RESPIRACION Y ALIMENTACION DE PECES

PRESENTADO A: JULBRINNER SALAS BENAVIDES

UNIVERSIDAD DE NARIO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
INGENIERIA EN PRODUCCION ACUICOLA
2016

Tabla de contenido

1.

INTRODUCCION................................................................................................2

2.

OBJETIVOS.......................................................................................................4

3.

4.

2.1.

GENERAL....................................................................................................4

2.2.

ESPECIFICOS.............................................................................................4

METODOLOGIA.................................................................................................5
3.1.

LOCALIZACIN..........................................................................................5

3.2.

MEDICION DE PESO Y TALLA DE LOS PECES.......................................5

3.3.

DETERMINACION DE LA PRODUCTIVIDAD PRIMARIA.........................7

3.4.

MEDICION DEL PLANCTONC COMO FUENTE DE ALIMENTO..............7

RESULTADOS...................................................................................................8
4.1.

VARIACIN DE PH, O2, CO2 Y TEMPERATURA.......................................8

4.2.

ANLISIS DE GRFICOS:.........................................................................8

4.3.

APERTURAS BRANQUIALES POR MINUTO...........................................9

4.4.

SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES......................................................10

4.5.

DETERMINACION DE LA PRODUCTIVIDAD PRIMARIA.......................10

4.6.

PRODUCCIN DE DIXIDO DE CARBONO...........................................10

4.7.

MEDICION DEL PLANCTONC COMO FUENTE DE ALIMENTO............11

4.7.1.

FITOPLANCTON:................................................................................11

4.7.2.

ZOOPLANCTON:................................................................................12

5.

CONCLUSIONES.............................................................................................14

6.

RECOMENDACIONES....................................................................................14

7.

BIBLIOGRAFIA................................................................................................15

Tablas.
Tabla 1. Medidas de pH, O2, CO2 y temperatura en funcin del tiempo
Tabla 2. Consumo de O2 segn la biomasa en funcin del tiempo.
Tabla 3. Aperturas branquiales.
Tabla 4. Estimacin de la Produccin de O2 y CO2.
Tabla 5. Estimacin de la tasa de respiracin.
Tabla 6. Clasificacin del fitoplancton por ml.
Tabla 7. Clasificacin del zooplancton por ml.

9
9
10
11
12
12
14

1. INTRODUCCION
Peces como las tilapias y las carpas se cultivan en estanque que son depsitos
cerrados de agua, sin corrientes, de un tamao tal que puede ser utilizado para el
cultivo controlado de peces. Los peces producidos en estanques son una fuente
de protena y pueden proveer ganancias para los piscicultores.
En estos estanques los peces realizan procesos como la respiracin y los
procesos de digestibilidad (alimentacin).
La respiracin es el intercambio de gases; en especies como las tilapias y carpas,
esta accin se realiza gracias a las branquias ya que es caracterstico de los
animales acuticos, el oxgeno se trasporta desde ellas a todo el sistema
respiratorio.
La respiracin comienza cuando los animales abren la boca y permiten el paso del
agua y sale por el oprculo, en este proyecto las branquias absorben la cantidad
de oxigeno; la cantidad de oxigeno absorbida depende de la superficie de
respiracin, la motricidad del animal y el hbitat del mismo.
La cantidad de oxgeno en un estanque puede verse afectada por diferentes
factores como:
La respiracin realizada por las algas en la noche.
La respiracin de los peces.
La temperatura a la que se encuentra el agua.
La cantidad de contaminacin presente en el estanque.
El recambio de agua que se haga en el estanque.
La alimentacin es el proceso por el cual los peces obtienen su energa a partir de
alimentos como concentrado, el zooplancton y fitoplancton, se necesitan diferentes
tipos de alimentacin dependiendo de las especies (omnvoras, carnvoras y
herbvoras), las especies al absorber sus alimentos, como sucede en todos los
organismos desechan lo que ya no fue de utilidad (heces).
El anlisis de las heces pueden ser de gran ayuda para identificar o analizar
factores como el aprovechamiento de los alimentos que son consumidos por el
pez y la contaminacin que estas heces provocan en el cuerpo de agua donde son
desechadas.

