ESTRUCTURACION DE UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE Y

SOSTENIBLE PARA APOYO DE FUNDACION CARITATIVA DE NIOS

DESAMPARADOS

Presentado a:
Mg. Gonzalo Felipe Caicedo Esper

Presentado por:
Jhean Valenti Daz Bejarano
Id. 000230155

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

EVALUACION Y FORMULACION DE PROYECTOS
MEDELLIN
2016

CARACTERIZACION
Se da una alternativa de produccin para la finca donde se mentaliz la estructuracin de
una granja integral autosuficiente y sostenible en un rea de 100.000 m 2 de operacin,
ubicada cerca al corregimiento La Danta, municipio de Sonsn, Antioquia.
Esta estructura est fundamentada en la integracin de los recursos existentes en el lugar
para lograr una produccin sistematizada ptima que permita soportar el consumo interno
de la granja y la venta de los excedentes para cubrir las necesidades de productos que no se
producen en ella.
La sustentabilidad es el pilar en el que se fundamenta la agricultura que intenta lograr
rendimientos estables de un conjunto y no altos rendimientos de un solo cultivo que afecte
la conservacin de la fertilidad para posteriores cosechas.
Con la realizacin de este proyecto a escala prospectiva se espera implementar y empezar la
produccin equilibrada de productos orgnicos con procedimientos sistemticos y naturales
adecuados para que se preserve el medio ambiente.
Posteriormente iniciar una fundacin de carcter social donde se pueda ayudar a 50 nios
(el 0,16% de la poblacin en rango de edad) de 5 aos en adelante desamparados remitidos
por las personas que reporten necesidades de apoyo y proteccin de estos en la regin de
Sonsn sobre el magdalena medio, Puerto Triunfo y Puerto Boyac ya que es un problema
descrito en las necesidades por cubrir en esta regin.
POBLACIN IDENTIFICADA
Poblacin detectada: 30.645 nios entre 5 y 18 aos en la regin comprendida entre 3
municipios: Sonsn, Puerto Triunfo y Puerto Boyac, estos 2 ltimos son municipios
que comparten ciertas caractersticas, como la proximidad al Ro Magdalena y el
importante papel que cumple el sector petrolero. La regin es un microcosmos de los
protagonistas y problemas que constituyen la base del conflicto armado que vive
Colombia: guerrillas, grupos paramilitares de derecha y la presencia del ejrcito que
lucha por el control de la regin mientras la poblacin civil pugna por la supervivencia.
La regin posee grandes riquezas naturales y productivas, aunque el acceso a esos
activos y a los ingresos que generan es sumamente desigual, ya que el 66,96% de la
poblacin, formada por 110.753, vive por debajo del umbral de pobreza.
Poblacin objeto de la inversin: Nios desamparados de 5 aos en adelante del municipio
de Sonsn sobre la regin del magdalena medio y municipios de Puerto Triunfo y Puerto
Boyac.
Poblacin afectada: 50 nios de 5 aos en adelante (0,1631% de la poblacin de nios
en el rango de edad).

Descripcin del producto o servicio: Granja integral autosuficiente y sostenible para

produccin orgnica de Naranja, Papaya, Aguacate, Pltano, Yuca y Moringa; produccin
pisccola, porcina, avcola y produccin de leche y derivados para consumo de la fundacin
y comercializacin de excedentes en el corregimiento La Danta y Doradal.
PLANIFICACION

DESARROLLO META DEL PROYECTO

La ponderacin de cada uno de los componentes y metas del proyecto se da de acuerdo con
la preponderancia en trminos de distribucin del capital para cada una de ellas, derivando
en una distribucin para cada una de las actividades dentro de esas metas. As pues, tiene
ms relevancia en esos trminos la implementacin de cultivo y cra de alimentos orgnicos
que la creacin de la fundacin ya que esta no requiere de tanto capital para su fundacin y
se har despus que la produccin de los alimentos orgnicos se consolide en todos los
productos (5 aos despus del inicio del proyecto) para que de esta manera pueda ser ms
sustentable y no dependa excesivamente de ayudas externas. De esta misma manera se hace
la distribucin para las actividades dentro de cada una de las metas, de acuerdo al estimado
en recursos que se destinara para el desarrollo cabal de cada una de las metas.
Para las metas del primer componente se destinaran el 60% de los recursos que a su vez se
distribuirn en un 20% para la adecuacin del 70% del terreno total para los cultivos
vegetales- es el 70% del terreno porque se destinara el otro 30% para las instalaciones para
la cra de animales y terreno en reposo- a su vez, el 15% de esta meta se destinara a la
remocin de tierra y fertilizacin para el cultivo y el restante 5% a la siembra y cosecha del
cultivo, esto porque el proceso de fertilizacin en trminos de costos requiere de ms

recursos para cumplir la meta. El 30% de este componente se destinara a la segunda meta
que es la adecuacin de instalaciones para cra de animales, la cual constituye como
actividades la construccin de 1 galpn para 250 gallinas, 1 cochera para 20 cerdos y el
aprovisionamiento de alimentos para estos animales. Por ultimo para este componente se
destinara el 10% de los recursos para adquirir elementos para la siembra y recoleccin de
los productos tanto para la agricultura como de origen animal.
El componente 2 comprende lo relacionado con la formalizacin de la institucin y
comprende un 40% del total del proyecto, a su vez 2 metas, una del 10% que es la
institucin de la fundacin legalmente y una del 30% como la acogida de la poblacin
beneficiada que se har llevando a cabo actividades como la adecuacin de las instalaciones
para los nios, consecucin de elementos para la manutencin- elementos de cocina y
menaje y la atencin de los mismos.
LINEA BASE DE LA META COMPONENTE 1
Actualmente el terreno se encuentra sub utilizado ya que solo se est usando para el
pastoreo de 8 vacas, un estanque para cra de cachama y el recreo de los propietarios,
subvalorando la capacidad productiva del terreno y los recursos naturales que en l se
encuentran.
LINEA BASE DE LA META COMPONENTE 2
En la regin hay 3 fundaciones para nios desamparados que acogen temporalmente a 100
nios en promedio durante el ao, adicionalmente cada municipio cuenta con una oficina
del Bienestar Familiar que se encargan de la proteccin y apoyo a este grupo poblacional,
reportando en Antioquia 13.048 nios en estado de vulnerabilidad para el ao 2015, cifra
que aumenta cada ao en promedio 26,35% desde el 2013. El estado por medio del ICBF
destino en 93,069 billones de pesos en 2015 al departamento de Antioquia para atender los
diferentes programas de atencin a los nios; no obstante en la regin Sonsonea del
magdalena medio, Puerto Triunfo y Puerto Boyac sigue habiendo poblacin infantil
vulnerable en el rango de edad que se favorecer.
INDICADOR PARA LA META
Se tendr como indicador el porcentaje, ya sea para medir la ponderacin dentro del
proyecto y sus componentes, para la distribucin del total del capital para las actividades y
para la medicin del seguimiento, esto porque cumple con el requerimiento de indicador
puntual, claro, preciso y adecuado para la evaluacin del proyecto.
OBJETIVOS
COMPONENTE 1
Implementar el mtodo de siembra, cultivo y recoleccin de cosecha de vegetales, cra de
animales y produccin de derivados de la leche, utilizando integradamente el 100% de los
recursos disponibles en el terreno, tanto para la reutilizacin de desechos producidos por
animales como por los componentes desechados de la cosecha de los productos
vegetales.

