de los frascos 2 y 5 explica tu respuesta

de acuerdo con la propiedad de los materiales?
R//: Existen diferentes mtodos para la separacin de estas dos mezclas como
por ejemplo evaporacin, decantacin y filtracin, siendo la filtracin la tcnica
ms probable para separar este tipo de mezclas.
4. Completa la siguiente tabla: clasifica los materiales en elementos, compuestos
y mezclas. consulta uso y aplicaciones de cada uno.
Materiales

Clasificacin delos materiales

Elemento
Compuesto

Usos y aplicaciones
Mezclas

Oxido de aluminio

Aire

Cromo

industria de la
cermica como
un material
aislante
Esta mezcla
est
compuesta por
diversas
sustancias
gaseosas,
como son el
dixido de
carbono, el
nitrgeno, el
oxgeno y el
ozono, entre
otros gases.
Nuestra vida
cotidiana
Anticorrosivo, se
utiliza como un
cido inoxidable

Amoniaco

Fibras y
plsticos: Nylon y
otras poliamidas

Productos de
limpieza

Bronce

Sustancias
homogneas
puesto que
est
compuesta por
estao y cobre.
escultura

Alimentacin

Sal de cocina
Humana

Industria Qumica

Salmuera

Conservacin
Peletera

Etanol

Cemento

Carbono

Culinaria
Sector
farmacutico
Para limpiar
heridas y como
agente
desinfectante.
Construccin de
casa edificios,
carreteras entre
otros
Es utiliza en la
industria
petrolera, en la

Vidrio

produccin de
grafito
Utilizado en la
industria de vidrio
para
decoraciones,
ventanas,
puertas

CONCLUSIN
Al observar e investigar sobre dicha informacin "Separacin de Mezclas", hemos
llegado a entender que para realizar cualquier separacin de mezclas primero
debemos saber sobre su estado fsico, caractersticas y propiedades.
Es interesante realizar una mezcla, pero es ms importante tener claro cuales
componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la tcnica ms
adecuada.
La adherencia de una muestra a las paredes de su contenedor provoca un
porcentaje de prdida.
Las muestras tomadas de mezclas heterogneas no contienen proporciones
exactas de sus componentes.

 La filtracin de una muestra separa sus sustancias en dos tipos, las mayores
que los poros del papel filtro, y las menores.

BIBLIOGRAFIA
1. http://quimicalibre.com/metodos-de-separacion-de-mezclas/
2. http://www.slideshare.net/fransanm/metodos-fisicos-separacin-mezclas
3. http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica08.
htm
4. http://www.buenastareas.com/ensayos/Metodo-De-Separacion-DeComponentes-En/22437.html

RESULTADOS

La mezcla de agua con vinagre es heterognea porque una vez mezclados

y por muy bien mezclados que quieras, siempre puedes diferenciar con tus
propios ojos que se trata de dos substancias distintas.
Mezcla homognea porque el vinagre es solvente polar y la sal es slido
inico, soluble en solventes polares como el agua, el vinagre.
Agua y aceite es una mezcla heterognea, vemos al aceite flotar en el
agua, y dependiendo de dnde tomemos la muestra, podemos sacar ms
cantidad de aceite o agua.

Es totalmente homognea por que vos no podes ver las fases si bien vos
sabes que tiene agua y caf vos no las podes ver seria heterognea
Es una mezcla heterognea, formada por dos fases, la razn es porque ,
sus componentes son distinguibles y separables con mucha facilidad , pues
por decantacin , es decir por ser ms densa la arena que el agua , esta se
precipita en un recipiente , dos fases porque el agua es una y la arena otra.
Aceite: mezcla (muchos cidos de cadena larga diferentes, como oleico,
linoleico, linoleico, araquidnico, esterico, palmtico...)
Caf: mezcla (cafena, agua, posos...)
Harina: mezcla (fcula, almidn, semillas...)
Detergente: mezcla (jabones, tenso activos, aromatizantes...)
refresco de cola: mezcla (agua, cido carbnico, saborizantes...)
vinagre = mezcla (cido actico, agua, saborizantes dependiendo del origen
del vinagre...)

TALLER DE QUMICA CUARTO PERIODO 2016

SEPARACION DE MEZCLAS

Profesor(a):
Martha Senz

Estudiantes:
Charick Pereira
Dirley Fuentes

INSTITUCIN EDUCATIVA MARCO FIDEL SUAREZ

CINAGA DE ORO CRDOBA
2016