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DO
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S
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H
C
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MARACAIBO.
Realizado por:
Bch. Antonio Julio Montiel Annese
Bch. Ricardo Alberto Morillo Contreras
Tutor academico:
Ing. Jenny Marquez
DO
A
V
R
SE
E
R
S
OTCNICO-ECONMICA
ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD
PARA EL DISEO DE
H
C
E
R
UNA PLANTA
EMBOTELLADORA
DE AGUA POTABLE EN LA CIUDAD DE
DE
MARACAIBO.
FRONTISPICIO
HO
C
E
DER
OS
D
A
V
R
Morillo
Contreras, Ricardo Alberto
E
S
E
CI.:
18.831.389
R
Aprobacin
Este jurado abajo firmante aprueba el trabajo especial de grado que lleva por
ttulo: Estudio de factibilidad tecnico-economica para el diseo de una planta
embotelladora de agua potable en la ciudad de Maracaibo, presentado por el
bachiller: Montiel Annese Antonio Julio titular de la cedula de identidad, CI:
19.450.368 y por el bachiller Morillo Contreras Ricardo Alberto titular de la cedula
de identidad CI: 18.831.389, para optar al titulo de Ingeniero Idustrial.
DO
A
V
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ES
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S
O
H
________________________
C
E
ER
___________________
__________________
Jurado
Jurado
DEDICATORIA
S
O
D
A
este punto y haberme
dado
V salud para lograr mis
R
E
ES de su infinita bondad y amor.
objetivos,R
adems
S
O
ECH A mis padres, por haberme apoyado en todo
DER
la
culminacin
de
nuestros
estudios
una
generacin
de
triunfadores
gente
DEDICATORIA
DO
A
V
R
ES
R
S
O
AGRADECIMIENTO
DO
A
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ES
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S
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H
C
E
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Todas y cada una de las personas que dieron un aporte de s mismos para la
realizacin y el desarrollo de esta investigacin, forman parte esencial en la nueva
etapa que hoy comienza para nosotros; nuestra palabra de agradecimiento es la
mejor expresin de reconocimiento a su apoyo incondicional.
Cuando la gratitud es tan absoluta las palabras sobran. (lvaro Mutis)
H
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The present investigation has as intention elaborate the feasibility technically economically of a plant bottling works of drinkable water in the city of Maracaibo.
The used methodology was of type descriptive and of field, under a design of not
experimental and transactional type. The population was constituted by the
managers or managers of the different supermarkets, bakeries, drugstores and
malls of the condition Zulia, as well as the consumers of jammed solid water who
acquire in them the above mentioned products. The type of observation was in use
by means of survey, elaborating an instrument of compilation of information, being
this one a questionnaire. To manage to direct the investigation it took as a
reference of study to the company AGUALAT, with the purpose of investigating the
capacity that this one possesses, his machineries and equipments, besides the
quantity and quality of the product that offer to the market. In agreement to the
results of the investigation, in the market research the results are described
obtained to determine the unsatisfied existing demand, needs of the potential
clients and his characteristics, the offer and the commercial strategy. As for the
technical study, I study the technical feasibility of the project, likewise one analyzed
and determined the ideal size, the ideal location, the equipments, the facilities, the
necessary personnel and the organization needed to realize the production. In the
economic study, I study the technical feasibility of the project, likewise one
analyzed and determined the ideal size, the ideal location, the equipments, the
facilities, the necessary personnel and the organization needed to realize the
production. Finally, in the financial study, they present the values obtained for the
present clear value (VPN) and the rate he hospitalizes of performance (TIR), with
the aim to determine the profitability of the project.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
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INDICE GENERAL
Frontispicio
Aprobacin
Dedicatorias
Agradecimientos
ndice general
ndice de Grficos
ndice de Tablas
ndice de Anexos
Resumen
Asbtract
Introduccin
H
C
E
ER
1.2. Objetivos
ES
R
S
O
DO
A
V
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Pgina
3
4
5
7
8
11
12
15
16
17
18
20
20
21
21
22
22
23
23
23
23
24
24
26
26
27
27
28
28
29
30
2.2.8. Comercializacion
2.2.9. Canales de distribucin
2.2.10. Estudio Tcnico
2.2.11. Tamao optimo de la planta
2.2.11.1. Factores que determinan o condiciones el tamao de una planta
2.2.12. Localizacin optima del proyecto
2.2.13. Ingenieria de proyectos
2.2.13.1. Distribucion de planta
2.2.13.2. Tipos de procesos y sus caracteristicas
2.2.14. Estudio economico
2.2.15. Determinacion de los costos
2.2.16. Capital de trabajo
2.2.17. Cronograma de inversiones
2.2.18. Depreciacion y amortizacion
2.2.19. Punto de equilibrio
2.2.20. Tasa minima aceptable de rendimiento TMAR
2.2.21. Estudio finaciero
2.2.21.1. Metodo de evaluacion que toman en cuenta el valor del dinero a
traves del tiempo
2.2.21.2. Valor presente neto VPN
2.2.21.3. Tasa Interna de rendimiento TIR
2.3. Sistema de variable
2.3.1. Variable
2.3.2. Definicion conceptual
2.3.3. Definicion operacional
2.3.4. Cuadro de variable
30
31
31
31
31
34
34
34
35
37
37
40
41
41
42
42
43
43
48
48
48
49
52
52
53
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A
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44
45
46
46
46
46
46
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ES
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S
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A
V
R
56
56
57
57
59
59
66
68
69
70
72
72
72
73
74
75
75
77
80
80
81
88
96
96
103
108
109
109
111
111
113
113
113
117
118
H
C
E
ER
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
ES
R
S
O
DO
A
V
R
118
118
120
121
122
122
124
125
125
125
128
129
131
132
134
134
135
136
140
141
142
INDICE DE GRAFICOS
No
64
65
Proyeccin de la oferta
67
Demanda insatisfecha
68
Pg.
Descripcin
S
ADO
V
R
E
Proyeccin de precio de los diferentes
EStipo de presentacion
R
S
para los proximos cuatro
aos
HO
C
E
R
Medio D
de E
publicidad mas utilizado
69
71
73
91
92
10
95
11
105
12
107
13
107
14
108
15
Organigrama de la empresa
111
16
130
INDICE DE CUADROS
No
Descripcin
pg.
Cuadro de Variables
47
57
57
59
Anlisis de la demanda
Proyeccin de la demanda
Anlisis de la oferta
66
67
10
Demanda insatisfecha
68
11
Anlisis de precio
70
12
70
13
71
14
76
15
77
16
79
17
79
18
80
19
Proveedores de servicios
81
20
96
OS
H
C
E
DER
S
ADO
V
R
E
ES
64
65
66
21
97
22
Equipos industriales
98
23
98
24
99
25
99
26
100
27
100
28
29
30
31
S
O
D
A
Dimensiones de precalentador y soplador deR
preformas
V
E
EdeSbotellas
R
Dimensiones de linea de produccion
S
HO
C
E
Dimensiones
DERde linea de produccion de botellones
Dimensiones del sistema de servicios industriales
101
101
102
103
32
103
33
106
34
108
35
109
36
113
37
114
38
114
39
115
40
115
41
116
42
116
43
118
44
119
45
120
46
120
47
120
48
121
49
121
50
122
51
122
52
53
54
124
55
125
56
Calculo de depreciacion
127
57
128
58
130
59
130
60
Punto de equilibrio
131
61
Estado de resultado
133
62
134
OS
H
C
E
DER
S
ADO
V
R
E
ES
123
123
INDICE DE ANEXOS
Instrumento de recoleccin de datos
Anexo
Instrumento de recoleccin de datos
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Pg.
142
INTRODUCCIN
S
O
D
A
encontrarse en la naturaleza en sus tres estados, slido,
V lquido y vapor pudiendo
R
E
ESsus tres formas.
existir en un momento dado en equilibrioR
entre
S
O
Una planta industrial
esH
un conjunto formado por maquinas, aparatos y otras
C
E
DER convenientemente en edificios o lugares adecuados, cuya
instalaciones dispuestas
le otorgan una gran importancia en el ciclo biolgico del planeta, la misma puede
enmarcando de esta
propone
S posibles
O
D
A econmico de una
recomendaciones para la elaboracin de la factibilidad
tcnicoV
R
SE
planta embotelladora de agua potable en
laE
ciudad de Maracaibo.
R
OS
H
C
E
R
E
D
presente
investigacin
expone
las
conclusiones
CAPITULO I
Marco referencial
En este captulo se presenta lo relacionado al planteamiento del
problema, objetivo general y objetivos especficos de la investigacin,
justificacin, as como tambin la delimitacin espacial, temporal, adems del
espacio fsico donde se realizo el trabajo de investigacin.
S
O
D
A
primer orden y un elemento esencial. Asimismo, R
el agua
V mineral se encuentra
E
ES
en pocas cantidades en el planeta y posee
en s un gran nmero de nutrientes
R
S
O
H
C
que son necesarios para
el organismo.
E
DERalgunas empresas embotelladoras de agua potable no
Actualmente
posible sobre la faz de la tierra, es concretamente una necesidad humana de
para el correcto
S
O
D
A
Dichos problemas generan la necesidadRde
V estudiar la factibilidad
E
ES
tcnico-econmica de disear una planta
embotellamiento de agua potable,
R
S
O
H de vida de las personas de dicha ciudad.
C
para el mejoramiento de
la calidad
E
DERa lo anterior, resultar la investigacin de la factibilidad
De acuerdo
innumerables enfermedades.
1.2. Objetivos
embotellamiento de agua.
