UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

PROYECTO DE ACQUA PARK

INTEGRANTES:

ARBAIZA DIAZ, LUIS E.

ALCNTARA ESCOBEDO, JOEL
QUISPE ANGELES, VIVIANA
TRUJILLO CARRIN, IMICO
FLORES VASQUEZ, MIGUEL
RIOS MEJA, JACQUELINE
DUPUEX YUMPO, STACY

PROFESOR: Ing. JOS SOTO LA ROSA

BARRANCA PER
2016

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ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
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INDICE
RESMEN EJECUTIVO...................................................................................4
DEDICATORIA...............................................................................................5
1. ASPECTOS GENERALES..........................................................................6
1.1. Identificacin de la oportunidad de negocio.......................................6
1.2. Justificacin del proyecto....................................................................6
1.3. Pre-viabilidad del proyecto.................................................................6
2. ESTUDIO DE MERCADO..........................................................................7
2.1. Descripcin de un parque acutico....................................................7
2.2. Parques acuticos en el Per..............................................................8
2.3. Centro recreativos acuticos en Barranca........................................11
2.4. Investigacin de mercados...............................................................11
2.5. Estudio de Mercado..........................................................................11
2.5.1. Prueba de concepto.......................................................................12
3. TAMAO Y LOCALIZACIN...................................................................21
3.1. Antecedentes....................................................................................21
3.1.1. Poblacin:......................................................................................21
3.1.2. Actividad Comercial......................................................................21
3.1.3. Geografa y Clima..........................................................................22
3.1.4. Abastecimiento comunes de agua.................................................23
4. ESTUDIO DE INGENIERA......................................................................24
4.1. Diseo del parque acutico..............................................................24
4.1.1. Descripcin del parque..................................................................24
4.2. Instalaciones recreativas acuticas..................................................24
4.3. Diseo de Layout..............................................................................26
4.3.1. Diseo final:...................................................................................27
5. MARCO LEGAL......................................................................................28
5.1. Cuadro de asignacin de personal....................................................28
5.2. Organigrama.....................................................................................31
6. INGRESOS Y COSTOS...........................................................................39
6.1. Anlisis Financiero............................................................................39
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6.2. Financiacin......................................................................................39
6.3. Estados de resultados.......................................................................39
6.4. Flujo de caja......................................................................................40

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RESMEN EJECUTIVO
ACQUA PARK, es un proyecto elaborado por estudiantes de la facultad de Ciencias
Econmicas y Administrativas, de la escuela de Administracin del IX ciclo, de la
Universidad san Pedro, con ideas relacionadas y orientadas al mejoramiento de la calidad de
vida y confort de los ciudadanos. Es comn que la gente de la Provincia de Barranca
encuentre poco atractiva la poca variedad con los que cuenta nuestra ciudad; de hecho hay
oferta pero est es muy limitada y no est a la altura de lo que se espera.
Al analizar cuidadosamente las interesantes y diversas propuestas hechas por cada uno, se
lleg a un consenso y se opt por orientar el proyecto hacia una oferta basada en los servicios
de esparcimiento y recreacin, ms concretamente en un parque acutico. Se decidi seguir
con la idea debido a su carcter pionero y el gran impacto que tendra en la Provincia y
posteriormente como Regin, puesto que actualmente Barranca no cuenta con una oferta de
servicios de ese rubro que sea innovadora y est a la altura de lo que se puede encontrar, por
ejemplo, en la capital del pas.
La idea consiste en armar un parque acutico, con todo lo necesario para su funcionamiento,
con juegos, piscinas, restaurante, enfermera y oficinas de administracin, atenindose a las
normas legales, ambientales y tcnicas. De esta forma se plantea que Barranca ofrezca una
nueva opcin de entretenimiento sano para las familias y personas en general, aprovechando
el clima caluroso, el espacio amplio a las afueras de la ciudad y la oportunidad de tener el
primer parque acutico en la ciudad. Lo que se pretende con este trabajo es dar a conocer toda
la planificacin y gestin de las partes criticas del parque acutico. El proyecto empieza con
un marco terico sobre temas importantes respecto a nuestra ciudad, los abastecimientos
comunes de agua y algunos parques acuticos que hay alrededor del pas. Posteriormente, el
proyecto abarcara una investigacin de mercado, para averiguar de una muestra
representativa de gente, los gustos en cuanto a juegos y atracciones, la disponibilidad de pago
del pblico, su posible frecuencia de ida y sus sugerencias.
Acompaando a la investigacin de mercado, se realizar un anlisis del sector econmico,
analizando su ciclo de vida, las fuerzas de Porter y determinando las fuerzas, oportunidades,
debilidades y amenazas.
La parte importante del proyecto ser el diseo del parque, donde se detallarn las atracciones
que tendr, el lugar donde se desarrollar (en base a la preferencia del pblico descubierta en
la investigacin de mercado), un prototipo de plano o layout del parque con todas sus
instalaciones, el organigrama de todos los trabajadores y las funciones de cada uno.
Desarrollaremos un pozo para la obtencin del agua en el lugar establecido, analizando los
costos y haciendo un prototipo de su sistema de reutilizacin del agua de las piscinas. El
informe concluir con un anlisis financiero, mostrando si el proyecto realmente es atractivo
para los inversionistas, utilizando herramientas como el valor actual neto y la tasa interna de
retorno.

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DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a
nuestros familiares y amigos,
que da a da nos animan para
seguir estudiando.

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ACQUA PARK
1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Identificacin de la oportunidad de negocio

La propuesta de un parque acutico recreativo surge ante la necesidad de un lugar de
esparcimiento y ocio en la ciudad de Barranca que cumpla e incluso supere las
expectativas del mercado: el cual ser, todo ciudadano de los distritos de Barranca,
Pativilca, Paramonga, Supe y Puerto Supe, entre los 18 a 60 aos.
Debido al clima caluroso y templado durante casi todo el ao, y la poca seguridad
que brinda las playas que se encuentra en la ciudad de Barranca y alrededores, resulta
interesante para el barranqueo un servicio como el parque acutico que surge como
respuesta a esta oportunidad de negocio.

1.2. Justificacin del proyecto

Segn nuestro estudio de pre-viabilidad, el cual detallaremos en el siguiente
apartado, el proyecto es conveniente y justificado debido a las siguientes razones:
Es un proyecto innovador en nuestra provincia, debido a que no hay en la
actualidad, ningn parque acutico en Barranca, lo que atraer muchos clientes.
Es amigable con el medio ambiente. Se respetaran las normas establecidas sobre
el cuidado del medio ambiente.
Buscar el ahorro de recursos, principalmente el del agua, donde se buscar
reutilizar el agua sobrante y/o de desecho de las piscinas, para el riego de las
reas verdes.
Se brindara instalaciones de excelente calidad.
Ser una nueva opcin de entretenimiento para los barranqueos.

