Anatomi Lidah

Lidah dapat bergerak hampir ke segala arah, memperluas, menekan dan menampilkan tingkat
artikulasi yang halus. Kontrol otot tersebut memungkinkan kita untuk memanipulasi makanan
kita dan berbicara. Kemampuan organ untuk berubah menjadi berbagai bentuk berasal dari
komposisi otot rangka diselingi dengan lemak.

Anatomi Lidah
Lidah dan otot adalah simetris lateral: septum median membagi organ menjadi dua bagian. Lidah
terdiri dari dua jenis otot: ekstrinsik dan intrinsik. Otot ekstrinsik berasal dari tempat lain di
tubuh dan menempel ke lidah. Mereka terhubung dengan tulang sekitarnya dan membantu organ
bergerak naik dan turun, dari sisi ke sisi dan masuk dan keluar. Otot ekstrinsik lidah ini semua
berakhir di glossus, yang, tidak mengejutkan, artinya lidah. Genioglossus ini menekan lidah
dan menyodorkan keluar. Styloglossus menaikkan dan menarik lidah. Palatoglossus menaikkan
punggungnya. Dan, hyoglossus menurunkan sisi lidah.
Meskipun tingkat artikulasi yang halus dari lidah, otot-otot ekstrinsik juga tetap kuat diikat di
tempat. Otot-otot terhubung ke mandibula atau tulang rahang, tulang hyoid, struktur berbentuk U
yang mendukung lidah, dan proses styloid dari lobus temporal. Proses styloid memegang tulang

hyoid dengan otot dan ligamen, sehingga satu-satunya tulang yang tidak bersentuhan dengan
yang lain.
Tidak seperti otot ekstrinsik, otot intrinsik berasal dalam lidah. Mereka memungkinkan untuk
mengembang dan mengkerut, mengubah bentuk dan ukuran. Otot intrinsik lidah, yang meliputi
longitudinalis superior, longitudinalis inferior, transversus linguae dan linguae verticalis, sangat
penting untuk berbicara dan penelanan, atau menelan makanan.
Selaput lendir meliputi massa otot lidah dan lemak. Membran berlapis ganda membantu menjaga
mikroba dan patogen memasuki sistem pencernaan dan rongga tubuh lainnya yang bersentuhan
dengan dunia luar. Lapisan epitel selaput lendir mengeluarkan lendir yang membantu
melembabkan mulut dan makanan.

Apakah Fungsi Lidah pada Manusia

Lidah adalah organ perasa. Para fungsinya lidah adalah:
1. Untuk mencicipi makanan
2. Untuk menyimpan makanan di antara gigi selama mengunyah.
3. Untuk membantu menelan
4. Untuk membantu dekan gigi.
5. Untuk membantu berbicara.
Pada permukaan lidah ada kelompok-kelompok kecil sel sensorik dikenal sebagai selera. Selera
memiliki ujung saraf yang mengumpulkan informasi tentang selera yang berbeda. Rasa makanan
dirasakan ketika makanan dilarutkan dalam air liur. Selera kemudian mendeteksi bahan kimia
terlarut yang memberikan makanan rasa dan mengirim pesan ke otak. Berbagai jenis selera yang
ditemukan di berbagai bagian lidah. Masing-masing sensitif untuk rasa tertentu. Keempat selera
yang berbeda manis, asam, asin dan pahit.
Lidah juga merupakan organ penting untuk persepsi rasa. Pada bagian berikutnya, kita akan
belajar tentang peran lidah dalam rasa.

