UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS - ESPE

CARRERA DE INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL
INTEGRANTES: Mario Arboleda
Lissette Boada
Nicols Lpez
Eduardo Moncayo
David Salgado

FECHA: 2016/11/13

NRC: 1685

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGA EN ECUADOR

Biotecnologa enfocada a la Salud Humana: Los frmacos biotecnolgicos son hechos en base de una molcula viva que a
travs de un proceso tecnolgico en laboratorio se convierte en medicamento. En el pas el conocimiento an no es
generalizado, pero estn en proceso de difusin con los mdicos (Garca, 2013).
La nanobiotecnologa aplicada a la medicina sirve para desarrollar nuevos sistemas de diagnstico (diagnstico molecular) o
terapias (nanofrmacos o medicina regenerativa) basadas en interacciones entre el cuerpo humano y materiales, estructuras
o dispositivos a escala nanomtrica (NanotecRed, 2016).
Biotecnologa Ambiental: se ha centrado en la limpieza de lugares contaminados provocado por industrias mineras y petroleras
a partir de: la biorremediacin y degradacin de plsticos, depuracin de aguas residuales, tratamiento de residuos y
compostaje, a partir microorganismos psicrotolerantes in situ y ex situ como hongos y bacterias con capacidad para metabolizar
hidrocarburos. Un ejemplo es la cepa de hongo Pleurotus Ostreatus, que degrada lignina y libera celulosa y se lo puede usar
como biorremediador para suelos estriles y no estriles (Osinaga, 2011).
Biotecnologa Animal y Vegetal
Esta es una de las reas de la biotecnologa que cuenta en el pas con el mayor nmero de laboratorios y personal especializado;
las aplicaciones son mltiples: Micropropagacin, Conservacin de germoplasma, Mejoramiento gentico y Fitopatologa. El
objetivo nico es aplicar tecnologas de vanguardia para sustentar el desarrollo de la produccin agrcola y agroindustrial. La
biotecnologa en el ecuador en el rea vegetal tambin est muy enfocada en el rescate de especies vegetales nativas en peligro
de extincin.
En el rea Animal, en el pas se centra principalmente en el mbito marino, uno de los principales intereses se centra en
comprender las bases genticas del sistema inmunolgico de distintos animales marinos de consumo industrial, para poder
utilizar esta informacin en el futuro en el desarrollo de animales ms resistentes a enfermedades (BIOGEMAR, 2016). La
biotecnologa animal en el pas tambin es muy aplicada en el sexaje del semen de toro. Es algo muy necesario para mejorar
el hato, y para proyectos agropecuarios, inseminacin artificial, produccin in vitro, entre otras aplicaciones.
Biotecnologa Industrial: En el Ecuador, los agricultores entregan plntulas de caa de azcar, con la intencin de que al final
del programa, en 2020, se producirn 800 millones de litros de etanol anhidro que es el compuesto usado en la obtencin del
combustible ecolgico. Este proceso se lo emplea aplicando fermentacin mediante microorganismos como levaduras o
bacterias (APNS, 2015).
Biotecnologa Alimentaria: En el Ecuador, la industria biotecnolgica alimenticia se centra en el uso de enzimas y
microorganismos aplicados a procesos y productos alimenticios. Entre estos estn los procesos de fermentacin para la
obtencin de productos panificados, bebidas alcohlicas y lcteos, en la optimizacin de procesos de extraccin y refinacin
de aceites, en la industria crnica para favorecer la tiernizacin y produccin de hidrolizados de protena, en la obtencin de
productos con mayor valor nutricional y organolpticos (antioxidantes, vitaminas) y alimentos funcionales para la prevencin
de enfermedades, como es el caso de los probiticos (AlimentarY, 2014).

Bibliografa:
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Agencia Pblica de Noticias del Ecuador y Suramrica. 2015. Uso de 5% de etanol en gasolina de Ecuador generara
ahorro de divisas por USD 361 millones. ANDES. Obtenido de: http://www.andes.info.ec/es/noticias/uso-5-etanolgasolina-ecuador-generara-ahorro-divisas-usd-361-millones-confirma-ministra
BIOGEMAR S.A. (2016). Biotecnologa y gentica marica. http://biogemar.com/sitio/investigacion-yeducacion/investigacion-y-desarrollo.html
Garca, R. (abril de 2013). Medicina biotecnolgica, la cura del futuro? La Hora.
NanotecRed.
(12
de
noviembre
de
2016).
Nanotec
Red.
Obtenido
de
http://www.nanotecred.com/saludbiotecnologiacutea.html
Osinaga, N. (2011). Aplicacin del hongo pleurotus ostreatus como alternativa para la biorremediacin de suelos
contaminados con metales pesados. Escuela Superior Politcnica del Litoral, Guayaquil, Ecuador.
Revista AlimentarY (2014). Innovacin crnica y biotecnologa.
Recuperado
de:
http://www.alimentosecuador.com/2015/01/05/innovacion-carnica-y-biotecnologica/