OS
D
A
permitan una comprensin adecuada del estudio
V la factibilidad tcnicoR
E
ES
econmica para el diseo de una planta
embotelladora
de agua potable en pro
R
S
O
Hoportunas para la realizacin de la misma;
C
de conseguir soluciones
E
R
DaEaportar
contribuyendo
nuevos antecedentes para comprender mejor los
poseer informacin ms detallada e indagar en otra investigaciones que
investigadores
DO
A
V
R
H
C
E
ER
ES
R
S
O
y financiero.
CAPITULO II
Marco terico
En este captulo se recopila toda la informacin necesaria para el soporte
del estudio, como lo son antecedentes y fundamentacin terica, y se establecen
las actividades propuestas con el fin de alcanzar los objetivos planteados.
Adems, se presenta una descripcin general de la empresa.
DO
A
V
R
SE
E
R
S ser presentado es el de Andrade Torres.
Un primer antecedente que
Opuede
H
C
E de factibilidad para la instalacin de una planta
R
(2000), titulado: E
Estudio
D
2.1. Antecedentes
mediante
esto conlleva, se puede afirmar que sirvi como herramienta tcnica y terica a la
hora de desarrollar esta investigacin.
Otro de los antecedentes tomado en consideracin es el presentado por
Estudillo y Rincn (2009), denominado; Estudio de Factibilidad tcnicoeconmico para la instalacin de una unidad de embutidos en el frigorfico
industrial Santa Rita (FISCA).Universidad Rafael Urdaneta, Facultad de
Ingeniera, Escuela de Industrial, Maracaibo.
El proyecto en cuestin tuvo como finalidad el estudio de factibilidad en la
instalacin de una unidad de embutidos en la empresa frigorficos Santa Rita
S
O
D
A
calidad siguiendo las normas COVENIN de acuerdo
Va cada uno de los cuatro
R
E
S
productos estudiados, as como tambin
laE
formulacin y evaluacin del proyecto.
R
S
O para estudiar la factibilidad del proyecto como
Hfases
Se emplearon cuatro
C
E
ER
los fueron un D
estudio de mercado, estudio tcnico, estudio econmico y por ltimo
(FISCA), para ello se emplearon teoras en la fabricacin de embutidos de alta
S
O
D
A
obtener una pureza, utilizando ste como una gran
herramienta
terica a la hora
V
R
E
ESterico.
de desarrollar el captulo II referente al R
marco
S
HO
C
E
DER
tratamiento de agua; incluyendo cada uno de los factores que conlleva para
2.2.1. Proyecto
Segn Urbina (2008), un proyecto en forma general, es la bsqueda de una
solucin inteligente al planteamiento de un problema tendente a resolver, entre
muchas una necesidad humana.
El proyecto de inversin se puede describir como un plan que si se le
asigna determinado monto capital y se le proporcionan insumos de varios tipos,
podr producir un bien o un servicio, til al ser humano o la sociedad en general.
Segn Urbina (2008), la formulacin de un proyecto debe de poseer y tratar
los siguientes aspectos:
Estudio de mercado.
Estudio tcnico.
Estudio econmico.
Estudio financiero.
OS
D
A
Vde sucursales.
Canales de distribucin.
Mercado potencial.
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
OS
D
A
V la cantidad de bienes o
Segn Chiavenato (2006), la oferta se define
como
R
E
ES
R
servicios que un cierto nmero de ofertantes
(productores) est dispuesto a poner
S
O
H
Ca un precio determinado. Mediante el anlisis de la
a disposicin del mercado
E
R
DEdeterminar las cantidades y las condiciones en que la economa
oferta se persigue
2.2.6. Oferta del producto
puede y quiere poner a disposicin del mercado un bien especfico. Al igual que la
demanda posee una serie de factores como lo son:
Bienes relacionados.
Polticas de estado.
Nuevas Tecnologa.
dominado por slo unos cuantos productores. Los cuales determinan la oferta, los
precios y normalmente tienen acaparada una gran cantidad de materia prima para
su industria. Tratar de penetrar en ese tipo de mercado es no slo riesgoso sino
en ocasiones hasta imposible.
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
precio y cantidad.
2.2.8. Comercializacin
Segn Chiavenato (2006), define la comercializacin como la actividad que
permite al productor hacer llegar un bien o servicio al consumidor con los
beneficios de tiempo y lugar, en ocasiones la comercializacin es descuidada en la
etapa de diseo y al enfrentarse a la realidad surgen todos los problemas que
presenta.
Productor-consumidores.
Productor-minorista-consumidores.
DO
A
V
R
SE
E
R
Productor-mayorista-minorista-consumidor.
OS
H
C
E
R
Productor-agentes-mayorista-minorista-consumidores.
E
D
DO
A
V
R
SE
E
R
S porcentaje de la primera, no ms de 10%,
debe ser tal que solo cubra unO
bajo
H
C
Emercado libre. Cuando el rgimen sea oligopolio no se
R
siempre y cuando
haya
E
D
mnima para ser aplicables, ya que por debajo de ciertos niveles, los costos serian
tan elevados que no se justificara la operacin de la planta.
Las relaciones entre el tamao y la tecnologa influirn a su vez en las relaciones
entre tamao, inversiones, y costos de produccin. En efecto, dentro de ciertos
OS
D
A
costo de inversin por unidad de capacidad instalada
Vy un mayor rendimiento por
R
E
EaSdisminuir el costo de produccin,
persona ocupada; lo anterior contribuir
R
S
HO
aumentar las utilidadesE
yC
elevar
la rentabilidad del proyecto. (Urbina, 2008).
R
DE
lmites de operacin y a mayor escala, dichas relaciones propiciarn un menor
como para limitar el proyecto, ya que con frecuencia se ha dado el caso de que,
cuando se manejan avanzadas tecnologas, vienen tcnicos extranjeros a operar
equipos. (Urbina, 2008).
2.2.12. Localizacin optima del proyecto
La localizacin ptima de un proyecto es la que contribuye en mayor
medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital u obtener el
costo unitario mnimo. (Urbina, 2008).
Acerca de la determinacin de la localizacin ptima del proyecto, es
necesario tomar en cuenta no solo factores cuantitativos, como pueden ser los
DO
A
V
R
costos de transporte, material prima y del producto terminado, sino tambin de los
ES
R
S
O
H
C
E
ER
comunidad, y otros.
dimensiones, pocas veces se piensa en el espacio vertical. Esta accin es muy til
cuando se tienen espacios reducidos y su utilizacin debe ser mxima.
OS
D
A
V
requieren).
El volumen de produccin (tipo continuo y alto volumen producido o intermitente y
bajo volumen de produccin).
OS
D
A
equipo no se utiliza a su mxima capacidad y el control
V de la produccin es mas
R
E
ES
complejo.
R
S
HO
C
E
DER por componente fijo
Distribucin
S
O
D
A
hecho en el pasado, en el presente, en el futuro R
o en
V forma virtual. Los costos
E
ESde evaluacin, se le llaman costos
pasados, que no tiene efecto para propsito
R
S
HO hechos en el presente en una evaluacin
hundidos, a los costosE
oC
desembolsos
R inversin, en un estado de resultados, proformas o
DleEllaman
econmica se
Se puede decir que el costo es un desembolso en efectivo o en especial de
Costos de produccin
Los Costos de produccin no son ms que un reflejo de las
Hay que dividir la mano de obra del proceso en directa e indirecta. La mano de
obra directa es aquella que interviene personalmente en el proceso de produccin,
especficamente se refiere a los obreros. La mano de obra indirecta se refiere a
quienes aun estando en produccin no son obreros tales como supervisor, jefes
de turno, gerente de produccin, etc. A todo clculo de mano de obra se debe
agregar un determinado porcentaje de prestacin social. Esto significa que sobre
el sueldo base anual hay que agregar vacaciones, das festivos, aguinaldo y otros
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Costos de envase
DO
A
V
R
(Urbina, 2008).
contacto directo con el producto; por ejemplo en nuestro caso ser el envase de
plstico de respectivo tamao donde ser vertida el agua y el envase secundario
seria el embase que contiene las botellas del producto terminado de 24, 12, 2
unidades respectivamente sea cual sea el tamao de la botella. Para el clculo
tambin es necesario considerar un determinado nmero de perdida de material y
observar si el envase primario ya contiene una etiqueta impresa, lo cual conlleva a
un gasto adicional, (Urbina 2008).
por la ley tributaria vigente en el pas. Los cargos por depreciacin y amortizacin,
adems de reducir el monto de los impuestos, permiten la recuperacin de la
inversin por el mecanismo fiscal que la propia ley tributaria a fijado. Toda
inversin que realice el promotor del proyecto puede ser recuperada por medio de
estos cargos, de forma que es necesario estar al tanto de los tipos de inversiones
realizadas y de la forma en que se recupera esa inversin. (Urbina, 2008)
OS
D
A
V de administracin en
Son los costos que provienen para realizar R
la funcin
E
S amplio, no solo significa los
Esentido
la empresa, sin embargo, tomadas en
un
R
S
O y de los contadores auxiliares, secretarias,
Hgeneral
C
sueldos del gerente o E
director
ER
as como losD
gastos de oficina en general. Una empresa de cierta envergadura
Costos de administracin
la planta resulta costoso, y para negocios muy pequeo resulta casi imposible
invertir en todos los equipos necesarios. Si se decide realizar el control de calidad
en las propias instalaciones, debe tomarse en cuenta que se requiere de una
inversin en equipos, de un rea disponible, de personal capacitado que realice
cotidianamente los anlisis o las pruebas correspondientes. En caso contrario, es
decir cuando los promotores del proyecto deciden no tener un departamento de
Costos de mantenimiento
Los promotores del proyecto debern decidir si esta actividad se realiza
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Otros costos
Costos financieros
Son los intereses que se deben pagar en relacin con capitales obtenidos
activo fijo y diferido) con que hay que contar para que empiece a funcionar una
empresa; esto es, otorgar crdito en las primeras ventas y contar con cierta
cantidad en efectivo para sufragar los gastos diarios de la empresa. Tambin, se
puede obtener crdito a corto plazo en conceptos como impuestos y algunos
servicios y proveedores, y esto es el llamado pasivo circulante. De aqu se origina
el concepto de capital de trabajo, es decir, el capital con que hay que contar para
empezar a trabajar.
