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BACHAREL EM FARMCIA
6 perodo
Organizao:
Prof. MSc Fernando de Oliveira Bezerra
Profa. MSc Zara Sant Anna
Profa. Msc. Andra Mello
Coordenadora do Curso de Farmcia:
Dra. Janana Dria Lbano Soares
Diretor Geral:
Jos Airton Monteiro
Diretora Adjunta de Desenvolvimento de
Ensino (DADE):
Bacharel em Farmcia
Apostila de Teoria e Prticas
de Anlise Instrumental
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Data: 21/02/2011
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PREFCIO
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SUMRIO
1. Segurana no Laboratrio Qumico .........................................................................
05
11
21
4. Fundamentos Tericos...............................................................................................
25
25
47
4.3. Polarimetria.............................................................................................................
65
4.4.Potenciometria.........................................................................................................
73
74
74
76
84
88
89
90
91
95
5.5 pHmetria..................................................................................................................... 98
5.6 Titulao Potenciomtrica do cido Fosfrico em Biotnico Fontoura..................... 103
5.7 Cromatografia Lquida de Alta Eficincia CLAE (Fase Normal )......................
106
108
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preparao prvia ao laboratrio: O que vou fazer? Com que objetivo? Quais os princpios
qumicos envolvidos nesta atividade?
Durante a realizao dos experimentos so necessrias anotaes dos fenmenos
observados, das massas e volumes utilizados, do tempo decorrido, das condies iniciais e
finais do sistema. Um caderno deve ser usado especialmente para o laboratrio. Este caderno
de laboratrio possibilitar uma descrio precisa das atividades de laboratrio. No confie
em sua memria, tudo deve ser anotado.
Aps o experimento vem o trabalho de compilao das etapas anteriores atravs de um
relatrio. O relatrio um modo de comunicao escrita de cunho cientfico sobre o trabalho
laboratorial realizado.
Pr-Laboratrio
1.Estude os conceitos tericos envolvidos, leia com ateno o roteiro da prtica e tire todas as
dvidas.
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Ps-Laboratrio
1. Lave todo o material logo aps o trmino da experincia, pois conhecendo a natureza do
resduo pode-se usar o processo adequado de limpeza.
2. Guarde todo o equipamento e vidraria. Guarde todos os frascos de reagentes, no os deixe
nas bancadas ou capelas. Desligue todos os aparelhos e lmpadas e feche as torneiras de
gs.
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RISCOS QUMICOS
1- Formas de Agresso por Produtos Qumicos:
Inalao
Absoro cutnea
Ingesto
2- Limites de Tolerncia:
A ao e efeito dos contaminantes dependem de fatores como:
Tempo de exposio;
Concentrao e caractersticas fsico-qumicas do produto;
Suscetibilidade pessoal;
E outras...
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REAGENTE
Acetato de Etila
Acetato de Butila
Acetona
cido Clordrico
cido Perclrico
cido Sulfrico
lcool Etlico
lcool Metlico
Anilina
Benzeno
Amonaco
Clorofrmio
Dicromato de Potssio
Hidrxido de Potssio
Tolueno
REAGENTE
cido Actico
cido Fluordrico
cido Sulfdrico
R1
R2
R3
R4
R5
R6
R7
R8
R9
R10
R11
R12
R13
R14
R15
R16
R17
R18
R19
GRAU DE RISCO N 3
RISCOS (R)
11
11
11
34,37
35
35
11
11,23,25
11,23,24,39
11,23,24,39
23,24,25,33
20
36,37,38,43
35
11,20
GRAU DE RISCO N 4
RISCOS (R)
5,6,12
26,27,28,35
12,26
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Data: 21/02/2011
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CUIDADOS (S)
16,23,29,33
9,16,23,33
9,16,23,33
26
23,26
26,30
7,9,16,23,33
7,16,24
9,16,29
9,16,29
28,36,37,44
24,25
22,28
26,27,39
16,29,33
CUIDADOS (S)
9,16,33
7,9,26,36,37
7,9,25,45
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R20
R21
R22
R23
R24
R25
R26
R27
R28
R29
R30
R31
R32
R33
R34
R35
R36
R37
R38
R39
R40
R41
R42
R43
R44
R45
R46
R47
R48
R49
R50
R51
R52
R53
R54
R55
R56
R57
R58
R59
R60
R61
R62
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S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
S11
S12
S13
S14
S15
S16
S17
S18
S19
S20
S21
S22
S23
S24
S25
S26
S27
S28
S29
S30
S31
S32
S33
S34
S35
S36
S37
S38
S39
S40
S41
S42
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S43
S44
S45
S46
S47
S48
S49
S50
S51
S52
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Lavar os olhos com gua em abundncia ou, se possvel, com soro fisiolgico, durante
vrios minutos, e em seguida aplicar gazes esterilizada embebida com soro fisiolgico,
mantendo a compressa, at consulta a um mdico.
ENVENENAMENTO POR VIA ORAL
A droga no chegou a ser engolida: Deve-se cuspir imediatamente e lavar a boca com muita
gua. Levar o acidentado para respirar ar puro.
A droga chegou a ser engolida: Deve-se chamar um mdico imediatamente. Dar por via oral
um antdoto, de acordo com a natureza do veneno.
INTOXICAO POR VIA RESPIRATRIA
Retirar o acidentado para um ambiente arejado, deixando-o descansar.
Dar gua fresca. Se recomendado, dar o antdoto adequado.
ATENO: "A CALMA E O BOM SENSO DO QUMICO SO AS MELHORES
PROTEES CONTRA ACIDENTES NO LABORATRIO".
EXTINTORES DE INCNDIO
Os aparelhos extintores so os vasilhames fabricados com dispositivo que possibilitam a
aplicao do agente extintor sobre os focos de incndio. Normalmente os aparelhos extintores
recebem o nome do agente extintor que neles contm. Os aparelhos extintores destinam-se ao
combate imediato de pequenos focos de incndio, pois, acondicionam pequenos volumes de
agentes extintores para manterem a condio de fcil transporte. So de grande utilidade, pois
podem combater a maioria dos incndios, cujos princpios so pequenos focos, desde que,
manejados adequadamente e no momento certo.
O xito no emprego dos extintores depende dos seguintes fatores:
a) distribuio adequada dos extintores pela rea protegida;
b) manuteno peridica dos extintores;
c) treinamento de pessoal para manuseio dos extintores.
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Agentes Extintores
gua
Espuma
P
Qumico
Gs Carbnico (CO2)
A
Madeira, papel,
SIM
SIM
SIM*
SIM*
tecidos etc.
B
Gasolina,
NO
SIM
SIM
SIM
lcool, ceras,
tintas etc.
C
Equipamentos e
Instalaes
NO
NO
SIM
SIM
eltricas
energizadas.
