UNIVERSIDAD NACIONAL DE CRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

B I O LOGA CELULAR

Prctico 3
MEMBRANA PLASMTICA

OBJETIVOS
Conocer la organizacin estructural y funcional
de la membrana plasmtica
Comprender la importancia biolgica de la
fluidez y la permeabilidad de las membranas
Identificar los mecanismos de transporte a
travs de la membrana plasmtica

ACTIVIDADES
Practico 3

pag. 98

a) Esquematice la estructura
molecular de la membrana
plasmtica, indicando cada uno de
sus componentes

pag. 98

Estructura en mosaico
fluido

Estructura en mosaico
fluido

En base al esquema realizado responda:

a.1) Dnde se localiza el citoplasma en el
esquema?

pag. 98

Exterior

Citoplasma

En base al esquema realizado responda:

a.2) Por qu se dice que la membrana es
asimtrica?

pag. 99

En base al esquema realizado responda:

a.2) Por qu se dice que la membrana es
asimtrica?
Por la ubicacin de los glcidos que se
encuentran del lado externo de la membrana
Disposicin de lpidos y protenas

pag. 99

Estructura en mosaico fluido

Glcidos

glicoclix

 a.3) Qu significa la expresin

mosaico fluido?

pag. 99

 El nombre de este modelo responde

al movimiento dinmico de todos sus
componentes, lo que le otorga a la
membrana un estado fluido viscoso.

a.4) Qu posiciones pueden adoptar

las protenas en la membrana
celular?
La ubicacin esta asociada a la
funcin?

pag. 99

 Protenas integrales: se insertan en la

bicapa fosfolipdica atravesndola
Protenas perifricas: se ubican en la
superficie de la membrana e interaccionan
con otras protenas

Las protenas al tener una determinada

posicin permite que cumplan una funcin
especfica

UBICACIN PROTENAS

b) Lea atentamente e indique si las siguientes

sentencias son verdaderas o falsas, justificando su
respuesta en cada caso:

Sentencia A
La fluidez de las membranas celulares es
independiente de la estructura qumica de
los lpidos que la componen

pag. 99

FOSFOLPIDOS

FOSFOLPIDOS

FLUIDEZ

FALSO

Dependen del largo de las cadenas carbonadas de

la doble capa de fosfolpidos y del grado de
saturacin de las mismas.

pag. 99

Sentencia B

La presencia de colesterol tiene efectos

sobre la fluidez de la membrana celular

pag. 100

Colesterol

VERDADERO
Segn la temperatura el colesterol regula la
fluidez interviniendo en la movilidad de
los fosfolpidos

Pag. 92

FUNCIONES
Da rigidez a la porcin
Disminuye la fluidez y
permeabilidad a alta
temperatura
A baja temp mantiene fluidez,
disminuye posibilidad
cristalizacin

Fosfolpido

FUNCIONES
Brinda fluidez y permeabilidad selectiva

c) Identifique en el siguiente
esquema los posibles movimientos
a nivel de fosfolpidos de la
membrana celular

MOVIMIENTO DE LOS LPIDOS EN LA MEMBRANA

Fluidez de la Membrana
www.avolaje.com

MOVIMIENTO DE LOS LPIDOS EN LA MEMBRANA

e) Complete el siguiente esquema indicando

para cada sustancia el tipo transporte posible a
travs de membrana. Seale su fundamento
fsico qumico.

pag. 101

f
Di

n
i
us

e
pl
m
si

Difusin facilitada

Difusin facilitada

Transporte activo

Difusin facilitada

Pag. 93

Para responder la actividad f

de la pgina 102 repasemos
algunos conceptos

Transporte a travs de membrana

Transporte en masa
FAGOCITOSIS

PINOCITOSIS

Transporte en masa
exocitosis

f) Analice cada sentencia e indique el tipo de transporte al

que se refiere: difusin simple (S), difusin facilitada (F),
transporte activo (A), observacin que no corresponde (N)
Requiere la presencia de una protena integral de membrana

Depende, en primer lugar de la solubilidad del soluto a ser transportado

Cuando se duplica el gradiente de concentracin de la sustancia a ser
transportada, se duplica tambin la velocidad de transporte
Intervienen protenas llamadas ATPasas
El proceso de transporte consume energa

