ALIMENTOS BUENOS PARA LA SALUD

1- Frutas
En algunos pases como USA se cree que una manzana al da ayuda a evitar las enfermedades. Las frutas son ricas en antioxidantes,
vitaminas y minerales. Las manzanas son ricas en co que ayuda a combatir los radicales libres (que producen envejecimiento y
algunas enfermedades).
2- Los tomates (jitomates)
Originarios de las Amricas. Estos vegetales son ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Ayudan a prevenir problemas en el
corazn, el pncreas, los pechos y la prstata. Algunos de los nutrientes del tomate se absorben mejor cuando se cocinan.
3- Yogurt.
Es una buena fuente de minerales como el calcio y el potasio. Por lo tanto nos ayuda a fortalecer nuestros huesos. La bacteria del
yogurt ayuda en la digestin y protege los intestinos. Se cree que tambin ayuda a bajar el colesterol y prevenir infecciones
intestinales.
4- Salmn y otros peces de agua fra.
Son ricos en cidos grasos Omega-3 los que ayudan a reducir el riesgo de arterias obstruidas por lo tanto disminuyen el riesgo de
ataques al corazn y derrames cerebrales.
Contienen sustancias anti-inflamatorias y ayudan a absorber el calcio reduciendo el riesgo de osteoporosis. 5- Hojas verdes. Los
vegetales leguminosos son ricos en vitaminas y minerales. tambin son ricos en fibra soluble. Varios de estos vegetales son ricos en
calcio y magnesio, los minerales vitales para mantener los huesos fuertes.
6- Ajo.
El ajo como es bien sabido es un poderoso aliado para prevenir las enfermedades cardio vasculares. En pases como Espaa e Italia,
donde el consumo de ajo es alto se observa menos frecuencia de estas enfermedades. Los vegetales leguminosos son ricos en
vitaminas y minerales.
De acuerdo al a organizacin mundial de la salud el ajo ayuda a combatir y prevenir el alto colesterol, la hipertensin leve y otras
enfermedades. Tambin se cree que ayuda a prevenir el cncer en el colon.
7- Garbanzos.
Es uno de los frijoles (porotos) ms fciles de digerirse. Es rico en vitamina C, hierro, potasio, calcio y magnesio.
ALIMENTOS MALOS PARA LA SALUD
1. Embutidos
Los embutidos como el jamn de cerdo, longaniza, prietas, salame y mortadela son alimentos con un alto contenido de grasas, sobre
todo saturadas. El aporte de grasas saturadas es de 10-13 gr por 100 gr. de estos alimento y uno considera saludable un alimento
que contenga menos de 1.5 gr. El gran aporte de grasas saturadas de estos alimentos, aumenta considerablemente el riesgo de
presentar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares como infartos cardiacos y accidentes cerebro vasculares, explica la
nutricionista.
3. Bebidas con azcar
El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado considerablemente ao a ao. Segn la Asociacin de Bebidas Refrescantes
(ANBER) el 2013 aumentaron en un 4,7% el consumo de bebidas en comparacin con el ao anterior.
Este consumo excesivo de bebidas se asocia a un aumento del sobrepeso y obesidad, tambin enfermedades como la diabetes
mellitus tipo 2, resistencia la insulina, hipertrigliceridemia y aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares por los altos niveles
de azcar que aporta. Una lata de 350 cc de bebida aporta 12 cucharaditas de azcar.
4. Papas fritas
Son un alimento muy daino para la salud, pues tienen un alto contenido de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, adems del
aporte de hidratos de carbonos refinados. Las papas fritas tienen un aporte promedio de 500 caloras en 100 gr, 32 gr de grasa y 4 gr
de grasas saturadas. Tambin tiene un gran aporte de sodio, agrega la nutricionista.
5. Pizzas
Las pizzas son un que contiene gran cantidad nutrientes dainos, pues tienen un aporte excesivo de grasas saturadas, sodio y
azcares. Estos nutrientes los encontramos en el queso, embutidos y la masa que se prepara con harinas refinadas
6. Hamburguesas
Estos alimentos tienen un gran aporte de grasas saturadas que aumentar la probabilidad de presentar enfermedades cardiovasculares
y nitratos que tiene propiedades cancergenas. Una hamburguesa aporta en promedio 670 caloras, 40 gr. de grasa y 15 gr de grasas
saturadas y menos de 400 mg de sal.
7. Helados
Los nutrientes principales que encontramos en los helados son grasas saturadas, trans, colesterol y azcar. Hay que considerar que
una taza de 200 cc de helado de chocolate aporta 287 caloras, 14 gr de grasa, 9 gr de grasas saturadas, 34 gr de azcar.
8. Jugos nctar
Una botella individual de estos jugos contiene 17 cucharaditas de azcar. Un consumo excesivo de estos aumenta la probabilidad de
presentar resisetncia a la insulina y diabetes.
9. Dulces
Los dulces son golosinas que contienen grandes cantidades de azcar y jarabe de maz rico en fructosa por lo que su consumo
excesivo tambin aumenta el riesgo de presentar sobrepeso, obesidad, diabetes y resistencia a la insulina.
10. Donas
Las donas son alimentos muy dainos para la salud ya que aportan grandes cantidades de grasas saturadas, colesterol, grasas trans
y azcares simples, adems de ser frituras.