Produccin de cachama: Se cuenta con un estanque de 110 mts 2 que se utiliza en el cultivo
de cachama, se espera construir 2 estanques ms para aumentar la produccin de cachama
en un 200% ya que en la zona se cuenta con empresas dedicadas al procesamiento de
pescado para exportacin.
Cra de cerdos a pequea escala: La construccin de 2 cocheras para 20 cerdos para cra,
levante y venta aprovechando la gran disponibilidad de madera, roca y materiales de
construccin en la zona.
Produccin avcola: La construccin de 1 galpn para 150 gallinas ponedoras y 100 para
levante y venta dada la demanda creciente de carne de aves que no sean alimentadas con
concentrados industriales.
Produccin de leche y derivados: Se proyecta la consecucin de 2 vacas adicionales para
producir un excedente de leche mayor y poder hacer queso costeo que es de gran demanda
en la regin debido a la idoneidad del tipo de leche para este tipo de queso y este es usado
para fabricacin de productos de panadera de alto consumo como buuelos, almojbanas y
pandequeso.
COMPONENTE 2
Acoger a un total de 50 nios desamparados de la regin, garantizando la estabilidad
alimentaria, educacional y emocional durante el tiempo que integren la Fundacin.
RECURSOS Y FINANCIACIN
Se cuenta con 100 millones de capital propio para iniciar la adecuacin de la tierra y el
cultivo de los alimentos planteados y la formalizacin y puesta en marcha de la Fundacin,
de ser necesario un crdito financiero (disponibles a nivel nacional 15 mil millones de
pesos para proyectos productivos) como parte del programa jvenes rurales emprendedores
del SENA para proyectos productivos, donaciones de personas e instituciones. A lo sumo se
espera contar con 100 millones adicionales en crditos de estos programas productivos
tanto del SENA como con proyectos de impacto social del ICBF a nivel regional y el
programa COLOMBIA SIEMBRA del Ministerio de Agricultura, de acuerdo a la
reglamentacin del Fondo Emprender del SENA estos crditos se deben pagar en un plazo
mximo de 5 aos siendo la tasa de inters la DTF+4 siendo el valor del inters liquidado y
pagadero mes vencido.
Un componente con el que se espera apalancar las finanzas de la fundacin consiste en
donaciones de fundaciones o personas locales o de otros pases.
MODALIDADES DE LAS DONACIONES
Las donaciones que deben ser de las siguientes modalidades:
1. Cuando se done dinero, el pago debe haberse realizado por medio de cheque, tarjeta de
crdito o a travs de un intermediario financiero.

2. Cuando se donen ttulos valores, se estimarn a precios de mercado de acuerdo con el

procedimiento establecido por la Superintendencia de Valores. Cuando se donen otros
activos, su valor se estimar por el costo de adquisicin ms los ajustes por inflacin
efectuados hasta la fecha de la donacin, menos las depreciaciones acumuladas hasta esa
misma fecha.
REGLAMENTACIN DE LAS DONACIONES

Se debe establecer claramente la destinacin de la Donacin.

Se debe tener claridad de que la actividad que ejecuta la Fundacin cobija al pblico
en general.

Debe quedar claro que los excedentes si los hay sern reinvertidos todos en las
actividades sealadas en los estatutos de la fundacin.

En las Actas de las Asambleas debe aprobarse el informe de actividad econmica y

debe ser realizada antes de presentar la Declaracin de Renta.

En las Actas de las Asambleas debe aprobarse la reinversin si los hay de los
excedentes, sealando el valor a reinvertir.

Se debe tener Revisor Fiscal cuando en los estatutos lo tengan establecido

Es necesario en el caso de la Fundacin que en el Acta de la Asamblea se establezca

la obligacin que tienen los emprendedores de contribuir con sus donaciones para el
sostenimiento locativo y de servicios correspondientes a la actividad que desarrolla
la Asociacin o Fundacin.

Conviene establecer con claridad en las mismas Actas de Asamblea la forma del
recaudo de las donaciones sealando el proceso que se seguir.

Debe prepararse un documento que indique el manejo contable mensual establecido

para hacer efectivas las donaciones, pero teniendo en cuenta que si el pago es en
efectivo su valor es consignado cuenta corriente o de ahorros de una institucin
vigilada por Superbancaria.

La Fundacin debe emitir los certificados de las Donaciones recibidas en efectivo y

consignadas en entidades Vigiladas por Superbancaria con la firma del Revisor
Fiscal.

Se deben mantener al da los libros de contabilidad (comercialmente con un atraso

no superior a un mes y fiscalmente con un atraso no superior a 4 meses).

En el caso de que se establezcan compromisos de terceros para dar Donaciones

conviene que stas sean aprobadas por la Junta Directiva, estableciendo el
procedimiento, con cruce de comunicaciones, dentro de cuyo texto se debe
establecer el compromiso y los parmetros y procedimientos para que sta se lleve a
efecto.

Si la Donacin es en especie, se debe establecer su valor, que en caso de inventarios

corresponde al valor sobre el cual se liquida el impuesto a las ventas.

Si la donacin es hecha en elementos como propiedad planta y equipo se tendr en

cuenta lo siguiente. Cuando se donen otros activos, su valor se estimar por el costo
de adquisicin hasta la fecha de la donacin, menos las depreciaciones acumuladas
hasta esa misma fecha.
EVALUACION
MATRIZ DOFA GRANJA

DEBILIDADES
1. Manejar precios elevados y perder competitividad en el mercado local
2. Poca produccin al inicio del cultivo del aguacate y la naranja
OPORTUNIDADES
1. Ofrecer un producto con valor agregado
2. Atender el segmento del mercado que prefiere alimentos orgnicos
3. El mercado tiene tendencias hacia el consumo de alimentos orgnicos
4. Poca oferta de los productos orgnicos en la zona
FORTALEZAS
1. Conocimiento de tcnicas agrcolas para la siembra, cultivo y cosecha de productos con
el mtodo orgnico
2. Terreno propio con abundantes recursos naturales siendo el agua el ms indispensable y
ms disponible.
3. Supone menor riesgo econmico debido a que utiliza la maximizacin de los recursos
naturales disponibles.
4. Menores costos en alimentacin por utilizacin de forrajes
5. Es una alternativa de diversificacin que no abusa del ecosistema
AMENAZAS
1. Los precios del mercado fluctan constantemente
2. Enfermedades de las plantas y animales
3. Creacin de nuevas granjas que produzcan lo mismo

4. Disminucin del margen de ganancia por aumento de la oferta

ESTRATEGIAS MATRIZ DOFA
ESTRATEGIAS FO
Aplicar nuestros conocimientos en agricultura orgnica y cra y produccin de animales
para sacar al mercado productos de buena calidad aprovechando los recursos disponibles y
la demanda de estos.
ESTRATEGIAS DO
Optimizar la produccin de manera que se puedan mantener precios competitivos y
abastecer la demanda de estos productos diversificando la oferta de estos durante los
periodos de no produccin de unos y la cosecha de otros.
ESTRATEGIAS FA
Obtener un producto de excelente calidad tanto en materia sanitaria como de disponibilidad
para que de esta manera el cliente prefiera nuestro producto y no los de la competencia o
productos sustitutos.
ESTRATEGIAS DA
Diversificacin de la produccin y prevencin de enfermedades tanto en las plantas como
en los animales mediante revisin de los cultivos y seguimiento sanitario de las cras para
poder sostener el abastecimiento de la demanda.
Hacer mercadeo de los beneficios sobre la salud de consumir productos de estas
caractersticas y el aporte social del que harn parte al consumirlos ya que las ganancias se
invertirn en el sostenimiento de la fundacin.
DESCRIPCIN DEL SECTOR
Ubicacin geogrfica: Kilometro 8 va corregimiento La Danta, Sonsn, Antioquia,
Colombia
Altitud media: 357 m. s. n. m.
Latitud: 551'57.2"N
Longitud: 7449'10.1"W
Clima; Tiene un clima ecuatorial tropical de temperatura alta y constante durante el ao
adems de lluvias abundantes y regulares

Temperatura: La temperatura media anual es de 33C, con un valor mximo mensual de

38C para Agosto, y mnimo de 27,9C en Noviembre.
Precipitacin: Se estima una precipitacin media anual de 3.882,7 mm. En esta regin la
distribucin de lluvias en el ao es bimodal, con dos periodos relativamente lluviosos:
abril-mayo y septiembre-octubre, y otros dos secos, correspondientes a diciembre-enero y
junio-agosto
Humedad: La humedad relativa media anual es de 81%, con valores mximos de 95% en el
mes de octubre y un mnimo promedio de 75% en el mes de agosto.
Topografa: La finca tiene 10 hectreas de terreno plano en un 65% y ondulado con algunas
elevaciones en un 35%.
Suelos: Los suelos de la regin son aptos para que se manejen en ellos cultivos densos y
cultivos agrosilvopastoriles
Ros: El sector se encuentra drenado por algunos ros y quebradas. Entre las ms
importantes por su caudal y por recibir el aporte de afluentes pequeos es el Rio Claro.

Finc
a

Ubicacin de la finca: A 8 km sobre la va a La Danta

Terreno de la finca
PRODUCTOS VEGETALES
Naranja: La vida productiva del naranjero de acuerdo a algunos investigadores se ubica
alrededor de los 40 aos de edad. El aparecimiento de los primeros frutos y un paulatino
aumento en la produccin de los mismos, puede situarse entre los 2 y 6 aos de edad de la
planta iniciando su periodo de plena produccin a partir del 6to ao, alcanzando la planta su
mxima eficiencia productiva alrededor de los 8 a 10 aos de edad.
Rendimientos estimados, expresados en nmeros de frutos, en funcin de la
edad de las plantas y el nivel de produccin expresado.

