INFORME EJECUTIVO HOMOLOGACION DE PRCTICAS

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA

EMPRESA:
CONFITERA VELEA DE BOCADILLOS

PRESENTADO POR:
RAFAEL BARRAGAN PARADA
1064479

FECHA:
19 DE MAYO DEL 2016

CARTAGENA/COLOMBIA

PROCEDIMIENTO DE HOMOLOGACION DE PRCTICAS

Los estudiantes vinculados laboralmente debern homologar la prctica
empresarial en el noveno semestre mediante la evaluacin del cargo que
desempea y su capacidad potencial de contribucin del mismo a la
preparacin acadmica del estudiante en una o unas de las reas del
currculo, ya sea administracin, gestin del Talento Humano, finanzas,
formulacin y evaluacin de proyectos, mercadeo u otra de carcter
empresarial.
El proceso de homologacin de las prcticas ser evaluado as:
1. Presentacin de la Empresa: Historia, Tipo de Empresa, Objeto Social,
Tipo de Sociedad. Anexo: Certificado de Constitucin y Gerencia,
Cmara de Comercio de Cartagena con tiempo mximo de emisin de 2
meses atrs.
2. Tipo de contrato y tiempo de servicio. Anexo: contrato debidamente
legalizado que contenga el cargo y funciones.
3. Ubicacin Organizacional del Practicante: Cargo y ubicacin geogrfica.
4. Funciones asignadas.

5. Competencias adquiridas en el desempeo del cargo.

6. Estado actual del cargo.

7. Aportes que el estudiante podra desarrollar para el mejoramiento del

cargo

1.
1.1.

HISTORIA

La Confitera Velea de Bocadillos fue creada a los 19 das del mes de

Marzo del ao 2013, se ubicada en el mercado de Bazurto sector Acoviva
#22 - 108, en sus inicios esta empresa esta empresa no contaba con
empleados, en el lugar solo podiamos encontrar que quien lo administraba
era su mismo fundador y a su vez l le brindaba atencin al pblico, al
transcurrir el tiempo ha crecido un poco ms y actualmente cuenta con un
empleado y su respectivo administrador.
Como toda empresa al iniciar, no contaban con mucha clientela ya que era
nueva y no tena mucho reconocimiento en el mercado, al pasar el tiempo
tomo ms auge y actualmente es reconocida en este y otros sector
comercial y cuenta con muchos clientes.
Esta empresa vende al por mayor y al detal, hoy en da le distribuye sus
productos a varias confiteras ubicadas en los distintos sector de la ciudad
de Cartagena.
Su horario de atencin es de lunes a sbados de 7:00am a 6:00pm y
festivos de 7:00am a 12:00pm.
Para realizar quejas y reclamos se pueden comunicar al celular
3135331943 en la cual le resolvern cualquier tipo de problema con los
productos.

1.2.

TIPO DE EMPRESA

Bsicamente la actividad de esta empresa es comercial, ella se dedica a

la compra y venta al detal y al por mayor de productos comestibles tales
como los bocadillos, dulcera, galletera, entre otros.
Adems de esto, esta empresa cuenta con un sistema de distribucin de
productos a nivel local.
1.3.

Objeto Social.

Compra y venta de todo tipo de dulces, galletas, Bocadillos, entre otros.

Al por mayor y al detal.
1.4.

Razn social y Aspectos legales

Confitera Velea de Bocadillos.

2. Tipo de contrato y Tiempo de servicio.

El tipo de contrato que maneja el Sr. Rafael Barragan Parada en la
Confitera Velea de Bocadillos es a trmino indefinido ya que no tiene
fecha de terminacin establecida y su tiempo de servicio comenz
desde el momento en que fue creada la empresa hace
aproximadamente 3 aos.

3. Ubicacin Organizacional del Practicante.

El cargo que desempea en la actualidad el Sr Rafael Barragan Parada
es el de administrador y gerente general en la empresa.

