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PER
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
CP: INGENIERIA QUIMICA AMBIENTAL
CAPITULO 2: PRODUCCION MS
LIMPIA COMO
ESTRATEGIA DE
COMPETITIVIDAD
CATEDRA
:
TECNOLOGIAS LIMPIAS (094B)
CATEDRTICO
:
Ing. Fernando L. RICCIO YAURI
INTEGRANTES
:
LAZO CAMAC, Selva Roco
JOAQUIN HERRERA, Jim Frank
MOLINA POMA, Deisy Diana
RIOS BUENDIA, Jorge Eduardo
SEMESTRE :
IX
HUANCAYO-PERU
2015
INTRODUCCION
La Produccin ms Limpia es una estrategia empresarial orientada hacia procesos
productivos, productos y servicios, para fortalecer la competitividad empresarial
mediante innovaciones tecnolgicas, reduccin de costos y disminucin de
riesgos en aspectos de seguridad, salud humana y medio ambiente. La esencia
de esta estrategia es el carcter inclusivo de los proyectos en buscar el uso
eficiente de la energa, el agua e insumos, as como el aprovechamiento de los
residuos, integrando al mismo tiempo beneficios econmicos, ambientales y
sociales.
La produccin ms limpia (P+L) es una estrategia de gestin empresarial
preventiva aplicada a productos, procesos y organizacin del trabajo, cuyo
objetivo es minimizar emisiones y/o descargas en las fuentes naturales,
reduciendo riesgos para la salud humana y ambiental y elevando
simultneamente la competitividad. Ello con acciones de participacin individual
o colectiva.
Sus alcances abarcan aspectos internos de la empresa, como: la finalidad del
producto, el aprovechamiento de tecnologas alternativas, el rediseo de
procesos, la disponibilidad de capital y la resistencia al cambio; y los aspectos
externos como: la consideracin de las polticas macroeconmicas y ambientales,
aspectos financieros, presiones de la comunidad, demandas en el mercado por
productos sostenibles y el acceso a tecnologas alternativas.
Para introducir la Produccin ms Limpia como estrategia de competitividad, en
este captulo se estudiara la esencia, los conceptos bsicos y las barreras que
pueden presentarse en su aplicacin.
Las decisiones gerenciales enfrentan estas diferentes fuerzas, las cuales deben
manejarse inteligentemente para satisfacer las expectativas de los actores
interesados. Las estrategias adecuadas sern aquellas que logren alinear las
diferentes fuerzas exgenas y endgenas a favor de los interesados, los cuales se
vern satisfechos, en el marco de la teora del valor, creando valor.
Pero para competir mediante una estrategia, no basta con escoger el segmento
de mercado en el cual quiere posicionarse la empresa y seleccionar la estrategia
correcta para ello, sino que deben analizar los recursos que requiere ducha
estrategia y cmo se puede conseguir, de tal manera que permita un mejor
desempeo que la competencia. El siguiente prrafo, menciona un ejemplo de las
estrategias de diferenciacin para la competitividad:
Yeast pharmaceutics de Mxico es una empresa farmacoqumica que tiene dentro
de su portafolio, levaduras para aplicaciones farmacuticas e hidrolizados para la
industria pecuaria. Desde su fundacin en 1975, esta compaa de 53 empleados
y dos plantas de produccin ha logrado diferenciarse de la competencia por tres
factores:
i)
ii)
iii)
viabilidad son obvias - o incluso sin la generacin de opciones toda vez que la
colecta y la reflexin de los datos ya hace visibles las opciones obvias de PML.
Control y continuacin
Probablemente el aspecto ms significativo y desafiante es el establecimiento de
una forma sistemtica de mejoramiento exitoso y continuo. Aqu se necesita el
control ambiental, el establecimiento de nuevas metas y objetivos y la
implementacin continua. Los anlisis en la compaa como se usan en un
proyecto/programa de PML pueden usarse para cinco tipos diferentes de
evaluaciones:
Tabla: 2.1
Los Centros de Produccin Ms Limpia (CP+L) han llegado a ser una fuente
importante para las estrategias ambientales preventivas en sus respectivos
pases. Los centros han promovido la Produccin Ms Limpia en forma
convencional por medio de una mezcla de un aumento de conciencia,
capacitacin, proyectos de demostracin y servicios de asesora tcnica.
Como tal, se espera que los CP+L jueguen un papel importante en promover la
aplicacin de estrategias ambientales preventivas por parte de los Gobiernos y
las industrias en pases emergentes.
Qu son Acuerdos Ambientales Multilaterales (MEA siglas en ingls)?
Acuerdos Multilaterales Ambientales (MEAs) son acuerdos entre estados que
pueden ser dos tipos: el primero, Ley Suave, establece principios no
obligatorios los cuales sern respetados por las partes cuando consideren
acciones que afecten un tema ambiental en particular, o el segundo tipo Ley
Rigurosa en el cual se especifican acciones legalmente obligatorias que deben
ser cumplidas para alcanzar un objetivo ambiental.
La esencia de esta estrategia se desprende del carcter preventivo de sus
alternativas que buscan el uso eficiente de energa, agua, e insumos y el
aprovechamiento de residuos, integrando beneficios econmicos, ambientales y
sociales.
Sus alcances abarcan aspectos internos de la empresa como la calidad del
producto, el acceso a tecnologa alternativa, la disponibilidad de capital y la
resistencia cultural; y externos como las polticas macroeconmicas y
ambientales, aspectos financieros, la presin de la comunidad, la demanda en el
mercado por productos sostenibles, y el acceso a tecnologa alternativa.
Cambios
tecnologa
en
Aprovechamie
nto
de
residuos
Gestin de proveedoresAlmacenamiento
Alimentacin
Proceso productivo
Manejo de residuos
oducto y, una vez utilizadas, son desechadas por los clientes. Teniendo presentes los altos costos de estas tarim
os en la mercanca, el cual se reflejaba en prdidas para la compaa. Para superar la situacin se invirtieron US
3.
as, presentaba un desperdicio de papel en el arrastre del proceso de impresin. Luego de dar incentivos econm
naturales
do de refrescos de fruta, logr un ahorro de US$26.130 anuales al reutilizar el agua del lavado de frutas. Este ah
cantidades excesivas de residuos peligrosos. Para disminuirlos, se iniciaron acciones a fin de minimizarlos y reut
producto
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
1. Bart VAN HOOF-Nestor-Alex Saer. Produccin ms Limpia-Paradigma de
Gestin Ambiental. Primera edicin. Universidad de Los Andes. Facultad de
Administracin. 2008. Editorial Alfaomega.
2. http://es.slideshare.net/ophiuqusamfm/estrategias-competitivas-demichael-porter
3. http://www.lasallista.edu.co/fxcul/media/pdf/RevistaLimpia/vol1n2/pl_v1n2_
7886_tecnolog%C3%ADas.pdf
4. http://www.elmundo.com.ve/firmas/moises-bittan/la-estrategia-competitivay-las-cinco-fuerzas-de-p.aspx