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Diabetes simplesmente uma doena crnica que atingiu propores

epidmicas, apenas. Atualmente afeta mais de 400 milhes de serumaninhos. .


Embora Diabetes seja uma doena complicada, a manuteno de um bom
controle de glicose no sangue pode reduzir muito o risco de complicaes,
podendo at ser revertida.
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E uma das maneiras mais primais e eficazes de se obter maior controle sobre
os nveis de glicose no sangue, uma abordagem alimentar Paleo - Low Carb
(consumo reduzido de carboidratos).
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Sim, devido aos inmeros pedidos, isso ser uma srie, e sim, ser
exatamente sobre o que esta descrito no ttulo: GUIA LOW CARB PARA
DIABETES!

Se voc tem diabetes, seu corpo simplesmente no consegue processar


carboidratos efetivamente. Normalmente, quando consumimos carboidratos,
eles so quebrados em pequenas unidades de glicose, e termina passeando
pela corrente sangunea.
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Quando os nveis de glicose no sangue sobem, o pncreas responde
produzindo mais insulina. Esse hormnio permite que essa glicose presente na
corrente sangunea, entre nas clulas.
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Em serumaninhos saudveis, os nveis de glicose permanecem bem estveis
ao longo do dia. J em diabticos, esse sistema de regulagem simplesmente
no funciona da forma que supostamente deveria funcionar.
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E isso um grave problema, pois tanto nveis elevados de glicose, quanto
nveis muito baixos, podem causar alguns danos nada simpticos.
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H vrios tipo de diabetes, mas o 2 mais comuns, so o tipo I e o tipo II. Ambos
podem ser diagnosticados em qualquer idade, felizmente.
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Na diabetes tipo I, um processo autoimune que aniquila clulas do pncreas
que produzem insulina, diabticos devem injetar insulina algumas vezes no dia
para assegurar que a glicose entre nas clulas e permaneam em nveis
saudveis e estveis na corrente sangunea.
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Nas tipo II, a clulas pancreticas at produzem insulina o suficiente, mas as
clulas corporais so resistentes a ao desse hormnio, fazendo com que a
glicose sangunea permanea elevada. Para compensar, o pncreas produz
ainda mais insulina, para tentar baixar os nveis dessa glicose. .
Ao longo do tempo, as clulas pancreticas simplesmente perdem a habilidade
de produzir insulina suficiente. E ai o bicho pega pae. .
Dos trs nutrientes: protenas, carboidratos e gorduras - os carboidratos so os

que causam o maior impacto na glicose sangunea. Por isso, diabticos fazem
uso de dosagens elevadas de insulina quando consomem uma quantidade
elevada de carboidratos. .

J h bastante suporte cientfico na literatura que abordam a eficcia de uma


interveno alimentar low carb como tratamento de diabetes! .
Na verdade, antes mesmo da descoberta da insulina em em mil novecentos e
bolinha (1921 para quem fica dilatado com nmeros exatos), alimentaes com
um teor de carboidratos consideravelmente reduzido j eram consideradas um
tratamento padro para diabticos. .
E adicionalmente, alimentaes com essa caracterstica, funcionam
perfeitamente a longo prazo, desde que os pacientes mantenham a adeso
obviamente.
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Teve um estudos bem interessante que submeteu uma alimentao low carb a
diabticos tipo II durante 6 meses, e a diabetes se manteve sob controle nesse
perodo. Curiosamente, 3 anos depois, os voluntrios que mantiveram a
mesma alimentao da poca do estudo, continuavam apresentando um
quadro surpreendentemente estvel de insulina-glicose.
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Coincidentemente, quando diabticos tipo I foram submetidos a uma
alimentao tambm low carb, em oposio ao grupo controle, aqueles que
seguiram tal alimentao apresentaram melhoras significativas nos nveis de
glicose no sangue ao longo de um perodo de 4 anos.

Verdade seja dita, o consumo de carboidratos para diabticos um tpico um


tanto quanto controverso, at mesmo por aqueles que defendem low carb.
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Estudos apontaram melhorias dramticas nos nveis de glicose no sangue,
peso corporal e outros marcadores quando os carboidratos foram restringidos a
20-30g por dia.
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Entretanto, como era de se esperar, outras vertentes cientficas, mostram que
uma restrio moderada de carboidratos (70-90 gramas por dia ou 20% de
carboidratos), igualmente efetiva.
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Como tudo na nutrio DEPENDE, a quantidade IDEAL de carboidratos
tambm algo extremamente INDIVIDUAL, pelo simples motivo de que cada um
responde de forma nica aos estmulos glicmicos.
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Enquanto sua glicose sangunea permanecer abaixo dos 140mg/dl, que o


ponto em que danos podem ocorrer, voc pode consumir 6, 10, 25, e at
mesmo 50 gramas de carboidrato POR REFEIO em uma alimentao LOW
CARB!
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Tudo DEPENDE da sua TOLERNCIA METABLICA. Lembre apenas que a
regra GERAL (oposto de especfica), a de que quanto menos carboidratos
voc ingerir, menos sua glicose sangunea ir aumentar.
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Portanto, ao invs de eliminar todos os carboidratos, uma alimentao low carb
saudvel, deve incluir fontes glicmicas de alta densidade nutricional e rica em
fibras, como vegetais, berries (morango, mirtilo, framboesa, groselha, etc),
nozes e sementes.

