Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada
Ncleo Falcn Extensin Punto Fijo
6 Semestre De Ingeniera Petroqumica

ELABORACION DE TINTURA EN BASE DE HOJAS DEL NEEM

(AZADIRACHTA INDICA JUSS) PARA EL TRATAMIENTO DEL ACN
COMN.

Planificacin y Evaluacin de Proyectos

Profesor Ing. Daniel Viloria

APELLIDO, NOMBRE
Carrasquero, Dubelkis. V-25333261
Cerrada, Daphne. V-20807101
Padilla, Yuliannys. V-25.333.232
Petit, Mara. V- 25605279
Primera, Maireth. V-24.788.609

Punto Fijo, Septiembre de 2016

ndice General

1. Captulo I: El Problema
1.1. Planteamiento del Problema
1.2. Objetivos

.1

.2

1.3. Justificacin .

.3

.4

1.4. Alcance y Limitaciones

2. Captulo II: Marco Terico
2.1. Antecedentes .

.4

2.2. Bases Tericas

.5

2.3. Definicin de Trminos Bsicos

.11

2.4. Sistema de Variables .

.13

3. Capitulo III:Marco Metodolgico

3.1. Nivel de Investigacin

.15

3.2. Diseo de investigacin

.16

3.3. Poblacin y Muestra .

.17

3.4. Tcnicas e Instrumentos para la Recoleccin de Datos

.18

3.5. Tcnicas de Procedimiento y Anlisis de Datos

.22

4. Capitulo IV: Resultados del Proyecto

4.1. Recursos Necesarios .

.31

4.2. Cronograma de Actividades .

.31

4.3. Conclusiones y Recomendaciones. .

.32

5. Anexos

. 33

6. Bibliografa

. 34

Captulo I: El Problema
Planteamiento del Problema.
El acn comn o acn vulgaris es una enfermedad crnica inflamatoria de la piel
que involucra las unidades pilo sebceas (folculo piloso y glndulas sebceas),
caracterizada por la formacin de comedones, ppulas, pstulas, ndulos y cicatrices.
Es desencadenado por el aumento de tamao y actividad de las glndulas sebceas
por estimulacin hormonal (andrognica); adems de una alteracin en el proceso de
descamacin de las clulas de la epidermis. La acumulacin de clulas y sebo en los
folculos o poros crean un medio propicio para la proliferacin de la
Propionobacterium Acnes, bacteria causante del problema. Es una de las patologas
dermatolgicas ms frecuentes, ya que afecta casi al 80% de los individuos entre los
13 y los 24 aos. Es una afeccin multifactorial, cuyos causantes varan de individuo
a individuo.
Los cambios

dramticos del tipo biolgico, psicolgico, sexual y social que

eventos que marcan el paso de la niez a la vida adulta en la adolescencia generan

condiciones favorables para la aparicin del acn en las reas de la piel con mayor
componente glandular sebceo: cara, pecho y regin superior del tronco. El acn es
un problema de salud muy importante en los individuos jvenes pues aunque no
amenaza la vida, tiene un gran impacto psicosocial por las implicaciones estticas, y
la formacin de la identidad adulta en cuanto a imagen corporal y autoestima, ya sea
por la presencia de lesiones inflamatorias como por las secuelas cicatrizales que
pueden qued
En este sentido, una de las causas ms frecuentes por las que muchos jvenes en la
etapa de la adolescencia tiende a sufrir traumas psicolgicos y a sentirse inseguros de
s mismos, es el acn. Para evitar los efectos secundarios del uso de productos
proporcionados sin receta mdica, es necesario la creacin de un buen tratamiento a
base de elementos naturales para la nutricin y proteccin del rostro en caso de
aparicin del acn comn. El Neem es una excelente hierba antibacterial y puede ser

de gran ayuda contra el acn. Se puede encontrar con facilidad en todo Paraguan,
Punto Fijo, y sus zonas periurbanas. La gente suele indicar grandes resultados con
este tratamiento, adems de tener la ventaja de estar virtualmente exento de efectos
secundarios gracias a que es un tratamiento suave que no produce alteraciones en la piel y
que adems disminuye el enrojecimiento y calma la inflamacin de la piel afectada.

