UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA
ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS

INFORME #2
Seleccionar un producto o servicio y con estos datos armar su encuesta.
Hacer la investigacin de mercado para la determinacin de su proyecto.
Recuerda las etapas de la investigacin:
1.-Planificacin de la investigacin
La investigacin realizada tiene por objetivo dar a conocer la aceptacin del jugo
de mango en el mercado por los posibles consumidores y as determinar si el
proyecto planteado es factible o no.
Para realizar el desarrollo de la encuesta se establecer el respectivo cronograma
de actividades.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
FECHA

HORA

08/11/2016

9:15

Aceptacin de la idea del proyecto.

09/11/2016

8:45

Elaboracin del objetivo de la encuesta.

09/11/2016

9:30

Formulacin de las preguntas que conformarn la

encuesta.

09/11/2016

14:00

Determinar la informacin que se desea obtener

mediante la encuesta

09/11/2016

14:30

Revisin, anlisis y posterior correccin de la

encuesta.

09/11/2016

15:30

ACTIVIDADES

Ordenar jerrquicamente las preguntas que

integran la encuesta con el fin de darle a la misma
una
secuencia
lgica,
que
pueda ser
comprensible por los encuestados.

10/11/2016

15:00

Elegir el tipo de muestreo y determinar el tamao

de la muestra.

11/11/2016

16:00

Aplicacin de la encuesta para detectar la

aceptacin del jugo de mango en los Cantones
Machala, Pasaje, Guabo y Santa Rosa.

12/11/2016

10:30

Contabilizar cada uno de los datos obtenidos a

travs de las encuestas.

12/11/2016

12:00

Realizacin de la tabulacin con sus respectivos

grficos e interpretaciones.

12/11/2016

14:00

Acudimos a supermercados como: mi comisariato,

ta y ak, y mediante la aplicacin de tcnicas de
observacin se estim la cantidad de producto
demandado por los consumidores.

13/11/2016

9:45

Elaboracin del informe final.

2.-Recopilacin de la informacin
Para realizar la investigacin de mercado hemos recurrido a dos tipos de fuentes
de informacin:
fuente primaria y;
fuente secundaria
La fuente de informacin primaria es la que se obtuvo mediante la aplicacin de
encuestas dirigidas a los posibles consumidores entre edades de 12 a 50 aos,
para detectar el grado de aceptacin con el que contar el producto dentro del
mercado y adems determinar especficamente al nicho de mercado al cual se
debe direccionar el producto, adems aplicamos la tcnica de la observacin,
acudiendo a los supermercados ms concurridos como: mi comisariato, ta y ak,
para determinar qu cantidad de producto es demandado por los consumidores.

Realizando la encuesta a los posibles consumidores

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA
ELABORACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS
INFORME # 2
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS POSIBLES CONSUMIDORES
OBJETIVO: Conocer la aceptacin del jugo de mango en el mercado por los consumidores.
DATOS PERSONALES:
Edad:

12 - 19

Sexo:

20 - 35

Masculino

Ocupacin:

Femenino

Profesional
Ama de casa

36 - 50

Estudiante
Otro, especifique....

Estrato social:

Clase Alta

Srvase indicar el lugar en el que reside:

Clase Media

Santa Rosa

Pasaje

Clase Baja

Machala

Guabo

1.- Le gusta la fruta de mango?

Si
No
2.- Le gustara el mango en jugo?
Si
No
3.- Comprara ud. el jugo de nctar de mango que contenga stevia en vez de azcar?
Si

No

4.- Cul de las siguientes alternativas le gustara como nombre del producto?
Mangoro Fruit

Extracto de Mango

Juma Fruit

5.- En qu envase le gustara la presentacin?

Botella de vidrio

Botella de plstico

Envase tetrapack

6.- En qu presentacin le gustara adquirir el producto?

1 Litro

300 ml

200 ml

145 ml

7.- Cunto estara dispuesto a pagar por el tamao de envase escogido?

1 litro:

$1,35

$1,50

$1,60

300 ml:

$0,75

$0,80

$0,85

200 ml:

$0,50

$0,55

$0,60

145 ml:

$0,25

$0,30

$0,35

8.- Quines son los que compran jugos envasados en su hogar?

Hijos

Hermanos

Padres

Otros, especifique

9.- En qu lugar compra jugos envasados?

Tiendas

Supermercados

Minimarket

Otros, especifique....

10.- Con qu frecuencia consume ud. jugos envasados?

Diario

Semanal

Mensual

Otros, especifique....

Modelo de la encuesta realizada

La fuente de informacin secundaria que se utiliz al momento de determinar el
segmento de mercado, se extrajo de la pgina del Instituto Nacional de Estadstica
Y Censo (INEC), al conocer la poblacin de los 4 cantones con mayor habitantes
como son: Machala, Pasaje, El Guabo y Santa Rosa se pudo determinar
correctamente el tamao de la muestra representativa.