Carboidratos presentes em alimentos vegetais, so compostos por uma


combinao de amido, acar, e fibra. Mas apenas o amigo e o acar que
aumentam a glicose sangunea.
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A fibra que NATURALMENTE encontrada nos alimentos, seja solvel ou no,
no quebra no corpo em forma de glicose, nem aumenta os nveis de glicose
no sangue.
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E na verdade, voc at pode subtrair a quantidade de fibras do total de
carboidratos de um alimento, restando apenas o contedo digestvel, mais
conhecido como carbo lquido ou "net" carbs.
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Por exemplo, um punho de couve contm em torno de 5 gramas de
carboidratos, sendo 3 gramas apenas fibras. Dessa forma, o contedo de carbo
lquido termina sendo 2 gramas. Deu pra entender?
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Fibras prebiticas, como a inulina, apresentam benefcios cientificamente
comprovados, melhoram a glicose em jejum e outros marcadores bioqumicos
importantes na diabetes tipo II.
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lcoois de acar, tais como maltitol, xilitol, eritritol e sorbitol so muitas vezes
utilizados para adoar doces sem acar e outros produtos dietticos. Alguns
deles, especialmente maltitol, pode realmente aumentar os nveis de acar no
sangue em pessoas com diabetes.
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Por essa razo, a contagem de carb lquido listado no rtulo de um produto

pode no ser precisa se todos os carboidratos contribudos pelo maltitol so


subtrados do total. .

Quando carboidratos so restringidos/reduzidos, h uma reduo significativa


na glicose sangunea.
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Por essa razo, as dosagens de insulina e outros medicamentes devero ser
revistas e reduzidas. Em alguns casos, comum haver eliminao completa de
tais medicamentos.
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Se insulina e outros medicamentos no foram ajustadas de acordo com a
interveno low carb e seus efeitos benficos, haver um risco absurdo dos
nveis de glicose no sangue carem abruptamente, evento conhecido como
hipoglicemia.
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Por isso, vital a implementao da medicina integrativa, o trabalho do mdico
aliado ao do nutricionista e a recproca ser respeitada.
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Lembre que voc no apenas comida, ou apenas hormnio, ou apenas
crebro, ou apenas msculos, voc um conjunto da obra, e para que essa
obra se torne uma obra prima, um trabalho multidisciplinar se faz essencial!
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OBS: Aproveito a oportunidade para expor um pouco do que penso a respeito
da questo que acabei de enfatizar. Realmente acredito que se os profissionais
da sade, deixassem o ego de lado, aposentassem o cabresto, se
atualizassem diariamente e incansavelmente, compreendessem e
respeitassem os limites de suas reas e a importncia de outras
especialidades, tivessem a humildade de trocar informaes com outros
colegas at mesmo de outros departamentos, e realmente trabalhassem em
conjunto com tais profissionais a favor de uma populao saudvel, talvez uma
minoria profissional que contempla tais caractersticas que descrevi e que luta
contra a mar, seria uma maioria atualmente. E certamente ao invs de uma
gota no oceano, seramos um tsunami, contagiando com cincia, bom senso, e
boas maneiras pessoais e profissionais, quem estivesse em nosso caminho.
Evoluir no uma opo.

J vimos que a interveno low carb pode efetivamente gerenciar diabetes tipo
I e II, melhorando o controle de glicose sangunea, reduzindo medicamentos e
risco de complicaes decorrentes da diabetes.
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Mas ser que somente isso o suficiente? Em conjunto com uma interveno
nutricional, a prtica regular de exerccios fsicos podem e de fato ajudam
consideravelmente no controle da diabetes atravs da melhoria na
sensibilidade insulnica.
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Uma combinao de treinamento resistido e treino cardiovascular
especialmente eficaz.
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Sono de qualidade tambm crucial. Um recente estudo observacional
encontrou que diabticos que dormiram de 6.5 a 7.5 horas por noite,
apresentaram melhor controle de glicose sangunea, quando comparado aos
indivduos que dormiram menos ou mais do que esse perodo.
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Um outro ponto chave para o controle de glicose no sangue, o gerenciamento
de estresse. Yoga e meditao so prticas que comprovadamente reduziram
os nveis de glicose e insulina (srio).
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Apenas entenda a essencial importncia de falar com seu nutricionista e
mdico antes de realizar qualquer alterao diettica ou nas dosagens
farmacolgicas.
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Lembre que o nosso corpo a representao fsica/material das escolhas que
fazemos, e de como lidamos com as consequncias disso. Sozinhos podemos
at ir mais rpido, mas juntos podemos ir mais longe! Procure
acompanhamento profissional!