Aunque el capital de trabajo es tambin una inversin inicial, tiene una
diferencia fundamental con respecto a la inversin en activo fijo y diferido, y tal
S
O
D
A
inversin fija y la diferida pueden recuperarse R
porVla va fiscal mediante la
E
ES en capital de trabajo no puede
depreciacin y la amortizacin, la inversin
R
S
O que se supone que, dada su naturaleza, la
Hya
recuperarse por este E
medio,
C
ER de l en muy corto plazo. (Urbina, 2008).
Dresarcirse
empresa puede
diferencia radica en su naturaleza circulante. Esto implica que, mientras la
S
O
D
A
Hay que mencionar que esta no es una tcnica
Vpara evaluar la rentabilidad
R
E
S a tomar en cuenta, y posee
Ereferencia
de una inversin, sino que solo importante
R
S
HO
las siguientes desventajas:
C
E
ER no se considera la inversin inicial que da origen a los
Dclculo
Para su
ventas son exactamente iguales a la suma de costos fijos y variables.
como variables. Los costos fijos, son aquellos que son independientes del
volumen de produccin; y los costos directos o variables son los que varan
directamente con el volumen de produccin.
S
O
D
A
funciones de produccin, administracin y ventas),
Vas como otra serie de
R
E
S final y definitiva del proyecto.
Eparte
indicadores que servirn como base para
la
R
S
HO
C
E
DEdeRevaluacin que toman en cuenta el valor del dinero a
2.2.21.1. Mtodo
proyecto, cual ser el costo de total de la operacin de la planta (abarcando las
deber tomar en cuenta este cambio de valor real del dinero a travs del tiempo.
S
O
D
A
presente al futuro, se utiliza una i de inters o de
crecimiento
del dinero; pero
V
R
E
ESal presente, se usa una tasa de
cuando se quieren pasar cantidades R
futuras
S
HOdescuenta el valor del dinero en el futuro a su
descuento, llamada as
porque
C
E
R y a los flujos trados al tiempo cero se les llama flujos
DelEpresente,
equivalente en
descontados.
Acerca del uso del VPN como mtodo de anlisis es posible enunciar lo
siguiente:
rechcela.
descuento utilizada.
S
O
D
A
existe una externa. La respuesta es que s, y esto
se
Vdebe al supuesto, que es
R
E
ES Esto no es posible, pues hay un
falso, de que todas las ganancias se reinvierten.
R
S
HO de la empresa. Precisamente, cuando una
factor limitante fsico E
delCtamao
DER la saturacin fsica de su espacio disponible, o cuando sus
empresa ha alcanzado
Si existe una tasa interna de rendimiento se puede preguntar si tambin
2.3.1. Variable
Factibilidad tcnico-econmica.
S
O
D
A
alternativas, as como si el proyecto es o no apropiado
Vdados los factores polticos
R
E
ESlos ndices de prdida o ganancia
y otros del contexto institucional, reflejando
R
S
HO
segn sea el caso.
C
E
DER
factibilidad consideran la factibilidad tcnico y econmica de cada una de dichas
Cuadro 1
Sistema de variable
Objetivo
Variable
Analizar el
mercado de agua
potable con la
finalidad de
conocer la
demanda
insatisfecha en la
ciudad de
Maracaibo.
Evaluar tcnica y
operativamente el
mejor proceso de
embotellamiento y
purificacin de
agua.
Estudio de
mercado
Estudiar
econmicamente
el proyecto
identificando su
inversin,
ingresos y
egresos del
mismo.
Realizar un
estudio financiero
para ordenar y
sistematizar la
informacin de
carcter
monetario para
determinar la
rentabilidad del
proyecto
Indicador
- Descripcin del
producto.
- Cuantificacin de
la demanda.
- Cuantificacin de
la oferta.
-demanda
insatisfecha.
- Disponibilidad de
materia prima.
- Precio del
producto.
- Tamao
(capacidad
instalada).
- Localizacin de la
planta.
- Lista de equipos
y distribucin de
los mismos.
- caractersticas
del edificio.
- Inversin.
- Egresos.
- Ingresos.
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Dimensin
Estudio tcnico
Estudio econmico
Estudio financiero
56
CAPTULO III
Marco metodolgico
ES
R
S
O
DO
A
V
R
H
C
E
ER
57
Su propsito es describir
S
O
D
A
datos se recolectaron directamente de la poblacinR
deV
la ciudad de Maracaibo, sin
E
S y en un momento dado, con el
Ereal
manipulacin de variables, en su estado
R
S
HO
propsito de analizarlos
eC
inferir
sobre la viabilidad del proyecto.
E
R
DE
En cuanto
a la investigacin de campo, Sabino (2007) seala que se basa
investigacin no experimental transeccional de tipo descriptiva, debido a que los
58
244 restaurantes.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
236 Farmacias.
DO
A
V
R
131 Supermercados.
59
S
O
D
A
que se obtuviera informacin y opiniones distintas R
queV
enriquezcan la informacin
E
ES
y permitan obtener resultados acertados.
R
S
HO
C
E
DEdeRla muestra para el estudio de comercializacin.
Seleccin
de 60 empresas comercializadoras consideradas a encuestar con la finalidad de
probabilidad de ser elegidos, sino por el contrario el sujeto fue seleccionado por la
decisin del investigador tomando en cuenta que individuos pertenecientes a los
diferentes
estratos
sociales
adquieren
los
productos
en
los
distintos
60
S
O
D
A
preguntas que se preparan con el propsito de
obtener
V informacin de las
R
E
ES
personas.
R
S
HO de un cuestionario, es necesario tener claros
Antes de iniciar la
elaboracin
C
E
ER
los objetivos D
y preguntas de investigacin que impulsan a disear el cuestionario.
de informacin ms usada y se fundamenta en un cuestionario o conjunto de
61
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER de la encuesta en diversos negocios pertenecientes al
Diseo yD
aplicacin
62
producto final).
DO
A
V
R
H
C
E
ER
ES
R
S
O
implcitos en el proyecto.
lnea recta.
63
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
56
CAPITULO IV
Estudio de mercado
ES
R
S
O
DO
A
V
R
H
C
E
ER
hermtico inviolable, el cual deber permanecer en tal condicin hasta que llegue
a manos del consumidor final.
Las fuentes acuferas que se utilicen para el envasado del agua deben ser
aptas para el consumo humano, pueden preceder de forma superficial o profunda,
siempre debern ser previamente aprobadas por el ministerio competente.
La fuente y el punto de emergencia, la obra de captacin, el sistema de
recoleccin, tratamiento y envasado debern ser apropiados y cumplir lo que tal fin
disponga el ministerio, con el objeto de asegurar durante todo el proceso la
condicin de apto para el consumo humano.
El agua que ser envasada se denomina agua mineral, que es aquella
procedente directamente de aguas de origen profundo o endgeno, que broten
naturalmente o se obtenga por perforacin, sin contaminacin y cumplan con los
requisitos establecidos, el producto debe de poseer los siguientes aspectos:
forma de preforma.
57
al agua y en ella se indica: contenido del producto, volumen, nombre, direccin del
fabricante, tabla nutricional y otra informacin importante para el consumidor.
Requisito
Color
Max. 5 unidades
Olor
HO
C
E
ERAspecto
Sabor
DO
A
V
Ausente
ER
S
E
S R Sin Sabor extrao
(pt/co)
Transparente
Caractersticas
Concentracin
admisible
(mg/l)
Aluminio
0,3
Arsnico
0,05
Alcalinidad total
500
Bario
1,0
Bicarbonato
500,0
Boro
1,0
Cadmio
0,01
mxima
58
Calcio
200,0
Cianuro
0,001
Cloruros
250,0
Cobre
0,2
Cromo
0,05
Dureza total
500,0
Fluoruros
1,0
Fosfato
0,5
Hierro
0,3
Magnesio
30,0
SE
E
0,001
R
OS
Manganeso
Mercurio
H
C
E
ER
Nitratos
D
Nitritos
0,3
45,0
0,001
Plata
0,05
Plomo
0,002
Selenio
0,01
Slice disueltos
50,0
Slidos solubles
1000,0
Sulfatos
250,0
Sulfuros
0,05
Zinc
0,2
pH
6,5-8,5
DO
A
V
R
59
Anlisis
Mtodo de n
referencia
Limites
por
100ml
Agua
Coliforme o E. DTM
10
mineral
coli
10
10
10
Agua
Estreptococos
mineral
Fecales
MF
10
0
S1
O
D
VA
1
ER
S
E
S R 10 0
HO
C
mineral
aeruginosa
E
DER
Agua
Pseudomona
13 supermercados
60
24 farmacias
25 restaurantes
ES
R
S
O
no
37%
DO
A
V
R
63%
H
C
E
ERalguna vez los anaqueles vacios, muchas veces debido a que
producto hanD
tenido
Con esta cifra se pudo dar cuenta que muchas empresas vendedoras del
47%
no
53%
61
26%
600ml
20%
1,5l
31%
5l
10%
18,9l
13%
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
El consumo
DERde agua potable ha ido aumentando con el paso de los aos?