2. OBJETIVOS
2.1. GENERAL
Identificacin de la tasa de consumo de oxigeno segn la biomasa y el tiempo de
los animales en el acuario, anlisis y medicin del alimento vivo.
2.2. ESPECIFICOS
Identificar los factores que causan la variacin de O 2, pH y CO2.
Determinacin de la cantidad O 2 Y CO2 producidos por la productividad
primaria.
Identificar el estrs del pez, en funcin del tiempo y de las variaciones de
los parmetros fisicoqumicos.
Identificar el comportamiento de peces como la cachama, tilapia y carpa, al
someterlos a una variacin de O2, pH y CO2.
Analizar el consumo de O2 en los peces segn su talla y peso.
Definir la cantidad de aperturas branquiales segn el nivel de O 2 presente
en el acuario.
Observar a viabilidad mediante la medicin de parmetros fisicoqumicos.
Determinacin de la productividad primaria presente en el medio.

3. METODOLOGIA
3.1.

LOCALIZACIN.

La prctica se realiz en la vereda Rosario en el corregimiento de Remolino

ubicada a 86 km al norte de la capital del departamento de Nario a 500 metros
sobre el nivel del mar, a una temperatura que vara entre 22 y 30 C.
3.2. MEDICION DE PESO Y TALLA DE LOS PECES
Se realiz un arrastre con una malla para arrastrar los peces (solo se sac tilapias)
hacia un lado del estanque y poder sacarlos fig.1

Figura.1 extraccin de las tilapias del estanque.

Se procedi a sacar 25 animales los cuales se clasificaron por su talla y peso en
cinco diferentes acuarios.
Nuestro acuario que tena una capacidad de 40,5 litros, en este trabajamos con los
animales que tenan un peso entre los 112-125 gramos y una talla entre los 14-24
gramos fig. 2

Fig. 2 selecciones de las tilapias.

Posteriormente se midi el oxgeno, pH, temperatura y CO 2 inciales presentes en
los acuarios de acrlico y se realiz la misma medicin cada 20 minutos en 5
diferentes ocasiones fig. 3
Oxigeno :se realiz la medida utilizando el oximetro
PH y temperatura :se midi utilizando el YSI
CO2:para medirlo se tom 50 ml del agua del acuario, se los deposito en
un Erlenmeyer, se agreg 3 gotas de fenolftalena y si el agua no
cambiaba de color es porque haba presencia de CO 2 ,luego se agreg
NAOH para calcular el CO2 presente de acuerdo a la cantidad de NAOH
que se necesite para que el agua tome un color rosa suave

Fig. 3 medicin de PH, O2y T.

3.3. DETERMINACION DE LA PRODUCTIVIDAD PRIMARIA

Se utilizaron 4 wincler, en cada uno de ellos se llen agua del estanque, dos se
dejaron descubiertos para que la luz atraviese y se realice la fotosntesis, los otros
dos fueron cubiertos para que la luz no pase y en vez de fotosntesis haiga
respiracin. Fig. 4
En este proceso tambin se midi el CO2 inicial y el CO2 final despus de 4 horas
(10:50 am-2:50pm) de incubacin en el mismo estanque.

Fig.4 incubacin par la fotosntesis y respiracin.

3.4.

MEDICION DEL PLANCTONC COMO FUENTE DE ALIMENTO

Se tom las muestras del estanque, inclinando ligeramente las botellaswincler,

sobre la superficie del agua, con el fin de evitar la entrada de burbujas, para
analizar las muestras de plancton presentes en las mismas, estas muestras se
analizaron en el laboratorio de Ingeniera en Produccin Acucola (IPA).
En el laboratorio de IPA se homogenizaron las muestras y se observaron en el
microscopio con el fin de identificar que especies estaban presentes en las
muestras y el nmero de unidades por mililitro (1ml = 30 gotas), se logr observar
15 gotas de la muestra del plancton.

4. RESULTADOS
4.1.

VARIACIN DE PH, O2, CO2 Y TEMPERATURA. Tabla 1.

Tabla 1. Medidas de pH, O2, CO2 y temperatura en funcin del tiempo

Tabla 2. Consumo de O2 segn la biomasa en funcin del tiempo.

