Biopolmeros

Tabla de contenido

1. Importancia en la industria.
2. Operaciones de separacin involucradas.
3. Proceso industrial (con todas las operaciones, materias primas, productos,
subproductos y condiciones).
4. Equipos utilizados.
5. Contexto colombiano (industrias y avances en la investigacin).
6. Contexto colombiano (local, regional y mundial).
7. Artculo de investigacin cientfica (hacer artculo de investigacin cientfica
con el fin de socializar con el grupo.
8. Bibliografas.

1. Importancia de la industria
Desde la nica tecnologa de punta que ha existido (el condn)
hasta la industria ciberespacial y aeroespacial, pasando por los biopolmeros,
estos materiales se han posicionado plausiblemente en el desarrollo
tecnolgico de la humanidad.
Para que los que no lo saben, el plstico no es extrado del petrleo,
sino de uno de sus subproductos: La Gasolina, a esta se le hace un craqueo
(fisin trmica) y de ella se obtiene etileno, propileno, butileno y otros
hidrocarburos.
Ventajas:
Peso: Son ms livianos que los cermicos y los metales en proporciones que
oscilan de 1 a 8 veces, y su densidad oscila entre 0.8g/cm3 y 2.3g/cm3 mientras
que la del hierro por ejemplo, llega a 7.86g/cm3.
Resistencia a la corrosin y a los agentes qumicos: Dependiendo de la estructura
que los conformen, los plsticos presentan una fuerte oposicin al deterioro por
accin de agentes qumicos, a la humedad y a la descomposicin, inclusive
ante los rayos UV.
Superficie: Generalmente lisas y uniformes, lo que los hace fciles de limpiar.
Produccin: Se pueden fabricar en serie, a bajas temperaturas (400 Celsius),
requiere pocas operaciones para fabricar inclusive piezas complejas y adems, su
procesamiento genera una cantidad mnima de residuos.

Revisemos algunos ejemplos (de uso cotidiano) en donde se aplica el

uso de los materiales polimricos.
En el mbito de la ciencia, los polmeros son sustancias muy importantes debido a
que pueden tener varios y muy diversos usos en la vida cotidiana. Los polmeros
pueden ser descriptos como sustancias compuestas en las cuales se
entremezclan varias molculas de monmeros formando molculas ms pesadas
y que pueden ser encontradas en diversos objetos y elementos naturales. Los
polmeros pueden ser tambin artificiales o creados por el hombre cuando los
polmeros naturales son transformados (ejemplos de esto son los textiles sintticos
como el nylon).
Podramos simplificar la composicin de un polmero diciendo que el mismo es
una unin de miles de molculas conocidas como monmeros (molculas ms
pequeas y menos pesadas). Estos monmeros se unen a travs de enlaces
qumicos que les confiere estabilidad y que hace que permanezcan en su calidad
de molculas ms complejas o polmeros. La palabra polmeros proviene del
griego, idioma en el cual el prefijo poli significa muchos y el sufijo mero significa
parte.
1.
En la naturaleza encontramos muchos elementos que pueden ser
considerados polmeros y que van desde elementos presentes en la
alimentacin (como el almidn, la celulosa) hasta elementos textiles (el
nylon, aunque el mismo es un polmero resultante de la alteracin de
polmeros naturales, o la seda) e incluso el ADN que cada ser vivo posee.
Los polmeros se pueden formar bsicamente por dos procesos: por
condensacin de varias molculas de monmeros o por la adicin que
supone una suma de todas las molculas de monmeros que se
multiplican.
La importancia de los polmeros reside especialmente en la variedad de
utilidades que el ser humano le puede dar a estos compuestos. As, los
polmeros estn presentes en muchos de los alimentos o materias primas
que consumimos, pero tambin en los textiles (incluso pudindose convertir
en polmeros sintticos a partir de la transformacin de otros), en la
electricidad, en materiales utilizados para la construccin como el caucho,
en el plstico y otros materiales cotidianos como el poli estireno, el
polietileno, en productos qumicos como el cloro, en la silicona, etc. Todos
estos materiales son utilizados por diferentes razones ya que brindan
propiedades distintas a cada uso: elasticidad, plasticidad, pueden ser
adhesivos, resistencia al dao, etc.
Podemos decir que bajo el trmino xido designamos a un gran nmero de

