Running Head: AMPLIACION EN FABRICA

Humboldt International University

Asignacin 1
Ampliacin en fbrica de alimentos congelados
Gestin de proyectos
Bladimir Figueroa
12/06/2016

AMPLIACION EN FBRICA

2
ABSTRACT

La fbrica de alimentos congelados est pasando por una etapa de estancamiento y no ha

podido aumentar sus ventas en un periodo de dos (2) aos, esto a su vez perjudica
directamente sus finanzas y las capacidades de pago en todos sus eslabones de la cadena.
Se tiene la idea de ampliar las instalaciones y colocar maquinaria automatizada de tal
manera de poder aumentar la produccin en un 1000% y poder abarcar todo el territorio
nacional en un mediano plazo.

En la evaluacin para la rentabilidad financiera de esta idea de negocio se realiz

respectivamente un plan de negocios que comprende desde el anlisis e investigacin de
mercado, hasta el estudio y evaluacin econmica. El estudio de mercado se bas en cinco
aspectos: el anlisis de la demanda, la oferta, los precios, la ubicacin y la
comercializacin. Como ya la compaa est en funcionamiento, se puede notar los altos
ndices de aceptacin del cliente y las ganancias obtenidas ao tras ao, todos los procesos
desde la fabricacin hasta el despacho del producto final sern modificados en base al
nuevo nivel de ventas y reestructuracin de la logstica para los despachos hacia el cliente
final.

AMPLIACION EN FBRICA
IDEA DE NEGOCIO
El negocio de los alimentos congelados y en especial masa para pastelitos actualmente ha
tenido un crecimiento vertiginoso, actualmente la demanda de estos productos se ha
incrementado debido a la gran facilidad a la hora de preparar las comidas para los nios o
pasapalos en fiestas y reuniones. A su vez, la idea es ampliar la fbrica tanto en
instalaciones como en maquinarias automatizadas para poder cubrir la gran demanda en
todo el territorio nacional. Por otro lado la competencia no es fuerte y el mercado
prcticamente no ha sido desarrollado y las oportunidades de crecimiento son muy altas.
Se pretende invitar a los inversionistas a trabajar junto a la empresa en los objetivos
propuestos el cual generara grandes ingresos en tiempos cortos y que se mantendrn en el
tiempo debido a la gran demanda y calidad del producto.

AMPLIACION EN FBRICA

ARBOL DE PROBLEMAS. Fbrica de alimentos congelados

CIERRE DE
ESTABLECIMIENTOS
DEPENDIENTES DEL
PRODUCTO

AUSENCIA DE
PRODUCTOS EN
ANAQUELES

REDUCCIN
DE PERSONAL

REAJUSTE
DE
PRECIOS

PERDIDA
EN PRODUCTOS
DE CONGELACIN

DISMINUCIN
DE LOS
INGRESOS
ECONMICOS

RETRASOS
EN
DESPACHO

BAJA
PRODUCCIN

FALTA
DE
DIVISAS

CRISIS
ECONMICA

AUSENCIA DE
PRODUCTOS
DE IMPORTACIN

LIMITACIN
DE MATERIA
PRIMA

POCOS
PROVEEDORES

DEFICIENCIA
DE LOS
SERVICIOS
PBLICOS

REGULACIONES
GUBERNAMENTALES

SISTEMA
JURIDICO POBRE

AMPLIACION EN FBRICA

5
SOCIOS

GERENCIA GENERAL

SECRETARIA

DEPARTAMENTO
ADMINISTRATIVO

VENTA
FINANZAS
CAJA
CONTABILIDAD

DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION

DEPARTAMENTO
DE LOGISTICA

SERVICIO
AL
CLIENTE

DISTRIBUCIO
N

COMPRA

FLET
E
ENTREGA
TRANSPORTE
FINANCIAMIENTO

Organigrama fbrica de alimentos congelados

RRHH
PERSONAL
ALMACENAMIENT
O

AMPLIACION EN FBRICA

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REFERENCIAS

Fonseca&Rivera. (2012). Plan de negocios para crear una empresa de chocolatera fina
artesanal.
Figueroa, B. (2016). Plan de negocios empresa REY&FICA. Elaboracin propia