UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO
Facultad de post Grado Escuela de

Ejemplo de Anlisis de Ciclo de Vida

CICLO: IV
DOCENTE:
Dr MEDARDO ALBERTO QUEZADA ALVAREZ
ALUMNOS:
TACANGA RODRIGUEZ JHONY LENIN
KARINA BLANCO SALDAA

INTRODUCCIN
Un ACV es la recopilacin y evaluacin de las entradas, las salidas y los impactos ambientales
potenciales de un sistema del producto a travs de su ciclo de vida Norma Tcnica Colombiana
NTC-ISO 14040:2007).
El Anlisis de Ciclo de Vida se define adems como un proceso para evaluar la carga ambiental
asociada con un sistema de produccin o actividad al identificar y describir cuantitativamente el uso
de energa y materiales, la liberacin de residuos al medio ambiente y evaluacin del impacto que
este produce en el medio ambiente (Seminario La Produccin Ms Limpia, 2008). De acuerdo a lo
anterior, un ACV permite evaluar el impacto ambiental de un producto que inicia con la extraccin de
las materias primas y termina cuando la vida til del producto finaliza, convirtindose en un residuo
que ha de ser gestionado adecuadamente. Durante la fabricacin, las empresas deben evaluar el
impacto ambiental que tiene su proceso, adems tienen la responsabilidad sobre l impacto que
ocasionan las partes involucradas en el proceso hasta que el producto llega al cliente consumidor,
(por ejemplo proveedores, distribuidores y consumidores). Esta cadena, que va desde el nacimiento
hasta la tumba es lo que se denomina ciclo de vida de un producto.
La importancia del concepto del ciclo de vida surge de dos conceptos bsicos:

Cuantificar una medida ambiental: Esta cuantificacin se realiza relacionando los impactos

(cantidades de energa, uso de materiales, emisiones) con los problemas ambientales.

Establecer prioridades ambientales: Como base para la planificacin del mejoramiento del
desempeo ambiental, el ACV analiza todos los impactos durante todo el ciclo de vida de un
producto, identificando las prioridades con base en las cuales se definen las estrategias
preventivas de mejoramiento del desempeo ambiental (Monroy et al., 2004).

El Producto a Realizar su Analsis de Ciclo de Vida es la HARINA DE PESCADO CON ALTO

CONTENIDO PROTENICO.

I.- FASES DEL ACV

MATERIALES Y ENERGIA

MATERIALES

EMISIONES MATERIALES Y ENERGA

PRODUCCI
N

EMPAQUE Y ENERGIA DE TRANSPORTE

DISTRIBUC
IN

EMISIONES Y ENERGA

EMISIONES Y ENERGA

USO

FIN DE
VIDA

II. ANLISIS DE INVENTARIO

Descarga/
Alm. MP

Pesca en

Cocinado

Prensado

Separ. /Cent.

EMISIONES

ENTRADAS:

Secado

Molienda

Ensaque

Insumo
alimenticio

EVAPORADO

EFLUENTES

SALIDAS:

- Anchoveta

1000 tn

- Efluentes Industriales

75 Tn

- Energa elctrica

500 Kw/h

- Emisiones

0.2 Tn

- Combustibles

2500 Tn

- Sacos de Polipropileno

240 unid

- Insumos Qumicos.

75 Tn

- Agua.
- Aire

2300 m3
7500 m3

III. ANLISIS DE INVENTARIO

Se determina las cargas que causan cada impacto, se asigna los indicadores
para cada categora.
CARGAS AMBIENTALES

CO2
SO2
NOX
Metales pesados
Acrilamidas
Carga Orgnica
Pesca Ilegal no declarada no
reglamentada
Fuente: Elaboracin propia

IMPACTOS AMBIENTALES
Efecto Invernadero
Acidificacin
Acidificacin
Toxicidad al Humano
Olores
Cambios en el Paisaje
Depredacin de Anchoveta

IMPACTOS ASOCIADOS AL EMPAQUE

IMPACTOS

EFECTO INVERNADERO
ACIDIFICACIN DEL SUELO
TOXICIDAD ACUATICA
EUTROFIZACIN
Fuente: Elaboracin propia

FULL PACK PARA

GRANEL
90%
90%
85%
85%

SACO DE POLIESTIRENO
95%
95%
96%
90%

IV. DISPOSICIN FINAL DE LA HARINA DE PESCADO.

La disposicin final de la harina de pescado se encuentra ubicado en la cadena alimenticia como un
insumo en la alimentacin balanceada de los animales tales como los Ovinos, Porcinos, Vacunos, asi
como tambin un buen insumo a la acuicultura.