CULTIVAR

NIVEL DE
PRODUCCIN

NMERO DE FRUTOS POR PLANTA

AOS DE EDAD

10

Washington
Navel

Valencia

20

60

150

200

300

400

500

600

15

45

112

150

225

300

375

450

26

65

86

129

172

215

260

30

90

200

300

450

600

750

900

23

68

150

225

340

450

560

680

14

40

88

132

198

264

330

400

Nivel de produccin: A = Alto mayor o igual a 5 kg/m2 de frutos

M = Medio alrededor de 3,5 kg/m2 de frutos
B = Bajo igual o inferior a 2 kg/m2 de frutos

Papaya: Es aconsejable realizar una plantacin anual de semillas para sustituir a los rboles
que hayan cumplido dos aos, ya que rboles superiores a esta edad son de gran porte lo
que encarece los costes de recoleccin del fruto o la obtencin de ltex y tienen una menor
produccin. La fructificacin de la papaya se produce a los 10-12 meses despus de
plantados, produciendo unos cincuenta frutos, de los que se deben dejar para cosechar en
plena madurez unos veinte y coger los restantes an verdes.
Aguacate: La vida productiva del aguacatero vara entre los 15 a 25 aos de edad,
obtenindose sus primeras cosechas generalmente a los 3 4 aos.
Rendimientos estimados, expresados en nmero de frutos en funcin de la edad de la
aguacatera.

EDAD DE LA PLANTA (AOS)

Nmero de
frutos/plant
a

8-10

30

50

80

100

120

140

Rendimientos estimados, por hectrea de aguacateros plantados bajo los sistemas de

cultivo tradicional y alta densidad.

NUMERO DE FRUTOS POR HECTREA

SISTEMA N DE
DE
PLANTA
CULTIVO
S

AOS DE LAS PLANTAS

8-10

Tradicional

156

4.200

7.000

10.960

13.500

16.200

16.620

Alta
densidad

312

8.430

14.050

22.000

27.000

31.800

36.400

NOTA: 10% de la poblacin (16 rboles) cada ao no produce.

2% de la poblacin (3 rboles) muere a partir del 5to ao.

Pltano: La duracin de la plantacin es de 6 a 15 aos, dependiendo de las condiciones

ambientales y de los cuidados del cultivo. La plantita que se coloc sobre el terreno de
asiento da nicamente frutos imperfectos y los mejores frutos se obtienen de los vstagos
nacidos de su pie, que fructifican a los nueve meses de la plantacin. Los frutos se pueden
recolectar todo el ao y son ms o menos abundantes segn la estacin. La cantidad de

pltanos que se puede cosechar anualmente por hectrea depende del nmero de chupones
fructificantes que se dejan en cada cepa. Un buen rendimiento anual es ms o menos de 300
a 350 racimos, pesando cada uno un promedio de 30 a 45 kg.
Yuca: Suele cosecharse entre los 7 y los 10 meses en funcin de la variedad, se propaga
vegetativamente y a bajo costo por unidad de superficie, con rendimientos de 1 a 3 kg. y
hasta 7 kg de races por planta.
Moringa: En tan slo 8 meses tras la siembra, el rbol de moringa ya empieza a florecer y
lo puede hacer una o dos veces al ao. Una vez que florece, los frutos (que son vainas) han
madurado en un periodo de 3 meses y se pueden cosechar.
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Cachamas: El cultivo dura cerca de seis meses, tiempo en el cual el peso de la cachama
alcanza la libra. La produccin puede llegar a ser de 20 kilos de pescado en 40 metros. Las
cachamas se deben alimentar dos veces al da, comen de todo, pero prefieren las frutas y las
hiervas. Tambin comen porquinaza y gallinaza, y estircol de cualquier animal, as como
caracoles, insectos y plancton. Para la cra los peces se adquieren en un criadero de alevinos
y estos los venden cuando tienen tres o cuatro centmetros de longitud.
Huevos: A los 6 meses de edad aproximadamente, una gallina normal empezar a poner
huevos, que se destinaran al consumo propio, venta de excedentes o a tener ms pollitos.
Debe evitarse que las aves adultas engorden excesivamente y depositen grasa entre sus
msculos y alrededor de los ovarios, ya que afectara su eficiencia reproductiva y la
produccin de huevos. Una gallina suele poner 1 huevo al da en verano y durante el
invierno la produccin baja a 1 huevo cada 2 das, as pues, una gallina pone de 4 a 7
huevos por semana segn la estacin del ao.
Teniendo un gallo, este fecundar los huevos, hacindolos frtiles y pudiendo eclosionar si
son incubados por las gallinas. Dejando una parte de las gallinas para que no las pise el
gallo y que pongan huevos (probablemente en menor medida), pero stos no frtiles, y
sern exclusivamente para el consumo alimenticio.
Pollos: Los pollos de engorde se mantienen entre 7 y 9 semanas hasta que pesan 1,35 kg,
luego se sacrifican para el consumo o la venta.
Leche y Queso tipo costeo: Cada vaca produce en promedio cuatro litros de leche diarios
destinados un 25% al consumo interno y el restante 75% a la produccin de queso costeo;
este es un queso blanco, madurado, prensado y duro.
TABLAS Y GRAFICOS
Poblacin de nios de 5 a 18 aos en los municipios
de Puerto Boyac, Puerto Triunfo y Sonsn a 2015
Municipios

Edade
Puerto
s
Boyac
5
1.104
6
1.180
7
1.154
8
1.135
9
1.121
10
1.094
11
1.091
12
1.092
13
1.089
14
1.076
15
1.028
16
1.014
17
1.000
18
980
Totale
s
15.158
Fuente: DANE

Puerto
Triunfo
375
356
368
379
386
391
394
393
392
391
391
389
385
380

Sons Totale
n
s
672
2.151
722
2.258
686
2.208
666
2.180
660
2.167
658
2.143
671
2.156
689
2.174
713
2.194
742
2.209
766
2.185
797
2.200
830
2.215
845
2.205

5.370

10.117 30.645

FACTORES EXTERNOS QUE AFECTAN LA PLANIFICACION DEL PROYECTO

ANALISIS DE INVOLUCRADOS: A la planificacin del proyecto en sus 2 componentes
los afectaran variables de las cuales se describir su participacin:
Para el componente 1 Implementacin de cultivo y cra de alimentos orgnicos:
Afortunadamente la regin sobre el que se encuentra ubicado el terreno de la granja tiene
abundancia de recursos hdricos y naturales para sostener la produccin de vegetales y
productos de origen animal, una eventual sequia como las que se han venido presentando
durante los ltimos aos en diferentes zonas del pas sera la variable ms importante que
afectara el cumplimiento de las metas y marcara un punto de quiebre en la sostenibilidad
del proyecto de manera global ya que la consecucin de los recursos para sostener tanto la
continuidad de la produccin en determinado periodo de tiempo, como la sostenibilidad de
la fundacin y la manutencin de la poblacin beneficiada dependen en gran manera de la
misma retribucin que las producciones de los diferentes rubros de productos que se
tendrn en la granja.
En menor medida las enfermedades que afectan a las diferentes producciones tanto de
vegetales como de animales, es una variable que afectara el buen desempeo y
cumplimento cabal de las metas, no obstante para tener un control sobre esta variable se
contara con el seguimiento fitosanitario de los cultivos y productos de origen animal.
La convergencia y consolidacin de todas las producciones tanto de origen vegetal como
las de origen animal enmarcan el inicio de la segunda fase del proyecto que es el segundo

componente y siendo este el componente ms importante y el que lograra el impacto social

esperado, por lo tanto
Para el componente 2 Creacin de una fundacin de carcter caritativo hacia la
niez desamparada de la regin: Como primera variable fundamental que afectara el
desarrollo de este componente, la dificultad burocrtica y administrativa para la institucin
de la fundacin se plantea como la primera, sin embargo, se cuenta con la asesora de un
abogado experto en el funcionamiento de fundaciones e instituciones sin nimo de lucro
para que esta actividad se desarrolle dentro del tiempo esperado.
Para que esta variable no sea una traba mayor al momento de iniciar el cumplimiento de
esta meta. Como segunda variable derivada de una ocasional sequa en la regin, la
insostenibilidad alimentaria para la poblacin beneficiada se perfila como un importante
desafo a la continuidad del proyecto, la tercera variable es en menor medida la falta de
consecucin de recursos externos para apalancar las finanzas de la fundacin y poder
invertir en el mejoramiento continuo y ampliacin de la poblacin beneficiada.
ANALISIS PEST
Poltico-Legales
-Facilidad para tramitar institucin legal de
la fundacin (+)
-Exenciones tributarias para la fundacin(+)
-Beneficios tributarios para donantes de la
fundacin (Reglamentado) (+)