reacciones qumicas (conocidas como xidos) que se producen a partir de

la combinacin de diferentes elementos orgnicos o inorgnicos con
molculas de oxgeno en diferentes cantidades y cualidades. Las dos
formas principales mediante las cuales podemos obtener xidos son por un
lado la combinacin de oxgeno con un metal (por ejemplo, el hierro, el
calcio, el sodio, el aluminio) y por otro la combinacin de oxgeno con un
elemento no metlico (por ejemplo, el carbono). Mientras que el primer tipo
de xido se llamar xido bsico, el segundo tipo se conocer usualmente
como xido cido aunque tambin puede designarse xido no metlico.

2. Operaciones de separacin involucradas.

Descripcin del proceso en el proceso de produccin de phb a partir de glicerol se
pueden distinguir tres sectores principales en donde se lleva a cabo la purificacin
del glicerol, fermentacin y extraccin del producto. Debido a anlisis previos de
productividad de diferentes cepas de microorganismos, se escogi el cupriavidus
necator para ser inoculado y utilizarlo como productor del biopolmero de inters
(posada et al., 2011). 2.1 Sector de purificacin de glicerol una corriente de glicerol
con metanol, agua y restos de triglicridos, dependiendo de la procedencia de la
materia prima (posada; Cardona; rincn, 2010), ingresa a este primer sector,
donde se calienta para separar el metanol y parte del agua que ingresa con la
iberoamerican journal of industrial engineering, florianpolis, sc, brasil, v. 6, n. 11,
p. 261-270, 2014. 263 misma a travs de una evaporacin instantnea. a
continuacin, se neutraliza con cido clorhdrico (hcl) la corriente lquida
proveniente del flash en un reactor, previo enfriamiento, con el objetivo de
neutralizar el catalizador no utilizado proveniente del proceso previo de produccin
de biodiesel. Luego de realizada la reaccin de neutralizacin (figura 1), se
eliminan los slidos provenientes de la transesterificacin (produccin de
biodiesel) como naoch3 y cenizas con la ayuda de una centrifuga. La corriente
libre de slidos insolubles se enfra hacindola circular por un nuevo
intercambiador para el ingreso de la misma a un decantador donde se lava la
corriente con agua de proceso para obtener glicerol libre de sales y slidos.
Finalmente, el agua y las remanentes cantidades de metanol se remueven por
evaporacin en un flash y una columna de destilacin, previo calentamiento a
travs de otro intercambiador de calor para obtener como producto final de esta
primera etapa de proceso una corriente de glicerol la cual posteriormente se diluye

para alcanzar las especificaciones necesarias y de esta manera poder brindar a

los microorganismos la fuente de carbono necesaria en su crecimiento.
Figura 1 esquema del proceso de purificacin de glicerol. he: intercambiadores de calor,
fh: flashes, rc: reactor de neutralizacin, ct: centrifuga, dc: decantador, cd: columna de
destilacin.

2.2 sector de fermentacin la corriente de glicerol purificada previamente, se diluye

debido a requerimientos del microorganismo y por lo tanto se debe someter a un
proceso de esterilizacin, previo al ingreso al sector de fermentacin. para ello se
comprime y calienta la corriente que posee la fuente de carbono que se va a
alimentar al medio de cultivo. he2 glicerol crudo slidos metanol glicerol purificado
fase orgnica agua agua y metanol agua y metanol he3 he4 he1 rc ct dc cd fh1 fh2
hcl iberoamerican journal of industrial engineering, florianpolis, sc, brasil, v. 6, n.
11, p. 261-270, 2014. 264 previo al ingreso del glicerol al primer fermentador se
lleva la corriente a condiciones de presin y temperatura ambiente, hacindola
pasar por una vlvula y un intercambiador. en el primer fermentador (figura 2), se

lleva a cabo el crecimiento bacteriano, mientras que en el segundo se produce la

acumulacin de phb en los microorganismos luego de someterlos a una limitacin
de alguno de sus nutrientes esenciales como nitrgeno, fsforo, magnesio, potasio
o azufre.
Figura 2 esquema del proceso de fermentacin.bm: bomba, he:
intercambiadores de calor, vl: vlvula, fr: fermentadores