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1.3. Pre-viabilidad del proyecto

Viabilidad ambiental:
El parque acutico se ubicar en un terreno que existe por el nuevo ingreso a la
Provincia de Barranca (la nueva Panamericana), en este caso, estas reas no
constituyen parte de ecosistemas frgiles.
Se prev el tratamiento del agua para que cumpla los requerimientos de salubridad y
evitar adems explotar su uso. Adems el patio de comidas contar con filtros de
humo y recolectores selectivos de basura para una adecuada gestin de desechos.
Viabilidad Tcnica:
El proyecto es tcnicamente viable puesto que existe informacin disponible para
determinar todos los detalles que implican el diseo, planificacin, mantenimiento y
puesta en marcha del parque acutico.
En primera lugar, en lo que respecto al abastecimiento de agua, podemos contactar
experto en el tema como los profesores del Laboratorio Nacional de Hidrulica
UNI, para que nos asesoren para el abastecimiento de agua con un pozo propio, de la
misma manera para el tratamiento de agua, en la universidad tenemos a la mano la
asesora de profesionales y podemos recurrir a otros que tambin trabajan en el rubro.
De todas formas el know how est a nuestro alcance.
Para determinar los detalles de la planificacin de la construccin, y el diseo
arquitectnico del parque acutico, tenemos acceso a muchos profesionales
dedicados al rubro de la construccin, como lo son arquitectos e ingenieros civiles,
que podemos contactar en la provincia e incluso con expertos de la misma
Universidad Nacional de Ingeniera.
Viabilidad Social:
El proyecto tiene viabilidad social porque:
Promover una diversin sana en familia.
No invadir paisajes.
La contaminacin sonora estar dentro de los lmites permitidos.
Se prever un adecuado manejo de desechos.
Generar puestos de trabajos.
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Descripcin de un parque acutico
Los parques acuticos son centros de recreacin masiva, construidos y
equipados con atracciones y juegos bsicamente con agua. Son en esencia
centros para disfrutar con seguridad durante horas en compaa de amigos y
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familiares. Estn ubicados en todas partes del mundo, en cualquier tipo de

zona climtica, cerca o dentro de las ciudades. Actualmente hay empresas que
pueden asesorar en el montaje de este tipo de parques, incluso hacer
tematizaciones para este tipo de proyectos, y muchos ms aspectos que se
requieran.

2.2. Parques acuticos en el Per

Parques en Lima:
Paraso del Sur:
Este parque se encuentra ubicado en Chorrillos, su principal atraccin es su
kamikaze alemn de 30 metros de cada y una piscina de cinco mil m 2.
Posee tambin piscinas y toboganes para todas las edades. Adems de ello,
cuenta con canchas de fulbito, vley y frontn y restaurante. Ocupa un rea
de 60,00 mil m2, y fue inaugurada hace 33 aos.

Fuente: http://www.paraisodelsur.com/

Las Tres Ruedas:

Ubicado en el norte de Lima, en
el km 26.5 de la Av.
Panamericana Norte Puente
Piedra. Este parque ofrece 12
piscinas e igual nmero de
toboganes. En cuanto a servicios
que ofrece se tiene: restaurante y
snack, hospedaje, seguridad,
shows, rea infantil, guardera,
seguridad mediante salvavidas
de la polica nacional y un
centro de enfermera equipado
para respetar primeros auxilios
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en cualquier instante; por ltimo, se ofrece una orquesta los siete das de la
semana.
Fuente: http://www.toboganeslastresruedas.com/
Kis Kas:
Ubicado camino a Chosica, este parque cuenta con de los de toboganes
ms altos con 115 metros, el Sper black hole y el Triple anaconda son los
que ms destacan. Tambin se ofrece servicio de hospedaje, restaurante,
zona de baile, show de espuma y todos los servicios de seguridad y
primero auxilios requeridos. Posee un diseo elegante y a la vez juvenil,
con islas diseadas para un absoluto confort. Las instalaciones de su hotel
ofrecen desde habitaciones matrimoniales simples, hasta suites con jacuzzi.
Adems de ello, cada cierto tiempo, ofrece conciertos con artistas tales
como Gondwana, Huey Dunbar, La Charanga Habanera, entre otros. El
costo de ingreso por persona es de 25 nuevos soles.

Fuente: http://www.kiskas.com.pe/

Laguna Azul:
Ubicado al norte de Lima, este parque hoy en da cuenta con 6 piscinas, 3
toboganes, juegos acuticos, un saln de recepciones y una academia de
natacin con agua temperada y techada, ofreciendo sus servicios todos los
das. Incluye los servicios de enfermera, salvavidas, policas y se cumple
con todas las normas de Defensa Civil y DIGESA, garantizando as la
seguridad del usuario. Adems de ellos se puede realizar eventos de noche,
tales como conciertos, shows, concursos, discoteca. Como los parques
acuticos anteriores, ste tambin cuenta con un restaurante llamado Punto
de Aj, adems de ello incluye un saln recepciones y un estacionamiento.

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Fuente: http://www.lagunaazulperu.co m

Parque Acutico de Caman:

Ubicado en el sector de Cerrillos, entre las playas Las Cuevas y La
Punta. Este parque tiene un
rea de diez mil metros
cuadrados, e incluye una zona
de
administrativa,
zona
recreativa y reas verdes con
juegos infantiles. Todo el
espacio tiene una capacidad
de aforo aproximada de 1800
personas.
Es atraccin para todo aquel
que viaje a la playa, y cuenta
con modernas instalaciones,
una piscina semi-olmpica,
una para nios, juegos
recreativos, toboganes. Entre
los ltimos mencionados
destaca el Kamikaze, tobogn
conformado por pronunciadas pendientes en las que su cuerpo
experimentara la verticalidad alcanzando una velocidad de 70 km./h.
Parque Acutico de Tingo:
Ubicado en Tingo, Arequipa, este parque tiene un precio de entrada
bastante asequible: adultos S/ 5.00, nios S/ 3.00, escolares S/. 2.00, adulto
mayor S/. 2.00. El parque acutico cuenta con varios toboganes y juegos
acuticos, as como tres amplias piscinas, las cuales son aprovechados para
talleres de hidroterapia para nios, y servicios similares. Adems de ello
cuenta con zonas para eventos con amplia capacidad y un rea de comidas.
Posee una gran afluencia de gente, cerca de 25 mil personas los visitaron
en tan slo un fin de semana del mes de septiembre del 2012.

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Fuente: https://www.facebook.com/ParqueAcuaticoTingo

2.3. Centro recreativos acuticos en Barranca

No contamos con parques acuticos en la provincia, solo son piscinas en los
cinco distritos (Barranca, Pativilca, Paramonga, Supe y Puerto Supe).
2.4. Investigacin de mercados.
2.4.1. Encuestas
2.4.2. Introduccin
La investigacin de mercado es una herramienta til que permitir recopilar
datos, es decir, aquellos aspectos de inters para el proyecto que se deseen
conocer para, posteriormente interpretarlos y hacer uso de ellos. De esta
manera se podr realiza una adecuada toma de decisiones, lograr la
satisfaccin del cliente y asegurar el xito del negocio.
2.4.3. Objetivos
Los objetivos de esta investigacin de mercado se dividen en los siguientes:
Objetivo comercial:
Satisfacer las necesidades del cliente, ofreciendo un servicio que cumpla con
sus requerimientos y deseos.
Objetivo econmico:
Determinar el grado econmico de xito o fracaso del parque acutico. De
acuerdo a los resultados obtenidos, se podr determinar la rentabilidad del
negocio.
2.4.4. Mercado
El mercado objetivo son las personas de todas las edades, es decir, desde nios
de aproximadamente 3 aos hasta los adultos de cualquier edad que vivan en
los distritos de la Provincia de Barranca. La encuesta estar dirigida a las
personas de las edades de 18 a 60 aos, debido a que tienen el poder
adquisitivo.
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No se ha realizado una segmentacin por sectores socioeconmicos, porque en