Econmicos
-Crecimiento del PIB (Sector Construccin)
(+)
-Desempleo (-)
-Inflacin (-)
-Tasa de cambio (donaciones
internacionales) en caso de revaluacin del
peso (-)

Sociales
-Distribucin del ingreso (-)
-Condiciones de vida de la poblacin (-)

Tecnolgicos
-Promocin en tecnologas TIC (-)
-Tecnificacin de procesos agrcolas (-)

(+) Impacto positivo

(-) Impacto negativo

A continuacin se analizan los factores que describen la situacin actual para cada uno de
los bloques:
Polticos-legales: La Constitucin Poltica de Colombia reconoce el derecho de la libre
asociacin de personas naturales o jurdicas que propendan el desarrollo econmico y social
del pas adicionalmente el Gobierno de Colombia, a manera de recompensa por la labor
realizada en favor de los ms necesitados, exime a las fundaciones del pago de una serie de
impuestos. Las fundaciones son entidades sin nimo de lucro, las cuales estn respaldadas
por un marco legal que regula su creacin y su funcionamiento.
Entre los factores que promueven el surgimiento de entidades sin nimo de lucro en
Colombia estn los pocos trmites que se requieren para crearlas, ya que comparado con
otros trmites, crear una fundacin no requiere mayores contratiempos. Quien desee crear

una fundacin debe, como primera medida, formar una persona jurdica, de igual forma,
hay que redactar un acta en la que quede consignado la voluntad de los fundadores en
cuanto a la lnea de accin que va a seguir la sociedad, as como los recursos que van a
destinar para las actividades que se realicen.
Econmicos: El DANE, inform que durante el segundo trimestre de 2016, el crecimiento
del Producto Interno Bruto, se ubic en 2,0 %, y seal que seis de las nueve ramas
crecieron positivamente y tres de estas estuvieron por encima del crecimiento de la
economa. Al mirar el desempeo del ao, se observa que el crecimiento trimestral fue de
0,2 por ciento en los dos ltimos trimestres, lo que puede indicar que, a ese paso, el
crecimiento de todo el ao, frente a todo el 2015, solo sera del orden del 1,7 por ciento, por
debajo tanto de la meta del Gobierno, del 3 por ciento, como de la del Banco de la
Repblica, que es del 2,3 por ciento.
La tasa de desempleo nacional fue del 9% en abril de 2016, cifra inferior en 49pb frente al
9.5% registrado en el mismo mes de 2015. Para 2016, ANIF espera que la tasa de
desempleo aumente respecto de los niveles de 2015, siendo ello consistente con la menor
dinmica pronosticada para la actividad econmica. As, se prev que la tasa de desempleo
nacional promedie un 9.4% durante 2016 vs. 8.9% en 2015.
Despus de 32 meses, en agosto Colombia volvi a tener una inflacin mensual negativa (0,32 %), frente a una variacin del 0,48 por ciento en el mismo mes del 2015, segn revel
el DANE. El acumulado en los 12 meses baj desde casi 9 por ciento en julio a una
variacin del 8,10 por ciento (de septiembre del 2014 a agosto del 2015 fue de 4,74 por
ciento). No obstante, hay que recordar que el indicador contina muy por encima del rango
meta del Banco de la Repblica (entre el 2 y el 4 por ciento), al cual no se llegar este ao,
segn la misma entidad.
El panorama de la economa exterior colombiana el presente ao est marcada por un
entorno internacional adverso, debido a la inminente reduccin de la demanda de materias
primas por parte de China, al lento despegue de Estados Unidos, Europa y Japn, y a la
compleja situacin registrada en el vecindario: recesin en Brasil y Venezuela, menor
dinmica en Mxico, Chile, Per, Ecuador y Argentina. As pues, la cuenta corriente de
Colombia registr un dficit del -6.4% del PIB (-US$18.925 millones) durante el ao 2015,
superior al dficit del -5.2% del PIB (-US$19.593 millones) exhibido un ao atrs. Este
aumento en el dficit de cuenta corriente obedece principalmente al deterioro en la balanza
comercial en el perodo analizado, pasando del -1.2% del PIB (-US$4.630 millones) al
-4.8% del PIB (-US$14.026 millones).
En comercio exterior, las esperanzas estn cifradas en el efecto positivo de la devaluacin
del peso, pero hay nubarrones en la demanda. Por ahora, la nica seal es la cifra
establecida en el presupuesto general del 2016 que fue elaborado con un precio promedio
del dlar de entre 2.750 y 2.800 pesos.

A la fundacin la afecta un crecimiento negativo de la economa en general, ms

especficamente el sector de la construccin dado que la regin produce materia prima para
las cementeras y si decrece el crecimiento y con ello el empleo, el ingreso de las familias se
ver reducido y tendrn menos posibilidades para acceder a los productos que ofrece la
granja. De igual manera alzas en la inflacin aumentaran los costes de produccin para
algunos rubros de la produccin de la granja lo que se vera reflejado en el precio final para
el consumidor. En el caso de las donaciones internacionales, no es favorable una
revaluacin del peso frente a la moneda del pas del cual provenga la donacin,
recurrentemente estas fundaciones se dan en dlares por lo que una tasa de cambio donde el
peso este devaluado es favorable porque incrementa la capacidad de inversin en pesos de
la fundacin.
Socio-culturales: Sin duda alguna, el pas ha venido avanzando en las coberturas sociales.
No obstante, siguen empeorando en los ndices de concentracin del ingreso y de
informalidad laboral. En otras palabras, se est ante una trampa social encadenada con la
siguiente lgica: crecimiento sin empleo, respuesta asistencialista del Estado que genera
incentivos a la informalidad y desempleo estructural, lo que conduce a una forma
sofisticada de reproducir la pobreza y la desigualdad. Ms informalidad conduce a mayores
demandas sociales y el ciclo nunca termina. Es el momento de pensar sobre el
asistencialismo y la entrega de subsidios a diferentes sectores econmicos, como una forma
de solucionar los problemas sociales.
El centro de los problemas sociales est en: I) la baja calidad de la educacin que reciben
los menos favorecidos (la educacin pblica); II) el asistencialismo exagerado; III) la
captura de recursos por grupos de inters, y IV) la reproduccin del poder (Las dos ltimas,
como consecuencia de una democracia dbil con baja representacin de los ms pobres y
niveles de corrupcin altos).
La trampa mencionada se refuerza cuando los beneficios del gasto social retornan a quienes
pagan impuestos (actualmente, casi la mitad del gasto pblico social es percibido por el 20
por ciento ms rico de la poblacin), de tal forma que la desigualdad ha sido
institucionalizada a travs del ciclo de vida de las personas pertenecientes a los grupos ms
desfavorecidos: los nios reciben educacin de baja calidad, los jvenes no pueden entrar al
mercado de trabajo formal, los adultos reciben salarios de supervivencia y los adultos
mayores no acceden a una pensin; son excluidos de la sociedad a lo largo de su vida y
dependientes del Estado a travs de la limitada atencin a la infancia, la educacin pblica
de baja calidad, la salud pblica incompleta, los subsidios para informales y la subvencin
para los adultos mayores.
En todos los casos, hay una transferencia de ingresos equivalente a una pequea fraccin
del salario mnimo o de la lnea de pobreza. Mediante estas transferencias o subsidios, el
sistema poltico y el econmico son soportados. El sistema es entonces divisorio y apto
para institucionalizar las desigualdades. Desde el inicio del ciclo, la educacin organiza la
sociedad jerrquicamente y como consecuencia, la movilidad social es paquidrmica. As,