* Com restrio, pois h risco de reignio. (se possvel utilizar outro
agente)
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CONCLUSO.
INTRODUO,
RELATRIO.
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Um Exemplo de Relatrio
RESUMO
INTRODUO
massa
volume
(1)
O objetivo deste experimento determinar a densidade do chumbo slido e comparlo com o valor 11,35 g / cm3 apresentado na literatura. (KOTZ, 2002)
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PARTE EXPERIMENTAL
Materiais e Reagentes
Os seguintes materiais, disponveis no laboratrio de ensino do Departamento de
Qumica do IFRJ, foram utilizados neste experimento:
gua destilada
Procedimento
Foram pesados trs corpos de chumbo, de tamanhos variados, em uma balana tcnica,
anotando-se as massas com preciso de 0,1 g. Cada corpo de chumbo foi imerso em uma
proveta de vidro, de capacidade igual a 50,0 cm3, contendo prviamente 25,0 cm3 de gua
destilada. A seguir, anotou-se o volume de gua deslocado aps a imerso de cada corpo de
chumbo. Todo o procedimento foi feito na temperatura ambiente do laboratrio, igual a
303,15 K.
RESULTADOS E DISCUSSO
Os valores das massas dos corpos de chumbo e dos volumes de gua deslocados aps
a imerso de cada corpo esto apresentados na Tabela 1. Assumiu-se que o volume deslocado
de gua corresponde ao volume do corpo imerso. A densidade de cada corpo de chumbo foi
calculada, a partir dos valores medidos de massa e de volume, utilizando a Equao 1. Por
fim, determinou-se o valor mdio da densidade do chumbo e o respectivo desvio-padro, que
mede a preciso do resultado. O valor obtido para a densidade do chumbo igual a 11,4 0,1
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g / cm3 e apresenta uma boa concordncia com o valor da literatura 11,35 g / cm3. (KOTZ,
2002)
Tabela 6. Valores das massas dos corpos de chumbo, dos volumes de gua deslocados e
das densidades calculadas.
Corpo de Chumbo
massa / g
volume / cm3
densidade / g/cm3
57,5
5,0
11,5
79,8
7,0
11,4
101,7
9,0
11,3
mdia
11,4
desvio-padro
0,1
CONCLUSO
REFERNCIAS
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4. FUNDAMENTOS TERICOS
4.1 Espectrofotometria UV-VIS
4.1.1 Introduo
A espectroscopia de absoro molecular nas regies espectrais do ultravioleta e do
visvel (UV-VIS) largamente utilizada para a determinao qualitativa e, principalmente,
quantitativa de um grande nmero de espcies inorgnicas, orgnicas e biolgicas.
Os mtodos de absoro molecular UV-VIS so provavelmente os mais utilizados para
anlise quantitativa em laboratrios qumicos, ambientais, forenses e clnicos em todo o
mundo.
A espectrometria de absoro molecular no UV-VIS baseada na medida da
transmitncia T ou absorbncia A de solues contidas em clulas transparentes com
caminho tico de b cm.
Geralmente, a concentrao de um analito que absorve radiao est relacionada
linearmente com a absorbncia, como mostra a lei de Beer:
A = - log T = = b c
Onde:
A = Absorbncia;
T = Transmitncia;
P0 = Potncia da luz incidente;
P = Potncia da luz transmitida;
= Absortividade em quantidade de matria (em literaturas antigas chamado de coeficiente
de extino molar);
b = caminho tico em cm
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As substncias so coloridas porque absorvem luz visvel. Desse modo, a luz que
emerge de uma substncia s vai ter os comprimentos de onda (freqncias) que ela
no absorveu.
A retina ver, mais fortemente as cores que deixaram de ser absorvidas. O preto
existir quando a substncia (ou mistura de) absorve todas as cores do visvel.
Cada substncia, pela sua estrutura molecular, absorve um padro de cores especfico.
Desse modo, o padro de cores refletido e absorvido determinar a cor final da
substncia.
Pode-se concluir que a cor da substncia a luz que ela no absorveu. A luz que
interage e que tem relao com a estrutura eletrnica a cor que no se v. Por
exemplo, uma substncia que amarela aos olhos humanos tem como cor mais
fortemente absorvida o azul. Uma substncia azul tem como cor complementar o
amarelo, que a cor mais fortemente absorvida.
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Onde:
A = Absorbncia em comprimento de onda () fixo
= absortividade molar (unidade L/mol.cm)
b = Caminho tico em cm
c = Concentrao da amostra em mols/L
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Qual a melhor reta para anlise quantitativa? a que fornece a melhor sensibilidade.
Ou seja a que melhor distingue entre duas concentraes muito prximas e que d maior
sinal para amostras diludas. Claramente v-se que 1 atende a esses requisitos. Duas
concentraes prximas tero em 1 a maior diferena em absorbncia. 1 o comprimento
de onda de absoro mxima para a substncia, simbolizada como max.
Agora pode-se definir claramente qual o significado da constante . Se b e C so os
mesmos para cada reta, tem que ser diferente, para que A se modifique. uma constante
que s depende da amostra, do solvente e do comprimento de onda. No depende do caminho
ptico ou da concentrao, uma propriedade daquela substncia em relao ao meio em que
est dissolvida e ao comprimento de onda usado. chamada de absortividade molar.,
quando a concentrao expressa em mol/L (seria a absorbncia por mol e por centmetro). A
unidade de L/mol.cm.
Quando a concentrao expressa em g/L, o smbolo se modifica, passa a ser a,
chamada de absotividade especfica (absorbncia por grama e por centmetro). A lei de
Lambert-Beer nesse caso ser escrita como:
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Onde:
A = Absorbncia em comprimento de onda () fixo
a = absortividade especfica para um comprimento de onda fixo (unidade L/g.cm)
b = Caminho tico em cm
c = Concentrao da amostra em g/L
A absorbncia muito importante porque ela diretamente proporcional
concentrao, c, de espcies absorventes de luz na amostra.
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OBS:
Contornar esses e outros fatores exige o emprego de tcnicas que sero estudadas
adiante. O uso de vrios padres para se fazer uma curva de calibrao diminui a
possibilidade de erros grosseiros que poderiam acontecer com o uso de um s padro. A curva
de calibrao permite tambm o clculo de ou a para o comprimento de onda utilizado,
pois b (ou ab) coeficiente angular da reta de calibrao. Para calcular ou a, basta
dividir o coeficiente angular pelo valor de b.
Para diminuir o erro, muitas vezes o branco da amostra no simplesmente o solvente.
Em vrias anlises, o composto que se quer analisar no colorido, isto , no absorve no
visvel. Como existem muitos mtodos sensveis e especficos para desenvolver cor em vrios
tipos de analitos, a cor desenvolvida na amostra para o analito que se quer medir. O branco,
no caso, pode ser a prpria amostra com todas as etapas do tratamento, menos aquela que d
cor ao analito. Com isso, qualquer outro componente da amostra que possa ter alguma
absorbncia descontado do branco. O composto que absorve luz chamado de cromforo, e
importante distinguir que muitas vezes o cromforo no o analito, e sim um composto
derivado dele.