Si
100%
no
0%
48%
Diseo
16%
Calidad
25%
empaque
11%
62
73%
Quincenal
17%
Mensual
10%
Cada
H
C
E
ER
DO
A
V
R
ES
R
S
O
meses
2 0%
o Pepsi
o Coca-cola
o Pacomela
o Embotelladora San marco
o Embotelladora Agualat
63
0%
DO
A
V
R
por el transporte del mismo. De esta manera se tendr que disponer de camiones
ES
R
S
O
H
C
E
ER
si
0%
no
100%
Con los resultados obtenidos gracias al instrumento se tiene una idea mas
clara para la definicin de la planificacin de la produccin del producto, como lo
es definir los cinco (5) tipo de presentacin del producto, forma de distribucin,
competidores, demanda, precio en el mercado y mas importante aun es la
cantidad de produccin para cada tipo de presentacin.
64
Cantidad en unidades
(aprox.)
Septiembre 2010
1.300.000
Octubre 2010
1.320.000
1.380.000
SE
E
R
OS 1.480.000
Noviembre 2010
H
C
E
R
Enero
DE2011
Diciembre 2010
Febrero
DO
A
V
R
1.370.000
(actualmente) 1.410.000
2011
65
Cuadro 6
Proyeccin de la demanda
Ao
Cantidad en unidades
2011
18.292.450
2012
20.375.440
2014
22.471.952
H
C
E
ER
2015
O
D
A
V
24.560.783
ER
S
E
OS R26.655.068
2013
Grafico 2
66
Cuadro 7
Anlisis de la oferta
Empresas
Coca-cola (Nevada)
30%
ES
R
S
O
H
C
E
R Sebastin)
Pacomela
DE(San
Pepsi (Minalba)
DO
A
V
R
Porcentaje en el mercado %
25%
15%
San marco
15%
Agualat (optima)
10%
Otras
5%
Cantidad
unidades
2004
14.000.000
2005
14.700.000
2006
15.500.000
2007
16.000.000
de
67
Cuadro 9
Pronostico de la oferta en los prximos cinco (5) aos
Ao
Cantidad
de
unidades
2008
16.350.000
2009
17.000.000
17.425.500
2011
H
C
E
ER
2012
D2014
2013
2015
O
D
A
V
17.925.000R
SE
E
R
18.462.500
OS
2010
18.924.000
19.443.750
19.943.750
Grafico 3
Proyeccin de la oferta
68
Grafico 4
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Demanda Insatisfecha
Cuadro10
Demanda insatisfecha
Demanda
Ao
Demanda
Oferta
insatisfecha
2011
18.292.450
17.925.000
367.450
2012
20.375.440
18.462.500
1.912.940
2013
22.471.952
18.924.000
3.543.952
2014
24.560.783
19.443.750
5.117.033
2015
26.655.068
19.943.750
6.711.318
69
Grafico5
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
70
Cuadro 11
Anlisis de precios.
Producto
Cantidad en Precio
caja
Precio
Precio
promedio de promedio
caja (Bs.)
unitario
promedio
al unitario
mayor (Bs.)
detal(Bs.)
330ml
24
37,2
1,55
700ml
24
51,3
2,13
1,5l
12
33,4
2,78
5l
17,02
8,51
18,9l
HO
C
E
4.6. ProyeccinE
D deRprecios
al
16 S
O
D
A
V
11
R
6
E
S
RE
se calcularon los precios desde el ao 2008 hasta el 2010 a travs del ndice de
precios al consumidor obtenidos del Banco Central de Venezuela, tomando como
precio base el actual, y luego se proyecto el precio hasta el ao 2015 para obtener
un estimado del precio para esos aos.
Cuadro 12
Precios en sus diferentes presentaciones en aos anteriores.
Ao
IPC (%)
330ml
700ml
(Bs.)
(Bs.)
18,9l
(Bs.)
2008
27,2
0,89
1,36
1,87
3,63
2,56
2009
22,7
1,23
1,87
2,58
4,98
3,51
2010
24,2
1,59
2,42
3.33
6,45
4,55
2,1
3,2
4,4
8,51
2011
(actual)
71
Cuadro 13
Proyeccin de precios en sus diferentes presentaciones en los prximos
cuatro (4) aos
Ao
330ml
700ml
(Bs.)
(Bs.)
1,5l (Bs.)
5l (Bs.)
18,9 (Bs.)
2012
2,45
3,73
5,22 9,92
6,99
2013
2,885
4,39
6,13 11,68
8,24
2014
3,315
5,05
6,98 13,42
9,46
2015
3,7075
5,64
7,85 15,00
ES
R
S
O
H
C
E
ER
OS
10,58
D
A
V
R
Grafico 6
72
botellones de 18,9l puede que en algunos momentos sea de la forma FabricanteMayorista-Miinorista en donde la empresa surtira a diferentes compradores tales
sean restaurantes, centros comerciales etc; enviando a sus empleados a realizar
las ventas directamente (con el precio de lista de la empresa productora). Se eligi
este canal con la finalidad de disminuir la cadena de comercializacin y no
encarecer el producto y para que un mayor nmero de consumidores tenga
acceso al mismo.
S
O
D
A
el tamao de cada tipo y la cantidad de producto que
tendr
V cada empaque, sern
R
E
ES ambiente y el producto se
almacenados a presin atmosfrica yR
temperatura
S
O
H
colocar en forma de bloque
para maximizar el espacio del almacn.
C
E
DEdelRproducto se realizar mediante una serie de camiones
El despacho
El producto terminado ser debidamente empaquetado, tomando en cuenta
la entrega del
4.10. Publicidad
Existen diversos medios de comunicacin para la publicidad de productos,
pero es la televisin la que tiene mayor aceptacin por parte de los consumidores.
Este tipo de publicidad es bastante costosa, por lo cual existen distintas
alternativas como las que se muestran en el grfico donde se observa que existen
73
otros tipos de publicidad ms econmica que tambin tienen buena aceptacin por
el consumidor y por los establecimientos. Entre ellas se tienen: la entrega de
afiches, publicidad a travs de los anaqueles y peridicos. Son estos, junto a la
radio, los medios con mayor alcance dentro de los consumidores. La empresa
utilizar como medio de publicidad los afiches y los anaqueles en un principio,
luego si la rentabilidad del proyecto lo permite, se utilizar la radio, el peridico y la
televisin.
Grafico 7
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
74
presentacin que reflejo mayor aceptacin por parte de los clientes segn el
estudio realizado, de igual manera:
Es ms higinico.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
CAPITULO V
Estudio tcnico
S
O
D
A
Para el anlisis de localizacin de planta para
este proyecto, sabiendo que
V
R
E
ES un anlisis comparando posibles
es un proyecto nuevo se tendr que R
realizar
S
HO
punto de localizacin. E
EnC
este
caso se realizara el estudio para dos (2) posibles
R
E
candidatos a D
realizar un anlisis mas profundo para la instalacin de la planta,
5.1. Anlisis de localizacin de planta
100% entre los factores a ponderar, las posibles localizaciones se dio un puntaje
del 1 al 10 de acuerdo a cada factor, siendo el 1 el valor mas bajo y el 10 el valor
mas alto.
Cuadro 14
Factor ponderado para posible localizacin de planta
Factor
Peso relativo %
Sector
Cruz de Mara
Agua
45
OS
D
A
RV 7
subterrnea
Transporte
H
Costos
de 30EC
ER
instalacinD
Mano de obra
10
100
S
R
7E
S
O
15
5,8
8,2
Cuadro 15
Determinacin del tamao de la planta
Factor
Delimita
No delimita
Justificacin
limitante
Representa
Demanda
potencial
rea
insatisfecha
CHO
E
R
E
de capital D
Disponibilidad
Sno
O
D
A por el
Vcubierta
SE
E
R
S
0
del
mercado
producto
Se dispone del
capital
para
inversin
Tecnologa
Tecnologa
0
necesaria
disponible
Insumos
Materia prima y
0
dems insumos
de fcil acceso
S
O
D
A
laborales al ao, los cuales esta discriminado de la R
siguiente
V forma:
E
S
Menos:
E
R
DE
Festivos:
13 das
Domingos: 52 das
Sbados: 26 das
Vacaciones: 30 das
Cuadro 16
Total de unidades anual por presentacin
Presentacin
Porcentaje
de
la Unidades
produccin (%)
330ml
26%
494.208
700ml
20%
380.160
1,5l
31%
589.246
5l
10%
190.080
18,9l
13%
247.104
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
1.900.800
Demanda
a insatisfecha
para el ao 2013
3.543.952
Porcentaje de la Porcentaje de la
demanda
demanda
total
insatisfecha
a del producto a
cubrir
el cubrir
para
para
ao 2013
ao 2013
53%
0,8%
el
H
Proveedores de materia prima
C
E
R
E
Producto
ES
R
S
O
Cuadro 18
DO
A
V
R
Caractersticas
Proveedor
Preforma
19gr
Megapet
Preforma
32gr
Preforma
43gr
Botelln
5l con asa
Botelln
18,9l
Etiqueta
4,5cm x 18cm
Etiqueta
5,5cm x 28cm
Etiqueta
10,5cm x 20cm
Etiqueta
12,5cm x 12cm
Tapa
28mm
Tapa
45mm
Tapa
55mm
Etimarc, C.A.
Megapet
Cuadro 19
Proveedores de servicios
Suministro
Proveedor
Agua
Hidrlago
Electricidad
Enelven
DO
A
V
R
SE
E
R
S externo, con una profundidad entubada
tipo AB, clase 2 de 160mm H
deO
dimetro
C
E
R
aproximada de
100mts.
E
D
pozo profundo perforado por una maquina rotativa y revestido con tubera de PVC,
La construccin del pozo puede ser realizada una vez obtenidos toda las
ES
R
S
O
Tratamiento de agua
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Extraccin de agua
Para bombear el agua del pozo, se utiliza una bomba para agua electro
sumergible, de acero inoxidable, de 5 hp, 230 voltios tres fases, para un trabajo
de forma constante e intermitente.