la Provincia de Barranca la diferencia entre los segmentos B y C (pblico
objetivo al que principalmente se dirige este negocio) no es muy heterognea.
2.5. Estudio de Mercado
El estudio que se presenta a continuacin nace ante la necesidad de conocer las
percepciones, preferencias y precios que el pblico objetivo est dispuesto a pagar.
De igual manera, medir el nivel de aceptacin de esta nueva propuesta.
Para el estudio de mercado se realizaron encuestas a una muestra de 73 personas
entre los 18 y 60 aos en la ciudad de Barranca con un error muestral del 5% y un
nivel de confianza del 95%, de los cuales el 50% fueron mujeres y el 50% restantes
varones.
Principales Resultados
Al 55% de los entrevistados la idea les pareci muy buena, al 44% buena y
al 1% indiferente.
El 99% respondi que s ira al parque acutico.
De los entrevistados el 70% viven en Barranca, el 22% en Paramonga, 1%
Puerto Supe y 7% en otros distritos.
El 51% preferira que el parque se ubique en Barranca.
El 25% de los encuestados pagara hasta 10 soles por la entrada, el 23%
hasta 15 soles y el 21% hasta veinte soles, el resto est dispuesto a pagar
ms.
El universo de estudio como se indic, est estimado al 2017 en 72 966
habitantes de 18 a 60 aos, que son los que tienen poder adquisitivo, que
fueron entrevistados en los C. C. Mega Plaza y Polvos Azules de Barranca.

2.5.1. Prueba de concepto

a) Qu tal le parece la idea de ofrecer este servicio?

1%
Muy buena

44%
Buena

Normal
55% Malo

Muy malo

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Al 55% de los entrevistados la idea les pareci muy buena, al 44% buena y al
1% normal.

1%
Si
No
99%

b) Usted ira al parque acutico?

El 99% de los entrevistados respondieron que s ira al parque acutico.

56%

44%

Si
No

c) Ha tenido la oportunidad de ir a un parque acutico?

El 44% s ha ido alguna vez a un parque acutico, ya sea dentro del Per o
fuera de l.

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2.5.2. Evaluacin de Ubicacin

d) En qu zona horaria de la ciudad le gustara que el parque acutico
estuviese ubicado?

12%

16%

21%
51%

Camino a la
campia de Supe
Camino a Chiu
Chiu
Camino a Pativilca
Otros

Como se aprecia en el grfico, el 51% de los encuestados le gustara que el

parque se ubicara camino a Chiu Chiu, mientras que el 21% camino a
Pativilca, el 16% camino a la Campia de Supe y un 12% sugiere otros.

2.5.3. Evaluacin de precios

e) Hasta cuanto estara dispuesto a pagar por la entrada?
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El 25% de encuestados est dispuestos a pagar 10 soles por la entrada, el

23% afirm que pagara hasta 15 soles, el 21% hasta 20 soles, un 8%
estara dispuesto a pagar 25 soles, un 7% 30 soles y un insignificante 4%
hasta 50 soles. As mismo un 7% no pagara nada, esperando que la entrada
sea gratis y todo se gaste en consumo dentro del parque.
f) Hasta cuanto estara dispuesto a consumir usted solo?
(En almuerzo, bebidas, refrigerios, cerveza, helados, etc.)
10 soles
4% 1% 8%

15 soles
16%

29%

20 soles
25 soles
30 - 35 soles

15%
21%

5%

40 - 50 soles
60 - 80 soles
100 - 150 soles
200 soles

0 soles
7% 4% 7%

5 soles
5%

8%

25%
21%

10 soles
15 soles
20 soles
25 soles

23%

30 soles
50 soles

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Segn el grafico, solo un insignificante 1% est dispuesto a gasta ms de

100 en consumo personal, el resto vara entre los 10 y 80 soles. Como se
ve el 29% pagara hasta 50 soles de consumo por persona, el 21% hasta 35
soles, el 16% pagara hasta 15 soles, el 15% hasta 20 soles, el 8% pagara
10 soles por consumo persona, un 5% pagara hasta 25 soles y el resto
pagara entre 60 y 80 soles por persona.
2.5.4. Datos Generales
g) En qu medio de transporte llegara usted al parque?

5% 1%
26%

18%

09:00 a.m.
10:00 a.m.
11:00 a.m.
12:00 a.m.
01:00 p.m.

49%

Otros

El 45% ira en carro propio, lo cual implica que en el diseo del parque se
considere un espacio amplio para el estacionamiento, es decir, que
corresponda a la cantidad de personas con auto que se espera que vayan.
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h) A qu hora cree usted que debera abrir el parque?

Otros
Mototaxi propio

3%
10%

Combi de ruta

5%

Colectivo

5%
32%

Servicio de mototaxi

45%

Carro propio
0%

10%

20%

30%

40%

50%

Como se ve en el grfico, el 49% llegara al parque a partir de las 10 de la

maana y el 26% a las 9:00 am, por ello el parque debera iniciar sus
actividades a las 10:00 am, ya que a partir de esa hora llegara el mayor
flujo de personas.

i) Hasta qu hora se quedara usted en el parque?

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5%
12%

27%

05:00 p.m.
06:00 p.m.

14%

07:00 p.m.
08:00 p.m.
Otros
41%

El 41% saldra del parque alrededor de las 06:00 pm, ya que el mayor flujo
de personas se retirara a esa hora, es conveniente que el parque cierre sus
puertas a ms tardar a las 07:00 pm.
2.5.5. Evaluacin de concurrencia

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5% 1%
2 veces al mes
27%

41%

3 veces al mes
4 veces al mes
5 veces al mes
6 veces al mes o
ms

25%

j) Con que frecuencia ira al parque acutico en verano?

Segn el grafico, los meses de verano en Barranca (diciembre, enero,

febrero y marzo), el 41% ira dos veces al mes, el 27% cuatro veces al mes,
el 25% ira 3 veces al mes, el 6% restante entre 5 y 6 veces al mes.

k) Con qu frecuencia ira al parque acutico el resto del ao?

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23%

1 vez al mes
2 veces al mes

47%

4%
4%

3 veces al mes
4 veces al mes
Otros

22%

23

Domingo

25

Sabado
14

Viernes
Jueves

Miercoles

4
2

Martes

Lunes
0

10

15

20

25

Seg
n el grafico, el resto de ao en Barranca la gente va con menos frecuencia
al parque que los meses de sol intenso, se ve que el 47% ira 1 vez al mes,
mientras que el 22% solo 2 veces al mes, un 8% ira entre 3 y 4 veces al
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mes y el resto ira 1 vez cada dos meses y otros no iran.

l) Qu das de la semana ira en verano?

Como se aprecia y tal como era de esperarse la mayora de personas ira el

fin de semana. Los sbados de los meses de verano son los das de ms
acogida, seguidos por el domingo, sin quedarse atrs los viernes. Los das
de semana tienen menos acogida porque la mayora de personas trabaja y
lgicamente los nios dependen de sus padres.

29

Domingo

30

Sabado
9

Viernes
1

Jueves

Miercoles
Martes

Lunes

1
0

10

15

m) das de la semana ira en invierno?