4. Funciones Asignadas.
al ser el fundador y dueo actual de la confitera velea de bocadillos las
funciones que desempea el Sr Rafael Barragan Parada en la empresa
son las de un administrador, las cuales son planear las metas que se
desean cumplir en la empresa, estas pueden ser a corto, mediano o
largo plazo, establecer estrategias para que al momento de satisfacer las
necesidades de algn cliente este supere sus expectativas y coordinar
las actividades para promocionar algn producto que ha ingresado por
primera vez al mercado.
Organizar y determinar las actividades que se encuentran prximas a
realizarse para tener un mejor conocimiento de los problemas que se
encuentran en el entorno y de esta forma saber cules seran las
decisiones a tomar para siempre tratar que el negocio este en ptimas
condiciones.
Tener siempre el conocimiento de los problemas que se crean en el
ambiente de trabajo para saber dirigirse a sus empleados de una
manera amable y respetuosa con el fin de que exista una buena
comunicacin en el equipo de trabajo.
Al ser el administrador de la empresa se debe tener en cuenta que al
momento de verificar los planes que se estn ejecutando estos se
desempeen de la manera correcta y adems vigila que los planes
establecidos no tengan fallas y usen los recursos necesarios de una
manera ptima y eficaz.

5. Competencias adquiridas en el desempeo del cargo.

En el cargo de administrador de confitera velea de bocadillos se han
adquirido varias competencias durante el tiempo de funcionamiento, una
de las cuales son las relaciones interpersonales, ya que en este campo
del comercio el cual se dedica a la compra y venta de productos se
pueden encontrar personas de distintas clases con las cuales se realizan
grandes negocios y en los cuales adquieres la experticia para tener
conocimiento acerca de los tipos de negocios a los cuales se puede
enfrentar da a da y a su vez responder de manera coherente a
situaciones sobre quejas y reclamos sobre algn producto en malas
condiciones.
Como buen administrador y propietario de la empresa el aprendizaje
diario es vital ya que adquieres y desarrollas el conocimiento y a su vez
la experiencia necesaria para enfrentar los retos que te trae el mercado
de las ventas.
La ubicacin geogrfica de la confitera velea de bocadillos ayuda a
adquirir paciencia y tolerancia debido a que diariamente nos podemos
encontrar con clientes intolerantes, groseros y poco amables al momento
de pedir las cosas.
Adems de esto se han adquirido competencias para sacar cuentas de
una manera gil y efectiva con el fin de minimizar tiempos.
Conocimiento de que el crecimiento propio y el del equipo est unido al
crecimiento de la empresa. Una empresa ms exitosa ofrece mejores
condiciones de trabajo para su gente, seguridad econmica, crecimiento
profesional y estabilidad laboral.

6. Estado actual del cargo

Actualmente el cargo se encuentra de manera activa, ya que en la
empresa sigue en funcionamiento a cargo de su propietario Rafael
Barragan Parada.

7. Aportes que el estudiante podra desarrollar para el mejoramiento del

cargo
Estar diariamente auto motivado con una mentalidad positiva de
que los planes previos a desarrollar se realizaran de manera gil y
estar siempre comprometido con el personal ya sea interno o
externo.

Rodearse siempre de un personal altamente entrenado,

comprometido con el crecimiento y con sentido de pertenencia
hacia el trabajo a ejecutar y la empresa.

Tener el mejor conocimiento sobre todos y cada uno de los

productos que se manejan y distribuyen dentro del negocio.

Estar permanentemente atento a los stocks existentes en el

negocio y asegurarse de no tener faltantes en las mercancas que
los pueda perjudicar.

Un aporte importante para mejorar la tarea que desarrolla un

administrador seria semanalmente reunir a su equipo de trabajo,
escuchar sus opiniones, criterios y sugerencias respetuosamente y
con ellos establecer objetivos para la mejora de su negocio.

Crear un ambiente de trabajo armonioso y agradable para que de

esta forma cada miembro de trabajo llegue con actitud positiva para
alcanzar las ventas y obtener ms beneficios para el negocio