Sistema hidroneumtico
El agua es enviada por la bomba sumergible, es presurizada en el tanque
OS
D
A
Tanque de almacenamiento
Parte del agua originada del sistema de tratamiento es almacenada en un
Generador de ozono
El equipo de generacin de ozono, produce hasta 4,4 grano de ozono por
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
R contar con un laboratorio, para verificar la calidad del agua
La planta
debe
DE
Laboratorio
Materia prima
Los envases son fabricados de tereftalato de polietileno (PET), en forma de
preforma.
Las tapas son fabricadas en polietileno de baja densidad, dimetros de
28mm y 45mm, segn el tipo de envase que lo requiera.
Las etiquetas son de polietileno laminado que le da resistencia y tolerancia
al agua y en ella se indica: contenido del producto, volumen, nombre, direccin del
fabricante, tabla nutricional y otra informacin de importancia para el consumidor.
Proceso de moldeado
El proceso de moldeado de los envases se realiza a travs de una maquina
sopladora automtica para dos (2) cavidades, para botella de material plstico,
con una capacidad de 900 botellas por hora.
botellones de 5 galones (18,9l), fabricado de acero inoxidable, con dos (2) bombas
centrifugas accionadas por motores elctricos, para accionar el sistema de
llenado.
DO
A
V
R
SE
E
R
S inoxidable con motor que permite el giro de
o
Mesa giratoria: mesa H
de O
acero
C
Epasar por la cadena trasportadora. Los envases luego de
R
los envases y puedan
E
D
ser soplados son colocados son colocados en esta mesa.
o
doce (12) envases de material plstico cada cinco segundos. Los envases son
llenados de agua a presin para poder realizar una limpieza interna y luego
volteados para poder botar su contenido.
o
capacidad de doce (12) botellas cada 5 segundos. Luego de ser limpiadas las
botellas y sin ningn contenidos dentro de ellas son llenadas con el agua
purificada que ha pasado previamente por los procesos de purificacin.
o
plstico, fabricado de acero inoxidable, con capacidad de una botella por segundo.
Las botellas con su contenido son pasadas por esta maquina donde primero son
colocadas las tapas y luego realizan un giro para colocar la etiqueta por todo su
alrededor al mismo nivel.
o
capacidad para tres (3) envases cada dos (2) segundos. Luego de ser colocada la
por todos los procesos y este listo para su consumo, este es agrupado por botellas
de su misma caracterstica, dependiendo de la cantidad de botellas que se desean
S
O
D
A
pasadas por un calentador capas de derretir solo
el
Vplstico de sellado y as
R
E
ES
creando una unidad de carga del producto.
R
S
HOneopreno tipo sin fin. Es el tipo de banda utilizada
o
Transportadora E
deC
banda
DERencargada de transportar el producto desde el principio del
en todo el proceso
en el empaque, al estar agrupadas se les coloca un platico por todo su alrededor y
proceso (mesa giratoria) hasta el final del este (maquina empacadora) y de forma
constante sin interrupciones.
Control de calidad
Con el fin de garantizar la efectividad operativa del proceso de envasado,
que no este expulsando mas contenido por que luego este contenido no podr ser
botado completamente en el proceso en que son volteadas las botellas.
vez que se cambie la lnea para de embotellado para una presentacin diferente
deben ser revisados y cambiados los controles de llenado para que en el momento
DO
A
V
R
de llenado las botellas no posean menos volumen o mas volumen del que es
ES
R
S
O
H
C
E
ER
tuberas y sellos que estn dentro del proceso productivo para garantizar que no
exista ningn tipo de fugas de agua o aire.
por:
o
guantes de ltex
gorro de tela
bata de tela
lente de seguridad
Medidas
de
mantenimiento.
Seguir
con
un
plan
establecido
de
OS
D
A
V de ser recibidas y probar
en la zona de recepcin, tradas por el proveedor. Luego
R
E
ES
su calidad son almacenas en un depsito
de materia prima, este producto se
R
S
O
H
C aproximadamente 5.000 unidades hasta bolsas de
recibe en bolsas que contienen
E
R
DEEste mismo proceso ocurre con las tapas de polietileno de baja
20.000 unidades.
Las preformas de tereftalato de polietileno (PET), son recibidas en la planta
densidad de dimetro de 28mm. Para el caso de las botellas de 5lts son recibidas
ya sopladas, de igual forma como termina el producto final. Son igualmente
recibidas, revisadas y almacenadas hasta el momento cuando deseen ser usados.
Luego que ya es elegido el tipo de presentacin de botella que ser
envasado, se deber de configurar todos los equipos que pertenecen al proceso
productivo y ajustarlos a la medida de la presentacin a trabajar.
La primera etapa del proceso es sacar del almacn de materia prima las
preformas, tapas y etiquetas. Las preformas son llevadas a las maquinas
sopladoras, las tapas y las etiquetas a la maquina etiquetadora y colocadora de
tapas. Las preformas al estar a la mano del operario en la maquina sopladora,
este debe de colocar las preformas en el pre calentador la cual tiene una
capacidad para 60 preformas al mismo tiempo, del otro lado del pre calentador se
encuentra otro operario destinado sacar del pre calentador la preformas calientes
que ya han realizado un giro completo y colocarlas en la maquina sopladora que
tiene una capacidad de dos (2) botellas al mismo tiempo.
S
O
D
A
sedimentacin hasta de 100 micrones. Luego es R
pasada
V por un filtro multimedia
E
S
de 4 pies Cu. Que permite la remocinR
deE
arena, sedimentos y otras partculas de
S
O
H
menor tamao. La segunda
tecnologa por la cual debe pasar el agua es por un
C
E
ER
tanque dual D
de 1,5 pies CU. Con intercambio-ion ablandador de agua, es un
travs de un tamiz con filtro de malla 140 de acero inoxidable, capaz de remover
presin todo el envase y luego son volteadas para poder verter todo el contenido
en la misma maquina. Luego estas botellas pasan por la maquina llenadora donde
tienen el mismo proceso, donde son agarradas por la boquilla y llenadas de agua
que ser la que se consuma posteriormente.
De igual manera, al ser llenadas pasan por una maquina etiquetadora y
colocadora de tapas que les permite realizar un giro de 360 grados para poder
colocar a todo su alrededor la etiqueta de la respectiva marca y luego a la misma
altura donde termina la botella se encuentra un dispensador de tapas que solo con
el paso de la botella por esta, arrastra y coloca la tapa sobre la boquilla. Luego la
S
O
D
A
botellas se giran a presin la tapa de sentido contrario
Val que se utiliza para abrir
R
E
S
para poder tener un sellado hermtico. RE
S
O del cuarto sellado a disposicin del llenado y
Hsale
As mismo, la botella
C
E
R
DEtransportadora
sigue por la cinta
donde pasa por una pequea impresora de fecha
botella pasara por la maquina selladora de envases donde de cada tres (3)
de vencimiento, que solo por pasar susto debajo de ella, esta deja la marca en la
parte superior de la tapa.
Por ultimo en el proceso productivo las botellas son agrupadas de acuerdo
a como se desee y pasadas la maquina empacadora de envases plsticos, donde
se les colocara un plstico a todo su alrededor y luego pasadas por un calentador
capas de derretir solo el plstico cubierto y luego por un ventilador que enfra
rpidamente el plstico dejando este rgido y con la forma que botellas tengas, as
se crea la unidad de carga que se utilizara para cada presentacin. Por ultimo
estas unidades de carga son inspeccionadas para asegurar que posean la
cantidad de botellas que deben de tener y al verificar esto son pasadas al depsito
de productos terminados, a la espera de que sean montados en el camin y
despachadas a su destino final.
A continuacin se muestra el diagrama de procesos para la elaboracin de
botellas desde 330ml hasta 1,5l y de igual forma para botellones de 5l.
Grafico 8
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
Grafico 9
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
recepcin. Los botellones de este tipo sern comprados en su forma original para
venta ya que la planta no tendr maquinas de soplado para este tipo de
botellones. Al ser recibidas ser inspeccionada para asegurar que provengan en
buen estado y sin deterioro. Estas son transportadas al almacn de materia prima.
Al momento que se desee iniciar el proceso de productivo, los botellones sern
transportados a la maquina de lavado y llenado. El agua a utilizar sufrir el mismo
proceso previamente mencionado para las botellas desde 237ml hasta 5lts.
OS
D
A
una (1) a la vez de forma volteada, la maquina agarrara
Vel botelln por la boquilla y
R
E
S
llenara a presin el botelln por dentro,R
alE
terminar el proceso ya que la maquina
S
HO
posee tres (3) compartimientos,
rota al siguiente en donde se realizara la limpieza
C
E
R
DEagua a presin para una limpieza externa completa, por ultimo
exterior rociando
Los botellones sern colocados en la maquina lavadora donde se colocaran
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
Grafico 10
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
5.4.
Anlisis de tecnologa
S
O
D
A
valores fsico-qumicos del agua al ser tratada por los
equipos
V que se mencionaran
R
E
ES
posteriormente.
R
S
HO
C
E
Cuadro 20
DER
una recomendacin de la empresa Norland Int. El cual otorga una tabla con los
Componente o Unidad
Valor gua
Valor detectado
caracterstica
27,5
Temperatura
Slidos
mg/l
1.000
122
disueltos
mg/l
500
22
Dureza total
mg/l
500
110
Alcalinidad
mg/l
6,5-8,5
6,8
total
mg/l
0,3
menor a 0,01
pH
mg/l
0,1
0,072
Hierro
mg/l
0,32
Manganeso
mg/l
menor a 0,01
Zinc
mg/l
0,1
menor a 0,01
Cobre
mg/l
250
Plata
mg/l
400
Cloruros
mg/l
0,05
menor a 0,05
Sulfato
mg/l
menor a 0,01
Arsnico
mg/l
0,005
menor a 0,01
Bario
mg/l
0,05
menor a 0,01
Cadmio
mg/l
1,5
0,4
Cromo
mg/l
0,001
N/D
Fluoruro
mg/l
10
menor a 0,1
Mercurio
mg/l
0,05
menor a 0,01
Nitrato
mg/l
0,01
menor a 0,01
Plomo
Selenio
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Proveedor
direccin
ITT Water &
Wastewater Herford
WEDECO
GmbH
Boschstr.4
suavizar el agua
32051 Herford
Alemania
Mizutec Inc. 15849 N.