observamos un crecimiento prorrico y una asistencia social deformada que deriva siempre
en asistencialismo.
Por otro lado, el Gobierno ha sugerido que la clase media ha venido creciendo en los
ltimos aos. En realidad, lo que ha crecido no es una clase media con representacin
poltica, sino una porcin de la distribucin del ingreso alrededor de un ingreso que se
supone es aquel que saca a las personas de la pobreza y la vulnerabilidad (el concepto de
clase media utilizado es totalmente errneo, pero hagamos abstraccin aqu de esto).
Si lo anterior es cierto, se observa una situacin de crecimiento de la clase media y de la
inequidad simultneamente, lo cual indicara que la exclusin tambin es creciente. Si la
clase media crece y la inequidad permanece (o crece) el contrato social se convierte en
simples demandas de subsidios, situacin en la cual queda atrapada la sociedad. El
sentimiento de exclusin presiona a los actores a la protesta, y ante una situacin de
inestabilidad poltica, el gobierno cede a la presin. Bajo esta situacin, el crecimiento
econmico no se convierte en inversin pblica o social, sino que es capturado por quienes
tienen mayor fuerza para presionar al Gobierno. El botn capturado no es otra cosa que una
transferencia de ingresos de toda la sociedad para pagar las ineficiencias de los sectores
subsidiados.
El asistencialismo y la atencin a grupos de poder terminan en un reforzamiento de la
situacin inicial de inequidad, inmovilidad y exclusin, en la cual el remedio ha sido peor
que la enfermedad que se quiso combatir. Si no se parte de solucionar los problemas ms
profundos de la sociedad, como la educacin, la inclusin financiera, la formalizacin a
largo plazo y la integracin regional, sino que, por el contrario, se concentra en atender las
demandas de corto plazo, el pas continuar atrapado.
Tecnolgicos: El sector de Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones (TIC)
suele ser medido con base en el desarrollo de su infraestructura o la penetracin de
servicios como la telefona mvil y la banda ancha. En dichos frentes Colombia registra
tasas de crecimiento constantes durante los ltimos aos, lo que le ha valido al pas ser
reconocido como uno de los lderes latinoamericanos en materia de conectividad y servicios
en lnea.
Esta revolucin tecnolgica de la que Colombia se ha hecho partcipe durante el ltimo
quinquenio ha llevado a que el sector TIC aumente su importancia como una industria
transversal que potencia la productividad en buena parte de los sectores econmicos ms
relevantes para el pas. Igualmente el aumento en materia de ingresos, importaciones y
oferta de servicios est generando que ao a ao la industria TIC gane mayor participacin
entre las actividades que ms aportan al crecimiento econmico de la Nacin. Por ejemplo,
entre 2009 y 2013 el promedio de los ingresos del sector TIC registr un incremento del 48
por ciento, de acuerdo con el DANE.
El Foro Econmico Mundial revel su Reporte Global de Tecnologas de la Informacin en
el que Colombia ocup la posicin 64 entre 143 economas del mundo. La medicin fue
elaborada a partir de una evaluacin centrada en el impacto de las TIC para el crecimiento

inclusivo que permite mejorar el acceso a los servicios bsicos y crear oportunidades de
empleo. Si bien Colombia perdi terreno frente a la medicin del ao anterior, el informe
destaca que el pas se encuentra entre las cuatro mayores economas de Amrica Latina por
la utilizacin de las TIC. Las mejores calificaciones para Colombia fueron otorgadas al
sector de infraestructura de telecomunicaciones, mientras que la nota ms baja fue la
relacionada con patentes y desarrollo de aplicaciones.
A la fundacin la beneficia la gran ola de tecnologas de la comunicacin que ha tomado el
pas, dado que se puede promocionar la funcin y el impacto de la fundacin para que
muchas personas conozcan la labor que se desarrollara en pro de la poblacin beneficiada.
Por otro lado la tecnificacin de los diferentes rubros de produccin que tiene la granja
hara ms eficiente el uso de los recursos empleados en estas renglones, al usar las nuevas
tecnologas tanto en cosecha como en cuidado de los cultivos se beneficiara tanto el medio
ambiente (tecnologas amigables con el medio ambiente) como consumidor final, reflejado
en un menor precio de venta.
DIAGRAMA DE PERT

ANALISIS DE LAS RUTA CRITICA Y OPTIMA

Ruta Optima: La ruta optima es la que comprende las actividades A-B-C-H-I-K-L que
suma en total 87 meses para llegar a la evaluacin final del proyecto, al llegar a la parte
final se evaluaran los resultados tanto en la consolidacin y convergencia de las diferentes
producciones en una produccin total como del impacto social que halla tenido el proyecto
y la fundacin, de ser optimo el desempeo se dar continuidad al proyecto.
Ruta Crtica: Existen 3 rutas crticas; la primera y la que comprende ms tiempo es la ruta
A-D-F-G-H-I-J-L con 120 meses y otras dos rutas criticas siendo las A-D-F-G-H-I-K-L y
A-E-F-G-H-I-J-L, ambas individualmente suman 117 meses para realizar el total de las
actividades esto debido a que comprende la segunda actividad que ms tiempo requerir
dentro del proyecto que es la actividad G.
DIAGRAMA DE GANT
Ver documento de Excel Tablas Planeacin y Evaluacin Granja en la pestaa Diagrama
Gant en el cual se encuentra descrito el cronograma de las actividades del proyecto.
ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA
Para el componente 1 del proyecto que es la adecuacin del terreno para el cultivo de
alimentos orgnicos se necesitan 3 personas, no requieren capacitacin universitaria ni
tcnica, pero si experiencia en labores del campo. Los salarios de estas personas debido a
que no son mano de obra calificada se tendrn con el salario mnimo legal vigente ms
prestaciones sociales libres de la manutencin mensual que se les da como contraprestacin
adicional. Actualmente se tienen 2 personas laborando en la manutencin y manejo del
terreno. Estas personas son responsables de cumplir la labor de arar el terreno y prepararlo
para la siembra, cosecha y pos cosecha de los productos de origen vegetal; tambin lo son

para el ordeo de las vacas, el procesamiento del queso, la alimentacin de los peces,
cerdos y gallinas como de la recoleccin de los huevos y el respectivo cuidado y aseo de las
instalaciones para la cra de estos animales. Se pondr a 1 de ellos a dirigir el grupo de
trabajo para tener un mayor seguimiento de las actividades. Cuando hallan cosechas de los
productos que requieren una rpida recoleccin se recurrir a la mano de obra pagada por
cantidad recolectada por hora ya que la mano de obra para estas labores es abundante en la
regin.
Adicionalmente se debe contar con un abogado titulado vinculado por contrato de servicio
prestado para la institucin de la fundacin y los ocasiones para las que se requiera de su
asesora y servicios, su salario ser pues por servicio prestado cuando se lo requiera; un
contador titulado para llevar las cuentas de la fundacin y asesoras en materia de
declaraciones financieras ante las autoridades.
Para el inicio y desarrollo del proyecto se contara con un gerente de preparacin acadmica
universitaria de preferencia instruido en administracin o carreras afines el cual ser el
responsable por el cumplimiento de las metas y el seguimiento de las actividades, toma de
decisiones ante imprevistos y la promocin y comercializacin de los productos en el
mercado local. El gerente contara con un salario de 3 SMLV ms la manutencin y
alimentos.
En el componente 2 del proyecto que es la fundacin para nios, se requerirn de 3
personas ms, una de las cuales requiere mnimamente una educacin tcnica o tecnolgica
en pedagoga infantil para que sea responsable de la instruccin y del cuidado adecuado de
los nios, la cual contara con un salario de 2.5 SMLV ms prestaciones sociales adicional a
los alimentos y la estada en la granja. Las otras 2 personas se emplearan para la logstica,
preparacin de alimentos y apoyo en el cuidado de los nios para lo cual requieren
mnimamente una educacin secundaria y tener un certificado de manipulacin de
alimentos expedido por la secretaria de salud municipal. Estas 2 personas contaran con un
salario de 1.5 SMLV ms prestaciones sociales y los alimentos con la estada en la granja.
Adicionalmente se abrirn programas de voluntariado para personas que deseen ayudar
tanto en la manutencin de los nios como en las labores del campo.
ORGANIGRAMA DEL PROYECTO

MATRIZ FINANCIERA
Ver documento de Excel Tablas Planeacin y Evaluacin Granja en las pestaas Matriz
Financiera, Financiacin, Ingresos y Egresos Proyectados , Flujo de Caja y Estado
P&G en el cual se encuentra descrito el componente financiero del Proyecto.
El proyecto siendo financiado en un 50% (100.000.000) por prstamo a una tasa de inters
de 9,21% EA tiene una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 78,85%, lo que indica que a esta
tasa de inters el proyecto es viable financieramente, adicionalmente tiene un Valor
Presente Neto (VPN) de 173.459.796 millones de pesos.
No se contemplaron en las cuentas financieras de la fundacin posibles donaciones.

