Pda

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL
Departamento Acadmico de Ingeniera Qumica

VISCOSIDAD DE LQUIDOS
GRUPO N 10

INTEGRANTES:

Minaya Daz, Mariela

Vargas Cuyan, Jimmy
Zelada Chi, Junior

DOCENTES:

Ing. Olga Bulln Camarena

Ing. Marcos Surco lvarez

LIMA PER
2016

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ndice general

Pda .............................................................................................................................. 1
ndice general............................................................................................................... 2
ndice de tablas ............................................................................................................ 2
ndice de figuras ........................................................................................................... 2
Viscosidad de lquidos .................................................................................................. 2
Objetivos .................................................................................................................. 2
Fundamento terico ..................................................................................................... 3
Parte experimental.................................................................................................... 4
Datos experimentales ............................................................................................... 4
Clculos qumicos..................................................................................................... 5
Observaciones .......................................................................................................... 7
Discusin de resultados ............................................................................................... 7
Conclusiones................................................................................................................ 7
Bibliografa ................................................................................................................... 7
Anexos ......................................................................................................................... 8
RECOMENDACIONES: ............................................................................................... 8

ndice de tablas
Tabla N 1 Datos experimentales .................................. Error! Bookmark not defined.

ndice de figuras
Figura N 1 ................................................................... Error! Bookmark not defined.

Viscosidad de lquidos
Objetivos
Observar el efecto de la temperatura en la viscosidad de los lquidos.

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Fundamento terico
VISCOSIDAD
Viscosidad de un fluido es la resistencia de un fluido a una fuerza cortante. Propiedad
que se debe fundamentalmente al tipo de interaccin entre molculas del fluido. Para
poder definirla, debemos considerar el estudio de la ley de Newton de la viscosidad.
(Medina Guzmn, 2012)
Consideremos dos placas paralelas muy grandes como se muestra en la figura, el
espacio entre las placas est lleno con un fluido.

La placa superior bajo la accin de una fuerza constante F se mueve con una
velocidad constante de v0. El fluido en contacto con la placa superior se adherir y se
mover con velocidad v0, y el fluido en contacto con la placa fija tendr velocidad cero si
la distancia D y la velocidad v0 no son muy grandes, e inversamente con la distancia D, o
sea:

Ms an, en general, depende como vara v0 con respecto a D, esto es:

v0

Luego: Aqu introducimos una constante de proporcionalidad , llamada la

viscosidad absoluta (dinmica). Por lo tanto:
=

O sea la fuerza de viscosidad s proporcional al rea y al gradiente (derivada) de la

velocidad. Los fluidos que cumplen con esta relacin se llaman fluidos newtonianos.
(Medina Guzmn, 2012)
Sus unidades son:

.
2

, otra unidad es el Poise (p): 1p = 0.1 N.s/m2

LEY DE HAGEN POISEUILLE

La Siguiente es la ecuacin es la conocida ley de Hagen- Poiseuille:
=

. r 4 . t. (P)
8. .

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En donde r es el radio de un tubo delgado de longitud L, por el que fluye un volumen
de lquido V, en un tiempo t, bajo una cada de presin P. (Rojas Orosco, Bullon
Camarena, & Tarazona Vasquez, 2012)
Un buen mtodo para determinar la viscosidad de un lquido es comparar su tiempo
de flujo en un tubo capilar con el tiempo de flujo de un segundo lquido de viscosidad
conocida, por el mismo tubo capilar. (Rojas Orosco, Bullon Camarena, & Tarazona
Vasquez, 2012)
MTODO DEL VISCOSIMETRO DE OSTWALD
Este mtodo consiste en medir el tiempo que tarda en fluir por el
capilar C, el lquido contenido entre las marcas a y b. La
viscosidad relativa de una sustancia medida en el viscosmetro
de Ostwald es con respecto al agua a la temperatura del
experimento. Para determinar la viscosidad relativa de un lquido
a una cierta temperatura, se debe determinar el tiempo de flujo
de un volumen dado de lquido y el tiempo que tarda en fluir el
mismo volumen de agua a igual temperatura, en el mismo
viscosmetro. (Rojas Orosco, Bullon Camarena, & Tarazona
Vasquez, 2012)
La presin P no es la misma, depende de la presin hidrosttica
del lquido, la cual para alturas idnticas depende nicamente de
sus densidades. Conocida la viscosidad relativa se debe
multiplicar por la viscosidad del lquido de referencia o tipo (agua
para los lquidos). (Rojas Orosco, Bullon Camarena, & Tarazona
Vasquez, 2012)
Parte experimental
Datos experimentales

N de viscosmetro: 200H616

Liquido

Temperatura(C)

Tiempo(s)