O espectro de varredura importante, pois, como j foi dito, muitas vezes a amostra
tem algum componente colorido que interfere na anlise. Nesse caso, pelo espectro de
varredura, pode-se escolher um outro comprimento de onda que tenha boa sensibilidade (alto
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valor de ) mas que no sofra a interferncia do componente colorido. Outras tcnicas para
driblar esse problema sero mostradas adiante.
na
determinao.
Manifestaes
dessa
natureza
podem
acarretar
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Para fazer a adio-padro, toma-se uma alquota conhecida (Vx) de amostra e faz-se
uma diluio a um certo volume final (Vt) e mede-se a absorbncia. Em seguida, toma-se
outra alquota de amostra de mesmo volume (Vt) e mede-se a absorbncia. Com essa tcnica,
a absorbncia lida aps a adio do padro ser, necessariamente, maior do que a absorbncia
antes da adio.
) permite o clculo
) contm a concventrao
procurada (Cx) e os outros temos so conhecidos. A seguir temos um exemplo de uma curva
de adio-padro para anlise de Fe (II) em gua, por meio do desenvolvimento de cor de
tiocianato:
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4.1.6.4
6.4 Anlise de mistura de cromforos
Esse mtodo aplicado quando se quer analisar dois ou mais cromforos em soluo
simultaneamente e, o que a situao mais comum, os espectros possuem regies de
superposio.
Se na soluo da amostra existe mais de um cromforo, os espectros de absoro
desses cromforos podem se sobrepor numa dada extenso de comprimento de onda. Ento, a
anlise dessa
essa amostra em apenas um comprimento de onda, quando se escolhe um mx,
dever corresponder a um dos cromforos e o(s) outro(s) provavelmente no estar(o) na
regio de absorbncia mxima. Mas isso gera uma impreciso na medida, pois a absorbncia
nesse corresponde no
o s ao cromforo em questo, mas tambm a absorbncia do(s)
outro(s) em soluo. A seguir apresenta-se
apresenta se os espectros de dois cromforos denominados x e
y, misturados numa dada concentrao Cx e Cy.
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Atotal = Ax + Ay
Escolhe-se os mx de cada um dos compostos, onde um deles tem a maior
sensibilidade. x ser o mx do composto x, e y o do mx do composto y. Pela lei de
Lambert-Beer, a contribuio de cada um deles para a absorbncia total em cada comprimento
de onda ser:
e so as absortividades de x e y no x e so as absortividades de x e y no y.
Se os so conhecidos em cada (podem ser obtidos medindo-se padres de cada
cromforo) e o b tambm, as nicas incgnitas das equaes so Cx e Cy. Tem-se ento um
sistema de equaes do primeiro grau de fcil resoluo, onde pode-se calcular as duas
concentraes.
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Desvios por limitao da lei: So aqueles em que as interaes do analito com o solvente e
demais solutos variam com o aumento da concentrao. O , por exemplo, funo do ndice
de refrao. O ndice de refrao sofre grandes variaes em solues muito concentradas,
alterando o . Em solues concentradas do analito ou outros solutos, as interaes solutosoluto alteram a estrutura do analito e tambm modificam sua absortividade. Esses efeitos
geralmente ocorrem em concentraes maiores que 0,01 mol/L das espcies presentes na
amostra. Os desvios positivos ou negativos conforme as alteraes aumentem ou diminuam a
absortividade.
Desvios Qumicos: Ocorrem por reaes no completas (K, constante de equilbrio, baixa) em
que a espcie absorvente o reagente ou produto em reaes de complexao, equilbrio
cido-base e formao de dmeros. Alm da concentrao analtica, a concentrao real da
espcie absorvente tambm ser ditada por K. Se K favorece o cromforo nas concentraes
analticas mais altas, o desvio positivo. Ao contrrio, se K favorece o cromforo nas
concentraes mais baixas, o desvio negativo.
Desvios causados pela instrumentao: H que se lembrar que a lei de Beer aplicvel para
a luz monocromtica. Filtros, por abrangerem faixas de comprimento de onda, apresentam
desvios negativos facilmente, pela mistura de comprimentos de onda que absorvem menos que
o max. Esse efeito maior se medirmos fora do max, onde a diferena de absortividade
entre os vrios maior. Outro fator de desvio de instrumentao a luz espalhada
internamente no aparelho por qualquer superfcie refletora. Como parte dessa luz ter
diferente do max, o desvio sempre negativo. Cubetas sujas e no uniformes tambm afetam
resultados.
Ao ocorrer um desvio da lei de Beer, ainda pode-se trabalhar com a curva de
calibrao, embora ela no seja uma reta. O comportamento da curva pode ser mostrado na
Figura 10 a seguir.
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Figura 11:
11 Diagrama de um espectrofotmetro UV--VIS
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Na Figura 12:
(a) um esquema de instrumento de feixe nico para medidas de absoro;
(b) Ilustra um instrumento de feixe duplo espacial no qual dois feixes so formados no espao
por um espelho em forma de V, chamado divisor de feixe;
41
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(c) Instrumento de feixe duplo temporal, onde os feixes so separados no tempo por um disco
com setores espelhados que direciona o feixe que vem do monocromador, primeiramente
atravs da clula de referncia e, depois, atravs da clula da amostra. Os pulsos de radiao
so recombinados por outro espelho, que transmite um pulso e reflete o outro para o
transdutor.
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espectrofotmetros desse tipo. O preo para esse tipo de instrumento varia de US$ 2.000 a
US$ 8.000. As especificaes de desempenho variam consideravelmente
entre os
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44
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Caractersticas
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Caractersticas
Caractersticas
O diagrama ptico semelhante a Figura 4, exceto peo fato de que fibras pticas so
usadas para transprtar a radiao da clula e para a clula da amostra;
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4.2
Espectrometria de Infravermelho
4.2.1 Introduo
Praticamente todos os compostos que tm ligaes covalentes, orgnicos e inorgnicos,
absorvem freqncias de radiao eletromagntica na regio do infravermelho do espectro. A
regio do infravermelho do espectro eletromagntico se encontra em comprimentos de onda
maiores do que os associados com a luz visvel, entre 400 nm e 800 nm (1 nanometro = 10-9
m), e menores do os associados com as ondas de rdio, maiores do que 1 cm. Do ponto de
vista da qumica, estamos interessados na parte vibracional da regio do infravermelho, que
inclui radiao de comprimentos de onda () entre 2,5 m e 15 m (1 micrmetro = 10-6 m).