INDICADORES FINANCIEROS
INDICE DE ENDEUDAMIENTO (IE) = TOTAL PASIVOS X 100%
TOTAL ACTIVOS
100.000.000 x 100= 80,32%
124.500.000
El total de los activos de la fundacin est en un 80% apoyado en deuda
MARGEN BRUTO (MB) = UTILIDAD BRUTA X 100%
TOTAL VENTAS
1.683.000.000 X 100= 93,34%
1.803.000.000
Por cada peso que se obtiene en ventas, el 93,34% es utilidad bruta.
MARGEN OPERATIVO (MO) = UTILIDAD OPERACIONAL X 100%

TOTAL VENTAS
723.700.000_ X 100= 40,009%
1.803.000.000
SIGNIFICADO: Por cada peso que se obtiene en ventas, el 40,009% es utilidad
operacional.
Aunque el proyecto est en un margen de endeudamiento muy alto, est respaldado por la
productividad de sus rubros de produccin durante el periodo del proyecto, por lo tanto su
margen bruto como el operativo son satisfactorios.

TALLER 3

ESCENARIO -40% EN RECURSOS Y EJECUCION

Se plantea un escenario en el cual la actividad 1.1.1 Adecuacin del 70% del terreno total
para los cultivos de vegetales y la actividad 1.1.2 Adecuacin de Instalaciones para cra de
animales sufren una disminucin de 10% de los recursos en cada una, para un total de 20%
de disminucin en el componente 1.1 Implementacin y consolidacin de cultivo y cra de
alimentos orgnicos.

Para el componente 1.2 Creacin de una fundacin de carcter caritativo hacia la niez
desamparada de la regin se plantea una disminucin del 20% de los recursos para la
actividad 1.2.2 Acoger a la poblacin afectada, esto para plantear una situacin adversa del
proyecto en el cual contara con el 60% del total del presupuesto, dadas dificultades tales
como una sequa en la regin y derivada de esta, una descapitalizacin de la Fundacin.
Los resultados arrojan que se contara con $120.000.000 para ejecutar el proyecto, en lo
que para el componente 1.1 Implementacin y consolidacin de cultivo y cra de alimentos
orgnicos se tendran $72.000.000 y para el componente 1.2 Creacin de una fundacin de
carcter caritativo hacia la niez desamparada de la regin se contara con $48.000.000.
Esto indicara un grave dficit para poder ejecutar el componente de la Fundacin dentro
del proyecto como un todo ya que en el largo plazo, para que la fundacin sea sostenible
debe tener una fuerte solidez en la consolidacin de las producciones de la granja y seria
cuestionable bajo este escenario comprometerse a recibir poblacin afectada debido a que
los costos de manutencin de la misma superaran los ingresos que generara la produccin
total de la granja.
ESTRATEGIA GERENCIAL
El xito que se obtenga al interior de cualquier organizacin, depende de la capacidad de
liderazgo y direccin que pueda tener quien se encuentre al mando de la misma; el estilo y
la proyeccin en la formulacin y ejecucin de actividades diferencian lo que podra ser
una buena o mala gestin. Para la Fundacin, la calidad de la direccin se ver en buena
medida por la formulacin y el planteamiento de propuestas que contribuyan a la mejora de
los procesos y al cumplimiento de los objetivos y logrando la articulacin armnica entre la
comunidad y la organizacin como tal dado este escenario tan crtico.
A largo plazo, es necesario que la granja busque nuevas alternativas de crecimiento
productivo generando productos diferenciados de calidad, con caractersticas de innovacin
y sostenibilidad ambiental, logrando consolidarla como un modelo de produccin auto
sostenible y en donde se articulen distintos procesos productivos.
A nivel de Infraestructura se deben tener como metas progresivas la ampliacin de los
galpones de avicultura, el mejoramiento y construccin de potreros, mejoramiento del
centro de compostaje para la fertilizacin orgnica de los terrenos y la instalacin de
sistema de riego para toda la produccin agrcola contando con un sistema que optimice el
uso del recurso hdrico.
ESTRATEGIA FINANCIERA
Respecto a los aspectos financieros de la granja, es necesario aclarar que al no tener en la
actualidad una estructura organizacional, se espera que, con la formulacin e
implementacin de un plan de gestin estratgica, a futuro se puedan discriminar los
aspectos financieros de la granja para los anlisis pertinentes.

La propuesta bsica de implementacin a nivel financiero, se sugiere el registro contable

del balance general y estado de resultado de los movimientos financieros que se hagan en la
Fundacin al iniciar el proyecto; el registro de estos dos elementos generara el
conocimiento de la situacin financiera en un tiempo determinado y demostrar cmo se han
obtenido beneficios o prdidas tomando las decisiones pertinentes para el mejoramiento
financiero de la fundacin.
Como parte del desarrollo del plan productivo a largo plazo, es necesario realizar un
anlisis de las inversiones que a futuro se debern realizar para dinamizar los procesos
productivos de otros derivados lcteos aparte del queso, teniendo en cuenta que la puesta en
marcha de este proyecto productivo que se plantea a largo plazo, se debe calcular el costo
de la infraestructura y adquisicin de semovientes vacunos que se requerir y la cual deber
ser objeto de anlisis financiero una vez se ponga en marcha el nuevo proyecto y teniendo
en cuenta las capacidades productivas que se espera haya alcanzado la granja en ese punto
de ejecucin del proyecto.
En la medida en que se vaya desarrollando a cabalidad la planificacin de la Fundacin, se
debern realizar ejercicios financieros donde se interrelacionen toda la informacin
recopilada a travs de los reportes contables, esto permitir la evaluacin pertinente de
aspectos tales como el Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR),
dando la posibilidad a evaluar la viabilidad de avanzar en el proceso de consolidar la granja
no solo a nivel productivo sino tambin a nivel agroindustrial.
ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
La proyeccin de la Granja hace necesario proveer a la Fundacin de estrategias que
permitan la capacitacin progresiva de los trabajadores, para que, bajo el concepto de
gestin estratgica, desarrollen sus actividades y se cumplan las metas propuestas. Como
parte de esas estrategias, se debe establecer un manual de funciones para el desarrollo de
labores del recurso humano con que se pretende funcione la institucin.
Se debe implementar un sistema de incentivos sobre la produccin tanto a nivel agrcola
como pecuario, de manera tal que el empleado se sienta motivado dentro de la organizacin
y desarrollando capacidades que ayuden a incrementar la produccin y participando de
manera activa en el proyecto que se est llevando a cabo dentro de la granja.
As mismo se deben aplicar normas de gestin del recurso humano que permitan un mejor
desempeo laboral y por lo tanto se hace necesario promover, aplicar, mantener y evaluar
de manera constante las metas que se busquen alcanzar por parte del recurso humano que
har parte de la granja y la Fundacin. Para ello tambin es clave el diseo de estrategias de
capacitacin al personal de tal manera que se mantenga al mximo la motivacin y que esta
capacitacin sea extendida a campesinos de la regin.
ESTRATEGIA DE PRODUCCION
Es necesario que a nivel de produccin ya sea de carcter agrcola o pecuario, se empiecen
a llevar registros de productividad ya que en la carencia de estos instrumentos dificulta la

posibilidad de hacer proyecciones y anlisis de rentabilidad de cada uno de los sistemas

productivos, adems estos registros servirn para evaluar aspectos tcnicos de la
produccin.
A nivel de produccin pecuaria cuando se hayan obtenido resultados aceptables en cuanto a
volmenes de venta en los sistemas productivos de huevos, cachamas y leche cruda se
propondrn cambios que se irn dando de manera progresiva conforme se vayan dando
resultados a nivel de productividad y se vayan articulando la parte productiva agrcola con
lo que respecta a los sistemas de alimentacin para los animales.
Para la produccin de huevos se debe adoptar un sistema de produccin adecuado, pero de
manera ms intensificada, para aumentar el nmero de gallinas para la produccin
aprovechando que se cuenta con los espacios suficientes para aumentar la densidad de
animales en los galpones. Para este sistema se debe avanzar hacia la articulacin del mismo
con los sistemas agrcolas para que parte de la alimentacin que se les d a las gallinas
provenga de los cultivos de forrajes o que a futuro se generen nuevos cultivos que
complementen la dieta de los animales para cumplir el propsito de ser una granja auto
sostenible donde se articulen los procesos productivos.
El proyecto de produccin lctea se puede considerar ambicioso e inviable en la actualidad
si se tiene en cuenta que las condiciones actuales de funcionamiento de la granja no
cumplen con una produccin suficiente.
ESTRATEGIA DE MERCADEO
Aun cuando la finalidad de la Fundacin no es generar lucro, est debe constituirse en un
modelo de desarrollo auto sostenible en el cual parte de los gastos de funcionamiento se
deriven de la comercializacin de productos obtenidos a travs de la produccin para ello,
por lo tanto necesario se deben establecer estrategias que garanticen por un lado la
produccin de manera constante y de otro lado la venta de los mismos de manera que se
incentive de manera continua y mejorada los procesos de produccin que se lleven a cabo.
Como primera medida se debe reforzar la imagen de la granja, generando una imagen que
permita la identificacin y el reconocimiento en la regin y que al mismo tiempo informe
sobre los bienes que se producen para su comercializacin.
La bsqueda de clientes con los cuales se pueda establecer contratos que a futuro garanticen
de un lado la constante produccin y por otro el posicionamiento de la granja como
proveedor de los productos agrcolas de mayor potencial y que ya han sido sealados a
travs de supermercados, restaurantes o entidades con quien se formalicen los convenios.
Una ventaja competitiva que tiene la granja con respecto a estos productos, es la baja
produccin en la regin, lo que obliga a que estos sean llevados de otras partes del
departamento e incluso de otras zonas de la regin implicando mayores costos que se
podran aprovechar como una ventaja a nivel de mercadeo.
DETERMINACION DE SOLUCIONES ESTABLECIDAS SEGN ANALISIS PEST

