Fundacin Casa de Talleres de San Vicente de Paul

Colegio Manuel Jos Irarrzaval

Departamento de Ciencias
Profesor: Alexis Monardes Huanel
Nivel: 8 bsicos A, B

Nombre:

Control de Avance Nutricin 2

curso: 8 ao ___
Pts.30: ____

I. Lee el texto y responde las preguntas 1, 2 y 3.(17 Pts.)

Mientras ms del 70% de los chilenos tiene en su estmago la Helicobacter pylori, bacteria en forma de
espiral causante de gastritis y lceras, en el resto del planeta el promedio no supera el 50%. Datos como ste
sitan a Chile entre los pases con ms altos ndices de patologas digestivas en el planeta.
El documento, en el que colaboraron 142 asociaciones mdicas de todo el mundo, se centra en seis de las
principales patologas gastroenterolgicas actuales: cncer colorrectal, reflujo gastroesofgico, infeccin por
H. pylori, intestino irritable, dispepsia y constipacin.
"Una amplia gama de desrdenes digestivos pueden ser causados o agravados por factores nutricionales. Por
ejemplo, se sabe que una persona con una dieta alta en carnes y baja en vegetales y fibra tiene ms
probabilidad de desarrollar cncer de colon", dice el doctor Eamonn Quigley, presidente de la WGO.
Una alimentacin de esas caractersticas, cada vez ms extendida en pases como Chile, tambin aumenta el
riesgo de problemas como constipacin (defecar menos de tres veces a la semana) y reflujo.
.

1.- El texto citado, tiene la misin de destacar el siguiente problema.

A. El problema de constipacin en la mayora de los chilenos.
B. Chile est situado entre los pases con ms altos ndices de patologas digestivas
C. El aumento de enfermedades como el cncer en el mundo.
D. Las caractersticas de la alimentacin en chile
2.- Qu factores influyen en el desarrollo de cncer al clon?
A. La bacteria Helicobacter pylori alojada en el 70% de los chilenos.
B. El aumento de la constipacin en los chilenos.
C. Una dieta alta en vegetales y baja en carnes.
D. Una dieta alta en carnes y baja en vegetales y fibra.
3.- El cncer colorrectal, reflujo gastroesofgico, infeccin por H. pylori, intestino irritable,
dispepsia y constipacin son:
A. La causa del cncer de colon en los chilenos.
B. Las seis principales patologas gastroenterolgicas actuales
C. Las enfermedades gastroenterolgicas que se han disminuido en chile
D. El 50% de las patologas gastroenterolgicas en el mundo.
4.- En cul de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad de protenas?
A. Pera.
B. Agua.
C. Carne.
D. Mantequilla.

5.- Qu funcin cumplen en el organismo los carbohidratos?

A. Regular procesos metablicos.
B. Suministrar energa inmediata.
C. Proporcionar energa de reserva.
D. Llevar a cabo funciones enzimticas.
6.- Qu nutriente aporta mayor cantidad de energa?
A. Lpidos.
B. Vitaminas.
C. Carbohidratos.
D. Sales minerales

7.- Cul es la funcin de la vejiga?

A. Formar la orina.
B. Filtrar la sangre.
C. Almacenar la orina.
D. Eliminar desechos de la sangre.
8.- rgano que ayuda a mezclar los alimentos triturados con la saliva y lugar donde se perciben
los sabores. Corresponde a:
A. Boca.
B. Lengua.
C. esfago.
D. Sales minerales
9.- La imagen muestra una estructura muy importante para la absorcin de nutrientes:
Esta estructura es:
A. Intestino grueso.
B. Intestino delgado.
C. el duodeno.
D. vellosidad intestinal
10.- La imagen de la derecha corresponde a un estmago humano. La funcin de este rgano en
la digestin es:
A. Favorecer la mezcla de los alimentos con los diferentes jugos digestivos.
B. Absorber los nutrientes provenientes de los alimentos.
C. Absorcin del agua y vitaminas
D. Distribucin de nutrientes a cada clula del organismo.

11.- La funcin de las enzimas es transformar molculas complejas a otras ms simples.

Con qu propsito se realiza esta funcin?
A. Para que pierdan la acidez y puedan ser absorbidos.
B. Para transformarlas en partculas ms pequeas y puedan ser absorbidas
C. Para que al comer se pueda puedan masticar mejor los alimentos.
D. Para unir an ms las partculas de los alimentos que consumimos.
12.- Para mantener una dieta equilibrada, qu tipo de alimento se recomienda consumir en
menor cantidad?
A. Carnes.
B. Mariscos.
C. Verduras.
D. Azcares.
13.- Cul de las siguientes acciones no contribuye al cuidado de la salud?
A. Lavarse las manos antes de comer.
B. Cepillarse los dientes despus de consumir alimentos.
C. Baarse diariamente.
D. Consumir frutas y verduras sin lavarlas previamente.
14.- Al realizar el proceso de masticacin. Por qu es necesario realizar un eficaz proceso de
ste y que sea pausado?
A. Evita la obstruccin del tubo digestivo y el aumento de malestares estomacales.
B. Estimula una buena secrecin de jugos gstricos y mayor asimilacin de los alimentos.
C. Para captar bien los sabores por medio de las papilas gustativas.
D. Fortalece la dentadura, permitiendo una mejor trituracin de los alimentos.

15.- Juan asiste al mdico, debido a molestias que se han presentado en su sistema digestivo. El
mdico le comunica que su hgado no est produciendo regularmente la bilis, sustancia
importantsima para la digestin.
Qu problemas puede provocar la falta de esta sustancia en el cuerpo?
A. No permitira que el intestino grueso absorba el agua, provocando una deshidratacin.
B. Aumento de los jugos gstricos, provocando lceras en el estmago.
C. Obesidad o sobrepeso, debido a la acumulacin de nutrientes.
D. No podran ser disueltas y absorbidas las grasas (lpidos) y las protenas necesarias para el
organismo.
16.- Si una persona, producto de una obstruccin intestinal, pierde gran parte de su intestino
delgado, se esperara que esa persona:
A. Presente graves problemas en la asimilacin de agua y diarrea constante.
B. Problemas en la absorcin de agua, provocando diarrea intensa.
C. Bajo almacenamiento de bilis producida por el hgado.
D. Presente graves problemas en la asimilacin de nutrientes hacia la sangre.
17.- El cuidado dental regular es importante desde los seis meses de nacido y durante todo el
ciclo de vida.
Qu efectos puede provocar en la nutricin de una persona, al perder varias piezas
dentales a temprana edad?
A. Mayor esfuerzo al masticar, dejar de consumir ciertos alimentos y problemas en la nutricin de
las personas.
B. Problemas de autoestima, dificultades al socializar con otras personas.
C. Mal aliento, excesiva salivacin y problemas en la modulacin de las palabras.
D. Problemas de obesidad infantil y adulta, debido a una mala alimentacin y sedentarismo.
II.- Coloca el nombre correspondiente al rgano del sistema digestivo en cada caso.(7 Pts.)

1.- _____________________________________
2.- _____________________________________
3.- _____________________________________
4.- _____________________________________
5.- _____________________________________
6.- _____________________________________
7.- _____________________________________

6
7

III.- Observa cada imagen y explica el proceso paso a paso de la nutricin de la clula. (6 Pts.)
1.- _______________________________________________
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3.- ________________________________________
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