Arroz Chino Especial

Ingredientes:
2 Tazas de arroz blanco cocido frio (parbloiled)
2 Zanahorias medianas cortadas en cuadros pequeos
6 Cebollines cortados en ruedas pequeas
1 Taza de guisantes o Petit Pois (Opcional)
100 Gramos de brotes de soya
100 gramos de chuletas de cochino ahumadas (1 chuleta) o jamn de pierna (no
rebanado) cortados en tiras pequeas
100 gramos de pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeos
100 gramos de camarones pequeos
Taza de salsa soya Kikkoman preferiblemente
Taza Aceite vegetal (se usara para frer)
Azcar
Sal
Pimienta
Preparacin
En una taza se mezcla la salsa soya con el azcar y se reserva. En un wok o sartn
grande se sofre con el aceite el pollo hasta dorarlo bien, agregamos las zanahorias y
cocinamos 5 minutos, se agregan las chuletas (o el jamn) y los camarones, una vez
cocidos le agregamos el cebolln,puedes agragar granos de maiz se mezcla todo y se
agrega la mezcla de la salsa soya. En este momento agregamos el arroz y mezclamos
bien por 3 minutos por ltimo se agregan los brotes de soya, los guisantes y un toque de
pimienta, mezclamos bien y rectificamos el sabor. De ser necesario agregamos un toque
de sal.