Arroz com carne

2 xcaras de ch de arroz branco lavado e escorrido

2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite ou leo misto
1 cebola pequena picada
1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xcaras de gua fervente
Molho de tomate pronto
Carne em cubinhos ou carne moda cozida
1 cenoura cortada em pedaos
10 vagem cotadas em pedaos
Pimento em pedaos
Pimenta calabresa (opcional)
Numa panela aquea o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz,
recheie, misturando para no grudar no fundo da panela
Adicione o molho de tomate, misture
Despeje a gua j com o caldo de carne dissolvido
Em seguida, adicione os pedaos de carne, vagem, pimento e cenoura
Misture devagar
Deixe cozinhar at que o arroz esteja "al dente"
Se necessrio, adicione mais gua fervente para que o arroz fique no ponto
ideal de cozimento
Obs.: A carne deve ser temperada com sal, cominho e alho, devendo ser
cozida ou grelhada antes de ser adicionada mistura do arroz. Pode ser usado
patinho modo, picanha, alcatra, fil sem gordura. A carne pode ser substituda
por frango (lavar o frango com limo antes de temperar). Decore com cebolinha
ou salsinha.