2.3 sector de extraccin y purificacin de phb la corriente proveniente del proceso

de fermentacin, se mezcla con formato de metilo, luego de un calentamiento por
un intercambiador, se ingresa a un digestor donde se rompen las paredes
celulares para liberar el phb (figura 3).

Con una centrfuga se eliminan los restos insolubles de las paredes celulares que
se generaron. la corriente rica en producto, agua y solvente se enva a un flash,
donde previamente se la calienta por medio de un intercambiador logrando de esta
manera la separacin y obtencin del biopolmero purificado. figura 3 esquema
del proceso de extraccin de phb. he:

intercambiadores de calor, dg: digestor, ct: centrfuga, fh: flash 3 modelamiento y

optimizacin los procesos descriptos se han implementado en el simulador
comercial aspen, para una produccin de phb de 200 tn/ao. se lleva a cabo la
optimizacin de uno de los sectores he5 he6 bm vl fr1 fr2 glicerol purificado
microorganismos he7 he8 fh3 dg ct2 microorganismos metanoato de metilo slidos
agua phb iberoamerican journal of industrial engineering, florianpolis, sc, brasil, v.
6, n. 11, p. 261-270, 2014. 265 s.t de la planta de produccin de phb,
especficamente el correspondiente a la purificacin de glicerol, donde se busca
maximizar el caudal de materia prima purificado con el fin de lograr un mayor
beneficio en la utilizacin de este subproducto de la industria del biodiesel se
formula un problema de optimizacin. a continuacin se muestra la representacin
matemtica del mismo: min z=f(x) (1) g(x,y) 0 (2) h(x,y)= 0 (3) x l xxu (4)
donde z es la funcin objetivo que se busca maximizar, para lograr finalmente
obtener en este sector el mayor caudal de glicerol purificado con los menores
costos operativos. esto ltimo se traduce en la minimizacin de los caudales de
corrientes auxiliares para el proceso, como as tambin en las dimensiones de
equipos; h(x,y) es el modelo matemtico del proceso que se est optimizando, el
cual incluye modelos rigurosos de columnas de destilacin, tanques flash,
intercambiadores de calor, etc.; g(x,y) corresponde a restricciones operativas y de
calidad de producto, que incluyen recuperacin de glicerol en cada una de las
etapas de separacin, la pureza del glicerol a la salida del sector de purificacin,
as como diferencias mnimas de temperaturas entre corrientes en los
intercambiadores de calor. las variables de optimizacin, x e y, incluyen
temperaturas de operacin de los separadores flash, presin de operacin de las
columnas de destilacin, y caudales de las corrientes de servicios. las
predicciones termodinmicas se llevan a cabo con un modelo de coeficiente de
actividad para la fase lquida (nrtl) y una ecuacin de estado cbica (rksoave) para
la fase vapor. dicho modelo provee una representacin confiable del equilibrio de
fases y propiedades termodinmicas. finalmente, se calculan las dimensiones de
cada uno de los equipos, sobredimensionndolos con un factor de 1.4.

