ACTIVIDAD 8 TRANSFERENCIA UNIDAD 2

TRABAJO INDIVIDUAL

ESTUDIANTE:
FRANCO RICARDO GUERRA PORTILLO

UNIVESIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y
DE NEGOCIOS
PROGRAMA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANDONA

MAYO 21 DE 2013

ACTIVIDAD 8 TRANSFERENCIA UNIDAD 2

ESTUDIANTE:
FRANCO RICARDO GUERRA PORTILLO

TRABAJO INDIVIDUAL

TUTOR:
PEDRO EMILIO UBAQUE

UNIVESIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y
DE NEGOCIOS
PROGRAMA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANDONA
MAYO 21DE 2013

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN_____________________________________________
___
PANIFICADORA

SAN 5

FRANCISCO________________________________
CANALES
DE

DISTRIBUCIN 6

____________________________________
ETAPAS
DE
VIDA
DE
LA

PANIFICADORA

FRANCISCO___________
PUBLICIDAD
QUE

UTILIZA

SAN 7
LA 8

PANIFICADORA______________________
CONCLUSIONES____________________________________________

___
BIBLIOGRAFA

10

________________________________________________
WEB

11

GRAFA__________________________________________________

INTRODUCCION

Despus de identificar los tipos de empresas que existen en nuestro lugar de

origen y clasificarlos debidamente segn su tamao o el servicio que prestan,
procedimos a responder las preguntas de informacin las cuales nos ayudan a
entender el funcionamiento e historia de dicha empresa.
utilizando la estrategia de aprendizaje por proyectos y mediante una visita a
manera de entrevista,

recopilamos

la informacin

ms importante

de

produccin, organizacin, exhibicin, promociones, productos ms vendidos,

estrategia que utiliza la empresa para dinamizar sus ventas, para segmentar el
mercado (Es decir que personas compran esos productos); explicaremos tambin
actividades realiza la empresa como: (eventos artsticos, das especiales de
promocin, rebajas quincenales etc.) para fidelizar los clientes.
La informacin anteriormente recopilada fue obtenida directamente de la esposa
del dueo y panadero Alejandro Muoz ya fallecido recientemente.

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PANIFICADORA SAN FRANCISCO

1) Primero les mencionar que la empresa de produccin que he escogido es

PANIFICADORA SAN FRANCISCO, Cuyo propietario es el Seor Alejandro
Muoz.
El producto bandera de la empresa es la elaboracin de productos de
panadera como las famosas torzadas, bizcochuelos, pan tostado, roscones y
el inigualable pan de maz, este pan es el que identifica a la panificadora de las
dems entonces es el que representara el pan bandera Adems de toda la
lnea de pan corriente; tambin la pastelera es famosa por su inigualable sabor
y magnifica decoracin segn la ocasin.

En la actualidad existen ms de 12 panaderas, cada una con sus diversos

productos y estilos pero una de las ms antiguas y recomendadas por su
experiencia, calidad y un distintivo sabor es la Panificadora San Francisco.
Por lo general en Sandon Nario cada panadera es identificada por un
producto.

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2) CANALES DE DISTRIBUCION
Los canales de distribucin que utiliza esta empresa son:
DIRECTOS: Porque poseen un local de distribucin inmediata para el
consumidor.

INDIRECTO: Porque ellos surten diferentes locales pequeos ubicados

dentro de la cabecera municipal y algunas veredas cercanas.
Aunque esta empresa est muy bien situada, tiene muy buena clientela e
igualmente muy buenos ingresos, creo sera buen hora para pensar en
expandir el negocio y buscar sucursales en otros municipios aunque la
panificadora ya surte a dos municipios cercanos en este caso Consac y la
Florida Nario.

3) ETAPAS DE VIDA DE LA PANIFICADORA SAN FRANCISCO

Esta panadera empez como un pequeo negocio familiar. Al principio su
produccin semanal no exceda las 500 unidades, poco a poco y con el rico
olor que produca un horno hechizo en barro, empez a llamar la curiosidad de
la gente que alrededor viva, as empez a comerciar pequeas cantidades,
luego y con el apoyo de su familia coloco un pequeo local ubicado en la sala
de su casa, con paciencia y esmero fueron comprando canastillas que luego se
volvieron grandes vitrinas.

Hoy en da la panificadora se encuentra en un nivel de xito y cada da es

prospera por su buen producto, su magnfica atencin y servicio al cliente y lo ms
importante que ha sido una de las que ha generado trabajo en nuestra regin.

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4) Publicidad que utiliza la panificadora

Los procesos de comunicacin que aplica la empresa, adems de obtener

fidelidad por su excelente producto, recae tambin en el trato personalizado que
les da a sus clientes y que mejor que un cliente satisfecho para que promocione
un establecimiento o un producto, de hecho su estrategia los ha mantenido en
constante crecimiento desde hace ya 27 aos.
Cuando de promocionar un producto nuevo se trata, la primera produccin es para
repartirla entre los asistentes, luego el famoso vendaje, y por ultimo un cliente con
curiosidad, ganas de comprar y satisfecho por su compra.
Adems, tiene una cua radial en la emisora de Sandon Digital Streo, del
municipio de Guitarrilla Primaveral Streo, la de la Florida
manantial Streo y la de Linares, la Mxima Streo que la
pasan todos los das en la maana, tarde y noche, segn
encuesta son las ms sintonizadas en nuestro municipio.
Cada fecha especial, como inicio de ao, regalan
almanaques con el eslogan de la panadera.
En el da del amor y amistad los panes son decorados especialmente para la
ocasin, as como para el da de la madre, da
del

padre,

bautismos,

cumpleaos,
confirmaciones,

matrimonios,
primeras

comuniones, etc. Las famosas tortas corrientes,

tortas fras y ponqus, con grandes descuentos
para clientes, y muestra gratis para nuevos.

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CONCLUSIONES

Aprendimos a identificar las empresas Productoras de nuestro entorno.

Conocimos parte de la historia de las empresas que estn en nuestro

municipio.
Tomamos como inicio las primeras investigaciones, para formular un trabajo

o poder desarrollar una actividad planteada.

Socializamos con la comunidad.
Aprendimos sobre estrategias de venta y produccin.

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BIBLIOGRAFIA

Entrevista personalizada a los familiares y propietarios del local comercial

Panificadora San Francisco.

Modulo de fundamentos de mercadeo

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WEBGRAFIA

Algunos sitios visitados para copias algunas imgenes relacionados con la

Panificadora San Francisco.

NOTA: Las fotografas fueron copiadas de internet, debido a que como
mencione anteriormente, el fallecimiento del propietario Alejandro Muoz,

tiene sumidos en profundo dolor a su familia, por lo que se negaron a dejar

toma fotografas al local y su casa.

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