A figura 1 abaixo mostra a relao em regies a regio do infravermelho e outras regies
caractersticas
do
espectro
eletromagntico.
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alcois, ele est l devido s cetonas. Certo. Voc acabou de correlacionar ou interpretar
quatro espectros de IV.
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(o instrumento)
(execute a tcnica)
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Comumente, voc coloca a amostra entre duas placas de cloreto de sdio. Sim. Placas de
sal comum e hidrossolveis. Ou mistura a amostra com brometo de potssio (KBr), outro sal
hidrossolvel.
Consequentemente, mantenha a amostra seca.
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nos referimos a qualquer lquido em que no existe solvente. Essa afirmao no deve ser
entendida ao p da letra, ou seja, de que se trata de uma amostra realmente pura, e sim lquida
da forma como voc a est considerando.
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sabe onde eles esto e os ignora. Voc pode olhar um espectro Nujol publicado
publi
em uma
referncia (Figura 21)) ou obter seu prprio espectro. Caso voc tenha dvidas onde procurar.
Procedimento
1. Coloque uma pequena quantidade do seu slido num gral (almofariz) pequeno de gata, e
adicione algumas gotas de leo mineral.
2. Moa a amostra e o leo juntos, at que o slido fique um p fino disperso atravs do leo.
leo
3. Espalhe a emulso sobre uma placa de sal e cubra-a
cubra a com outra placa. No deve haver
bolhas, apenas uma
ma pelcula uniforme do slido no leo.
4. Proceda como se fosse uma amostra liquida.
5. Limpe as placas com acetona anidra ou etanol. SEM GUA! Se no tiver gral e pistilo de
gata, tente uma placa de toque e a extremidade arredondada de um basto grosso de vidro. A
placa de toque uma pea de porcelana esmaltada com covinhas. Use uma dessas covinhas
como um pequeno gral e os basto de vidro como um pequeno pistilo.
E lembre-se
se de esquecer os picos do prprio nujol.
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8. Verifique se o dispositivo est encostado na parede lateral da cmara para que a pastilha
fique centrada e feche o pegador. imperativo que o dispositivo da pastilha fique encostado
na parede lateral da cmara e que a pastilha fique centrada. Se voc pressionar a pastilha fora
do centro, poder envergar os pinos das bigornas;
9. Com o pegador na posio fechada, rode o disco de presso para que o mbolo da prensa de
mo toque a bigorna superior do dispositivo da pastilha e incline a unidade de modo que o
dispositivo da pastilha no caia;
10. Abra o pegador, gire o disco de presso uma volta e meia no sentido horrio e pressione a
amostra novamente, mantendo a presso por 60 segundos;
11. Aps este tempo, incline a unidade de modo que o conjunto no caia. Abra o pegador e
remova cuidadosamente o dispositivo da pastilha e examine-a. A pastilha, idealmente, deveria
ser transparente como um pedao de vidro, mas com freqncia, ela ficar translcida ou um
pouco opaca. Podem aparecer fendas ou furos na pastilha. A pastilha dar um bom espectro
mesmo com imperfeies, desde que a luz possa atravess-la.
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10. Abra o sanduche metlico. Dentro estar uma ficha de arquivo com sua amostra numa
janela de KBr, exatamente como na miniprensa;
CUIDADO! A janela de KBr formada muito frgil, ento no agite.
11.Coloque a ficha na fenda do feixe da amostra (Figura 23). A janela de KBr dever ficar
centralizada no feixe da amostra, se voc tiver cortado e furado a ficha corretamente.
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8. Deixe o sistema pressurizando por 1 minuto. Se a presso tiver cado, eleve-a um pouco,
lentamente, cuidadosamente, at a linha de presso indicada como segura, e aguarde mais um
pouco (1 minuto);
9. Desligue a prensa e libere a presso, de modo que o prato inferior abaixe e libere o
Pastilhador;
10. Retire a parte de baixo do Pastilhador e force com cuidado o mbolo para cima, de modo a
forar a sada dos discos com a Pastilha;
CUIDADO! A janela de KBr formada muito frgil, ento no agite.
11.Coloque a pastilha de KBr no suporte apropriado e coloque-o na fenda do feixe da
amostra (Figura 23). A janela de KBr dever ficar centralizada no feixe da
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2.Se C = O est presente, verifique os tipos. (se estiver ausente, v para o item 3):
OH tambm est presente? Absoro larga entre 3.300 e 2.500 cm-1 (usualmente
cidos
encobre C H).
Aminas
steres
Procure OH. Absoro larga entre 3.600 cm-1 e 3.300 cm-1. Confirme,
procurando C O entre 1.300 1.000 cm-1.
Aminas
teres
5.Ligaes triplas
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6.Grupos Nitro
7.Hidrocarbonetos
Nenhuma das bandas descritas acima.
Espectro muito simples, as nicas outras absores ocorrem prximas a 1.450 cm-1 e
1.375 cm-1.
O aluno iniciante deve resistir a idia de tentar assinalar ou interpretar todos os picos
do espectro. Voc no conseguira fazer isto. Concentre-se em aprender onde esto os picos
principais e reconhecer sua presena ou ausncia no espectro.
4.3 Polarimetria
4.3.1 Introduo
A luz tem natureza dual, isto , tem propriedades de onda e partcula. A natureza de
onda da luz pode ser demonstrada por dois experimentos: polarizao e interferncia. Das
duas, a polarizao a mais interessante para os qumicos orgnicos porque eles podem
aproveitar os experimentos de polarizao para aprender detalhes da estrutura de uma
molcula desconhecida.
A luz branca comum um movimento ondulatrio com vrios comprimentos de onda
que vibra em todos os possveis planos perpendiculares direo de proppagao. Pode-se
filtrar a luz ou usar fontes especiais para torn-la monocromtica (de um s comprimento de
onda ou cor). Usa-se, com freqncia, a lmpada de sdio (linha D do sdio = 5.983 ). Na
Figura 30 mostrado a luz comum e polarizada:
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Uma substncia opticamente ativa interage com a luz polarizada e gira o plano de
polarizao de um ngulo . A Figura 31 ilustra este fenmeno.
4.3.2 O Polarmetro
Usa-se um instrumento chamado polarmetro para medir a interao de uma
substncia com a luz polarizada. A Figura 32 mostra o esquema de um polarmetro.
