UNIVERSIDAD ESTATAL PENNSULA DE SANTA ELENA

FACULTAD
NOMBRE
PROFESOR
CURSO
INFORME DE

: INGENIERA INDUSTRIAL
: FREDDY GUALE FLORES
: ING. FRANKLIN REYES SORIANO
: 5/2
VISITA INDUSTRIALAQUAFIT SA

AQUAFIT
En Aquafit S.A. tomamos en serio que el cuerpo humano est compuesto de entre un 55% y un 78% de agua,
dependiendo de sus medidas y complexin. Para evitar desrdenes, el cuerpo necesita alrededor de siete
litros diarios de agua. Por eso estamos obligados a entregarles un producto de calidad a todos nuestros
consumidores, al beber agua embotellada de Aquafit S.A. estas dndole vitalidad y energa a tu organismo
para rendir al 100% en todas tus actividades .

Misin
Producir y comercializar bebidas que cumplan con los ms altos estndares de calidad para brindar un
excelente producto a que llenen de salud a todos nuestros consumidores .

Visin
Ser reconocidos como una de las mejores empresas que lidere el mercado de bebidas a nivel nacional, siempre
pensando en dar un servicio de calidad para obtener la total satisfaccin de nuestros consumidores

PROCESOS
1PURIFICACIN DEL
AGUA POR
SEDIMENTACIN
La sedimentacin es el
proceso a travs del cual
el material slido,
contenido en una
corriente de agua, se
deposita en el fondo del
ro, embalse, canal
artificial, o dispositivo
construido especialmente para tal fin. Toda corriente de agua, que tenga un caudal de agua, tiene la capacidad
de transportar material slido en suspensin. Al tener el lquido en reposo puede hacer que el material
transportado se sedimente.

2PURIFICACIN DEL AGUA POR FILTRACIN

Al fluir el agua a travs de la arena y rocas dirigindose a los acuferos, es filtrada y purificada. Muchos
sistemas de filtracin de agua creados por el hombre son basados 6
sobre los mismos principios que nosotros vemos cuando el agua fluye verticalmente hacia adentro de los

acuferos. La filtracin es el proceso de remover slidos suspendidos del agua al pasar sta a travs de
una estructura permeable o un lecho poroso de materiales. El agua subterrnea es filtrada naturalmente
cuando fluye a travs de capas porosas del suelo. Sin embargo, las aguas superficiales y el agua
subterrnea bajo la influencia de agua superficial esta sujeta a contaminacin de varias fuentes. Algunos
de estos contaminantes ponen en riesgo la salud humana, y la filtracin es uno de los mtodos ms
antiguos y simples para removerlos.

3DESINFECCIN POR RAYOS ULTRAVIOLETA

La desinfeccin de agua por radiacin ultravioleta (U.V.) es un procedimiento fsico, que no altera la
composicin qumica, ni el sabor ni el olor del agua. La seguridad de la desinfeccin U.V. est probada
cientficamente y constituye una alternativa segura, eficaz, econmica y ecolgica frente a otros mtodos de
desinfeccin del agua, como por ejemplo la cloracin. La radiacin U.V. constituye una de las franjas del

espectro electromagntico y posee mayor energa que la luz visible. La irradiacin de los grmenes presentes
en el agua con rayos U.V. provoca una serie de daos en su molcula de ADN, que impiden la divisin celular y
causan su muerte. nanmetros, altera el material gentico (DNA) en las clulas para que los microbios, virus,
mojo, alga y otros microorganismos no puedan reproducirse. Los microorganismos estn considerados muertos
y se les elimina el riesgo de enfermedad.

4PURIFICACIN DEL AGUA POR OZONO

El Ozono se utiliza para la desinfeccin de agua ya que descompone agresivamente a los organismos vivos sin
dejar residuos qumicos que puedan afectar la salud o el sabor del agua
Eliminacin del color, olor y sabor del agua. Reduccin de la turbiedad, contenido en slidos en suspensin y de
las demandas qumicas (DQO) y biolgicas del oxgeno (DBO).
El ozono es un producto desinfectante y no solo elimina las bacterias patgenas, adems crea un residual que
inactiva los virus y otros microorganismos que no son sensibles a la desinfeccin con cloro.
Como purificador de agua, el ozono es un gas muy efectivo. No slo elimina las bacterias causantes de
enfermedades, sino que tambin inactiva virus y otros microorganismos que el cloro no puede destruir. El
equipo consta de un generador de ozono, dos vlvulas y un secador de aire, y tiene la capacidad para purificar
aproximadamente 300 litros de agua diarios por alrededor de 6 aos. Su principal desventaja es su elevado
costo; adems, requiere mantenimiento constante, instalacin especial y utiliza energa elctrica.

5PURIFICACIN DEL AGUA POR OSMOSIS INVERSA

El proceso de smosis inversa utiliza una membrana semipermeable que separa y elimina del agua slidos,
sustancias orgnicas, virus y bacterias disueltas en el agua. Puede eliminar alrededor de 95% de los slidos
disueltos totales (SDT) y 99% de todas las bacterias. Las membranas slo dejan pasar las molculas de agua,
atrapando incluso las sales disueltas. Por cada litro que entra a un sistema de smosis inversa se obtienen 500
ml de agua de la ms alta calidad, sin embargo, deben desecharse los otros 500 ml que contienen los SDT.
Durante la operacin, la misma agua se encarga de limpiar la membrana, disminuyendo los gastos.

6ENVASADO
Los equipos de llenado son sistemas de manejo de productos diversos que son dosificados a un envase por
medio de una vlvula o boquilla mediante el uso de presin, gravedad o la combinacin de ambos factores y
usan para este fin sistemas de control como son la volumetra, gravimetra, peso, control de flujo, etc. El
llenado se hace sin ninguna corriente de aire ya que esto puede interferir con la calidad bacteriolgica del
agua principalmente. Si el garrafn se llena en un lugar abierto el contenido de mesofilos aerobios del agua se
sale de la norma, y de todas maneras no es nada higinico hacerlo de esta manera

http://www.monografias.com/trabajos6/sika/sika.shtml#intro#ixzz41m2KlNSG
https://es.wikipedia.org/wiki/Lean_manufacturing
http://prevenblog.com/las-7-mudas/

http://www.monografias.com/trabajos82/aplicacion-manufactura-esbelta-floricultura/aplicacionmanufactura-esbelta-floricultura2.shtml#ixzz41mARWEjj

IMGENES SOBRE LA PLANTA AQUAFIT.