A
A

Se lleva a cabo slo con solutos apolares pequeos

Se lleva a cabo slo con iones

El transporte puede realizarse en cualquier sentido a travs de la

membrana dependiendo del gradiente de concentracin que
prevalezca
S

pag. 102

g) Reunidos en grupo analicen los siguientes problemas

cientficos y luego respondan los cuestionamientos
formulados
Problema 1
Estudios realizados en animales que viven en
zonas de baja temperatura han establecido que
las membranas de las clulas ubicadas cerca de
las pezuas tienen mayor proporcin de cidos
grasos insaturados que las membranas de las
clulas del resto de la pata. En base a ello
responda:
Desde el punto de vista fsico qumico a qu se
debe esta composicin qumica diferente?
Ud. considerara una caracterstica a tener en
cuenta en planes de mejoramiento animal?
pag. 102

Problema 2
La mayora de los agentes utilizados en medicina
veterinaria como anestsicos son apolares y
actan aumentando la fluidez de las membranas
celulares hasta el momento en que la transmisin
del impulso nervioso se interrumpe y las
sensaciones de dolor se eliminan.
En base a ello responda:
Cmo puede explicar dicho comportamiento
desde el punto de vista qumico y estructural de la
membrana celular?

Manual de Laboratorio
Prctica NMERO 3

pag. 13

Diferencia entre clulas

Observar las diferencias entre clulas
animales y vegetales

Desarrollar habilidad y destreza en

preparacin de observaciones
sencillas
pag. 13

Fundamentos tericos
Caractersticas de clulas eucariotas
-clulas vegetales
-clulas animales
Aumento utilizado para la observacin

pag. 13

clula vegetal

Materiales y Mtodos

Material: catfilas de cebolla

Mtodo:
1. Colocar una gota de colorante en portaobjeto limpio
2. Separar la lmina interna de la catfila de la cebolla
3. Ubicar sobre la gota de colorante
4. Cubrir con cubreobjetos evitando formar burbujas
5. Observar en 4X, 10 X y 40 X
pag. 13

Materiales y Mtodos

Material: hoja de acelga

Mtodo:
1. Colocar una gota de agua en el portaobjeto limpio
2. Cortar la hoja de acelga transversalmente
3. Ubicar sobre la gota de agua
4. Cubrir con cubreobjetos evitando formar burbujas
5. Observar en 4X, 10 X y 40 X
pag. 13

Resultados: dibuje lo observado

pag. 14

Clulas de cebolla

Observacin de preparados
permanentes de clulas animales

MUSCULO CARDIACO

Pared ventricular - Endocardio

End: endotelio (epitelio

simple)
DCT: tejido conjuntivo denso
SMC: clulas musculares lisas
PF: fibras de purkinje
CMF: fibras musculares
cardacas (miocardio)

SISTEMA NERVIOSO MEDULA ESPINAL

N: ncleo de la neurona
Np: neuropilo (fibras nerviosas y
clulas de la neuroglia.

NB: corpsculos de Nissl en el

citoplasma neuronal
NN: ncleos de clulas gliales

Tcnica: impregnacin argntica.

Tcnica: azul de toluidina

PULMON

1
1. Bronquiolo respiratorio

2
2. Alveolo

A :alveolo; C: capilar; SM: msculo liso;

SC: clulas del tabique (revestimiento)

RION
Figura 1 y 2. Laberinto

cortical

DC: tbulo contorneado distal (D)

PC: tbulo contorneado proximal (P)
CT: tbulo colector
Se ven ncleos de clulas que
recubren los tbulos.
Figura 3 y 4. Glomrulo

renal

*: espacio urinario
BC: cpsula de Bowman (rodea al
glomrulo)
Pod: podocitos, revisten la superficie
de los capilares glomerulares
DC: tbulo contorneado distal
PC: tbulo contorneado proximal
A: arteriolas

HIGADO Tincin H-E

Hepatocitos con aspecto granular
por presencia de glucgeno y
lpidos.
Detalle: lmites celulares con
canalculos biliares (BC)
KC: macrfagos perinusoidales
Flechas curvas: terminacin de
sinusoides (S)
CV: vena centrolobulillar
*: tejido conjuntivo de colgeno
F: fibroblastos
EN: clulas endoteliales

HIGADO fijacin con

gluteraldehdo, tincin con azul de
toluidina.
Hepatocitos con grnulos de
glucgeno (flechas)
L: inclusiones lipdicas

Conclusiones
-Las clulas animales son menores que las
vegetales, al microscopio ptico se observ forma
y ncleo
-los mtodos de tincin de cl. animales es mas
compleja,
- en clulas vegetales con el microscopio ptico se
observ la forma, pared y ncleo.
pag. 15

Qu aprendimos en
este captulo?