Lidah dan Rasa

Sementara otot-otot lidah ini memandu makanan di antara gigi dan membentuknya sehingga itu
dicerna, organ perifer rasa mungkin lebih dikenal karena perannya dalam persepsi rasa. Lidah
tidak hanya mendeteksi sensasi gustatory (rasa), tetapi juga membantu rasa sentuhan itu, suhu
dan bahkan rangsang nyeri yang memberikan makanan rasa.
Kebanyakan orang keliru menyebut struktur bergelombang yang menutupi permukaan lidah
untuk selera. Ini sebenarnya papila: elevasi berbentuk goblet yang kadang-kadang mengandung
selera dan membantu menciptakan gesekan antara lidah dan makanan. Selera adalah struktur
yang lebih kecil, terselip di lipatan antara papila. Setiap pengecap terdiri dari basal dan sel-sel
yang membantu menjaga sekitar 50 sel reseptor mendukung gustatory. Ini reseptor khusus
dirangsang oleh susunan kimiawi dari larutan. Mereka menanggapi beberapa selera utama:

manis, asin, pahit, asam, umami (gurih) dan lemak, yang diklaim beberapa ilmuwan mungkin
rasa keenam. Ketika stimulus mengaktifkan sel gustatory, reseptor akan bersinaps dengan neuron
dan mengirim impuls listrik ke wilayah gustatory dari korteks serebral. Otak menafsirkan sensasi
sebagai rasa.
Setiap sel reseptor gustatory memiliki panjang, tonjolan seperti pasak disebut rambut gustatory
yang bersentuhan dengan lingkungan luar. Rambut memanjang dari lubang kecil, atau pori rasa,
dan berbaur dengan molekul makanan yang diperkenalkan oleh air liur. Larutan air liur
mengandung enzim pencernaan yang membantu memecah makanan secara kimiawi. Air liur
disekresikan oleh tiga kelenjar besar ludah parotis, kelenjar submandibular dan sublingual
serta kelenjar ludah kecil lainnya yang terkandung dalam lidah dan mulut.
Selain kemampuan lidah untuk mendeteksi rangsangan gustatory, juga merasakan suhu dan
sensasi taktil kompleks. Lidah, bersama dengan bagian lainnya dari mulut, membantu
menentukan makanan yang bertekstur, sifat manis mulut, kekenyalan, viskositas dan densitas.
Pada bagian berikutnya, kita akan belajar tentang bagaimana fungsi lidah dalam berbicara.

Lidah dan berbicara

Artikulasi otot yang memungkinkan lidah untuk membimbing makanan melalui pengunyahan
dan penelanan juga memberikan manusia kemampuan untuk berbicara. Lidah begitu penting
sebagai alat berbicara, itu telah menjadi metonim, atau istilah alternatif, untuk bahasa.
Ahli fonetik, orang yang mempelajari suara ucapan, menggunakan posisi lidah untuk
mengklasifikasikan vokal dengan suara universal. Sistem tradisional tidak memperhitungkan
mengubah bentuk lidah. Sebuah sistem yang lebih modern dari delapan vokal kardinal
memungkinkan ahli fonetik melatih untuk menggambarkan vokal dari bahasa apapun.
Malformasi pada lidah kadang-kadang dapat menghambat berbicara. Frenulum lingual, lipatan
selaput lendir yang menghubungkan bawah lidah ke lantai mulut, kadang-kadang bertanggung
jawab untuk masalah bicara. Kondisi membran diperpendek disebut ankyloglossia, atau lebih
populer, lidah kelu. Namun, beberapa penelitian medis memperdebatkan asumsi bahwa
ankyloglossia mempengaruhi bicara yang normal.
Karena lidah itu penting, dan berperan menonjol dalam kelezatan, sering mengalami mutilasi
atau modifikasi. Sebagaimana penghapusan lidah langsung kadang-kadang dipraktekkan dalam
perang brutal dan penyiksaan, modifikasi lidah telah tumbuh semakin populer dengan orangorang berkultivasi gambar alternatif. Lidah dibelah, juga disebut lidah bifurkasi, melibatkan
membelah ujung lidah sepanjang median septum dalam rangka menciptakan penampilan
bercabang. Beberapa anggota parlemen mengkritik praktek ini, yang sering dilakukan tanpa
anestesi hanya dengan pisau bedah atau benda runcing yang dipanaskan berulir dengan menusuk,
sebagai bentuk mutilasi. Membelah lidah dan tindik lidah, kedua praktek ini dapat menyebabkan
pembengkakan dan infeksi.