Cantidad de oxigeno

Temperatura

35

temperatura (c) 30

oxigeno (mg/l) 1
0

20
0

60
40

100
80

tiempo(min)

Grafico 1. Variacin del oxgeno en

funcin del tiempo.

25

20 40 60 80 100

tiempo(min)

Grafico 2. Variacin de la temperatura en

funcin del tiempo.

pH

Dioxidodo carbono (mg/l)

20

20

10

pH 10

10 20 30 40 50 60 70 80 90

tiempo(min)

Grafico 3. Variacin del dixido de carbono en

funcin del tiempo.

4.2.

10 20 30 40 50 60 70 80 90

tiempo(min)

Grafico 4. Variacin del pH en

funcin del tiempo.

ANLISIS DE GRFICOS:

El O2 disuelto en el agua se ve afectado por la temperatura, ya que con el paso

del tiempo incremento la temperatura y disminuyo la cantidad de O 2, comparando
en las grficas de O2 y Temperatura, se observa la relacin inversa que estas
presentan (disminucin de O2 y el incremento de temperatura)
Al realizar la comparacin de las grficas de pH y CO 2 se observa que el CO2 va
incrementando debido a que los acuarios hay un volumen pequeo de agua
comparado con la respiracin que realizan los peces y el tiempo que estuvieron
con la misma agua, al ocurrir esto se observ la disminucin del pH ya que a
mayor cantidad presente en el agua el pH comienza a bajar (acido)
La relacin establecida en las grficas de CO 2 y O2 disuelto en agua, es similar a
la del pH con el CO2, ya que el CO2 comienza a incrementarse por la respiracin
de los peces y e O2 comienza a disminuir porque no hay entradas de este mismo;
los nicos que producen O 2 son los productores primarios pero es mayor la
cantidad de CO2 producida por los peces, adems como se mencion
anteriormente al pasar el tiempo la temperatura sube haciendo que la cantidad de
O2 disminuya.

4.3. APERTURAS BRANQUIALES POR MINUTO

Las aperturas branquiales se contaron a 5 ejemplares al inicio y al final se
contaron a 2 ejemplares lo que representa al 40% y se obtuvieron los siguientes
resultados. Tabla 3.
Tabla 3. Aperturas branquiales.

Nmero inicial
90
100
100
91
88
Promedio: 94

Nmero final
97

117
Promedio: 107

numero de aperturas branquiales

110
100
90
80

inicial

final

Grafico 2. Aperturas branquiales inciales y finales.

A partir de la grfica se observa que entre ms pasa el tiempo el nmero de

aberturas branquiales aumento, ya que como se observ en las anteriores graficas
los niveles de CO2 iban aumentando al pasar el tiempo y los niveles de O 2
disminuan por factores como la temperatura y la respiracin de los peces, es por
esta razn que aumenta el nmero de aperturas branquiales por que disminuye el
O2 ya que los animales necesitan absorber ms agua para obtener mayor cantidad
de O2.
4.4. SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES
Compuestos minerales suspendidos 94,86Miligramospor litro (mg/l).

4.5.

DETERMINACION DE LA PRODUCTIVIDAD PRIMARIA

Al medir los parmetros O2, CO2y se obtuvieron los siguientes resultados.

Tabla 4. Estimacin de la Produccin de O2 y CO2.

Tabla 5. Estimacin de la tasa de respiracin.

4.6. PRODUCCIN DE DIXIDO DE CARBONO

De la tabla se observa que los niveles de CO 2 son diferentes en la botellas
cubiertas y sin cubrir, esto puede explicarse por qu en las botellas sin cubrir los
productores primarios siguieron realizando el proceso de fotosntesis por lo cual
convertan el CO2 en glucosa y O2 haciendo que este se disminuya. Mientras que
en las botellas cubiertas al no haber presencia de luz en vez de realizarse el
proceso de fotosntesis, se hacia el proceso de respiracin en donde los
productores primarios en lugar de producir O2 producen CO2.
En las botellas cubiertas se present un nivel menor de O 2 con respecto a las
botellas sin cubrir, porque en ellas no se realiza el proceso de fotosntesis y en el
otro s, lo cual explica la cantidad de O2 en las diferentes botellas.
4.7.

