Resep Asinan Sehat

Bahan-bahan
200 gr tahu

100 gr daun selada

50 gr kacang tanah

200 gr wortel
3 bh cabai merah

200 gr nanas
2 sdm kecap asin

100 gr ketimun
sdt garam
3 sdm cuka
50 gr gula merah

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah dan ebi goreng, campur dengan gula merah air dan cuka,
rebus sampai mendidih.
2. Masukan kecap asin, garam, aduk rata lalu angkat, tambahkan kacang tanah
dinginkan.

DIAN PERTIWI SOFYAN (K211 13 017)

Kelompok 2

3. Atur semua bahan lalu siram dengan dressing dan sajikan.

DIAN PERTIWI SOFYAN (K211 13 017)

Kelompok 2

Brt

ENERGI

Protein

LMK

KH

Ca

Fe

Vit. A

V
B

( gr )

Kal

gr

(gr)

(gr)

(mg
)

(mg
)

(mg
)

(SI)

(m

Wortel

200

84

78

74

1,6

24000

0,

Nanas
Tahu
Selada

200
100
100

104
68
15

32
124
22

22
63
25

0,6
0,8
0,5

260
0
540

Kacang tanah

50

226

0,
0,
0,
0,
5

Gula merah

50

184

Bahan

Total/ porsi

2,4
0,8
7,8
1,2
12,7
0

0,6
0,4
4,6
0,2
21,4
0

24,9
681
27,2
DKBM ASINAN SEHAT

DIAN PERTIWI SOFYAN (K211 13 017)

Kelompok 2

18,
6
27,
4
1,6
2,9
10,
6
47,
5

29

168

0,65

37,5

17,5

1,5

109

323

369

5,65 24800

0
0,
5