Poltico-Legales
A travs del esquema de Asistencia
Financiera No Reembolsable para Proyectos
Comunitarios de Seguridad Humana
APC,
Japn
ofrece
ayuda
a
organizaciones no gubernamentales o
autoridades
locales
para
solucionar
problemas relacionados con la satisfaccin
de las necesidades humanas bsicas
fundamentales, en poblacin vulnerable por
factores socio-econmicos determinables y
vctimas del conflicto (desplazados,
reinsertados y vctimas de minas
antipersonal, entre otros). En los ltimos
aos la cooperacin japonesa otorgada a
travs del esquema APC se ha mantenido
para apoyar los esfuerzos del Gobierno
Colombiano, y de esta forma lograr
mayores niveles de bienestar social,
confianza, desarrollo econmico y equidad
social.
En el marco de la cooperacin bilateral con
Colombia, la Embajada de la Repblica
Federal de Alemania en Bogot recibe cada
ao un fondo del Ministerio Federal de
Relaciones Exteriores para financiar
proyectos de rpida ejecucin, los cuales
deben ser presentados por asociaciones o
instituciones sin nimo de lucro.
El objetivo del Gobierno Federal de
Alemania es, por medio de estos proyectos,
realizar un aporte para el mejoramiento de
las condiciones econmicas, sociales y
ecolgicas de Colombia. Entre los objetivos
principales se encuentran la reduccin de la
pobreza y del desequilibrio social, la
proteccin del medio ambiente y de los
recursos naturales.

Econmicos
Acudir a empresas u organizaciones
privadas que apoyen el desarrollo de
proyectos como el de la fundacin. Por
ejemplo, The Coca-Cola Company dona a
organizaciones sociales enfocadas en
Sostenibilidad
y
Desarrollo
Social,
Desarrollo comunitario y de capacidades,
Fortalecimiento de organizaciones sociales,
Participacin
ciudadana,
Educacin,
Bibliotecas,
Educacin
no
formal,
Educacin para adultos, Educacin
preescolar,
Educacin
Primaria
y
secundaria, Educacin Superior, Educacin
Tcnica y Vocacional, Medio Ambiente,
Agua y saneamiento, Conservacin y
Proteccin de los recursos naturales,
Control y eliminacin de la contaminacin,
Educacin ambiental, Educacin para la
seguridad, Embellecimiento ambiental y
espacios abiertos, Energa alternativa,
Gestin del cambio climtico y salud,
dentro de las comunidades mismas en las
cuales Coca-Cola tiene presencia.

Sociales

Tecnolgicos
Aprovechar el uso de las TICs para
promover la misin y la visin de la
fundacin para poder captar la atencin de
las personas que deseen ayudar con
donaciones y aporte con el fin de mitigar la
descapitalizacin de la fundacin.

Usar tcnicas de irrigacin que sean

eficientes con el uso del recurso hdrico que
es cada vez ms escaso para que en el
escenario desfavorable se puedan tener
reservas de agua ante una inminente sequa.

Conseguir recursos es relativamente fcil para las Fundaciones sin nimo de lucro, hasta un
tope puesto que muchas de estas logran sobrevivir con unas pequeas donaciones y con
presupuestos limitados. Aumentar los ingresos seriamente es un trabajo que pocas
organizaciones en nuestro pas han logrado, y lo han hecho concentrndose en una o pocas
fuentes especficas de fondeo, a las que le dedican toda su atencin. Para la consecucin de
recursos que se debe contar con un plan innovador de mercadeo y de comunicaciones, para
conseguir donaciones.
ANALISIS DE LAS FASES DE LOS IMPACTOS SOCIALES
IMPACTO SOCIO-AMBIENTAL
Las granjas integrales modernas, constituyen un modelo de produccin agrcola que
beneficia a la comunidad rural, a la economa de la regin y al medio ambiente. Una granja
integral es un sistema de produccin moderno en expansin que combina el conocimiento
campesino tradicional con la tecnologa agrcola actual.
El uso tradicional de las tierras en Colombia para la ganadera extensiva como forma de
explotacin, ha trado como consecuencia que los suelos se compacten pierdan condiciones
nutritivas y no sean productivos. Las degradaciones de las reas de pastoreo producto de
quemas no controladas, introduccin de especies no adaptadas a las condiciones
agroecolgicas y el sobrepastoreo, han resultado en prdidas de la biodiversidad, en erosin
de suelos y contaminacin de las aguas, creando malestar social, lo que ha llevado a buscar
nuevas alternativas agrcolas para recuperar los suelos y el medio ambiente.
El sistema de desarrollo sostenible ofrece una alternativa de intensificar la agricultura,
mientras promueve la diversidad animal y vegetal. Los beneficios que se derivan de las
prcticas agrcolas alternativas se logran a travs de la puesta en marcha de una serie de
tecnologas sencillas, de bajo costo y mnimo impacto social. En estos sistemas de
produccin existe una integracin de lo econmico: generando ingresos, de lo social:
mejorando la calidad de vida de pequeos y medianos productores y de lo ecolgico:
aprovechando de manera eficiente y conservando los recursos naturales.
A travs de la integracin de los diversos sistemas de produccin se puede garantizar la
sostenibilidad. El concepto de granjas integrales tiene poco tiempo desarrollndose,
actualmente existen diferentes modelos que se basan en los mismos principios. Los
principios en los cuales se basa una granja integral sostenible son:

La diversificacin, lo que quiere decir, tener diferentes rubros generadores de

productos para consumo propio y la venta.

La integracin: que relaciona los componentes de la finca entre s.

Otros principios importantes son: El reciclaje o mximo aprovechamiento de desperdicios y

de otros recursos que se puedan utilizar como alimentos para animales, abonos de los
cultivos o combustible.
Uso de fuentes alternas de energa diferentes a las convencionales. Incorporacin de
componentes multipropsito, es decir, disponer de plantas y animales que puedan hacer
ms de un aporte importante al proceso productivo. Mnima dependencia del uso de
insumos externos, como los agroqumicos. Incorporacin de tecnologas apropiadas a las
condiciones y recursos disponibles de la zona
Las granjas integrales son un sistema compuesto por una variedad de subsistemas en los
que cada uno beneficia al otro. El subsistema bovino doble propsito es el punto de partida
de esta cadena, este produce de manera directa: carne, leche y estircol. La carne va
directamente a los mercados, la leche se procesa para obtener queso que va para la venta y
suero que se utiliza para la alimentacin de los cerdos y de las aves de corral.
El estircol recolectado en los corrales es utilizado para la produccin de abono orgnico,
mediante el compostaje y el proceso de lombricultura. La lombricultura es la cra de
lombrices rojas con la finalidad de producir alimentos para aves de corral y transformar el
estircol y cualquier otro residuo orgnico en abono que es utilizado por todos los cultivos
presentes en el sistema. Quienes practican la lombricultura, directa o indirectamente estn
ayudando a mejorar la calidad de los suelos, aportando la reposicin del humus como
elemento indispensable para la vida vegetal. El compostaje es la descomposicin controlada
de todos los residuos orgnicos generados en la granja.
En la finca integral, la cra de cerdos tiene como finalidad principal la venta de lechones y
cerdos cebados. El estircol que se genera en las granjas porcinas normalmente constituye
un grave problema de contaminacin ambiental. En este sistema de granjas integrales, el
estircol es un recurso productivo que es aprovechado para alimentar un biodigestor. Un
biodigestor es un componente clave dentro de las granjas integrales de este siglo, porque
descontamina las aguas servidas, produce gas y efluentes que son utilizados como
fertilizantes. Las ventajas de la implementacin de los biogestores son: Su bajo costo, su
facilidad de instalacin, su fcil manejo y su mnimo mantenimiento. El gas generado por el
biodigestor es utilizado para la calefaccin de los lechones durante las primeras semanas de
vida y para la cocina de la vivienda familiar, lo que disminuye notablemente los costos por
consumo de energa. El efluente se descarga en un sistema de lagunas para la produccin de
plantas acuticas que son utilizadas en la alimentacin de cerdos y aves de corral. Las aves
de corral son otro componente importante dentro de este sistema integrado, porque
producen huevos y carnes blancas para el autoconsumo y la venta. En una granja integral
siempre se deben utilizar especies animales y vegetales adaptadas a la zona para evitar que
uno de los subsistemas falle y desencadene un desequilibrio del sistema