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Para que os dados determinados por vaias pessoas sob condies diferentes possam ser
comparados, necessrio padronizar as medidas de rotao ptica. A forma mais comum de
fazer isto registrar a rotao especfica [] que corrigida para diferentes concentraes,
comprimento da clula, temperatura, solvente e comprimento de onda da luz da fonte. A
equao que define a rotao especfica :
[] =
Onde:
= rotao observada, em graus
C = concentrao em gramas por mililitro de soluo (lquidos puros usa-se a sua densidade)
L = comprimento do tubo de amostra em decmetros
= comprimento de onda (usualmente indicado comD para a linha D do sdio)
T = temperatura em graus Celsius (usualmente 25 C, com linha D do sdio)
Voc pode querer comparar compostos com pesos moleculares diferentes, e para isto,
a rotao molecular baseada em moles, no em gramas, mais conveniente. A rotao
molecular deriva-se da rotao especfica [] , por:
[]
=
100
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% Pureza ptica =
difcil, com freqncia, usar esta equao porque no se conhece a quantidade exata
de cada enantimero presente na mistura. muito mais fcil calcular a pureza ptica (ee)
atravs da rotao especfica observada para a mistura dividida pela rotao especfica do
enantimero puro. Valores dos enantimeros puros podem ser, s vezes, encontrados na
literatura.
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Esta ltima equao s verdadeira para misturas de duas molculas quirais que so
imagem no espelho uma da outra (enantimetros). Se alguma outra substncia quiral estiver
presente na msitura como impureza, a pureza ptica verdadeira ser diferente da calculada.
Em uma mistura racmica (), no h excesso de um enantimero, e a pureza ptica (excesso
enantiomrico) zero. Em um material completamente resolvido, a pureza ptica (excesso
enantiomrico) 100%. Um composto que x% opticamente puro contm x% de um
enantimero e (100 x)% de uma mistura racmica.
Depois da determinao da pureza ptica, fcil calcular as percentagens relatvas de
cada enantimero. Imagine que a forma predominante na mistura impura, opticamente ativa,
o enantimero (+); sua percentagem :
e a percentagem do ismero (-) [(100 x) / 2]%. As percentagens relativas das formas (+) e
(-) em uma mistura de enantimeros parcialmente resolvida pode ser calculada como
mostrado abaixo. Imagine uma mistura de enantimeros da cnfora parcialmente resolvida. A
rotao especfica da (+) cnfora pura +43,8% em etanol absoluto, mas a mistura tem
rotao especfica de +26,3%.
,
% (-) enentimero =
= 80%
= 20%
Note que a diferena entre estes dois valores calculados igual pureza ptica ou
excesso enantiomrico.
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4.4 Potenciometria
Os mtodos potenciomtricos de anlise so baseados em medidas de potencial de
uma clula eletroqumica na ausncia de correntes. Por mais de um sculo, a potenciometria
tem sido utilizada para localizar o ponto final de titulaes. Mas recentemente, ela tem sido
empregada na determinao direta da concentrao de ons empregando eletrodo on-seletivo.
Tais eletrodos so relativamente livres de interferncia e fornecem a concentrao de um
grande nmero de nions e ctions.
O equipamento utilizado em mtodos potenciomtricos so simples e de baixo custo,
incluindo um eletrodo indicador, um eletrodo de referncia e um dispositivo para medir
potencial. A Figura 37 mostra uma clula utilizada para determinaes potenciomtricas e a
Figura 38 um potencimetro comercial moderno:
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constitua a fase estacionria. Para assegura vazes razoveis atravs desse tipo de fase
estacionria, o tamanho de partculas era mantido acima de 150 at 200 m; mesmo assim, as
vazes eram de poucos dcimos de mililitro por minuto. Dessa forma, os tempos de separao
eram longos frequentemente, vrias horas. As tentativas de acelerar este procedimento
clssico por meio de aplicao de vcuo ou de presso no foram efetivas porque o aumento
na vazo tende a aumentar a altura do prato e consequentemente o mnimo na curva tpica de
altura de prato versus vazo, resultando em descrscimo na eficincia.
No incio do desenvolvimento da cromatografia lquida, os cientistas perceberam que a
eficincia da coluna podia ser aumentada por meio da diminuio do tamanho de partcula.
Entretanto, somente no final dos anos 1960 foi desenvolvida a tecnologia para a produo e o
uso de recheios com dimetros de partculas to pequenos como de 3 a 10 m. Esta tecnologia
exigiu instrumentos sofisticados operando a altas presses, que contrastavam acentuadamente
com as colunas de vidro simples de cromatografia lquida clssica com fluxo por gravidade.
O nome cromatografia lquida de alta eficincia CLAE (em ingls, high performance liquid
chromatography HPLC) foi originalmente empregado para distinguir estes novos
procedimentos dos mtodos originais de fluxo por gravidade. Hoje, toda a cromatografia
lquida realizada empregando fluxo pressurizado, e usamos as abreviaes CL e CLAE
indistintamente, bem como o termo em ingls HPLC.
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Figura 41: Espectrofotmetro de Absoro Atmica (Perkin Elmer mod. Analyst 200)
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Oxidante
Temperatura, C
Vel. Max. de
queima, cm.S-1
Gs natural
Ar
1700 1900
39 43
Gs natural
Oxignio
2700 2800
370 390
Hidrognio
Ar
2000 2100
300 440
Hidrognio
Oxignio
2550 2700
900 1400
Acetileno
Ar
2100 - 2400
158 266
Acetileno
Oxignio
3050 - 3150
1100 2480
Acetileno
xido nitroso
2600 - 2800
285
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fluxo, alm de excluir o ar, serve tambm para eliminar os vapores gerados pela matriz da
amostra durante os dois primeiros estgios de aquecimento.
A Figura 46 mostra a vista em corte transversal de um atomizador eletrotrmico
comercial.
Figura 46: (a) Vista em corte-transversal de um forno de grafite com plataformas integradas de
Lvov; (b) Configurao longitudinal do forno de grafite. Observe o perfil de temperatura
mostrado em azul ao longo do comprimento do forno. Na configurao longitudinal a
temperatura varia continuamente ao longo do tubo, alcanando um valor mximo na parte
central. (c) Configurao transversal do forno. O perfil de temperatura relativamente
constante ao longo do tubo. (Cortesia de Perkin-Elmer Life and Analytical Sciences, USA).
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Figura 47:: Corte transversal de uma clula para atomizao de amostras slidas
por descarga luminosa; (b) Crateras formadas na superfcie da amostra por seis
jatos de argnio ionizado (Teledyne Leeman Labs, Hudson, NH.)
Figutra 48:
48: Sistema para gerao e atomizao de hidretos
por espectrometria de absoro atmica
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Figura 50: Esquema em corte de uma lmpada de descarga sem eletrodos (EDL)
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fechados, como mostrado na Figura 52 A resistncia dos ons e eltrons a este fluxo de
cargas provoca um aquecimento hmico do plasma.
A temperatura do plasma formado desta maneira suficiente alta para exigir um
isolamento trmico do cilindro de quartzo externo. Este isolamento obtido fluindo argnio
tangencialmente pelas paredes do tubo, como indicam as setas na Figura 52. O fluxo
tangencial resfria as paredes internas do tubo central e centraliza o plasma radialmente.