CANTONES

POBLACIN 2016

Machala

276.669

Pasaje

83.079

El Guabo

78.218

Santa Rosa

58.915

TOTAL

496.881

Fuente: INEC

POBLACIN

Demanda
Satisfecha

347.817

70%

Segmento
de Mercado

149.064

30%

TOTAL

496.881

100%

Para calcular nuestro nicho de mercado hemos partido del total de la poblacin
que tiene las cuatro ciudades escogidas para la investigacin segn los datos
proyectados del INEC, de esta poblacin se consider que el 70% de la demanda
ya est satisfecha con la competencia, por lo tanto nuestro segmento de mercado
ser el 30% que equivale a 149.064 hab. Partiendo de este segmento se
consider que la empresa podr satisfacer a tan slo un 10% equivaliendo a
14.906 que ser nuestro nicho de mercado.

FRMULA DE LA MUESTRA

Donde:
N= tamao de la poblacin .
Z= constante que depende del Nivel de Confianza
Z

1,15

1,28

1,44

1,65

1,96

2,58

Nivel de

75%

80%

85%

90%

95%

95,5%

99%

Confianza

E= error mximo permitido

p= proporcin de individuos que poseen en la poblacin la caracterstica de

estudio
q= proporcin de individuos que no poseen esa caracterstica, es decir 1-p
n = tamao de la muestra
DATOS
N= 14.906 hab
Z= 1,96
E= 10%
p= 0,50
q= 0,50
n= ?

n= 95

Error 10%: Elegimos por el motivo que no contamos con el tiempo suficiente para
realizar la encuesta ya que con el 5% de error nos da un tamao de la muestra de
375 pero con el 10% aplicado dio como resultado 95 por lo tanto hemos decidido
realizar las encuestas a 100 personas.

CLCULO DE LA DEMANDA POTENCIAL

Parmetros de Medicin
Frmula
Q= n * p * q
Donde:
Q= Demanda potencial
n= nmero de compradores posibles
p= precio promedio
q= cantidad promedio de consumo
Parmetro 1(n)
Le gustara el mango en jugo?
RESPUESTA

CANTIDAD

SI

96

96%

NO

4%

TOTAL

100

100%

Del total que son 100 personas encuestadas, slo tomamos las 96 personas que
dijeron que s les gustara el mango en jugo.
n= 96
Parmetro 2 (p)

Cunto estara dispuesto a pagar por el tamao de envase de 200ml?

RESPUESTA

CANTIDAD

$0,50

21

70%

$0,55

17%

$0,60

13%

TOTAL

30

100%

Debemos conocer a cmo est vendiendo el mismo producto la competencia:

MARCA

PRECIO POR PRODUCTO DE

200ML

SUNNY

0,60

DEL VALLE

0,55

PULE

0,55

Encuesta

realizada

0,50

a consumidores
PRECIO PROMEDIO

0,55

El precio promedio obtenido es de $0,55

p= 0,55

Parmetro 3 (q)

Luego de haber realizado la tcnica de observacin del comportamiento de los

consumidores en la frecuencia de adquirir el producto en cada uno de los
supermercados y tiendas hemos detectado lo siguiente:
COMPRA DIARIA

HIPERMARKET

400

44%

TIA

200

22%

AKI

240

27%

TIENDAS

60

7%

TOTAL

900

100%

900/4 = 225
q= 225
DEMANDA POTENCIAL
Q= n*p*q
Q= 96 * 0,55*225
Q= 11880 diario
Q= 11880 * 365= 4`336.200 anual
4.- Resultado: Debe conocer el mercado de un producto. DIAGNSTICO
Una vez determinada la muestra representativa, se procedi a encuestar a un total
de 100 personas, especficamente de 4 cantones de la provincia de el Oro, con el
fin de conocer la aceptacin que tendr el jugo de mango en el mercado por los
posibles consumidores.
Con los datos obtenidos determinados que la mayor parte es de sexo femenino,
con un 54% y el 46% restante es de sexo masculino. Del 100%, el 42% de los
posibles consumidores del producto se encuentran en un rango de edad entre 20-

35 aos, mientras que el 31% se encuentra entre 12-19 aos y el restante de

encuestados se sitan entre edades de 26-50 aos contando con un 27%.
Las personas que mayormente van adquirir este producto son los estudiantes con
un 46%, este porcentaje de la poblacin opta por comprar jugos envasados, por la
principal razn de falta de tiempo que no les permite consumir alimentos en el
hogar, por lo tanto adquieren el producto en las tiendas ms cercanas.
En los posibles consumidores el nivel de aceptacin de la fruta de mango se sita
en el 96% de la poblacin total, siendo factible para la produccin y
comercializacin del jugo de mango en el mercado. Como nombre del producto
fue elegido por los posibles consumidores fue Mangoro Fruit representado por un
51%.
En cuanto al envase preferido por los consumidores fueron los de vidrio son los
favoritos con el 42% esto se debe a que estos envases conservan ms su sabor,
mientras que la presentacin que obtuvo ms acogida por los consumidores fue la
de 200 ml con un 31%.
Posteriormente a las personas encuestadas que optaron por esta presentacin
mencionaron que el precio que estaran dispuestos a pagar fue de $0,50
En lo que respecta al lugar de compra los ms visitados son los supermercados y
tiendas con un 46% y 38% respectivamente. Luego estn minimarket con el 15% y
otros 1%.
La mayor frecuencia con la que consumen los jugos envasados es semanal que
representa un 54%.
Finalmente con los resultados obtenidos de las encuestas y a travs de la tcnica
de observacin se determin la demanda potencial dndonos como resultado que
este producto va a tener mucha acogida en el mercado por los consumidores
debido a que fue de 11.880 productos diarios.