20

25

30

Qu

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De igual manera el resto del ao son los sbados y domingos los das de
ms concurrencia, lo que conlleva a que probablemente el parque atienda
solo los sbados y domingos.
2.5.6. Metodologa del Estudio de Mercado:
Objetivo general:
Medir el grado de aceptacin para la propuesta de un parque acutico y las
expectativas que el cliente espera del mismo.
Objetivos especficos:
Determinar la mejor ubicacin para el parque.
Determinar cunto estaran dispuestos a pagar por la entrada.
Determinar la frecuencia con la que iran en verano.
Determinar la frecuencia con la que iran el resto del ao.
Determinar el espacio del estacionamiento de parque.
Diseo del estudio:
Tcnica: Face to face a personas jvenes y adultos.
Universo: 78966 habitantes entre los 18 y 60 aos, de los distritos de
Barranca, Pativilca, Paramonga, Supe y Puerto Supe.
Marco muestral: Se entrevist a 73 personas de la Provincia de Barranca.
Recoleccin: Un cuestionario estructurado por los estudiantes y orientado
por el Ing. Jos Soto La Rosa, docente de la Facultad Ciencias Econmicas
y Administrativas de la Universidad San Pedro filial Barranca
Trabajo de campo: Se entrevist a las personas que se encontraba por el
C.C. Mega Plaza y Polvos Azules entre el 29 y 30 de Abril del 2016.
Nivel de confianza: 95%
Error muestral: 5%
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2.6. Conclusiones

La idea tiene un alto nivel de aceptacin.

Todos los encuestados iran al parque.
Gran parte de los encuestados han ido alguna vez a un parque acutico.
Dado que el 51% de los encuestados lo prefiere, el parque debe ubicarse camino a
Chiu Chiu.
Segn los resultados de la encuesta el precio de la entrada debe estar en un rango
de 10 a 20 soles.
La mayora de personas est dispuesta a gastar entre 20 a 50 soles en consumo
personal.
El diseo del parque se considere un espacio amplio para el estacionamiento, es
decir que corresponda a la cantidad de personas con auto que se espera que
vayan.
El parque debera iniciar sus actividades a las 10:00 am, ya que a partir de esa
hora que llegara el mayor flujo de personas.
Dado que el mayor flujo de personas se retirara a esa hora, es conveniente que el
parque cierre sus puertas a ms tardar 07:00 pm.
La concurrencia en verano seria hasta el triple que el resto del ao.
Como era de esperarse los fines de semana son los das de mayor afluencia.

2.7. Anlisis de la Capacidad

La mayor parte de los servicios son incapaces de acumular stock de productos
terminados. Esta ausencia de inventarios no importa cuando los niveles de demanda
son relativamente estables y predecibles. Sin embargo, plante muchos problemas en
las organizaciones de servicio con capacidad restringida, que se enfrentan a grandes
oscilaciones en la demanda.
Hay dos soluciones bsicas para el problema de las fluctuaciones de la demanda. Una
de ellas es ajustar la capacidad, de manera que satisfaga las variaciones en la
demanda. Este enfoque cae dentro del dominio del rea de personal. La segunda es
controlar el nivel de demanda, empleando estrategias de mercadotcnica para allanar
los picos y llenar los valles, con el fin de generar un flujo ms consistente de
solicitudes de servicios.
2.7.1. Ajuste a nivel de capacidad
En este caso, existir la opcin de ajustar el nivel general de capacidad para
igualarlos con las variaciones de la demanda; esta estrategia la conocemos
como perseguir a la demanda.
En periodos picos de la demanda el rea de personal va a aadir:
Contrataremos personal por horas.
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En periodos de baja demanda el rea de personal tomara las acciones de:

Despedir algunos miembros del personal.
Programara vacaciones, descansos de los empleados para esa poca.
Programara capacitaciones interfuncional para los empleados.
Arrendara el parque para cualquier evento (matrimonio, quinceaeras,
conferencias, etc.).
2.7.2. Controlar el nivel de demanda
En cualquier momento el parque acutico con capacidad fija se enfrentara a
cuatro condiciones:
La demanda excede la capacidad mxima disponible, pudiendo perder ser
un negocio potencial.
La demanda excede el nivel de capacidad ptimo; no se rechaza a nadie,
pero es probable que todos los clientes perciban un deterioro en la calidad
del servicio.
La demanda y la oferta estn bien equilibradas a nivel de capacidad
ptima.
La demanda est por debajo de la capacidad ptima y los recursos
disponibles no se utilizan a su mxima capacidad.
Las medidas a tomar para poder controlar el nivel de demanda y no llegar al
enfrentar estas condiciones que ya hemos mencionado, implementaremos
algunas estrategias:
Precio variable; disminuir los precios de los servicios en periodos de
bajada demanda, el cual nos ayudara a equilibrar la actividad de nuestro
parque.
Complementando nuestros servicios; ante grandes aumentos de
demanda, los tiempo de espera en nuestro parque pueden aumentar de
forma notable, para lo cual crearemos servicios complementarios para
mantener entretenidos a los clientes o para darles otras soluciones, como
por ejemplo colocar en la sala de espera consolas de juegos para los nios
y tambin proyeccin de episodios cmicos para el entretenimiento del
pblico que est en espera.
Sistemas de reservas y citas; un buen sistema de este tipo nos permitir
distribuir la demanda de forma eficiente, disminuyendo los tiempos de
espera y las cargas de trabajo.
Mejorando la demanda en das menos concurridos; no limitaremos
nuestros servicios a picos de alta actividad, sino que fomentaremos la
demanda en das menos concurridos para que nuestros clientes adquieran
mejores beneficios y mayor comodidad para el relajamiento dentro del
parque.
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3. TAMAO Y LOCALIZACIN
3.1. Antecedentes
3.1.1. Poblacin:
La Provincia de Barranca, tiene una superficie de 1,355.87 km2, Se determina
una poblacin estimada de 78 966 habitantes para el ao prximo (2017),
cuando se iniciara o apertura el parque acutico. La Provincia de Barranca
est conformada por cinco (05) distritos: Barranca, Paramonga, Pativilca, Supe
y Supe Puerto.
3.1.2. Actividad Comercial.
El Comercio en la provincia de Barranca se realiza a lo largo de la carretera
Panamericana norte en el corredor Huacho Barranca y llega por el norte
hasta Huarmey, Huacho por el sur y Cajatambo, Congas, Pararn hacia el este.
El intercambio comercial se da bsicamente en productos agrcolas,
agroindustriales, pesqueros entre otros. La produccin agrcola del valle de
Barranca se orienta principalmente al autoabastecimiento y proveedor al gran
mercado de Lima Metropolitana, abasteciendo productos de consumo directo a
travs de algunas cadenas de supermercados, como es el caso de los productos
de pan llevar, como la papa, las menestras y hortalizas y la fruta, o como
productos procesados tales como el azcar, el maz amarillo. En la provincia
de Barranca se viene promoviendo a travs del Ministerio de Agricultura un
mercado para productos de exportacin, destacan por su creciente produccin
orientados al mercado de exportacin, la produccin de pprika, maz duro,
esprragos, menestras y frutas. En cuanto a la industria pesquera de
exportacin, la harina y el aceite de pescado son los principales productos del
sector pesquera en el distrito de Supe Puerto. Estas actividades se orientan
principalmente a la exportacin, y para cubrir la pequea demanda local de
harina de pescado para las avcolas.
Actividad Pesquera
La poblacin total dependiente de la pesca artesanal martima son
aproximadamente 1,200 personas en la localidad de Puerto Chico, 900 en Supe
Puerto y 720 en Caleta Vidal (Supe pueblo).
Actividad minera
En la parte alta de la cuenca del ro Pativilca (departamento de Ancash) se
encuentra la mina polimetlica Pachapaqui, la mineralizacin en esta zona se
encuentra contenida en una serie de vetas que estn rellenando las fracturas y
fallas originadas por presiones tectnicas. La zona de la mina Pachapaqui,
predominan los minerales ricos en plata representados por galena argentfera,
pirita y tetraedrita. La ganga est constituida principalmente por cuarzo,
feldespato y xidos de hierro.
Actividad financiera
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Entre las Instituciones financieras se encuentran los bancos: Banco de la

Nacin, Banco de Crdito, Banco Continental, Interbank, Banco del Trabajo; y
las Cajas Municipales de Ahorro y Crdito: Caja Sullana, Nor Per, Del Santa,
Caja Trujillo, Caja Ica entre otras. Segn la informacin reportada por la
Superintendencia de Banca y Seguros SBS, es notorio en el Norte Chico el
incremento de la actividad financiera, expresada tanto en los montos de
depsitos como de crditos que la banca mltiple (los bancos excepto el Banco
de la Nacin), las Cajas Municipales y las Cajas Rurales han captado y
colocado.

