Barilla SpA

Este caso nos cuenta cmo surgi la empresa Barilla. Se fund en 1875 cuando
Pietro primeramente abri una pequea tienda en Parma al lado de la tienda
haba un pequeo laboratorio de l y en los aos cuarenta paso el mando de la
empresa a sus hijos Pietro y Gianni despus ya con el tiempo Barilla evoluciono
para convertirse en una empresa grande que contaba con molinos de harina,
plantas de pasta y fbricas de productos de bollera que es la panadera y
pastelera que eran repartidos en Italia.
Pietro y Gianni tuvieron un fuerte endeudamiento ya que se fueron al extremo
de construir la planta de pasta de 1.25 millones de metros cuadrados y aparte
invertan sus productos en programas publicitarias. En 1971 vendieron la
empresa a la multinacional norteamericana W.R Grace despus por causas de
economa Grace volvi a vender la empresa a Prieto Barilla que ya haba
reunido los fondos necesarios para volver a comprarla.
En el ao 1990, Barilla logro ser el fabricante de pasta ms importante en el
mundo el cual fabricaba 35% de la pasta vendida en Italia y el 22% la venda
en Europa
En el proceso de elaboracin de pasta se mezclaban harina y agua y para
algunos otros productos que ellos elaboraban se le agregaba huevos y/o harina
de espinaca para formar una masa para aplane la masa despus de aplanar la
masa hasta conseguir el grosor deseado, se pasaba a travs de hieleras de
bronce y el diseo de la hielera le daba forma a la pasta despus la masa se
cortaba a su longitud deseada. Se de desplazaban lentamente a travs de un
horno largo en forma de tnel la temperatura y la humedad del horno se daba
el tamao y la forma de la pasta y tena que controlarse para as darle calidad
a la pasta despus al finalizar el proceso de secado de aproximadamente 4
horas la pasta se pasaba y se empaquetaba.
Barilla divida su lnea de productos por 2 categoras una era los de productos
frescos que en ellos inclua la pasta fresca que tena una caducidad de 21 das
y pan fresco que tena una caducidad de 1 da. La otra categora era los
productos secos que inclua la pasta seca y productos de bollera de mayor
duracin como las galletas, harinas, palillos y pan tostado estos productos
representaban el 75% de las ventas de Barilla y caducan alrededor de 18 a 24
meses.
La empresa barilla mantena sistemas de distribucin separados porque tena
los 2 tipos de productos frescos y secos y se empaquetaban separados debido
a las diferencias de caducidad y necesidades de servicios para los puntos de
venta. Los productos frescos eran comprados por agentes independientes y los
productos secos se destinaban a los supermercados.
Barilla empez a dar publicidad las marcas de barilla se anunciaban con
insistencia. Los temas publicitarios eran apoyados por patrocinios de conocidos
atletas y personalidades. Barilla contrat a la estrella de tenis Steffi Garf para
promocionar los productos de Barilla en Alemania, y a Stefan Edberg para

promocionar los productos de Barilla en los pases escandinavos. Tambin se

utilizaban a gente famosa como Paul Newman para proporcionar los productos
de Barilla.
La empresa Barilla vende un sistema de distribucin muy anticuado. Los
compradores esperan promociones sobra sus productos por lo tanto una tienda
a la que se distribuyen productos de la empresa Barilla sabr enseguida si otra
tienda est comprando pasta de Barilla a precio de descuento.
La empresa Barilla contaba con delegados comerciales ya que estos dedicaban
su tiempo un 90% trabajando a nivel de comercio. Ellos ayudaban a vender los
productos de Barilla y dan promociones dentro del comercio, dan informacin
que inclua los precios de la competencia roturas de Stock y lanzamientos de
productos nuevos, cada delegado pasaba medio da en una reunin semanal
ayudando al distribuidor a elaborar su pedido semanal explicando las
promociones y descuentos.

Opinin personal (FERNANDO G. HERRERA CRUZ)

En mi opinin personal este caso es muy importante ya que nos da a entender
desde cmo se surgi la empresa Barilla empezando desde abajo abriendo una
pequea tienda y como iba evolucionando para convertirse en una empresa
grande que contaba con sus productos como molinos de harina, plantas de pasta
y fbricas de productos de bollera que es la panadera y pastelera que eran
repartidos en Italia
En parte a la economa estos 2 hermanos nos dan un ejemplo que nunca hay que
rendirse hasta llegar a su objetivo, as como tuvieron un fuerte endeudamiento
porque se fueron al extremo de construir la planta de pasta de 1.2 millones de
metros cuadrados y aparte invirtieron sus productos en programas publicitarios
ellos tuvieron que vender la empresa por causa de economa, pero despus
recaudaron fondos necesarios para poder tener su empresa a su poder.
Esto nos ensea que, aunque caigamos en parte de economa no nos demos por
vencidos hasta lograr sus objetivos. En este caso Barilla logro ser el fabricante de
pasta ms importante en el mundo.
Me llam mucho la atencin al ver como la empresa Barilla llevaba a cabo su
funcionamiento al distribuir su mercanca ellos dividan su lnea de productos por 2
categoras una de productos frescos y productos secos ya que cada uno contaba
con distintas fechas de caducidad.
Para lograr ser un buen empresario hay que tomar en cuenta estos puntos que
nos dieron a conocer estos empresarios en no decaer por cuestiones econmicas,
sino que hallar la manera de poder sobresalir y mantener la empresa promoviendo
los mejores productos con mejor calidad para as tener buena clientela y

distribuyendo en muchos lugares del mundo para eso invertir en publicidad para
dar a conocer tus productos y as se den a conocer para poder venderlos.

Proveedores: metodologa para la seleccin.

Los productos secos de la empresa Barilla se distribuan a travs de
distribuidores externos a los supermercados el 70% a cadenas de
supermercados y el 30% a supermercados independientes. Los productos secos
destinados a una cadena de supermercado se distribuan a travs de la
organizacin de distribucin propia de la cadena.
Debido a las preferencias y diferencias regionales, un distribuidor tpico poda
distribuir 150 de las 800 SKU de productos secos de Barilla. La mayora de los
distribuidores llevaban productos de unos 200 proveedores diferentes, Barilla
normalmente seria el mayor en trminos de volumen fsico de producto
comprado.
Los distribuidores normalmente llevaban de 7.000 a 10.000 SKU en total. Las
estrategias de los distribuidores variaban uno de los ms importantes de Barilla
solo llevaban 100 de los productos secos de Barilla y solo llevaban 5.000 SKU
en total.