71st Street,
Sistema suavizador
de agua por
osmosis inversa
MIZUTEC
NORLAND
6th StreetLincoln,
para agua
NE 68522, Estados
Unidos
4700 Fremont Street
Tanque de
almacenamiento
SNYDER INDUSTRIES
post-tratamiento
Cuadro 22
H
C
E
tipo estacionario
CHAMPION
DER
Compresor de aire
ES
R
S
O
proveedor
DO
A
V
R
Direccin
Av. 18 N 45C-108,
Sector Edif. Miranda,
Maracaibo edo. Zulia
Equipos industriales
Proveedor
Maquina sopladora
de preformas
Maquina pre
calentadora de
preformas
Direccin
NORLAND
6th StreetLincoln,
NE
68522,
Unidos
Estados
Proveedor
Direccin
Norland Intl. Inc. SW
Mesa giratoria
NORLAND
dispensadora de
6th StreetLincoln,
botellas
NE 68522, Estados
Maquina lavadora de
Unidos
botellas
Maquina llenadora de
H
C
E
ER
y colocadora de tapas
Maquina selladora de
tapas
ES
R
S
O
Maquina etiquetadora
DO
A
V
R
botellas
Maquina
empaquetadora de
botellas
Banda transportadora
sin fin
Lnea de produccin de botellas
Cuadro 25
Nombre
Proveedor
Direccin
Maquina lavadora de
NORLAND
botellones
6th StreetLincoln,
Mesa llenadora de
NE 68522, Estados
botellones
Unidos
Lnea de produccin de botellones
Cuadro 26
Nombre
Proveedor
Direccin
Transa paleta
EPA
Circunvalacin
N1
Maracaibo, Venezuela
Av. 4, Bella Vista, 82 BCamin
Muchacho Hermanos
50
Maracaibo,
Venezuela
Carretilla
EPA
Circunvalacin
DO
A
V
Equipos de manejo de
materiales
R
E
S
E
SR
O
H
C
E
R
DE
N1
Maracaibo, Venezuela
Cuadro 27
Equipo
Descripcin
Sistema
Sistema de filtros
suavizador de
y luz ultravioleta
Tamao fsico
Capacidad
30x30x50
30 galones/min
49x30x52
6000 galones/da
60x36x46
50 galones/min.
agua
Sistema de
Sistema de
osmosis inversa
separacin de
slidos
Sistema de
Sistema de
ozono
desinfeccin del
agua
Tanque de
Encargado del
90dimetro
3000 galones
almacenamiento
almacenamiento
127 altura
(11.355l)
Cuadro 28
Equipo
Descripcin
Compresor de
Compresor de
aire
aire para
Tamao fsico
Capacidad
88x31x70
25 hp
funcionar los
sistemas
hidrulicos
5 hp
Bomba
Bomba
sumergible
sumergible para
ES
R
S
O
H
C
E
ER
pozo profundo
DO
A
V
R
Equipo
Descripcin
Pre calentador
Calienta las
de preformas
preformas
Sopladora de
Sopla las
preformas
preformas y
Tamao fisco
capacidad
20x46x36
900 botellas/hora
22x50x64
900 botellas/hora
obtiene la forma
del envase
Dimensiones de pre calentador y soplador de preformas
Cuadro 30
Equipo
Descripcin
Mesa giratoria
Dispensadora
(bottlefeedtable)
de botellas
Tamao fisco
49x53x54
Capacidad
48 de dimetro
Lavadora de botellas
Lavadora de
(bottlerinser)
botellas
Llenadora de
Llenadora de
botellas (bottlefiller)
agua para
66x22x52
12 envases cada
5 segundos
70x51x61
12 envases cada
5 segundos
botellas
Etiquetadora y
Colocadora de
53x21x71
colocadora de tapas
etiqueta y tapas
1
botella/segundo
(bottlelabeler/capper)
40x42x64
Selladora de
Aprieta a
envases (tightener)
presin las
DO
A
V
R
2 segundos
E
S92x63x35
E
R
OS
tapas
H
C
botellas (shrinkpak)
unidades de
E
R
E
D
carga las
Empaquetadora de
3 envases cada
Empaca en
Embalaje de
unidad de carga
en 20 segundos
botellas
36x16x49
Banda
Permite
transportadora
trasladar la
Expandible
hasta 36 pies
Cuadro 31
Equipo
Descripcin
Lavadora de
Limpia y llena de
botellones
agua los
Tamao fisco
36x24x60
Capacidad
3 botellones por
minuto
botellones
Mesa
Lugar donde se
llenadora de
llenan, colocan
botellones
tapas, etiquetas a
86x43x70
3 botellones por
minuto
botellones
Dimensiones de lnea de produccin de botellones
Cuadro 32
Equipo
Descripcin
Camin
Tamao fsico
Capacidad
Transporte de
producto
terminado
Transpaletas
Equipo de
1,22mts x 0,68
manejo manual
mts
2.500 kg
DO
A
V
R
0,50mts
500 kg
SE x
E
R
OS
manejoH
manual
0,75mts
C
E
Dimensiones de equipos de manejo de material
DER
Carretilla
Equipo de
S
O
D
A
maquinaria al incrementar de gran manera la produccin
V eliminando las maquinas
R
E
ESsustituyndola por una maquinaria
de soplado y mesa dispensadora de botellas,
R
S
HOno afectara la distribucin original ya que se
automtica de soplado
el
cual
C
E
ERzona de la maquinaria mencionada.
Dmisma
colocara en la
produccin para satisfacer la produccin. Pero se considero un posible cambio de
Grafico 11
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
Cuadro 33
Leyenda para la identificacin de la maquinaria
Numero
Maquina
Filtro de ozono
4
5
6
7
8
OS
D
A
Vde preformas
Pre calentador
R
E
ES de preformas
RSoplador
Tanque de almacenamiento
HO
C
E
DER
Mesa dispensadora
Maquina de lavado de botellas
10
11
12
13
14
Grafico 12
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Donde:
-----Agua.
----- preformas y luego botellas.
Grafico 13
Donde:
---- Agua.
---- Botellas.
Grafico 14
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Donde:
---- Agua
---- Botellones
5.6. Determinacin de personal
Considerando las especificaciones de los equipos requeridos para el
embotellamiento de agua potable, se ha determinado la cantidad de empleados de
mano de obra directa para poder realizar el proceso.
Cuadro 34
Personal requerido para cada Operacin
Equipo
Personal
Soplado de botellas
Lnea de produccin
Personal
Ventas
Administracin
Control de calidad
Ing. Operaciones
Jefe de produccin
Ing. Mantenimiento
H
C
E
ER
Ayudante de
Dcamin
Chofer de camin
1ES
R
OS
DO
A
V
R
debe tomar las decisiones y acciones que son necesarias para corregir el
desarrollo de un proceso, de modo que se apegue a lo trazado en el inicio,
elaborando y siguiendo programas de produccin detallados, as como tomando
en cuenta los resultados arrojados por evaluaciones peridicas, comparacin de
indicadores, entre otros factores que, con la ayuda de los supervisores de rea
permiten mantener un buen funcionamiento y desempeo de la unidad.
OS
D
A
condiciones y procedimientos de operacin y programacin
V de inspecciones de
R
E
ElaSproduccin.
mantenimiento, velando por la seguridad
de
R
S
HOEs el responsable en este caso que el producto
C
Supervisor de E
Calidad:
R
DEcon
producido cumpla
la caractersticas establecidas. Algunas de sus funciones
normatividad vigentes aplicables. Deber establecer y mantener adecuadas
son controlar todo el proceso de elaboracin desde que la materia prima sea la
indicada para el proceso hasta que pueda terminar en el producto final, y verificar
que el producto se encuentre dentro de las normativas establecidas por la
empresa y por la ley ya que estamos tratando con un producto consumible.
Vendedores: Son los promotores del producto ante los mayoristas, estn
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
Grafico 15
Organigrama de la empresa
1431-82, requisito para el agua potable envasada. Esta norma contiene todo lo
referente a definiciones del producto, clasificacin y denominacin.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
113
CAPITULO VI
Estudio econmico
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Cuadro 36
Costos de equipos pre calentador y soplador de preformas
Equipo
Sopladora
Precio
Precio
Nacionalizacin Precio
Precio +
F.O.B.
C.I.F.
($)
I.V.A.
($)
($)
(Bs.)
(12%)
y 49.000
50.470
55.796
239.922,8
268.713,5
y 49.000
50.470
55.796
239.922,8
268.713,5
Total
537.427
pre
calentador
Sopladora
pre
calentador
114
Cuadro 37
Costo de la lnea de produccin de botellas
Equipo
Precio
Precio
Nacionalizacin Precio
Precio +
F.O.B.
C.I.F. ($)
($)
I.V.A.
(Bs.)
($)
(12%)
Lnea
802.367,5 898.651,6
embotelladora
Incluye: mesa,
lavadora,
selladora
ES
R
S
O
etiquetadora,
y
H
C
E
ER
empaquetadora
DO
A
V
R
llenadora,
Total
898.651,6
Cuadro 38
Costos de quipos para el tratamiento del agua
Equipo
Precio
Precio
Nacionalizaci
Precio
Precio
F.O.B.
C.I.F. ($)
n ($)
(Bs.)