Sin embargo se presenta el inconveniente de que procesar el Neem en infusiones y

decocciones cuyo principal solvente es agua, es poco recomendable debido en primer
lugar, a la fcil de descomposicin del producto y proliferacin de microorganismos
contraproducentes para la salud de la piel afectada; y en segundo lugar, para aumentar
su vida til y conservar sus propiedades por aos tras su manufacturacin. Por ello se
ha optado por el uso tpico sobre las erupciones de la piel de la tintura alcohlica de
las hojas de Neem.

Objetivos de la Investigacin.
Objetivo General.
Fabricar la tintura de Neem para tratamiento tpico e interno contra la bacteria
Propionibacterium Acnes, como una medida para controlar el acn comn.
Objetivos Especficos
1. Identificar la seleccin optima de materia prima (Hojas de Neem), para la
optimizacin del rendimiento de la Tintura.
2. Fabricar una tintura de Neem de grado comercial y baja humedad utilizable
como tnico facial. para el tratamiento del acn comn.
3. Obtener una evaluacin organolptica adecuada para el consumo del pblico
comn para el tratamiento de las formas menos severas del acn.

Justificacin.
El acn es un problema mdico complejo, cada caso de acn es distinto, y algunas
veces puede ser bastante difcil encontrar el mejor tratamiento. Debido a la
variabilidad de reacciones a estos tratamientos existen una cantidad importante de
medicamentos tpicos y sistmicos que han demostrado su eficacia en la reduccin de
las lesiones causadas por el acn. La eleccin del tratamiento apropiado depende de
varios factores, y esto puede acarrear la necesidad de utilizar varios medicamentos
para tratar esta enfermedad lo que genera altos costos econmicos para poder realizar
estos tratamientos.
Por otra parte, considerando la actual situacin econmica del pas con las divisas
de cambio en dlares dificulta las relaciones comerciales internacionales y tomando
en cuenta que en Venezuela no hay empresas nacionales dedicadas a la creacin de
tratamientos clnicos para la piel, dan como resultado que la mayora de estos
productos son importados (Clinique, Eucerin, entre otras) y que acrecienta sus precios
a lmites exorbitantes, disminuyendo la calidad de vida del Venezolano. Considerando
todo esto, un tratamiento Ayurvdico con Neem proporciona una alternativa
econmica y viable para corregir el problema, dado que no presenta efectos
secundarios y ha probado ser efectivo en la mayora de los casos con el fin de
disminuir las diversas molestias e inseguridades psicolgicas en los sujetos que
padecen del acn comn.

Alcance y Limitaciones.
La presente investigacin se llevar a cabo en los espacios correspondientes a las
instalaciones de Laboratorio de Qumica de la Universidad Nacional Experimental de
la Fuerza Armada (UNEFA) en la ciudad de Punto Fijo, Municipio Carirubana,
Estado Falcn, dentro del plazo programado del perodo acadmico 2-2016,
comprendido entre el mes de Octubre hasta el mes de Diciembre del ao en curso.
Entre los aspectos de la investigacin que cubre el contenido del presente proyecto se

encuentran la investigacin documental que describen los beneficios del Neem, la

elaboracin de tinturas vegetales segn la Norma Tcnica Ecuatoriana (a su vez
basada en la ISO), el estudio de las recomendaciones la Norma Farmacutica
Alemana respecto a la seleccin de la materia prima segn el estado de la hoja (fresca
o seca) y su influencia en las caractersticas organolpticas finales del producto con el
fin de ejecutar un examen posterior de caracterizacin qumica por cromatografa del
elemento de inters (Nimbin y Nimbidina).