MEDICION DEL PLANCTONC COMO FUENTE DE ALIMENTO

4.7.1. FITOPLANCTON:
Es el conjunto de los organismos acuticos auttrofos del plancton, que
tienen capacidad fotosinttica estos influyen en la cantidad de O 2 y
CO2 yaque viven dispersos en el agua.
La composicin y abundancia del fitoplancton en medios acuticos depende
de los siguientes factores.
Condiciones fsicas e hidrolgicas: luz, temperatura, turbulencia/estabilidad
del agua, tiempo de residencia del agua y tasa de sedimentacin del
plancton. (castro)
Composicin qumica del agua: nutrientes, materia orgnica, pH, entre
otros. Tabla 6.
Tabla 6. Clasificacin del fitoplancton por ml.

Nombre de
algas

Cantidad
de plancton
por mL

Imagen del plancton.

Frecuencia de
presa por mL

2,1 %

Diatomeas

82,6 %

Tetraselmis
cordiformis

76

2,1 %

Pediastrum
duplex

2,1 %
Cyclotella
meneghiniana

2,1 %
Desmodesmu
s opoliensis

8,6 %

Pleurotaeniu
m minutum

4.7.2. ZOOPLANCTON:
Este grupo est constituido por organismos hetertrofos, incluye los
rotferos, sirve como fuente de alimento vivo a estadios larvales de peces y
moluscos entre otros. (castro)
Este grupo constituye en la trama trfica los consumidores primarios, por lo
general constituyen el principal grupo de herbvoros de estos ecosistemas
ya que estos se alimentan de algas. Tabla 7.
Tabla 7. Clasificacin del zooplancton por ml.

Rotferos

Keratella
hiemalis

Cantidad de
plancton por
mL
2

5.

Imagen del plancton.

Frecuencia
de presa
por mL
2,1 %

CONCLUSIONES

La tasa de respiracin (mgO2.g-1.ml-1), vara de acuerdo a la densidad de

siembra en el estanque y la produccin de la productividad primaria.
Los resultados de los parmetros fisicoqumicos en el agua determinan la
viabilidad de las especies en la misma.
Cada uno de los parmetros fisicoqumicos medidos tiene influencia o
afecta a los mismos.

Las variaciones de parmetros fisicoqumicos pueden estar unidas a

diferentes factores como la densidad de siembra, la contaminacin y la
productividad primaria (plancton) ya que solo el fitoplancton es el nico que
produce O2 que interviene en las variaciones de los parmetros
fisicoqumicos y el zooplancton en menor proporcin.
Las aperturas branquiales dependen de e nivel de oxigeno presente en el
agua y de estrs en los peces.
La productividad primaria es beneficiosa en el da ya que aporta
aproximadamente 3,72 mg/L O2 al medio, pero es perjudicial en la noche ya
que la tasa de respiracin es 0,5 mg/L y puede incrementar segn el
nmero de fitoplancton presente y el tiempo que dure la respiracin, la
respiracin se realiza en la noche por lo cual esto trae bajos niveles de O 2,
incremento del CO2 y variaciones de pH, lo cual trae perjuicios para las
especies que estn viviendo en ese medio acutico.
En la fase de larvas de los peces es indispensable la productividad primaria
como fuente de aliento por el tamao y los nutrientes que estas presentan.
En los acuarios estudiados se comenzaron a disminuir factores como el pH,
el oxgeno y a incrementarse el CO2, ya que no haba recambio de agua,
por lo cual si se quiere hacer un cultivo hay que tener en cuenta estos
procedimientos para evitar mortalidad.
Segn los resultados observados en la tabla 2, se puede afirmar que la
cantidad de oxigeno disminuye a medida que pasa el tiempo ya que no hay
recambio de agua.

6.

7.

RECOMENDACIONES

Realizar la prctica con especies diferentes para identificar la diferencia

entre los parmetros y los ndices medidos en esta prctica.
Realizar esta prctica en una zona con diferente clima, para identificar qu
cambios hay con respecto a esta prctica.
Realizar esta prctica en la noche para evaluar la diferencia entre las
actividades realizas en el da y las actividades realizadas en la noche.

Bibliografa

castro, R. E. (s.f.). Recuperado el 26 de Mayo de 2016, de

http://biblio3.url.edu.gt/Publi/Libros/2013/BioMarina/10.pdf