En los sistemas sostenibles de produccin agropecuarios, la mano de obra y el

conocimiento son la clave para su mejor funcionamiento. Los materiales utilizados en la
construccin de los corrales, y viviendas son totalmente provenientes de la zona., As se
aprovecha la mano de obra local y se ahorra en materiales y transporte. Las tendencias
mundiales de consumo de alimentos estn demandando productos obtenidos a base de
agricultura con principios ecolgicos por considerarse que favorecen la salud y protegen el
ambiente. Las granjas integrales presentan un alto potencial para satisfacer estas demandas.
Cabe destacar que en estos sistemas, la compra de insumos es mnima y salen para el
mercado una gran variedad de productos sanos, que generan un beneficio econmico para
el productor.
Dentro de la granja integral disponer de diferentes productos a lo largo del ao evita crear
una dependencia de uno en particular. Lo que realmente se desea lograr con una granja
integral es que se aprovechen los recursos naturales de una determinada zona y se preserven
en el tiempo para asegurar el futuro de las prximas generaciones.
IMPACTO SOCIAL

ESTRATEGIA PARA LA CONTUNUIDAD DE LABORES DEL PROYECTO

DURANTE 10 AOS MS
La Granja debe ser una Fundacin cuya funcin principal sea seguir sirviendo como apoyo
y de manera articulada, a los procesos de proteccin de la poblacin vulnerable y menos
favorecida a travs del desarrollo de nuevos proyectos productivos acorde a las necesidades
crecientes tanto de la poblacin beneficiada como de la demanda de productos producidos
diferenciados por la calidad, facilitando el crecimiento adecuado de los nios, procurando
una formacin en valores como el trabajo y el aprendizaje del arte de la agricultura que
puedan tener injerencia en la zona donde est ubicada la granja.
Se pretender contribuir de igual forma al avance del uso tecnificado de las tierras en la
regin, trayendo expertos en ciencias agropecuarias y afines, mediante la transferencia de
tecnologa y el fomento del desarrollo de proyectos productivos en beneficio no slo de la
poblacin beneficiada, sino tambin de la poblacin rural aledaa y los consumidores de
productos orgnicos convirtindose en un espacio de participacin a travs de actividades
productivas y asesoras como componente de los nuevos propsitos de la Fundacin.
En las nuevas metas que a corto plazo se planteen se debe incluir la evaluacin, aprobacin
y puesta en marcha de las propuesta que se deriven del desarrollo de este proyecto e
incluyendo la mejora de algunos procesos de produccin tanto a nivel pecuario como
agrcola y al mejorar aspectos tcnicos de los mismos que logren progresivamente crear y
fortalecer la imagen de la Fundacin frente a la comunidad como una organizacin
productiva, extensiva y que se fortalece a travs del uso racional de los recursos y una
creciente poblacin beneficiada.

En respuesta a las nuevas caractersticas y funciones de la granja durante los 10 aos de

funcionamiento previo, se debe sacar provecho al mximo de las fortalezas adquiridas,
aprovechando dichas fortalezas para la produccin de bienes y servicios con criterios de
calidad y sostenibilidad ambiental, que contribuyan no slo al reconocimiento de la granja
en la regin, sino que est sirva como un referente de eficiencia tcnica, administrativa,
social y ambiental para los productores de la regin, convirtindola en una realidad tangible
y no en un espacio rural apartado de la sociedad y con horizontes poco claros.
Estas metas planeadas a largo plazo se hacen de manera prospectiva, aclarando que solo se
constituyen en propuestas que deben ser evaluadas en la medida que la granja vaya
consolidando sus actividades y fortalecindose de manera interna.
ESTRATEGIA FINANCIERA
Uno de los aspectos financieros que se deben contemplar a largo plazo es el aumento en el
nmero de personal que se desempeara labores tanto en la granja como en la Fundacin a
medida que se vayan fortaleciendo los proyectos productivos de los productos sealados
como potenciales y de la transformacin agroindustrial que se plantea para varios productos
enunciados. Sumado a lo anterior, se debe tener en cuenta que como parte del desarrollo de
la inclusin de voluntarios se espera garantizar la permanencia de al menos un voluntario
en la parte pecuaria y uno en la parte agrcola de manera semestral, lo que implica un costo
adicional al que actualmente tiene la granja dentro de su funcionamiento.
ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
La inclusin de los trabajadores dentro de los nuevos proyectos productivos y de
transferencia de conocimiento, permitirn que de alguna forma no solo estn cumpliendo su
labor, sino que constantemente se estn formando y capacitando en las labores que
desempean y de acuerdo a las nuevas necesidades de la granja y de la comunidad
interesada, esto permitir que la Fundacin no pierda su funcin caritativa haciendo que los
empleados se sientan como parte importante de los proyectos productivos adicionales y a
desarrollar.
Teniendo en cuenta las nuevas necesidades y las condiciones finales de la granja, se deber
proponer un esquema organizacional, conservando su recurso humano actual y planteando
una nueva forma de organizacin.
ESTRATEGIA DE PRODUCCION
Con el planteamiento de un nuevo plan de manejo productivo de la granja, el plan de
produccin a nivel agrcola no formula la bsqueda de nuevas alternativas de cultivo, sino
el fortalecimiento de los proyectos productivos ya existentes y que hayan demostrado ser
exitosos, fortaleciendo esos rubros de la produccin dando un mejor manejo a nivel
agronmico y dando continuidad, es decir, que se cultive de manera permanente y se
vincule la parte tcnica y tecnolgica para generar transferencia de conocimiento en la
zona.

El mayor cambio que se propone a nivel de produccin en la granja lo compone el sistema

bovino cuyo nico beneficio que se deriva es la produccin de leche de manera estacional.
Se debe desarrollar un proyecto de mejoramiento gentico, de produccin de leche o
cualquier otra actividad productiva que permita obtener beneficio alguno y las labores de
pastoreo y mantenimiento de los animales requiere un amplio despliegue de la capacidad
laboral del personal de la granja. Como plan productivo en este sistema, durante los
primeros 3 aos y de manera escalonada, se debe cambiar el pie de cra actual mediante la
venta o el intercambio por un pie de cra productor de leche en donde las hembras
constituyan ms del 90% del total de animales de la granja; este cambio en el pie de cra
servir para que se dirijan los esfuerzos productivos de este sistema hacia la produccin de
leche debido a que ha demostrado ser rentable para la granja.
Aprovechando la inclusin dentro del componente productivo de la granja de la produccin
agroindustrial de derivados lcteos (Yogurt y Kumis), se avanzara en mostrar a productores
regionales un nuevo modelo de produccin inexistente en la regin y constituyndose como
una alternativa que ayudara a mejorar los ndices de rentabilidad de produccin ganadera,
de igual forma, la granja podra constituirse en un centro de acopio lechero para otros
productores, en el que se aprovechara no solo la infraestructura establecida, sino las
capacidades a nivel de formacin tcnica, y humana que se vallan desarrollando a lo largo
del fortalecimiento de la granja como una empresa de reconocimiento a nivel regional.
ESTRATEGIA DE MERCADEO
El establecimiento de un pequeo punto de venta de los productos, garantizando por un
lado una comercializacin constante y la venta de productos buena calidad y recin
cosechados a los mismos; este punto de venta se proyectara fortalecerse a futuro
aumentando la oferta de productos y de acuerdo al fortalecimiento de los proyectos
productivos que se vayan desarrollando en la granja.
CIBERGRAFIA
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