3.1.3. Geografa y Clima

El clima es la sucesin de cambios climticos atmosfricos a travs de un
perodo de tiempo. El tiempo es la situacin momentnea de esos cambios
atmosfricos. El clima se encuentra condicionado por la atmsfera y los
siguientes elementos del tiempo; radiacin solar, temperatura, humedad,
precipitacin pluvial, presin atmosfrica y vientos. Los principales
condicionantes climticos son la temperatura y la precipitacin. Las
caractersticas climticas estn relacionadas con la ubicacin geogrfica,
resultando decisiva la latitud (posicin con respecto de la lnea ecuatorial),
adems, como en el caso del Per influyen los fenmenos geomorfolgicos,
orogrficos y ocenicos. 24 En la zona de estudio, el clima es desrtico y semiclido, constituye uno de los eventos climticos ms notables del Per y
comprende casi toda la costa central, es decir, pequeas oscilaciones de
temperatura (8 C en promedio al ao), ausencia de lluvias, con ligeras
lloviznas (del orden de 7 mm al ao) que se producen en los meses de invierno
y alto porcentaje de humedad relativa (hasta 100% en invierno). La
temperatura mxima media es de 29,7 C, correspondiente al mes de marzo, y
la temperatura mnima media es de 13,1 C, en el mes de julio. La humedad
relativa media en los meses de verano es de 72%. Asimismo, la evaporacin
total mensual est comprendida en el rango 222 mm y 71 mm, alcanzando su
valor ms alto en el perodo de verano. En las zonas aledaas al litoral existe la
tendencia a la acumulacin de nieblas invernales (junio-agosto).

Figura N1: Fotografa Satelital de la Ciudad de Barranca, indicando el clima.

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Fuente: Google Map

La temperatura general es uniforme en su regin presenta una escasa oscilacin entre el ms
clido 25C en marzo y el ms frio de 15C en agosto. La humedad controlada seala
promedios anuales de 89% a 70% de humedad respectivamente.

3.1.4. Abastecimiento comunes de agua

Viviendas ocupadas por tipos de abastecimiento de Agua Provincia de
Barranca (%)
Camion Acequia o
RED
TOTAL
Piln Pozo Cistern Manantia Otros
Publica
a
l
100
59.2
8.6
13.1
1.5
14.5
3.1
Este
cuadro
indica la distribucin porcentual de abastecimiento de agua de diferentes fuentes para la
poblacin en diferentes sectores de la Provincia de Barranca.

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4. ESTUDIO DE INGENIERA

4.1. Diseo del parque acutico

4.1.1. Descripcin del parque
El parque abarcar 40 000 metros cuadrados, donde se tendrn gran parte de reas
verdes, 2 piscinas de 2000 metros cuadrados con una profundidad mxima de 2
metros y una piscina mediana de 1000 metros cuadrados, con una profundidad
mxima de 1.5 metros. Adems, se contar con una laguna artificial de 5000 metros
cuadrados donde se pondrn algunos botes a pedales donde se pasear. Se tendrn 3
toboganes grandes que desembocarn en las piscinas y en la laguna artificial.
Contar, en una parte ms lejana de las instalaciones recreativas, con un pequeo
sistema de reutilizacin de las aguas de las piscinas para el riego de las reas verdes.
Por ltimo, se contar con un restaurante donde se servir comida criolla y algunos
otros aperitivos. En la entrada, se contar con una boletera.
Otras reas pequeas del parque sern la enfermera y guardiana. Habr guardias que
se pasearn por el parque a cada momento.
Se contarn con varios salvavidas para evitar y prevenir accidentes en el agua.
4.2. Instalaciones recreativas acuticas
Toboganes: Sern tres tipos de toboganes diferentes:
Race Waterslide:
Altura de la plataforma: 6 mt.
Ancho interno: 0.6 mt.
Flujo de agua: 100m3/h/carril
Velocidad mxima: 6m/s
Capacidad: 1 persona por carril
Material: Fibra de vidrio con soporte de acero
galvanizado
Waterslide
Ancho interno: 1.3 6 mt.
Velocidad mxima: 10m/s
Material: Fibra de vidrio
Capacidad: 2 adultos por deslizamiento
Space bowl slide
Material: Fibra de vidrio
Ancho de la entrada: 1.3 mt.
Altura de la plataforma: 12.5 mt.
Mximo dimetro: 15 mt.
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Espacio del piso: 30m*40m

Capacidad: 2 personas
Estilo: Deslizamiento con balsa
Botes a pedal: Botes que se manejan a pedal, de dos asientos, que irn algunos
en la laguna artificial y otros en las piscinas grandes.

Laguna artificial: Una laguna artificial de 5000 metros cuadrados.

Piscinas: 2 piscinas grandes de 2000 metros cuadrados cada una y una mediana
de 1000 metros cuadrados. Las piscinas grandes irn de profundidad de 1.5
bajando hasta 2 metros y la piscina mediana ir de profundidad de 1 metro a 1.8
metros.

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4.3. Diseo de Layout

Condiciones y restricciones generales:
Se cuenta con un terreno de 40 000 m2.
Se cuenta con cuatro piscinas, dos piscinas de poca profundidad para nios y dos
para adultos.
Se cuenta con tres atracciones principales:
Race Water Slide: Tobogn de cada libre.
Space Bowl Slide: Tobogn centrfugo.
Water Slide: Tobogn en espiral.
Se cuenta con dos estacionamientos.
Se cuenta con tres zonas de servicios higinicos, los cuales contarn con duchas.
Se cuenta con una zona de boletera.
Se cuenta con una oficina administrativa.
Se cuenta con una enfermera.
Se cuenta con un lago artificial.
Se cuenta con un restaurante.
Se cuenta con un sistema de reutilizacin de agua que se aloja junto con el
sistema de manejo de agua de las piscinas.
Se cuenta con una zona de boletera.
Se cuentan con pedalones en el lago artificial.
Requisitos del diseo:
La boletera se ubicar en el frente del local, adems habr un portn principal
que servir como ingreso tanto como para peatones y vehculos.
Los baos se ubicarn tan cerca de las piscinas como sea posible y debern contar
con duchas, adems el restaurante contar con un bao dedicado.
El local contar con la capacidad de alojar como mnimo 400 vehculos.
Las piscinas para nios debern ubicarse cerca del restaurante y a una distancia
prudente del lago.
El local contar con un aforo mnimo de 16000 personas por metro cuadrado.
Se desea que el restaurante tenga vista al lago.
Los pedalones slo se podrn usar en el lago.
La zona administrativa deber estar cerca al ingreso, estacionamiento y piscinas.
Las piscinas para nios estarn interconectadas mediante un juego.
Las piscinas para adultos estarn interconectadas por un canal.
Una de las piscinas para adultos contar con dos toboganes.
Los sistemas de manejo y reutilizacin de agua se ubicarn en una zona de poco
trnsito y lo ms cerca a las piscinas posible.
La enfermera debe ubicarse cerca de la zona administrativa.
La zona administrativa debe estar lejos de las piscinas y cerca del
estacionamiento.
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4.3.1. Diseo final:

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5. MARCO LEGAL
Como normas legales se debe considerar cumplir con las especificaciones tcnicas
estipuladas por las entidades pblicas correspondientes. Estas abarcan tanto la
construccin, diseo, tratamiento del agua, y muchos aspectos ms concernientes al
proyecto, las cuales pueden cumplir sin inconvenientes. Las normas tcnicas que hay
que respetar son las siguientes:
ENUNCIADO
1.