Captulo 2: Marco Terico

Antecedentes.
Las primeras indicaciones del uso del Neem como medicamento, se remonta hasta
hace 4.500 aos. Entre los documentos ms antiguos que han podido ser traducidos se
encuentra el Caraka-Samnita (Aproximadamente 500 A.C.) y el Sus ruta Asmita
(Aproximadamente 300 A.C.). En estos libros se ha encontrado evidencia que nos
lleva a saber que estos trabajos fueron realizados entre 200 y 1.500 aos A.C.
respectivamente, y son el pilar del sistema Indio de medicina natural, Ayurveda. Esto
ha permitido realizar investigaciones de diferente ndole, sobre todo de la
etnobotnica, para obtener diversos productos agrcolas y farmacuticos. Biswas,
Chattopadhyay y Banerjee (Revista Current Science, 2002) concluyeron que el aceite
de Neem tiene un gran espectro de accin antibacteriana in vitro contra 14 cepas
diferentes de bacterias patgenas, adems de que los abonos orgnicos producidos
con sus partes leosas, cubiertas de semillas y hojarasca estabilizan el pH y aportan
nitrgeno a los suelos en recuperacin por desgaste agrcola.
En Venezuela el Neem ha sido empleado en programas de reforestacin y en
investigaciones como insecticida natural desde 1959 en Dabajuro (Edo. Falcn).
Respecto a las propiedades bactericidas del Neem en el mbito Nacional, son escasos
los estudios enfocados en este aspecto dada su reciente introduccin en el ao 1997

para su uso ornamental, y se ha tomado inters especialmente por sus propiedades

biocidas para su uso como Plaguicida o Biocida. Gualtieri, Villalta, Guilln, Lapenna
y Andara (2004) en su evaluacin de la actividad antimicrobiana del Extracto Foliar
del Neem contra las especies Staphylococcus y Pseudomonas, dio resultados
positivos para las especies antes mencionadas, y contra la levadura Candida Krusei, la
cual nuevas teoras apuntan como corresponsable de la infecin de acn bacteriano.
En cuanto al mbito Regional Araujo et al (2013) implementaron la Obtencin de
Productos Naturales a base de Neem como alternativa para el desarrollo sustentable
del Sector El Milagro de Punta Cardn, en la cual se aportaron conocimientos
generales sobre la elaboracin, funcin y beneficios del uso de jabones higinicos,
Fertilizantes e Insecticidas en Base al Neem.
Por todo lo anterior, aun a pesar de ser aun un campo en estudio que todava tiene
mucho por ofrecer, se corrobora la efectividad de las preparaciones tpicas del Neem
(cremas y lociones) para eliminar el bacilo gram-positivo que ocasiona el acn
(Propionibacterium acnes) del Neem, como una alternativa para controlar la aparicin
del acn en los adolescencia y adultez temprana, etapas de la vida en la que se
desarrolla este problema dermatolgico ms comnmente y que trae consigo diversas
molestias e inseguridades psicolgicas en los sujetos que la padecen.

Bases Tericas.
Propiedades de la Planta de Neem.
Las numerosas propiedades del Neem han despertado el inters de empresarios
europeos y estadounidenses, con lo cual los estudios modernos y el despistaje de cada
uno de sus componentes activos pueden aplicarse tanto como en la medicina, como su
uso en fertilizantes y cosmtica. Entre la gama de ingredientes activos del rbol de
Neem que han sido identificados hasta el da de hoy se tienen:

NIMBIN. Antiinflamatorio, antipirtico, antihistamnico, antimictico.

