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Maminha com legumes

Ingredientes
1 quilo de maminha em um s pedao
3 colheres (sopa) de azeite
2 tabletes de Caldo MAGGI de Carne
1 xcara (ch) de minicebola (cerca de 200 g)
1 xcara (ch) de minicenoura (cerca de 200 g)
1 xcara e meia (ch) de batata bolinha
(cerca de 300 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sobre a receita

Rendimento
6 pores
Categoria da receita
prato principal
Tipo de prato
carnes vermelhas
Tempo de preparo
30 min
Tempo total de preparo
40 min
Nvel de dificuldade
fcil
Custo
$ - Baixo
valor calrico
358 kcal/poro
Modo de Preparo
Perfure a carne com uma faca. Em uma
panela de presso, aquea o azeite e
frite muito bem a carne, dourando de
todos os lados. Junte o Caldo MAGGI

e meio litro de gua fervente. Tampe a


panela e cozinhe por cerca de 30 minutos
aps iniciar a fervura. Retire do
fogo, espere sair a presso, destampe
a panela e acrescente as minicebolas,
as minicenouras e as batatas bolinhas.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos,
com a panela destampada. Adicione
gua fervente, se necessrio.
Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva
em uma travessa.
Dicas
Sirva a maminha j fatiada, facilitando o trabalho no
momento da refeio.
Caso deseje, as minicebolas, as minicenouras e a
batata bolinha podem ser substitudas por cebola,
cenoura e batata comuns, cortadas em cubos.
Peter

Modo de Preparo
Deixe o feijo de molho em gua por
cerca de 2 horas. Escorra a gua. Em
uma panela de presso, aquea o azeite
e doure a cebola e o alho. Junte a carne
moda e o pimento e refogue at a
carne ficar dourada. Acrescente cinco
xcaras (ch) de gua fervente, o feijo,
o Caldo MAGGI e a polpa de tomate e
misture bem. Tampe a panela e cozinhe
por cerca de 30 minutos, aps iniciar fervura,
em fogo alto. Desligue e espere sair
a presso. Sirva com tortilhas de milho.