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5.2 CRITRIOS DE AVALIAO DO GRUPO
Turma: ________
Componentes do grupo:
Avaliao
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
n ___
n ___
n ___
n ___
n ___
n ___
n ___
n ___
R- Razovel(0,05)
B-Bom(0,1)
E-Excelente(0,2)
1.
2.
3.
4.
Pontualidade
_____________________________________
Organizao da bancada durante o trabalho _______________
Apresentao final do material e da bancada ______________
Nvel de autonomia do grupo _________________________
5. Uso do caderno do analista___________________________
Comentrios:
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2) Materiais e equipamentos
Becher de 100 mL 1
Balo volumtrico de 10 mL - 5
Balo volumtrico de 50 mL 2
Pipetador regulvel - 1
Funil de vidro de 10 cm de 1
Graal de porcelana de 100 mL com pistilo 1
Papel de filtro quantitativo - 1
Banho Ultrassom - 1
Balana analtica, preciso 0,1 mg - 1
Cubeta de quartzo de caminho ptico de 10 cm 1 par
Espectrofotmetro UV-VIS
3) Procedimento
3.1) Preparao da Soluo-Estoque
Pesar com exatido cerca de 60 mg de cido acetilsaliclico e transferir para balo
volumtrico de 50,00 mL, previamente rinsado com lcool isoproplico, chamado de soluoestoque (S.E.).
Dissolver at o desaparecimento de slido no fundo do balo volumtrico, para tal,
submeter a (S.E.) a banho ultrassnico no tempo necessrio.
Completar o balo volumtrico de 50,00 mL ao volume e homogeneizar.
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10 x
10,00 mL
20 x
10,00 mL
40 x
10,00 mL
100 x
10,00 mL
200 x
10,00 mL
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4) Clculos
Relacionar o valor de absorbncia da amostra com a equao obtida das S.P., levando
em considerao as diluies realizadas. Demonstrar os clculos de massa de AAS contida no
peso mdio encontrado no comprimido.
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2.6) Leitura:
Realizar as leituras espectrofotomtricas a = 420 nm. Ajustar o 100% de transmitncia com o branco
e em seguida fazer a leitura dos padres e amostra.
OBS: A soluo estoque de fosfato a 500g de P/mL preparada dissolvendo 2,194g de KH2PO4
anidro (seco previamente por uma hora em estufa a 110C), ou outro sal disponvel no laboratrio, em
gua destilada, em balo volumtrico de 1L.
3) DESCARTE DE RESDUOS
Todas as solues devero ser descartadas em recipiente apropriadamente identificado como
rejeito.
Obs:
1. Os seguintes ons interferem em concentraes superiores a 1000 mg/L: Al+, Fe+, Mg+,
Ca+, Ba+, Sr+, Li+, K+, NH4+, Cd+, Mn+,Pb+, Hg2+, Hg+, Sn+, Cu+, Ni+, Ag+, U4+,
Zr4+, AsO3-, Br-, CO3-, ClO4-, CN-, IO3-, SiO44-, NO2-, NO3-, SO4+, SO3+, pirofosfato,
molibidato, tetraborato, selenato, benzoato, citrato, oxalato, lactato, tartarato, formato e
salicilato. A presena de slica e de arsenato causa interferncia positiva, somente se a
amostra for aquecida. Interferncias negativas so causadas por arcenato, fluoreto, trio,
bismuto, sulfeto, tiosulfato, tiocianato ou excesso de molibidato. A interferncia causada
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pelo on ferroso, ocorre somente se sua concentrao exceder a 100 mg/L. O on sulfeto
pode ser removido por oxidao com gua de bromo. Se HNO3 for usado no teste, o on
cloreto interfere a 75 mg/L.
3) DESCARTE DE RESDUOS:
Medir o pH da gua de lavagem e rinsagem das vidrarias, neutraliz-las e descart-las
na pia.
Descartar a amostra e as solues lidas no espectrofotmetro, normalmente, na pia;
4) QUESTES A SEREM RESPONDIDAS NO RELATRIO:
5. Construir a Curva de Calibrao de Absorbncia versus Concentrao de fsforo (g /
mL) e calcular a equao da reta. (1,0 ponto)
6. Calcular a concentrao de fosfato na amostra analisada, demostrando os clculos.
Expresse o resultado em % (m/v) de cido fosfrico. (2,0 pontos)
7. Calcular o desvio percentual relativo ao valor especificado no rtulo do produto. (0,5
ponto)
8. Calcular o desvio percentual relativo ao resultado obtido pelo mtodo potenciomtrico.
(0,5 ponto)
9. Discutir as vantagens e limitaes de cada um desses mtodos, para esse tipo de amostra,
abordando os seguintes aspectos: praticidade dos mtodos, possveis interferentes e fontes
de erro. (1,0 ponto)
* as questes 4 e 5 devero ser respondidas aps a realizao das duas prticas.
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5.5 pHMETRIA
1) INTRODUO:
A medio e o controle da atividade do on H+ de suma importncia para os
processos em soluo aquosa e no-aquosas. Essa medida s pode ser feita com o auxlio da
potenciometria. a determinao potenciomtrica mais importante e fundamental que o
profissional domine a tcnica. A medio do pH est mais limitada pela exatido dos tampes
utilizados na calibrao do que pela qualidade do medidor. Escolher, preparar e manter em
ordem os tampes fundamental para a medida do pH. Em sistemas de baixa
condutividade difcil obter leituras estabilizadas de pH. A medida do pH feita utilizando o
eletrodo de vidro. Utilizaremos um eletrodo de vidro combinado.
2) PROCEDIMENTO:
2.1) Preparo da amostra:
Transferir a amostra para um Becker de 10 mL
2.2) Calibrao do aparelho e determinao do pH.
a) Calibrao com um s ponto:
Uma correlao menos exata entre a leitura do medidor e o valor correto de pH pode
ser feita com um nico tampo. Deve-se lembrar que o valor de pH lido no aparelho
corresponde a um valor de E entre o eletrodo indicador (membrana de vidro) e o eletrodo de
referncia correspondente.
a.1) Colocar o eletrodo combinado de vidro no suporte. Lavar e secar o eletrodo usando
um papel macio (leno de papel), evitando atritar demais. Deixar aberto o orifcio que
leva soluo interna do eletrodo de referncia. Conectar o eletrodo ao medidor. O
medidor dever estar em stand-by, isto , ligado, mas sem medir.