Alcohol
Agua
Agua
Agua
Agua
Agua

20
21
40
60
80
94

16.15
10.85
8.45
7.46
6.84
6.23

Tabla N 1 Datos experimentales

FLUIDO
Alcohol
Agua
Agua
Agua
Agua
Agua

TEMP. (C)
21
21
40
60
80
95

(Kg/m.s)
0.00121
0.000979
0.000653
0.000467
0.000355
0.000301

Tabla N 2 Viscosidades tericas

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Clculos qumicos
Con los datos del agua determine el radio del capilar
=

()
=
=

4 =

Para T=21C (temperatura ambiente)

4 =

8(0.979 103 /. )(2.8 106 3 )

= .
(10.85)(998.08/3 )(9.81/2 )

Con la sgt. Ecuacin calcule la viscosidad del lquido a distintas temperaturas

= 2

i
2 2

T (C)

t(segundos)

Viscosidad(Kg/m.s)

21
40
60
80
94

10.85
8.45
7.46
6.84
6.23

0,000979
0,000758
0,000663
0,0006
0,000542

Proponga una ecuacin para la viscosidad del agua y compare los resultados
con los valores del la tabla

T (C) Viscosidad(Kg/m.s)(experimental) Viscosidad(Kg/m.s) (teorico)

21
0,000979
0,000979
40
0,000758
0,000653
60
0,000663
0,000467
80
0,0006
0,000355
94
0,000542
0,000301

ER (%)
0
16
41.9
69
80

A partir del error relativo porcentual que comentarios puede Ud. Hacer
El error relativo se incrementa con la temperatura debido a lo impreciso que es
tomar los tiempos manualmente, puesto que a medida que se aumenta la
temperatura un segundo da un gran error y usando la ecuacin de la gua que
divisin de tiempos el error aumenta an ms.

Qu otros viscosmetros conoce usted? Explique el principio de manejo para

determinar la viscosidad de un lquido
Viscosmetros de cilindros coaxiales
Este tipo de viscosmetros consta de dos cilindros, uno interno y otro
externo. Lo que permiten los viscosmetros de cilindros coaxiales es
realizar la medida de la viscosidad absoluta de un fluido. Por lo regular
se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de
viscosidad de productos como pinturas, productos alimenticios,
suspensiones, entre otros.
Viscosmetros anlogos
Los viscosmetros anlogos se forman con un disco o un cilindro que se
encuentra suspendido y gira por la accin de un motor sincrnico. La
lectura de la medida del nivel de viscosidad se expresa por una serie de
medidas grabadas en el disco o en el cilindro que se utilice. Este tipo
de viscosmetros suele ser utilizado en la industria alimenticia,
farmacutica y en la medicin de viscosidad de pinturas y grasas.
Viscosmetros rotacionales digitales
Para asegurar una medicin exacta del nivel de viscosidad de fluidos,
los viscosmetros rotacionales digitales son la eleccin adecuada. Estos
son controlados a travs de un microprocesador, esto elimina por
completo los errores humanos al momento de interpretar las medidas
de viscosidad. Su nivel de exactitud y precisin en las medidas es alto,
por lo regular cuentan con dispositivos de medicin y control de
temperatura del fluido analizado para garantizar un ambiente constante
de medicin. Esto representa una ventaja respecto de los otros dos
tipos de viscosmetros, ya que es importante conocer la temperatura a
la que se somete un fluido puesto que sta influencia directamente al
nivel de viscosidad.

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Observaciones

Pudimos observar que el tiempo que demoro el agua en ir desde a hasta b

fue ms rpido que el tiempo que demoro el etanol.
Pudimos observar que conforme aumentbamos la temperatura los tiempos
que demoraba el agua en ir desde a hasta b iban disminuyendo.

Discusin de resultados

En el presente laboratorio hemos tomado medidas de viscosidad tomando una

muestra patrn, la cual fue el agua pura a la temperatura de trabajo de 21C:
por consiguiente los errores en las dems mediciones sern considerables si la
muestra patrn acarreara un error no tan nfimo.

En el caso de la dependencia de la viscosidad con la temperatura las

temperaturas con que trabajamos no son tan exactas, ya que en la medicin
no se garantiza que la temperatura en el viscosmetro sea constante.

Conclusiones

La viscosidad vara inversamente proporcional a la temperatura. Debido a que

el aumento de temperatura origina una mayor dispersin de las molculas del
soluto, lo que facilita el flujo de ste. Esto no ocurre en los gases, ya que el
movimiento de las molculas aumenta causando roces con las paredes del
tubo, los cuales entorpecen la tendencia a fluir.

El comportamiento, en el caso del agua, la viscosidad respecto a la

temperatura tiene a ser una cura exponencial.

Bibliografa

Medina Guzmn, H. (2012). FSICA 2. Lima: Fondo Editotial PUCP.

Rojas Orosco, J., Bullon Camarena, O., & Tarazona Vasquez, F. (2012). Gua de
prcticas de laboratorio . Fisicoqumica I , 54.

Anexos

RECOMENDACIONES:

Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

viscosmetro Ostwald, para la determinacin de las viscosidades de las
diversas soluciones que se van a estudiar.

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se

estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro.

Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y
secar por completo