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Dietas, Alimentação, Receitas, Alimentos, Emagrecer, Obesidade, Bebidas e Suplementos.

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Publicado em 6 de dezembro de 2013

por Nutricionista Cristiane Mara Cedra

- CRN3?19470

Atualmente sabemos que muitas m?es trabalham fora. Com isso, ? claro que a alimenta??o em casa passou a ter uma caracterisca de pratos r?pidos e f?ceis de preparar. Mas essa n?o ? a ?nica mudan?a na rotina atual. As crian?as passam mais tempo fora de casa com atividades extra- curriculares e com isso vem a preocupa??o: ser? que neste ritmo ? poss?vel a crian?a comer todos os nutrientes necess?rios para o crescimento?

A resposta pode ser sim ou n?o dependendo da parceria que existe entre a fam?lia e escola. Muitas

escolas oferecem almo?o, o que tranquiliza os pais. Mas de nada adianta a escola oferecer um card?pio correto no papel se na pr?tica as crian?as rejeitam as op??es oferecidas. ? neste momento que se faz necess?rio um trabalho de educa??o nutricional junto com o profissional Nutricionista.

No curr?culo escolar do ensino infantil e fundamental ? poss?vel encontrar os conceitos da alimenta??o saud?vel. Mas minha experi?ncia confirma que ver no livro e n?o ver na pr?tica n?o traz melhoras no h?bito alimentar. O trabalho deve ser iniciado desde o primeiro ano escolar. Precisa existir contato com o alimento, saber de onde ele vem, a fun??o, conhecer o cheiro, a apar?ncia, fazer com que as crian?as criem o interesse pela descoberta do novo, queiram participar efetivamente de uma aula de culin?ria, tenham interesse de experimentar aquilo que viram no livro.

A presen?a do profissional Nutricionista na escola ? essencial para despertar o interesse pelo

alimento. ? a pr?tica do conceito ensinado pelo professor na sala de aula.

Dicas de atividades de educa??o nutricional nas escolas:

- crie uma regra: todos os dias as crian?as devem levar uma fruta no lanche + uma op??o energ?tica (sandu?che, biscoitos integrais, torrada integral, etc);

- aula de culin?ria com objetivo de incentivar a alimenta??o saud?vel. Ao inv?s de fazer um bolo de chocolate com cobertura, pode-se fazer um bolo de alfarroba com aveia, por exemplo;

- fa?a atividades dentro da sala de aula que leve em considera??o os grupos alimentares. Estas

atividades depende da faixa et?ria, mas funciona muito bem fazer din?micas com alimentos de mentira, criar cartazes, jogos educativos com os alimentos, pinturas, etc;

- a horta ? sempre bem-vinda. Se a escola n?o tem espa?o f?sico, pode-se criar o ambiente de horta caseira em vasos ou at? mesmo reaproveitando garrafas pet e potes de sorvete;

- fazer o dia saud?vel: um lanche comunit?rio que cada crian?a leva um prato saud?vel. ? importante fazer a crian?as explicar o por qu? de sua escolha;

- montar pir?mide com embalagens vazias de alimentos;

- degustar alimentos preparados na aula de culin?ria;

- vota??o de aceita??o de um novo alimento (para escolas que fornecem refei??o).

Enfim, id?ias para atividade ? o que n?o falta. Eu amo esse trabalho. Todos os dias observo desafios

e crio solu??es. ? um trabalho delicioso e que gera muitos resultados!

Atualmente sabemos que muitas m?es trabalham fora. Com isso, ? claro que a alimenta??o em casa passou a ter uma caracter?stica de pratos r?pidos e f?ceis de preparar. Mas essa n?o ? a ?nica mudan?a na rotina atual. As crian?as passam mais tempo fora de casa com atividades extra- curriculares e com isso vem a preocupa??o: ser? que neste ritmo ? poss?vel a crian?a comer todos os nutrientes necess?rios para o crescimento?

A resposta pode ser sim ou n?o dependendo da parceria que existe entre a fam?lia e escola. Muitas

escolas oferecem almo?o, o que tranquiliza os pais. Mas de nada adianta a escola oferecer um card?pio correto no papel se na pr?tica as crian?as rejeitam as op??es oferecidas. ? neste momento que se faz necess?rio um trabalho de educa??o nutricional junto com o profissional Nutricionista.

No curr?culo escolar do ensino infantil e fundamental ? poss?vel encontrar os conceitos da alimenta??o saud?vel. Mas minha experi?ncia confirma que ver no livro e n?o ver na pr?tica n?o traz melhoras no h?bito alimentar. O trabalho deve ser iniciado desde o primeiro ano escolar. Precisa existir contato com o alimento, saber de onde ele vem, a fun??o, conhecer o cheiro, a apar?ncia, fazer com que as crian?as criem o interesse pela descoberta do novo, queiram participar efetivamente de uma aula de culin?ria, tenham interesse de experimentar aquilo que viram no livro.

A presen?a do profissional Nutricionista na escola ? essencial para despertar o interesse pelo

alimento. ? a pr?tica do conceito ensinado pelo professor na sala de aula.

Dicas de atividades de educa??o nutricional nas escolas:

- crie uma regra: todos os dias as crian?as devem levar uma fruta no lanche + uma op??o energ?tica (sandu?che, biscoitos integrais, torrada integral, etc);

- aula de culin?ria com objetivo de incentivar a alimenta??o saud?vel. Ao inv?s de fazer um bolo de chocolate com cobertura, pode-se fazer um bolo de alfarroba com aveia, por exemplo;

- fa?a atividades dentro da sala de aula que leve em considera??o os grupos alimentares. Estas atividades depende da faixa et?ria, mas funciona muito bem fazer din?micas com alimentos de mentira, criar cartazes, jogos educativos com os alimentos, pinturas, etc;

- a horta ? sempre bem-vinda. Se a escola n?o tem espa?o f?sico, pode-se criar o ambiente de horta

caseira em vasos ou at? mesmo reaproveitando garrafas pet e potes de sorvete;

- fazer o dia saud?vel: um lanche comunit?rio que cada crian?a leva um prato saud?vel. ? importante fazer a crian?as explicar o por qu? de sua escolha;

- montar pir?mide com embalagens vazias de alimentos;

- degustar alimentos preparados na aula de culin?ria;

- vota??o de aceita??o de um novo alimento (para escolas que fornecem refei??o).

Enfim, id?ias para atividade ? o que n?o falta. Eu amo esse trabalho. Todos os dias observo desafios e crio solu??es. ? um trabalho delicioso e que gera muitos resultados!

Fonte:?

ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3?19470 - Nutricionista em S?o Paulo.

Texto baseado na experi?ncia pr?tica da autora.

Importante: As informa??es fornecidas n?o s?o individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta. O artigo acima expressa a opini?o do autor e pode N?O refletir a opini?o do site ANutricionista.