I.V.A.
($)
9.184
Suavizador
(12%)
9.597,28
10.610,17
45.635,73
51.098,57
13.006,07
14.378,73
61.828,54
69.247,96
4.361,83
4.822,17
20.735,33
23.223,57
(filtro de arena
y U.V.)
Filtro Osmosis 12.446
Inversa
4.174
Tanque
plstico
de
almacenamient
115
o
Filtro de ozono
16.959
17.712,75
19.582,15
84.203,24
94.307,63
Total
237.877,73
Cuadro 39
Costo de los equipos en la lnea de produccin de botellones
Equipo
Precio
Precio
Nacionalizacin Precio
Precio
F.O.B.
C.I.F. ($)
($)
I.V.A.
(Bs.)
($)
Maquina
17.696
(12%)
18.492,32
llenadora
de
87.909,15
H
C
E
ER
S 98.458,25
DO
A
V
R
20.443,99
ES
R
S
O
lavadora y
mesa
botellones
Total
98.458,25
Cuadro 40
Costos de otros equipos industriales
Equipo
Precio
Precio
Nacionalizacin Precio
Precio
F.O.B.
C.I.F. ($)
($)
I.V.A.
(Bs.)
($)
Compresor 29.124
(12%)
30.434,58 33.646,64
144.680,55 162.042,22
de aire
Total
162.042,22
116
Cantidad
Precio (Bs.)
Precio
+ Total (Bs.)
DO
A
V
R
I.V.A. (Bs.)
Ford
plataforma
257.840
H
C
E
ER
350
con
ES
R
S
O
Camin
293.000
586.000
Transpaleta
2.904
3.300
6.600
Carretilla
688
770,56
1.541,12
630
705,6
1.411,2
para
botellones
Carretilla
simple
ruedas
Total
595.552,32
Cuadro 42
Costo total de maquinaria
Costo total de maquinaria
(Bs.)
1.934.456,8
595.552,32
117
Estudio de terreno
DO
A
V
R
E
S
E
13.000 Bs.
R
OS
H
C
E
ER
Costo de pozo
2.000 Bs./mts
204.000 Bs.
221.000 Bs.
118
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
siguientes:
Cuadro 43
Costo total de construccin
Costo de construccin
923.335 Bs.
119
Cuadro 44
Costo de la materia prima
Producto
Cantidad. Anual
Costo
(Bs.)
Preforma 19gr
494.208
0,32
158.146,56
Preforma 32gr
380.160
0,59
224.294,4
Preforma 43gr
589.246
0,85
500.859,1
Botella 5l con
190.080
2,79
asa
Botelln 18,9l
Etiqueta 5,5cm
30
S
E
R
OS
H
C
874368
E
ER
Etiqueta 4,5cm
x 18cm
5.148
0,11
DO
A
V
R
530.323,2
154.440
96.180,48
589.246
0,13
190.080
0,10
247.104
0,11
Tapa 28mm
1.463.614
0,16
234.178,24
Tapa 45mm
190.080
0,17
32.313,6
Tapa 55mm
247.104
0,16
39.536,64
x 28cm
Etiqueta
10,5cm x 20cm
Etiqueta
12,5cm x 12cm
76.601,98
19.008
27.181,44
120
Cuadro 45
Total costo de materia prima
Total costo de materia prima anual
2.093.063,64
OS
D
A
Vlos prximos 4 aos
Proyeccin de costo de la materia prima
en
R
E
ESAo 2014
R
Ao 2012
Ao 2013
Ao 2015
S
O
H
C
2.093.063,64 2.637.260,18
3.315.411,79
4.159.336,06
E
R
E
D
Cuadro 46
Cuadro 47
Costo de embalaje por presentacin
Producto
Paquetes al ao
330ml y 700ml
36.432
49.183,2
1,5l
49.104
66.290,4
5l
95.040
128.304
Total anual
243.777,6
121
Cuadro 48
Proyeccin costo de embalaje
Ao2012
Ao2013
Ao2014
Ao2015
243.777,6
307.159,77
386.143,71
484.434,84
OS
D
A
Vla planta, al definir que se
Para calcular el costo de la energa elctrica
en
R
E
ES
instalara en la zona industrial de Maracaibo,
se dispuso a realizar un recorrido por
R
S
O
H
C empresas del mismo ramo que este proyecto y con
la zona donde se encontraron
E
R
DE a la definida en el capitulo anterior y se realizo una
maquinaria similar
6.2.3. Costo de energa elctrica
72,6
17.771,4
Ao 2013
Ao 2014
Ao 2015
17.771,4
19.548,54
21.503,39
23.653,733
122
DO
A
V
R
SE51
E
Cuadro
R
OS
DNumero
Equipo
personal
de Salario
mensual
(Bs.)
Sopladoras
1.225
25%
3.062,5
1.225
25%
4.593,75
1.225
25%
3.062,5
1.225
25%
3.062,5
Total
13.781,25
de botellas
Lnea
de
produccin
Lnea
de
produccin
de
botellones
Personal
manejo
de
material
Total Anual
165.375
123
Ao 2013
Ao 2014
Ao 2015
206.718,75
258.398,43
322.998,04
403.747,55
DO
A
V
R
ES
R
S
O
H
C
E
ER
Cuadro 53
Numero
personal
de Salario
mensual
(Bs.)
Chferes
1.225
25
3.062,5
1.225
25
3.062,5
Vendedores
2.200
25
5.500
Administracin
2.500
25
3.125
Control
3.500
25
4.375
3.700
25
4.625
4.200
25
5.250
Ayudante
de
chferes
de
calidad
Ing.
Operaciones
Jefe
produccin
de
124
Ing.
3.700
25
4.625
Total
30.562,5
mantenimiento
Total anual
366.750
Cuadro54
OS
D
A
V
Ao 2014
Ao 2015
R
E
S
E
Ao 2013
OS
H
C
E
366.750
DER
403.425
443.767,5
488.144,25
125
del personal se utiliza agua directamente extrada del pozo, es decir, que no afecta
al costo del consumo de agua.
Cuadro 55
Calculo del costo del agua
Consumo(l/da)
Costo (Bs./da)
3.133,1
2,715
Costo (Bs./mes)
54,3
Costo (Bs./ao)
651,6
OS
D
A
a la unidad se calcula como el 2% del costo total R
de V
los equipos. El ingeniero de
E
S
mantenimiento contratado que planificar
REy controlar dicho mantenimiento, se
S
O
H
C
estableci un sueldo de
Bs.
4.200 mensuales mas las prestaciones las cuales son
E
R
E
de un 25%, loD
que se traduce en Bs. 63.000, el cual fue incluido en los costos de
Baca Urbina establece que el costo interno por proporcionar mantenimiento
6.4. Depreciacin
Las leyes impositivas vigentes consideran a la depreciacin como un cargo
deducible de impuestos. Estrictamente hablando, debera hacerse un cargo de
depreciacin para produccin, otro para administracin y uno ms para ventas; sin
embargo, segn el autor Baca Urbina, para efectos de simplicidad y para evitar un
prorrateo de rea construida y de instalaciones hidrulicas y elctricas, se atribuye
todo el cargo de depreciacin a produccin. Por tanto, este cargo no aparecer en
la determinacin de costo de administracin y de ventas.
El mtodo utilizado para calcular la depreciacin de los equipos y obras
civiles es el de la lnea recta, ya que ste es el aprobado por las leyes
venezolanas pertinentes. Se consider un periodo de vida til para los equipos de
quince aos (15), ya que son equipos que necesitan un mantenimiento muy simple
y estn diseados para durar largos periodos de vida. En cuanto a los vehculos,
se consider un periodo de 10 aos, puesto a que stos son mquinas ms
126
ES
R
S
O
H
C
E
ER
B= Costo inicial
DO
A
V
R
Donde:
Cuadro 56
Calcula de depreciacin
Nombre
de Valor
equipo
(bs.)
Sopladora y 537.427
Vida
Valor
de Valor
de Depreciacin
til
salvament
salvamento
anual
(aos)
o%
(bs.)
(bs./aos)
15
15
80.614.05
30.454,19
15
15
134.797,74
50.923,59
pre
calentador
de
preformas
Lnea
898.651,
embotellado
127
ra
de
botellas
Suavizador
51.098,5
15
15
7.664,78
2.895,58
15
15
10.387,19
3.924,05
15
15
3.483,53
1.316
7
Filtro
69.247,9
Osmosis
Inversa
23.223,5
Tanque
de 7
plstico
SE
E
R
15
OS
ento
ECH
Filtro
de 94.307,6
3
R
E
D 237.877,
ozono
Maquina
DO
A
V
R
almacenami
15
14.146,14
5.344,09
15
15
35.681,66
13.479,73
15
15
24.306,33
9.182,39
10
10
58.600
52.740
73
lavadora,
llenadora de
botellones
compresor
162.042,
22
con
plataforma
Transpaleta
6.600
10
660
1.188
Carretilla
1.541,12
10
154,11
277,4
1.411,2
10
141,12
254,01
para
botellones
Carretilla
simple
ruedas
128
Obra civil
923.335
Total
3.592.76
40
25
230.833,75
17.312,53
520.856,35
189.291,56
Cuadro 57
SE3.315.411,79
E
R
Materia prima 2.093.063,64 2.637.260,18
S
O
H
C
Embalaje
243.777,6
307.159,77
386.143,71
E
R
E
D
Mano de obra 206.718,75
258.398,43
322.998,04
2012
2013
O
D
A
V
R 2014
2015
4.159.336,06
484.434,84
403.747,55
directa
Mano de obra 366.750
403.425
443.767,5
488.144,25
19.548,54
21.503,39
23.653,733
indirecta
Energa
17.771,4
elctrica
Agua
651,6
651,6
651,6
651,6
Alquiler
12.960
12.960
12.960
12.960
Mantenimiento 50.600,18
50.600,18
50.600,18
50.600,18
Depreciacin
189.291,56
189.291,56
189.291,56
189.291,56
3.181.584,73
3.879.295,26
4.743.327,77
5.812.819,77
Costo total de
operacin
129
Donde:
I: premio por el riesgo
F: inflacin
La ecuacin anterior, representa la frmula que rige la determinacin de la
tasa mnima aceptable de rendimiento. El ndice inflacionario que se utiliza se
obtiene de promediar los datos de inflacin proyectados para los prximos 5 aos,
mientras que el premio por el riesgo lo establece el analista, generalmente para
productos con un comportamiento constante de consumo y en mercados
DO
A
V
R
SE
E
R
forma irregular, se estableci dicho
ndice de premio por el riesgo en un 20% .