2.

3.

4.
5.

Las atracciones del parque acutico deben estar construidas de forma que
su correcta utilizacin no comporte peligro al usuario. Las caractersticas de
las instalaciones deben tener por objeto prevenir accidentes y evitar
cualquier riesgo sanitario.
La calidad del agua de las instalaciones debe cumplir unas condiciones y
cualidades analticas mnimas que la hagan adecuada para la inmersin de
los usuarios.
El parque habr de contar con personal especializado con titulacin
adecuada expedida o reconocida por un organismo o institucin oficial que
desempee las labores de vigilancia y de auxilio a los visitantes en caso
necesario, en concreto socorristas con el conocimiento suficiente en materia
de salvamento acutico y prestacin de primeros auxilios.
Las diferentes atracciones habrn de contar con elementos de apoyos al
rescate y de asistencia a los usuarios en nmero de unidades suficientes.
En todo momento dado el tipo de actividad que se lleva a cabo por los
usuarios ser preciso que el parque garantice una adecuada asistencia
sanitaria debidamente sealizada y con una dotacin de equipo sanitario
mnima.

5.1. Cuadro de asignacin de personal

TAREAS Y RESPONSABILIDADES

HA

CARGO:ADMINISTRATIVO
1
2
3

Responsable de guiar la empresa

Responsable de llevar la contabilidad
Responsable del funcionamiento de las instalaciones

1
2
3

Responsable de reparar las instalaciones del parque

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Responsable del cuidado de las areas verdes

Relaciones publicas y marketing

7
8

Encargado de caja
Encargado de boleteria

7
8

Supervicion de personal

CARGO:CHEF SUPERVISOR
1

Verificar la calidad de comidas

Controlar las entregas de pedidos a tiempo y completas.

Vigilar la higiene del patio de comidas y de la cocina.

4
5

Controlar la calidad de los insumos.

Asegurar la satisfaccin del cliente.

CARGO:COCINERO
1

Realizacion de los distintos platos

Recepcin y entrega de pedidos a los mozos.

Limpieza de la cocina.

CARGO:SERVICIO AL CLIENTE
1

Atender las reclamaciones de los clientes de manera personal.

Resolver las dudas de los clientes.

Mantener buenas relaciones con los clientes.

Atender a los clientes de manera servicial.

CARGO:LIMPIEZA
1

Barrer y trapear suelos.

Vaciar y limpiar botes de basura.

3
Limpieza de oficinas y servicios higinicos.
CARGO:SEGURIDAD

Evitar l comisin de hechos delictivos.

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Control de puertas y ventanas, as como de instalaciones en funcionamiento fuera de horario.

CARGO:SALVAVIDAS
1

Vigilar el cumplimiento de normas y uso de las instalaciones acuticas.

2
3

Auxilio en caso de accidente.

Mantener el orden en las zonas comunes.

2
3

CARGO:ENFERMERIA
1
2

Verificar los signos vitales.

Controlar la evolucin de la salud del paciente.

1
2

Administrar las medicinas necesarias a quien lo requiera.

Requerir la evacuacin del paciente hacia centros mdicos especializados de ser necesario.

CARGO:MOZO
1

Toma de pedidos, llevar pedidos a cocina y entregar pedidos a los clientes.

Limpieza y recoleccin de platos.

Armado de mesas.

Mantencin de higiene de mesas, uniforme e implementos necesarios.

Mantener una buena distribucin de atencin de mesas.

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5.2. Organigrama

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5.3. Visin y Misin

-

VISION: Ser en el 2021 una empresa consolidada en el mercado y ser

reconocido a nivel regional.

MISION: Nuestra misin es brindar alegra y diversin a las familias.

VALORES:

Vocacin y servicio
Liderazgo y trabajo en equipo
Puntualidad, orden y disciplina
Productividad y laboriosidad
Honestidad e integridad
Responsabilidad y compromiso

5.4. Manual de organizacin y funciones (MOF)

5.4.1. Cargo: Gerente General
a. Funcin especfica
Velar por las operaciones diarias del negocio y mantener buenas relaciones
con los clientes y proveedores.
b. Funciones
Liderar y coordinar la planificacin de metas a corto y largo plazo.
Coordinar el trabajo de las reas funcionales.
Mantener el contacto con los clientes y proveedores.
Evaluar el desempeo y controlarlo.
c. Requisitos
Estudios universitarios completos en administracin o ingeniera
industrial.
Experiencia mina de 1 ao.
Maestra en direccin de proyectos.
5.4.2. Cargo: Administrador Contable
a. Funcin especfica
Administrar los activos de una empresa, adems de ser asistente de
gerencia para administrar los recursos de la empresa.
b. Funciones
Controlar y gestionar el flujo de dinero en compras y ventas.
Incrementar los ingresos y controlar los gastos para ajustarse a los
presupuestos.
Gestionar los pagos.
Contratacin de personal
Elaboracin de los flujos financieros y econmicos, analizar los
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resultados y documentar el mismo en sistemas de informacin o libros

contables.
c. Requisitos
Estudios universitarios completos en administracin o contabilidad.
Experiencia mnima de 6 meses.
5.4.3. Jefe de Mantenimiento
a. Funcin especfica
Velar por el correcto funcionamiento de las instalaciones del parque.
b. Funciones
Detectar averas
Supervisar reparaciones
Mantenimiento preventivo
Organizar el trabajo de mantenimiento.
c. Requisitos
Estudios tcnico, universitarios y/o capacitaciones sobre
mantenimiento.
Experiencia mnima de 6 meses.
5.4.4. Tcnico de mantenimiento
a. Funcin especfica
Realizar tareas tcnicas relacionadas con el montaje, mantenimiento y
reparacin de las instalaciones mecnicas, mquinas y equipos.
b. Funciones
Efectuar trabajos tcnicos de mantenimiento.
Controlar el funcionamiento adecuado de las mquinas, equipos e
instalaciones aplicando conocimientos tcnicos.
Control de calidad y seguridad.
Coordinar trabajos de carga, descarga, reparacin, pintura y limpieza
de las instalaciones.
c. Requisitos
Estudios tcnicos y/o capacitaciones en todos los tipos de
mantenimiento.
Experiencia mnima de 4 meses.
5.4.5. Jardineros
a. Funcin especfica
Cuidado y mantenimiento de jardines.
b. Funciones
Riego de reas verdes.
Podado, sembro y limpieza de jardines.
Mantener un buen estado los utensilios y equipo necesario para realizar
el trabajo.
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Reposicin y mantenimiento de plantas.

c. Requisitos
Estudios secundarios
Buenas referencias
5.4.6. Jefe de ventas y marketing
a. Funcin especfica
Monitorear y dirigir las ventas del negocio y elaborar el plan de marketing
para el negocio.
b. Funciones
Preparar planes y presupuestos de ventas.
Establecer metas y objetivos de ventas.
Pronosticar las ventas y calcular la demanda.
Determinar el tamao y estructura de fuerza de ventas.
Capacitar y monitorear a los vendedores.
Medir el desempeo de ventas.
Motivar y guiar la fuerza de ventas.
Elaborar una estrategia de marketing.
Crear ventajas competitivas.
Manejar la publicidad.
c. Requisitos
Estudios universitarios en administracin, marketing, publicidad.
Experiencia mnima de 6 meses.
Maestras en temas relacionaos.
5.4.7. Cajero
a. Funcin especfica
Recibir y dar efectivo
b. Funciones
Cobro de efectivo y entrega de cambio.
Entrega de vales y bonos.
Reportar fallas y quejas.
Identificar dinero falso.
c. Requisitos
Estudio a nivel secundario.
Experiencia mnima de 4 meses.