Alternativa: biopolmeros El aumento de los precios internacionales del petrleo, y

la Necesidad de promover el desarrollo de tecnologa para la disminucin de

emisin de gases de efecto invernadero, como el CO2, han impulsado la

produccin de productos qumicos a partir de materias primas basadas en fuentes
renovables. El reciclado es y ser una solucin, pero se produce sobre el residuo
ya generado y, adems no es una alternativa efectiva para todos los plsticos. Los
biopolmeros, que la mayora parte proceden de recursos renovables, se
convierten en una alternativa para la industria de los plsticos. Estos bio plsticos
pueden procesarse mediante las mismas tecnologas que los materiales
termoplsticos convencionales, tales como extrusin, inyeccin o soplado
.Proceso general de biodegradacin Los biopolmeros se dividen en aquellos
basados en recursos renovables y degradables que cumplen con las normas
cientficamente reconocidas para bio degradabilidad y compostaje de plsticos y
productos plsticos.
Existen otros polmeros basados en recursos renovables pero con mucho menor
potencial en el mercado, por lo cual no sern incluidos en este trabajo. Los
biopolmeros extrados directamente de la biomasa basados en almidn: Entre los
productos de base biolgica, la mayor parte de la investigacin se ha hecho sobre
el almidn formado por una mezcla de dos polmeros, amilosa y amilopectina. Los
almidones ms comunes contienen alrededor del 25% de amilosa y 75% de
amilopectina de los polmeros de almidn se utilizan para la fabricacin de
envases y embalajes. El 50% de ellos estn constituidos por mezclas de almidn
con otros polmeros basados en petroqumica. Las mezclas de almidn con
polisteres alifticos mejoran su procesabilidad y bio degradabilidad, para ello, los
polisteres ms adecuados son policaprolactona y polisteres aliftico aromticos,
estas mezclas se utilizan para fabricar lminas y pelculas de alta calidad para
embalaje. Los poliuretanos sintetizados de polioles, resultado de la incorporacin
fsica del almidn, fueron ms susceptibles al ataque microbiano, debido a que los
grnulos de almidn de la estructura se degradan ms fcilmente a causa de los
microorganismos, el almidn es un polmero con alto potencial de utilizacin en la
sntesis de materiales biodegradables. Su uso tiene limitaciones debido a su baja
resistencia a la humedad, baja procesabilidad e incompatibilidad con algunos
polmeros hidrofbicos. Se han realizado investigaciones para superar estas
limitaciones incluyendo la modificacin de la estructura del almidn, mezclas con
otros polmeros biodegradables, uso de compatibles para mejorar la adhesin
entre el almidn y el polmero y la adicin de fibras o arcillas reforzantes. Varios
mtodos se han desarrollado para lograr modificar el almidn, por ejemplo la
modificacin qumica del almidn por glucosilacin y posterior trans esterificacin
con el aceite de higuerilla original y modificado para obtener los denominados
poliol-glucsidos. Biopolmeros obtenidos de monmeros bio-derivados de aceites
vegetales, hoy en da los aceites vegetales son una de las fuentes ms
importantes en la sntesis de biopolmeros. Los aceites vegetales pueden ser

obtenidos de plantas y, en su mayora, estn compuestos por triglicridos.Algunos

de los aceites de triglicridos utilizados en la preparacin de biopolmeros se
encuentran el de linaza, girasol, higuerilla, soja y palma. Los tipos de polmeros
preparados a partir de aceites de triglicridos son polisteres, poliuretanos,
poliamidas, resinas acrlicas, resinas epoxi y polister amidas renovables ters. Se
inicia un gran retos en la Produccin biopolmeros para usos industriales que sean
competitivos con los costos de los polmeros tradicionales. BIBLIOGRAFIA

5. Industria e investigacin de biopolmeros

En Colombia
Son pocos los avances de los biopolmeros en Colombia, la universidad nacional
de Manizales, se realiza con el lacto suero y el glicerol, con lo cual permitir que
las empresas dejen de producir los plsticos sintticos con los derivados del
petrleo.
Para lograr este proceso, se utiliz un grupo de microorganismos que tiene la
habilidad de reconocer los desechos del glicerol y el lacto suero como alimento y
que, mediante un proceso conocido como estrs nutricional , lo transforma en el
biopolmero.
Deben ser manipulados elementos como el nitrgeno, carbono y oxgeno, con el
fin de que las bacterias empiecen a producir el compuesto que para ellas es un
mecanismo de supervivencia. Durante esta fase se rompen las membranas de los
microorganismos para llegar hasta el lugar donde almacenan el polmero y de esta
forma se pueda extraer por intermedio de un disolvente especial que luego se
asla para que el material quede puro. A partir de ah, el resultado que se obtiene
es el polmero duro con el que se puede iniciar el proceso para convertirlo en el
producto que se desee.
Los escaso avances que se realizan en la industria nacional, se ve recompensado
con el avance anteriormente mencionado, da esperanza de control de los
desechos cuales contaminan bastante a Colombia.