OS
H
C
E
R
E
D cuadro se muestra los datos de inflacin en Venezuela en los
En el siguiente
Cuadro 58
Inflacin en Venezuela en los ltimos cinco (5) aos
Ao
Inflacin %
2007
22,46
2008
31,9
2009
26,91
2010
27,4
130
Cuadro 59
Proyeccin de la inflacin en Venezuela en los prximos cinco (5) aos
Ao
Inflacin %
2011
29,625
2012
30,608
2013
31,591
2014
32,574
2015
33,557
ES
R
S
O
H
C
E
ER
DO
A
V
R
Grafico 16
131
F= costos fijos.
P= precio de venta unitario.
V= costo variable unitario.
Cuadro 60
Punto de equilibrio
Ao 2012
Producto
330ml
700ml
Costos
1,5l
OS
D
A
V 3,06
1,14
R
E
ES
variables
Materia prima 0,59
(Bs./un)
Embalaje
(Bs./un)
0,86
SR
O
H
C 0,05
0,05
E
R
DE
Energa
0,0359
0,046
0,03
0,093
0,072
Costos fijos
Mano de obra
directa (Bs.)
Mano de obra
indirecta (Bs.)
(Bs.)
Alquiler (Bs.)
Depreciacin
(Bs.)
0,625
0,675
(Bs./un)
Mantenimiento
18,9l
0,11
Elctrica
Agua (Bs.)
5l
844.743,49
132
844.744,18
(Bs.)
Precio
de
venta (Bs/un)
Punto
2,45
3,73
9,92
5,22
6,99
equilibrio
OS
D
A
V para 4 aos estudiados,
variable, con inflacin y sin financiamiento y se determino
R
E
Eel Sprimer ao, es decir ao donde se
R
no obstante, en el 2012 que representa
S
HO
C
realizan todas las inversiones.
E
DER
Cuadro 61
Estado de resultado
Operaciones
Ao 2012
Ao 2013
Ao 2014
Ao 2015
en (Bs)
Inversin
3.674.343,32
inicial
1.995.840
2.090.880
2.185.920
11.511.193,91
13.815.474,24
16.177.647,98
3.879.295,26
4.743.327,77
5.812.819,77
Utilidad bruta
6.135.936,35
7.631.898,65
9.072.146,54
10.364.828
Impuestos
2.086.218,36
2.594.845,54
3.084.529,82
3.524.041,52
4.049.717,99
5.037.053,11
5.997.616,72
6.840.786,48
Volumen
de 1.900.800
produccin
(unidades)
Ingresos
9.317.521,08
sobre la renta
Utilidad neta
133
Depreciacin
189.291,56
189.291,56
189.291,56
189.291,56
5.226.344,67
6.176.963,72
7.030.078,04
efectivo
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
134
Captulo VII
Estudio financiero
S
O
D
A
elaboradas en el estudio econmico referente a losR
estados
V de resultado.
E
ESao de operacin se muestra
El flujo neto de efectivo paraR
cada
S
HO
continuacin:
C
E
DER
Cuadro 62
Para realizar el clculo del VPN se tomaron los datos de las tablas
2012
4.239.009,55
2013
5.226.344,67
2014
6.176.963,72
2015
7.030.078,04
135
Donde:
P: Inversin inicial
FNE: Flujo neto de efectivo
TMAR: Tasa interna mnima de retorno
VS: Valor de salvamento
DO
A
V
R
haciendo este valor igual a cero (0) y despejando el inters que representa la TIR.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
CONCLUSIONES
DO
A
V
R
SE
E
R
para el ao 2012 de 1.912.940
OSunidades del producto en sus diferentes
H
C
E forma notndose un incremento constante en los
presentaciones, E
de R
igual
D
recolectada de la encuesta, las cuales fueron proyectadas obteniendo una cifra
siguientes cuatro (4) aos tomados en cuenta. El cual destaca un alto nivel de
aceptacin del producto ya que es vital para el consumo humano.
Se realizo una proyeccion de los precios con el analisis de los ultimos 4 aos
presentaciones que existen hoy en dia en el mercado y desean por el momento una
presentacion del producto diferente, de igual forma los resultados arrojaron el
porcentaje de venta de acuerdo a la presentacion, la cual es el 26% para botella de
330ml, 20% para botella de 700ml, 31% para botella de 1,5l, 10% para botellon de
5l y 13% para botellon de 18,9l.
Se determino que los pedidos por parte de las empresas son mayormente
OS
D
A
que posee una bueno ubicacin para facilitar el transporte,
V los costos de alquiler no
R
E
S
Egalpones
son altos y de igual forma se encuantran
donde solo se tendra que
R
S
O
Hy como punto mas importante es una zona donde
C
realizar adaptaciones internas
E
DER agua profunda.
facilmente se encuentra
que la mejor localizacionde la planta debe ser en la zona industrial de Maracaibo ya
Se determino que se trabajara en un turno de ocho (8) horas diarias, por 244
dias al ao, el cual quiere decir que se tendra una disponibilidad de 2112 horas al
ao.
obra indirecta deigual forma esta conformado por diez (10) trabajadores,
encontrandose entre ellos, choferes, vendedores, jefe de produccion, ingeniero de
mantenimiento, ingenierooperaciones, ingeniero control de calidad y administrador.
OS
D
A
V
adecuadamente, ya que no es no una industria contaminante
ni consumidora de
R
E
S
REde consumo humano debe de cumplir
recursos escasos. Pero al ser una empresa
S
O
H
C
con las normas establecidas
por la ley, en este caso es la norma COVENIN 1431E
R
E
D el agua potable envasada.
82, requisitos para
El punto de equilibrio reflejo que con la capacidad instala para el primer ao,
los niveles de produccion de las cinco (5) presentaciones del producto generan
ingresos desde el primer ao.
inversion incial del proyecto y al flujo neto de efectivo para cuatro (4) aos de
operacin, se calculo el VPN (valor presente neto) el cual dio como resultado un
valor de 3.806.517,69 Bs.
ecuacion utilizada para el VPN, haciendo este valor igual a cero (0) y despejando
DO
A
V
R
de la ecuacion el interes que representa el TIR, el valor obtenido fue de 1,27, lo que
SE
E
R
TMAR.
RECOMENDACIONES
OS
D
A
Vde trabajo para aumentar
preformas automatico, o establecer un segundo turno
R
E
ES
R
considerablemente la produccion deS
la planta.
HO
Se recomienda E
la C
implementacion de un equipo de mayor capacidad de
DEenRfuturo cuando la marca se establesca en el mercado ya que
botellones de 18,9l
los botellones son re-usables y esto considera un menor costo de la materia prima y
puede alcanzar un mejor precio al cliente.
de escenario como puede ser, aumento y falta de entrega de divisas por parte de
CADIVI, inflacin superior a la establecida, cambio en el precio de venta del
producto en el mercado, disponibilidad de materia prima en caso de un aumento
considerado de la produccin al igual que considerar si la planta tiene la capacidad
de producir la cantidad establecida con aumento inesperado del producto.
H
C
E
ER
ES
R
S
O
ANEXO
DO
A
V
R
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
ANEXO A
Instrumentoderecoleccindedatos
Cuestionario
Nombredelaempresa:_________________________Nombre_______________
Rubroalquepertenece:_________________________Cargo_______________
1.)Vendeustedaguamineralembotellada?
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
Si_____no____
2.)Algunavezatenidofaltadelproducto?
Si____no____
3.)Siemprerecibelacantidaddeproductoquepide?
Si___no____
4.)Cuntoproductovendeaproximadamenteparacadapresentacinalmes?
330ml:
660ml:
1,5l:
5l:
18,9l:
5.)Elconsumodeaguapotablehaidoaumentandoconelpasodelosaos?
Si___no____
6.)Cualeshansidosusventasaproximadasenlosltimosseismeses?
_________________________________________________________________
DO
A
V
R
7.)Desearaustedotrapresentacindelproductodiferentealasexistentes?
Si___no____
H
C
E
ER
ES
R
S
O
8.)DeCualtipodepresentacindesearadeserlarespuestaanteriorSI?
9.)Dequeformaesvendidoelproducto?
Unitario_____Empaquecompleto_____
10.)Culeslapreferenciadelclientealahoradecomprarelproducto?
Precio____diseo____calidad_____empaque____
11.)Conquefrecuenciarealizalospedidos?
Semanales____quincenales_____mensuales______cadadosmeses_____
12.)cmoesvendidoelproducto?
Enanaqueles____neveras____
13.)Permitecolocarelproductoenanaquelesoneverasdelamismamarca?
Si_____no_____
H
C
E
ER
ES
R
S
O
DO
A
V
R
14.)Culessonsusproveedores?
15.)Culeseselpreciosactualesdeventadelproveedorparacadapresentacin?
330ml:
660ml:
1,5l:
5l:
18,9l:
16.)Comolegustaraquefueradespachadoelproducto?
Transportedelaempresa_____
TransportePropio_____