5.4.8. Boletera
a. Funcin especfica
Extender boletos.
b. Funciones
Cobro de efectivo y entrega de cambio.
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Identificar dinero falso.

Reportar fallas y quejas.
c. Requisitos
Estudios secundarios.
Buenas referencias.
5.4.9. Jefe de Personal
a. Funcin especfica
Supervisar el cumplimiento de las funciones y ejecutar sanciones
disciplinarias.
b. Funciones
Administrar el control y retiro de empleados.
Administrar programas de salud ocupacional.
Encargado de seguridad social.
Regular las buenas prcticas atendiendo al reglamento laboral.
Atender consultar y recibir reclamaciones.
Educar en responsabilidad.
c. Requisitos
Estudios universitarios en administracin, psicologa, ingeniera
industrial.
Experiencia mnima de 1 ao.
Maestras en psicologa, trato de personas, organizacin de personal.
5.4.10. Servicio al cliente
a. Funcin especfica
Atender quejas y dudas de los clientes.
b. Funciones
Atender las reclamaciones de los clientes de manera personal.
Resolver las dudas de los clientes.
Mantener buenas relaciones con los clientes.
Recepcin de llamadas de los clientes sobre dudas y reclamos.
Solucin de problemas a va personal o in situ.
Atender a los clientes de manera servicial.
Recopilar peridicamente formatos de mejora.
Generacin de reportes e informas de mejora.
c. Requisitos
Estudios universitarios en marketing, publicidad, administracin.
Experiencia mnima de 6 meses.
Cualidades de trato bueno con las personas, simpata, negociacin,
proactividad.
5.4.11. Personal de limpieza
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a. Funcin especfica
Ejecutar todas las tareas de limpieza necesarias para mantener la higiene en
el local.
b. Funciones
Barrer y trapear suelos.
Quitar el polvo.
Vaciar y limpiar botes de basura.
Limpiar espejos y ventanas.
Limpieza de oficinas y servicios higinicos.
Responsable de los utensilios de limpieza.
c. Requisitos
Estudios secundarios.
Buenas referencias.
5.4.12. Salvavidas
a. Funcin especfica
Vigilar, prevenir y atender, mediante rescate acutico o primeros auxilios,
emergencias de riesgo dentro o alrededor de reas de recreacin acutica.
b. Funciones
Vigilar el cumplimiento de normas y uso de las instalaciones acuticas.
Auxilio en caso de accidente.
Mantener la limpieza de las instalaciones acuticas.
Mantener el orden en las zonas comunes.
Registrar PH y cloracin de agua para el registro sanitario.
Control de acceso a la sala de mquinas.
c. Requisitos
Estudios y prcticas en primeros auxilios.
Buenas referencias.
Experiencia mnima de 6 meses.
5.4.13. Seguridad
a. Funcin especfica
Proteger tanto a las personas como la propiedad y bienes dentro del
negocio.
b. Funciones
Evitar l comisin de hechos delictivos.
Localizar y extinguir todo tipo de siniestros.
Refalar el trfico peatonal y rodado.
Prevencin de consumo de estupefacientes.
Control de puertas y ventanas, as como de instalaciones en
funcionamiento fuera de horario.
Gestin de objetos perdidos.
c. Requisitos
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Estudios universitarios.
Capacitacin de manejo de armas y proteccin personal.
Buenas referencias.
5.4.14. Enfermeras
a. Funcin especfica
Dar las atenciones necesarias a quien lo requiera, para recuperar su salud
mediante sus conocimientos en medicina.
b. Funciones
Verificar los signos vitales.
Controlar la evolucin de la salud del paciente.
Administrar las medicinas necesarias a quien lo requiera.
Requerir la evacuacin del paciente hacia centros mdicos
especializados de ser necesario.
c. Requisitos
Estudios de enfermera completos.
Experiencia mnima de 6 meses.
Buenas referencias.
5.4.15. Chef supervisor
a. Funcin especfica
Controlar la calidad de comidas.
b. Funciones
Verificar a los cocineros en el desempeo de su trabajo.
Controlar las entregas de pedidos a tiempo y completas.
Vigilar la higiene del patio de comidas y de la cocina.
Controlar la calidad de los insumos.
Confeccin del men.
Vigilar la preparacin y presentacin de los platos.
Asegurar la satisfaccin del cliente.
Liderar el trabajo de los cocineros.
Hacer los pedidos de materias primas.
Verificar el correcto lavado de la vajilla.
Verificar el correcto uniformado de cocineros y mozos.
c. Requisitos
Estudios de administracin de servicios, cocina.
Experiencia mnima de 1 ao.
Buenas referencias.
5.4.16. Cocineros
a. Funcin especfica
Preparar los pedidos de los clientes.
b. Funciones
Recepcin y entrega de pedidos a los mozos.
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Preparacin de platos.
Lavado de vajilla e utensilios.
Limpieza de la cocina.
c. Requisitos
Estudios de cocina.
Experiencia mnima de 1 ao.
Buenas referencias.
5.4.17. Mozos
a. Funcin especfica
Recoger los pedidos de los clientes, atender de manera servicial y mantener
la higiene.
b. Funciones
Toma de pedidos, llevar pedidos a cocina y entregar pedidos a los
clientes.
Limpieza y recoleccin de platos.
Armado de mesas.
Mantencin de higiene de mesas, uniforme e implementos necesarios.
Comunicar deficiencias en el patio de comidas.
Cuidar la presentacin de los platos y el patio.
Verificar los relevos adecuados en cambio de turno.
Mantener una buena distribucin de atencin de mesas.
Atender de manera servicial, conocer el men y tener al alcance la
cartilla en buen estado.
c. Requisitos
Estudios secundarios.
Buenas referencias
6. INGRESOS Y COSTOS

6.1. Anlisis Financiero

6.1.1. Inversin
La inversin del parque acutico asciende al monto de S/. 9563,985.00.
En el Anexo N -- se muestra detalladamente todos los factores considerados en la
inversin.
Los precios de los equipos y las instalaciones puestos en la inversin han sido
sacados de la siguiente bibliografa:
Alexander Flores, G. L. (2012)
Alibaba Group (1999). Alibaba.com. Recuperado el 27 de Junio de 2016, de
http://www.alibaba.com/
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ACQUA PARK
Pg.
41

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sodimac
Homecenter
(s.f.).
http://www.sodimac.com.pe

Sodimac

Homecenter.

Obtenido

de

6.2. Financiacin
Para financiar el parque acutico, se solicitar un prstamo a una entidad bancaria. El
banco para aprobar el prstamo exige un aporte de capital propio del 30%, el cual
ser aportado por los socios del proyecto.
El prstamo del banco se realizar con una TEA de 12% y con un plazo de 8 aos.
Siendo optimista la obra ser terminada en 1 ao y medio y con el peor de los casos
en 3 aos.

