Este pan de queso es producto de la mezcla de culturas, su origen es propio del Paraguay y del Nordeste

argentino, pero con la expansin de la cultura en Latinoamrica es muy comn verlo en las mesas
brasileras
Pancitos de auyama y queso crema
Esta preparacin es ideal para el desayuno con un buen caf o chocolate caliente, para el almuerzo como
acompaante o para la cena. La preparacin original es con harina de yuca, pero existen versiones con
harina de trigo.
Ingredientes

500 gr de harina de trigo

100 gr de mantequilla

2 cucharadas de azcar blanca

1 cucharadita de sal

2 huevos

1 cucharada de levadura

2 taza de leche tibia

de taza de queso parmesano rallado o semi-duro

Elaboracin
1.

Mezcla la leche con la levadura. Deja en reposo la preparacin por unos minutos.

2.

Seguidamente agrega mantequilla, azcar y sal. Remueve hasta que todos los ingredientes se
hayan disuelto muy bien.

3.

Poco a poco agrega la harina de trigo y mezcla. Une todo hasta obtener una masa uniforme.

4.

Incorpora la cantidad de queso y ve continua amasando.

5.

Coloca varias bolitas de pan en una bandeja, cubre con un pao y deja reposar.

6.

Hornea durante 1 hora aproximadamente a 180 C.