3. Proceso Industrial (con todas las operaciones involucradas, materias

primas, productos, subproductos y condiciones)
Un biopolmeros es una macromolcula que es sintetizada mediante algn
proceso biolgico. Estos de definen como variedad de macromolculas,
producidas por sistemas biolgicos, como animales, plantas o microorganismos.
Los biopolmeros pueden ser sintetizados qumicamente, pero como requisito sus
unidades polimricas deben ser derivadas de sistemas biolgicos, como:
aminocidos, azucares, lpidos, entre otros. Las protenas, El ADN y los
polisacridos son los biopolmeros ms importantes.
Fuentes de produccin de biopolmeros.

Figura No. 1 Fuentes de produccin de biopolmeros

Los biopolmeros se pueden obtener mediante extraccin directa o sintetizada va
tecnolgica mediante fermentacin lctica o microbiana.
Algunas vas de obtencin de los biopolmeros son:

Extraccin directa (se obtienen polmeros naturales como: almidn o la

celulosa)

Fermentacin Lctica (se obtienen los poli-cido lctico o cido polilctico

PLA, polister aliftico termoplstico derivado de recursos renovables).

Fermentacin microbiana: (se obtienen los s polihidroxialcanoatos (PHA),

polmeros de hidroxialcanoatos que se acumulan como material de reserva
de carbono y energa en diferentes microorganismos, bajo condiciones de
carencia nutricional de elementos como el N, P,
MgS
Sulfato
de
Magnesio, en presencia de un exceso de fuente de C.
En
la
produccin industrial de PHA, el polister se extrae y purifica a partir de las
bacterias
mediante la optimizacin de las condiciones de fermentacin microbiana de
azcar o glucosa, principales carbohidratos utilizados en la fermentacin.

Los
procesos de industrializacin involucrados
para obtener los biopolmeros, son variables dependiendo el biopolmero
que se fabrique, as mismo la materia prima varia:
Algunos materiales para elaboracin de biopolmeros son: la harina de
maz, fermentacin de residuos, desechos naturales, sustratos azucarados
o amilceos (normalmente de origen vegetal) por parte de bacterias
fermentativas, materiales plsticos biodegradables

Recepcin de la materia prima

Almacenamiento de la materia prima (Eliminacin de impurezas)

Trituracin de la MP con molino de martillos.

Lavado y escurrido

Coccin Alcalina

Lavado y escurrido

Coccin Acida

Lavado y escurrido

Secado

Empaque

Almacenamiento

Productos: El producto obtenido es un bioplstico procedente de fuentes

renovables y sostenibles como material alternativo al plstico petroqumico.
Subproductos: Los residuos agrcolas, de la industria azucarera y
alimenticia, constituyen la opcin de suministro ms prometedora: no slo
son baratos sino que su conversin resuelve otros problemas
medioambientales, convirtiendo "desechos" en productos tiles

Bibliografa.

Garca Garibay, M., Quintero Ramrez, R., Lpez, A. (1993) Biotecnologa

alimentaria. {en lnea}. Mungua Canales: Limusa.
Disponible en:
https://books.google.es/books/about/Biotecnolog
%C3%ADa_alimentaria.html?id=2ctdvBnTa18C {2016 01 de octubre}.

http://www.agrowaste.eu/wp-content/uploads/2013/02/BIOPOLIMEROS.pdf.
{en lnea 25 de septiembre de 2016}
https://es.scribd.com/doc/189869332/INFORME-BIOPOLIMEROS. {en lnea
25 de septiembre de 2016}

www.scielo.org.co/pdf/dyna/.../v80n181a19.pdf
http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v80n181/v80n181a19.pdf