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a.3) Agitar o frasco sem elev-lo da bancada, para homogeneizar o lquido na interface
da membrana de vidro.
a.4) Apertar a tecla de pH e aguardar a estabilizao da leitura do aparelho.
a.5) Calibrar o pH ao valor exato do tampo naquela temperatura, utilizando o boto
indicado para o primeiro padro.
a.6) Voltar a colocar o aparelho em stand-by, antes de retirar o eletrodo da soluo,
lav-lo e seca-lo.
a.7) Transferir a amostra para outro Becker, mergulhar o eletrodo combinado de vidro,
agitar, apertar a tecla para medir o pH e ler o valor aps estabilizao.
a.8) Aps a leitura, retornar o aparelho para o modo stand-by (e faa isto sempre que
no estiver usando).
b) Calibrao com dois pontos:
Esta calibrao a mais utilizada na rotina do laboratrio, j que ela melhora a
correlao da leitura do aparelho com o valor exato de pH, pois ajusta melhor a inclinao da
curva de calibrao.
b.1) Conferir novamente o valor do primeiro tampo, ajustar se necessrio.
b.2) Colocar o segundo tampo (que deve ser cido, j que amostra cida) num Becker
pequeno.
b.3) Aps lavar e secar o eletrodo, mergulh-lo no segundo tampo, agitar e retirar do
sytandy-by. Aps estabilizao da leitura, ajustar a escala do pH para o valor correto
utilizando o outro boto de calibrao. Colocar em standy-by.
b.4) Lavar e secar o eletrodo e proceder a leitura da amostra. Coloque o aparelho em
stand-by.
c) Calibrao com vrios pontos.
Para ganhar maior exatido, pode-se traar a curva de calibrao do eletrodo utilizando
vrios padres. Para isso, procede-se a leitura de cada tampo em milivolts. Os resultados
serviro para a construo da curva de calibrao: E x pH. O valor de pH da amostra pode
ser determinado por interpolao no grfico, ou pela equao da reta obtida por regresso
linear.
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3) TESTE DE DESEMPENHO:
Nas anlises potenciomtricas os eletrodos so peas fundamentais, e a maioria dos
problemas desse mtodo so oriundos da m utilizao, da conservao inadequada ou de
desgastes inevitveis dos eletrodos. Sendo assim, os testes de desempenho devem ser feitos
periodicamente.
Antes de executar os testes abaixo, os seguintes parmetros devem ser sempre verificados:
1. Se o nvel da soluo interna dos eletrodos est acima do nvel da soluo.
2. Se a abertura lateral, por onde introduzida a soluo interna, est livre.
3. Se o medidor acusa muita oscilao no sinal devido falta de aterramento do
aparelho, ou a juno porosa no est em contato com a soluo a ser medida, ou
devido a algum problema no cabo do eletrodo.
4. Se h turvao, partculas em suspenso ou sal cristalizado nas solues internas.
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S = (Xi X)2
n-1
5) DESCARTE DE RESDUOS:
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RELATRIO:
Dado:
S% = CV = 100 [S (
X/n)]
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1) INTRODUO:
O cido fosfrico, utilizado como acidulante em refrigerantes, pode se encontrado nos
mesmos a um limite mximo de 0,06 % segundo a legislao vigente. Um dos mtodos
empregados para o seu doseamento baseia-se na volumetria de neutralizao com
acompanhamento potenciomtrico.
2) PROCEDIMENTO:
1) Rinsar a bureta duas vezes com a soluo titulante antes de iniciar a anlise.
2) Encher a bureta automtica com a soluo titulante (HCl 0,1 N), de acordo com as
instrues em anexo.
3) Transferir 20,00 ml para o copo de titulao (becher de colo longo de 250 mL)
contendo agitador magntico e adicionar 50,00 mL de NaOH 0,1N.
4) Construir uma tabela com as seguintes colunas: V (volume de titulante) x E ou pH;
(E)/ v ou pH/ v e [(E)/v]. Anotar os valores obtidos a medida em que a prtica
for se desenvolvendo.
5) Inserir o eletrodo de vidro combinado, de modo que a juno fique imersa na
soluo. Ligar a agitao com cuidado verificando se o agitador pode danificar a membrana
do eletrodo, quando em movimento. Ler e anotar o valor inicial de E ou pH.
6) Mantendo a agitao constante titular a soluo de NaOH. adicionar incrementos de
0,5 em 0,5 mL, at 20 mL (volume da bureta), lendo o E ou pH aps cada adio.
7) Titular novamente uma alquota da amostra, adicionando inicialmente incrementos de
0,5 em 0,5 mL enquanto a variao da leitura for pequena (nesse caso o valor de (E)/V
ou de pH/V tambm ser pequeno), manter o ritmo de adio. Quando a variao aumentar
(observe o valor de pH/V ou de (E)/V na 1 titulao feita), diminuir o incremento de
volume, para 0,1 em 0,1 mL.
8) Lavar a bureta 3 vezes com gua destilada antes de deslig-la.
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Obs.: Caso a bureta automtica no esteja em condies de uso, utilize uma bureta de
25,00 mL, limpa e desengordurada.
ANEXO:
5. Existem dois seletores na bureta: Um para o ajuste da vazo de titulante (B2) e outro para
encher e zerar a bureta (B1). B2 tem as seguintes marcaes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. T1. T2. T3. E
enquanto B1 tem as seguintes: F, O e T.
6. Para encher a bureta basta colocar B1 na posio F (Filling = enchendo).
7. Para esvaziar e zerar leve B1 at T e B2 at 6.
8. Para titular leve B2 at T. E selecione a velocidade de titulao (T3 = 0,5 ml; T2 = 0,2 ml e
T1 = 0,1ml).
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3) DESCARTE DE RESDUOS:
1. Construir trs grficos, tendo como abscissa comum o volume de base em mL e como
ordenadas o E ou pH e (E)/V ou pH/V e (E)/V. Podendo ser feito em
planilha eletrnica ou em papel milimetrado. (0,5 ponto)
2. Determinar os volumes de equivalncia das titulaes. (0,5 ponto)
3. Calcular a concentrao de cido fosfrico no biotnico (%m/v). (2,0 ponto)
4. Calcular o desvio percentual relativo ao valor especificado no rtulo do produto. (1,0
ponto)
5. Discutir as vantagens e limitaes de cada um desses mtodos, para esse tipo de amostra,
abordando os seguintes aspectos: praticidade dos mtodos, possveis interferentes e fontes
de erro. (1,0 ponto)
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Anlise de Acares
1) OBJETIVO
- Separao e quantificao dos teores dos acares glicose, frutose e sacarose em amostras
comerciais de mel, melado e xarope de glicose.
2)EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Cromatgrafo:_______________________________________________________
Coluna:_____________________________________________________________
Detector:____________________________________________________________
Vlvula de Injeo:____________________________________________________
3) PROCEDIMENTO
3.1) Preparo da soluo-padro
Pesar 100mg de glicose, 100mg de frutose e 100mg de sacarose em becher de 50mL,
transferir para uma balo de 10,00mL com 5mL de gua deionizada e completar o volume
com acetonitrila grau HPLC.