NIMBIDINA. Antibacterial,

anti

ulceroso,

analgsico,

anti

arrtmico,

antimictico.
NIMBIDOL. Antituberculoso, antiprotozuario, antipirtico.
GENUDIN. Vasodilatador, antimalaria, antimictico.
NIMBINATO DE SODIO. Diurtico, espermicida, antiartrtico.
QUERCETINA. Anti protozoario.
SALANNIN. Repelente de insectos.
AZADIRACTINA. Repelente, inhibidor del apetito y anti hormonal en insectos.
Las hojas de esta planta contienen bioflavonoides, como quercetina, junto con
carotenos benficos y cido ascrbico, mientras que los granos de las semillas
contienen triterpenos limonoides, o sustancias amargas, incluyendo azadiractina y
azadiradione. Dos triterpenos adicionales, nimbin y nimbidina, tienen el crdito de la
Fundacin de Neem por tener valor teraputico para condiciones inflamatorias de la
piel. (Vietmeyer N. et al, 1992). Las preparaciones hechas a partir de las hojas o
aceites del rbol de Neem son utilizados como antispticos genricos, debido a ello,
el Neem es efectivo en el tratamiento de la mayora de las disfunciones epidrmicas
como el Acn, psoriasis y eczemas. Dado que nunca se ha reportado que la aplicacin
tpica del Neem causase algn efecto secundario adverso, este es un procedimiento
comn para curar enfermedades o alergias de la piel.
Las hojas de esta planta contienen bioflavonoides, como quercetina, junto con
carotenos benficos y cido ascrbico, mientras que los granos de las semillas
contienen triterpenos limonoides, o sustancias amargas, incluyendo azadiractina y
azadiradione. Dos triterpenos adicionales, nimbin y nimbidina, tienen el crdito de la
Fundacin de Neem por tener valor teraputico para condiciones inflamatorias de la
piel. (Vietmeyer N. et al, 1992). Las preparaciones hechas a partir de las hojas o
6

aceites del rbol de Neem son utilizados como antispticos genricos, debido a ello,
el Neem es efectivo en el tratamiento de la mayora de las disfunciones epidrmicas
como el Acn, psoriasis y eczemas. Dado que nunca se ha reportado que la aplicacin
tpica del Neem causase algn efecto secundario adverso, este es un procedimiento
comn para curar enfermedades o alergias de la piel.
Acerca de los Extractos y Tinturas.
Los extractos de drogas, animales o vegetales, plantas o trozos de plantas
pertenecen a las formas farmacuticas ms antiguas. La extraccin propiamente dicha
envuelve la separacin de porciones biolgicamente activas de los componentes
inertes o inactivos, a partir de la utilizacin de un solvente seleccionado y de un
proceso de extraccin adecuado.
La Extraccin es la separacin de una mezcla de sustancias por disolucin de cada
componente, sirvindose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por
lo menos, dos componentes: la solucin extrada en su disolvente (extracto) y el
residuo. Al embeber la droga con el lquido de extraccin se disuelven primero las
sustancias a las que el disolvente puede llegar sin obstculos. Al triturar la droga se
destruyen varias clulas donde el grado de finura creciente favorece la disolucin. Las
sustancias que estn contenidas en la droga son lavadas y arrastradas de los
fragmentos celulares por los disolventes mediante un proceso denominado lavado
celular, simultneamente transcurre el proceso de difusin celular. El tiempo
necesario para el equilibrio de concentraciones es parcialmente dependiente del tipo
de droga (raz u hoja) y del grado de trituracin. La extraccin termina cuando se
produce un equilibrio de concentraciones.
Para cada extraccin se necesita una droga y un lquido de extraccin o disolvente
que debe cumplir una serie de exigencias. La calidad del extracto vegetal depende de
la calidad del material de partida. El contenido en sustancia activa de una droga viene
determinado, generalmente, por factores previos a la cosecha y que pueden tener su
origen en el tiempo de recoleccin, el lugar, el tipo de abono, suelo, factores

climticos etc., as como en los procesos de envejecimiento o degradacin que

puedan ocurrir durante el secado y almacenamiento de la droga; de ah que sea
necesaria la estabilizacin de los mismos. Junto a esto es conveniente realizar la
estandarizacin del material de drogas, entendindose, por ello, el ajuste a un
determinado ndice de actividad o a un contenido en sustancia activa prefijado.
Dentro de las operaciones de extraccin se encuentran la extraccin liquido-liquido y
la extraccin solido-liquido, esta ltima es la implementada en el proyecto.

