AsistensiGizi

SISTEM KARDIOVASKULER
SistemCardiovaskular
DiitJantung(I,II,III,IV)
DiitHyperlipoproteinemia (II,IV)
DiitRendahGaram (I,II,III)
DiitJantung
DiitJantung
Tujuan:
Memberikanmakanansecukupnyatanpamemberatkanpekerjaanjantung.
Menurunkanberatbadanbilapenderitaterlalugemuk.
Mencegah/menghilangkanpenimbunangaram/air

DiitJantung
Syarat Syarat:
Kalorirendah, terutamabagipenderita yang terlalugemuk.
Protein danLemaksedang.
Cukup vitamin dan mineral
Rendahgarambilaadatekanandarahtinggidan/atauudema.
Mudahdicerna, tidakmerangsangdantidakmenimbulkan gas.
Porsikecildandiberisering

DiitJantung
Macam-MacamDiitJantung
DiitJantung I
DiitJantung II
DiitJantung III
DiitJantung IV
DiitJantung I

Diberikankepadapenderitadenganriwayat IMA ataugagaljantungkongestifberat.

Diberikanberupa 1-1 L cairansehariselama 1-2
haripertamabilapasiendapatmenerimanya.
Makananinirendahkalori, protein, dansemuazat-zatgizi.
DiitJantung II
Diberikanberangsurdalambentuklunak, setelahfaseakut IMA diatasi.
Makananinirendahkalori, protein, dan thiamin.
DiitJantung III
Diberikansebagaimakananperpindahandaridiitjantung II
ataukepadapenderitapenyakitjantungtidakterlaluberat.
Makanandiberikandalambentukmudahdicernaberbentuklunakataubiasa.
Makananinirendahkaloritetapicukupzat-zatgizilainnya.
DiitJantung IV
Diberikansebagaimakananperpindahandaridiitjantung III
ataukepadapenderitapenyakitjantungringan.
Diberikandalambentukbiasa.
Makananinicukupkaloridanzat-zatgizi.
Makanan yang bolehdiberikan
Makanan yang tidakbolehdiberikan
DiitHyperlipoproteinemia
DiitHyperlipoproteinemia
Tujuan:
Menurunkanberatbadanbilapenderitaterlalugemukdanmempertahankanpadabatas
normal.
Menurunkankadar lipid darahdanmempertahankannyapadabatas normal
DiitHyperlipoproteinemia
Diithyperlipoproteinemiatipe I, III, dan V jarangditemukan.
Diithyperlipoproteinemia II dan IV.

DiitHyperlipoproteinemia II
Diberikankepadapenderitahyperlipoprotenemiatipe II.

Tipeiniditemukanpadasemuaumurdanturuntemurunatausekunderpadakonsumsikolesteroltinggi, myxedemia, myeloma,

nephrosis, ataupenyakithati.

Syaratdiithyperlipoproteinemia II
Lemakterbatas
Cholesterol rendah( < 300 mg sehari )
HidratArangtidakdibatasi.
Protein tidakdibatasi.
Kalorisesuaidengankebutuhan.
Serattinggi.
Diithyperlipoproteinemia IV
Diberikankepadapenderitahyperlipoproteinemia IV.
Ditemukanpadaumur 20 tahunkeataspada atherosclerosis
prematuratausekunderpada Diabetes Melitus, kadarkolesteroldarah normal
atautinggi, sedangkantrigliseridabiasanyatinggi.
Syaratdiithyperlipoproteinemia IV
Kalorirendah, bilapenderitaterlalugemuk
Hidratarangdibatasi: 40% - 60% darikalori total.
Lemakterbatasdiutamakanmenggunakanlemaktakjenuhganda.
Cholesterol terbatas 300-500 mg sehari
Protein tidakdibatasi.
Serattinggi.
DiitRendahGaram
DIIT RENDAH GARAM
Tujuan :
Membantumenurunkantekanandarahpadapenderita
hipertensi

Syarat :
CukupKalium, Protein, vitamin & mineral

Bentukmakanandisesuaikandengankeadaanpenyakit
Na disesuaikandenganretensi Na & H2O

MacamDiitrendahgaram :

1.

Na : 200 400 mg
Tidakditambahgaramdapur
Untukpenderita edema, hipertensiberat, ascites

2. Na : 600 800 mg
Bolehditambahkan sendoktehgaram
Untukpenderita edema, hipertensisedang, ascites

3.

Na : 1000 -1200 mg
Bolehditambahkan 1/3 sendoktehgaram
Untukpenderita edema, hipertensiringan

MenyusunDiitPasien CARDIO

SaatnyaKuis!!!!!!!!!
Respon :
NAMA
NIM
KELOMPOK

NAMA ASISTEN

1. Yang termasukFaktor-faktor risikomakanan dengan cara major

terhadaptimbulnyapenyakitjantungkoroner:
1. Hipertensi
2. mengisaprokok
3. Diabetes Mellitus
4. Kadar Kolesterol serum

2. Yang termasukFaktor-faktor risikomakanan dengan cara minor

terhadaptimbulnyapenyakitjantungkoroner:
1. Hipertensi
2. Trigliserida
3. Kadar Kolesterol serum
4. Obesitas

3. PengelolaanDiitetik PJK Tergantungpenyebab / faktor-faktorrisiko misalnya:

1. DiitHiperlipoproteinemia
2. Diitrendahenergi
3. Diit DM
4. Diitrendahserat (dietary fiber)

4. Sebutkanjenis diet yang harusdiberikankepadapasiendengankeadaanberikut :

- Obesitas
- Hiperkolesterolemia
- DM
- Hipertensi

5. Yang berpengaruhuntukmenurunkankadarkolesteroldarah:
1. Gulapasir
2. Kopi
3. alkohol
4. dietary fiber

6. Terjadipeningkatankandunganzatgizi ..pada
penderitadenganhipertensiesensial.
A. Kalium
B. Natrium
C. Ferrum
D. Magnesium
E. Renin

7. Diit rendahgaram II mengandung Na sebanyak:

A. 200-400 mg
B. 600-800 mg
C. 1000-1200 mg
D. 1200-1400 mg
E. 1400-1600 mg

8. Makanan yang tidakbolehdiberikanpadadiitrendahgaram:

1. Baking Powder soda kue
2. vetsin / MSG
3. Corned beef
4. Dagingdanikan maks100gr/hr

9. BahanMakanan yang bolehdiberikanpadadiitrendahgaramuntukmeningkatkan

rasa asin:
1. Crackers
2. Mono sodium glutamate (MSG)
3. Keju
4. Morton's salt

10. Padadiitrendahgaram , Rasa makanandapatdipertinggi

denganmenggunakanbumbusbb.,KECUALI:
A. gula
B. cuka
C. bawangputih
D. jahe
E. Mono sodium glutamate (MSG)
Kuncijawaban :
1.

2.

3.

4.

Obes = diet rendahenergi

Hiperkolesterolemia = diet rendahlemak

DM = diet rendakkarbo
Hipertensi = diet rendah Na
5.

6. B
7. B
8. A
9. D
10. E

SELESAI.