3.2) Preparo das amostras
Pesar 1g (anotar as massas) de cada amostra em becher de 50mL, transferir para balo
de 25,00mL e completar o volume com gua deionizada. Transferir uma alquota de 0,50mL
(500 L) para um tubo de microcentrfuga e diluir com 0,50mL (500L) de acetonitrila grau
HPLC. Centrifugar por 10min a 2000rpm, aproximadamente. Usar o sobrenadante para a
anlise cromatogrfica.
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2)EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Cromatgrafo:_________________________________________________
Coluna:___________________________________________________
Detector: _____________________________________________________
Vlvula de Injeo: ___________________________________________________
3) PROCEDIMENTO
3.1) Preparo dos padres
A partir de solues-estoque 100g/mL de acido acetilsaliclico e 100g/mL de cafena
preparar 500L as seguintes solues-padro:
Padro
Cafena
AC. Acetilsaliclico
100g/mL
100g/mL
gua Deionizada
30g/mL
40g/mL
50g/mL
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4) RELATRIO:
1.
2.
ponto)
3.
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Simulao I
5.9 Experimento em Cromatografia Gasosa
Otimizao da Temperatura do Forno da Coluna
1) Objetivo
Simulao de uma anlise cromatogrfica para a separao de uma amostra contendo
sete componentes, utilizando o programa CG Instrument Simutator.
Para avaliar como a programao de temperatura da coluna influencia na resoluo e
na eficincia do processo, apenas este parmetro cromatogrfico ser variado.
2) Procedimento
6. Acessar o programa atravs do cone gcsim.
GO
OK
2. Acessar o primeiro cone Sample Preparation.
Selecionar o arquico CMPDATA2.GCD.
OK
New Sample
Single Sample
Mixture
Preparar a mistura de acordo com a tabela abaixo, primeiro selecionando o teor e
depois a
substncia.
A imagem no pode ser exibida. Talv ez o computador no tenha memria suficiente para abrir a imagem ou talv ez ela esteja corrompida. Reinicie o computador e abra o arquiv o nov amente. Se ainda assim aparecer o x v ermelho, poder ser necessrio excluir a imagem e inseri-la nov amente.
GO
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GO
150C.
Visualizar a rampa programada em Lock.
Injetar.
Observar: a resoluo do cromatograma.
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Copiar (com a tecla print screen do teclado) o cromatograma e a tabela com os tempos
de reteno e colar num arquivo do Paint.
Repetir o procedimento para coluna capilar apolar, usando como condio inicial a que
forneceu melhores resultados para a coluna polar.
3) RELATRIO
1- Apresentar os cromatogramas da mistura, obtidos com as duas colunas, junto com as
condies de temperatura utilizadas. (1,0 ponto)
2- Construir uma tabela contendo: as substncias que compem a amostra, seus pontos de
ebulio, suas massas moleculares e seus respectivos tempos de reteno, obtidos com as duas
colunas (polar e apolar). (1,0 ponto)
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5.10 POLARIMETRIA
lmpada), pesar com exatido a massa suficiente para preparar uma soluo de sacarose
padro com cerca de 0,2500 g/mL em balo volumtrico de 25,00 mL (25,00 g);
Com cuidado, fechar o tubo de teste, vedando-o bem, tomando todo cuidado
Enxugar o tubo de teste com papel macio (leno de papel), principalmente nas
Com cuidado, fechar o tubo de teste, vedando-o bem, tomando todo cuidado
Enxugar o tubo de teste com papel macio, principalmente nas extremidades das
lentes;
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embalagem.
1.3 Determinao do teor de sacarose do acar refinado
Pesar com exatido a massa suficiente para preparar uma amostra de acar
Com cuidado, fechar o tubo de teste, vedando-o bem, tomando todo cuidado
Enxugar o tubo de teste com papel macio, principalmente nas extremidades das
lentes;
de sacarose na amostra.
3. Relatrio
1)
pontos)
3)
pontos)
5)
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5.11. INFRAVERMELHO
1.Preparo e obteno do espectro de Infravermelho de uma substncia lquida:
1.1 Seguindo o procedimento descrito no item 4.2.2.1 (pg. 52) obtenha o espectro da soluo
desconhecida fornecida pelo professor;
1.2. Imprima ou salve o espectro de infravermelho em um Pen Drive;
1.3 Para a confeco do relatrio informe as seguintes bandas, se houver, e identifique a
substncia:
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6.0 BIBLIOGRAFIA
1. CARVALHO,P.R. Boas Prticas Qumicas em Biossegurana. Editora Intercincia: Rio
de Janeiro, 1999.
2. FEITOSA,A.C.; FERRAZ, F.C. Segurana em Laboratrio. UNESP: Bauru, 2000.
3. SAVARIZ, M. Manual de Produtos Perigosos: Emergncia e Transporte. 2.ed., Sagra
DC Luzzatto: Porto Alegre. 1994. 264p.
4. SCHVARTSMAN, S. Produtos Qumicos de Uso Domiciliar: Segurana e Riscos
Toxicolgicos, 2.ed. So Paulo: ALMED, 1988. 182p.
5. SEGURANA E SADE NO TRABALHO. 8ed. So Paulo: IOB, 1997.360p.
6. STELLMAN, J.M.; DAUM. S.M. Trabalho e Sade na Industria II : Riscos Fsicos e
Qumicos e Preveno de Acidentes. E.P.U. e EDUSP: So Paulo, 1975. 148p.
7. CARVALHO,P.R. Boas Prticas Qumicas em Biossegurana. Editora Intercincia: Rio
de Janeiro, 1999.
8. Apostila de Prticas de Laboratrio de Qumica Geral UFPI 2004.
9. DONALD, L.P.[et al.]; traduo de Ricardo Bicca Qumica Orgnica Experimental:
Tcnicas de escala pequena BOOKMAN. Porto Alegre, 2009.
10. ZUBRICK, J.W; traduo Edilson Clemente da Silva, Mrcio Jos Estillac de Mello
Cardozo. Manual de Sobrevivncia no Laboratrio de Qumica Orgnica, 6 Ed. LTC.
2005
11. HOLLER, F.J., SKOOG, D.A., CROUCH, S.R; traduo Clio Pasquini [coordenao];
Jarbas Jos Rodrigues Rohwedder...[et al.]. Princpios de Anlise Instrumental, 6 Ed.
BOOKMAN, 2009.
12. EWING, G.W., Mtodos Instrumentais de Anlise Qumica, 1 Ed., EDIGARD
BLUCHER, 1972;
13. DYER, J.R. Aplicaes da Espectroscopia de Absoro aos Compostos Orgnicos, 1 Ed.
EDGARD BLUCHER, 1969;
14. SOLOMONS, T.W.G, FRYHLE, C.B. Qumica Orgnica, Vol. 1, 9 Ed. LTC, 2009;
15. Apostila de Anlise Instrumental / Espectrofotometria Cefet Qumica-RJ
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