6.3. Estados de resultados

En el Cuadro N -- se muestran los ingresos y egresos de los 8 primeros aos de
operacin del parque acutico. Como puede apreciarse, los ingresos superan a los
egresos, lo que nos muestra que no tendran perdidas en el primer ao.
Se debe tener en cuenta que para el clculo de la demanda se ha considerado que
asistirn solamente el 50% de las personas que indican asistiran al parque acutico
segn el estudio de mercado, ya que se ha considerado este escenario como el ms
probable. Cabe resaltar que la cuota de mercado para obtener una ocupabilidad del
100% (con un aforo de 16000) es del 21.93% del total del pblico objetivo
determinado para el negocio.

6.4. Flujo de caja

En el Cuadro N-- se muestran los flujos econmicos y financieros.
El valor actual neto econmico (VANE) es de S/ 4069,264.73 para su obtencin se
ha tomado un costo medio ponderado de capital de 14.88% que se ha calculado con
una tasa de inters de 12%. El costo medio ponderado de capital como se puede
apreciar es menor que nuestra Tasa Interna de Retorno (32.79%) lo que vuelve
atractivo al proyecto. Evaluando los resultados de estos dos indicadores, se puede
esperar que el proyecto sea rentable y atractivo a la inversin.
Cuadro N 01: Inversin
Equipos e instalaciones principales
Race Waterslide
552,048
Space Bowl Slide
531,216
Compund Waterslide
590,240
Piscina Mediana (1000m2)
624,400
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ACQUA PARK
Pg.
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ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
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Piscina grande (2000m2)

Piscina pequea (250m2)
Piscina pequea (250m2)
Contruccin restaurante (1000 m2)
Lago artificial
Terreno (40000 m2)
Filtradores de piscinas
Equipos de salvavidas (4)
Podadora elctrica (1)
Sistema de riego (1)
Comedores (300)
Cocina (1)
Artefactos elctricos (3)
Generador de alto voltaje
Bomba de filtracin (4)
Bomba centrfuga (4)
Filtros (4)
Equipo de ozono
Baos
Pedalones (20)
Columpios (4)
TOTAL
Equipos y maquinaria auxiliar
Computadoras (4)
Juego de muebles y sillas (2)
Telfonos (6)
Impresora (1)
Licencia de funcionamiento
TOTAL
Instalaciones
Perforacin del pozo de agua
Estudio de prospeccin geogrfica
Tratamiento de agua
Plantacin de jardn
V ccTOTAL

1248,800
156,100
156,100
570,000
2100,000
300,000
25,650
2,080
1,170
1,300
36,000
1,500
600
50,000
4,667
5,467
3,334
28,600
10,000
20,160
3,120
5132,552

TOTAL DE INVERSION

6343,985

4,800
6,000
240
400
500
11,940
288,000
10,000
351,493
550,000
1199,493

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ACQUA PARK
Pg.
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ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
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Cuadro N 02: Estado de Resultado

8 aos de operacin
Ao

Ventas
Total

Salvavidas(5)
Vigilancia (4 vigilantes)
Limpieza (5 personas)
Jardinero
Gerente general
Administrador contable
Jefe de mantenimiento
Jefe de ventas y marketing
Cajero(2)
Jefe de personal
Servicio al cliente
Enfermera(2)
Chef supervisor
Cocineros (3)
Mozos (8)
Tcnico de mantenimiento

3
Ingresos
5,186,440.68 5,186,440.68
5,186,440.68 5,186,440.68
Egresos

5,186,440.68
5,186,440.68

Costos directos - variables

Luz
Alimentos

60,000.00
1,136,960

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

60,000.00
1,136,960

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

4
5,186,440.68
5,186,440.68
-

60,000.00
1,136,960

5,186,440.68 5,186,440.68 5,186,440.68 5,186,440.68

5,186,440.68 5,186,440.68 5,186,440.68 5,186,440.68
-

60,000.00
1,136,960

60,000.00
1,136,960

60,000.00
1,136,960

60,000.00
1,136,960

60,000.00
1,136,960

Gastos administrativos -fijos

45000
45000
38400
38400
45000
45000
9000
9000
42000
42000
30000
30000
21600
21600
24000
24000
20400
20400
24000
24000
10200
10200
19200
19200
24000
24000
43200
43200
72000
72000
12000
12000

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

45000
38400
45000
9000
42000
30000
21600
24000
20400
24000
10200
19200
24000
43200
72000
12000

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PROYECTOS
ACQUA PARK

Pg.

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ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Otros gastos-Fijos
Gastos de telefono e
internet
Gasto de publicidad
Gasto de materiales de
entrada

2520

2520

2520

2520

2520

2520

2520

2520

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

21600

21600

21600

21600

Otros gastos - Variables

Gasto de energia (resto de
infr)
Suministro de oficina
Gastos varios
Total
Utilidad AIT
Gastos Financieros

Utilidad AT
IR
Utilidad Neta

21600

21600

6000
10800
1,726,880.00
3,459,560.68
S/.
1,042,973.25
2,416,587.43
676644.48
1739942.95

6000
10800
1,726,880.00
3,459,560.68
S/.
952,336.25
2,507,224.43
702022.84
1805201.59

21600

21600

6000
6000
10800
10800
1,726,880.00 1,726,880.00
3,459,560.68 3,459,560.68
S/.
S/. 735,119.28
850,204.21
2,609,356.47 2,724,441.40
730619.81
762843.59
1878736.65
1961597.81

6000
6000
6000
6000
10800
10800
10800
10800
1,726,880.00 1,726,880.00 1,726,880.00 1,726,880.00
3,459,560.68 3,459,560.68 3,459,560.68 3,459,560.68
S/.
S/.
S/.
S/.
605,438.69 459,311.36 294,651.43 109,108.49
2,854,121.99 3,000,249.32 3,164,909.25 3,350,452.19
799154.16
840069.81
886174.59
938126.61
2054967.83 2160179.51 2278734.66 2412325.58

Cuadro N 03: Flujo de Caja

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PROYECTOS
ACQUA PARK

Pg.

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ADMINISTRACIN IX
BARRANCA
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------FLUJO DE CAJA
AO
INVERSION

-6443985

INGRESOS

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

5,186,440.68

EGRESOS

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

1,726,880.00

676,644.48

702,022.84

730,619.81

762,843.59

799,154.16

840,069.81

886,174.59

938,126.61

2,782,916.20
S/.
1,042,973.25
S/.
1,739,942.95

2,757,537.84
S/.
952,336.25
S/.
1,805,201.59

2,728,940.87

2,696,717.09

2,619,490.87

2,573,386.09

2,521,434.07

S/. 850,204.21
S/.
1,878,736.65

S/. 735,119.28
S/.
1,961,597.81

2,660,406.52
S/.
605,438.69
S/.
2,054,967.83

S/. 459,311.36
S/.
2,160,179.51

S/. 294,651.43
S/.
2,278,734.66

S/. 109,108.49
S/.
2,412,325.58

IR
FLUJO DE CAJA ECONOMICO

6443985

Gastos financieros
FLUJO DE CAJA FINANCIERO

6443985

Cuadro N 04: VAN Y TIR

VANE (Valor Actual Neto
Econo.)
TIRE (Tasa Interna de
Retorno)

S/. 5,691,094.84
39.28%

VANF (Valor Actual Neto

Fin.)
TIRF

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PROYECTOS
ACQUA PARK

S/.
2,428,807.6
24.95%

Pg.

46

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ACQUA PARK

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