Extraccin slido-lquido. Se denomina a la separacin preferencial

de uno o ms componentes de una mezcla slida por disolucin en
un solvente lquido. En la industria farmacutica los dos
procedimientos

de

extraccin

bsicos

son

maceracin

percolacin, se suma a stos la extraccin por Soxhlet.

Maceracin. El principio consiste en que la droga, con el grado de

finura prescrito, se pone en contacto duradero con el solvente, se
deben realizar agitaciones frecuentes a lo largo de varios das,
tratando de influenciar el gradiente de concentracin. Al principio
de la extraccin este gradiente est en el punto mximo, con el
correr de los das, a pesar de la agitacin, ste disminuye. Como
norma se macera la droga por siete das con agitacin frecuente y
protegida de la luz solar. Se separa el extracto del residuo por
medio de un colado o prensado, se lava el residuo con el lquido de
extraccin y ambos lquidos se llevan al contenido de masa
preestablecido.

Las tinturas son preparaciones en donde el proceso de extraccin de principios

activos se ha llevado a cabo mediante una maceracin con soluciones alcohol-agua,
con un grado alcohlico determinado, dependiendo de los principios activos de cada
planta y durante un tiempo, en funcin de la parte de la planta utilizada (hojas, flores,
etc.). La relacin entre planta y disolvente puede variar del 10 al 20%. Tienen la

ventaja de ser preparaciones muy simples y sin manipulaciones posteriores. Su grado

de alterabilidad es pequeo comparado con otros tipos de extractos y tienen la ventaja
de que llevan incluidas las esencias de las plantas, que son solubles en el alcohol. Las
tinturas, infusiones, cocimientos, etc., tienen una concentracin poco elevada de
principios activos, no obstante, entre ellas las tinturas son ms concentradas, debido a
que el alcohol tiene mayor capacidad extractiva que el agua.
Tipos de extractos y tinturas.
Tinturas o alcoholados: Generalmente, se preparan con alcohol de 70. En
los casos no previstos por la farmacopea se pone una parte de droga para
cinco partes en peso de tintura (1:5), excepto para drogas muy activas en
las que se utiliza una parte de droga para 10 partes de tintura (1:10). El
mtodo de preparacin puede ser: percolacin, maceracin o, incluso,
dilucin de los extractos secos o fluidos correspondientes.
Tinturas madres: Son preparaciones obtenidas por maceracin de planta
fresca en alcohol de 70 de manera que de una parte de droga se obtienen
diez partes en peso de tintura (1:10), excepto en algunos casos como en la
calndula, donde es 1:20.
Extractos fluidos: Se obtienen por percolacin con alcohol de 70 y
posterior concentracin a vaco y estandarizacin hasta 1:1. Generalmente,
se realiza en primer lugar una extraccin exhaustiva en la que se obtiene el
80% como lquido y luego el resto se concentra a vaco hasta la
consistencia de blando y se mezclan estandarizndose hasta 1:1.
Extractos blandos y secos: Se elaboran a partir de los anteriores por
evaporacin en vaco hasta consistencia de masa espesa filante (15 a 25%
de humedad), la concentracin es igual o superior a 2:1. Por este mismo
proceso o por liofilizacin, se obtienen los extractos secos cuya
concentracin es de alrededor de 5:1 (de 2:1 a 10:1).

 Nebulizados: Son extractos secos obtenidos pulverizando los fluidos en

gotitas muy finas (niebla) que se desecan instantneamente por calor. Estn
poco alterados pues el fenmeno de desecacin es casi instantneo. Son
ms claros, ms aromticos, menos densos (ms esponjosos) y ms fciles
de volver a disolver.
Extractos purificados Son cualquiera de los anteriores enriquecidos en
principio

activo

por

cromatografa,

extraccin

lquido-lquido,

cristalizacin, etc. El lmite de este proceso es la obtencin de principios

activos puros.
Abstractos Obtenidos por lixiviacin o percolacin con alcohol de 94 y Su
concentracin es 1:5 posterior mezcla con lactosa, hasta que un gramo
del producto contenga la misma cantidad de principio activo que dos
gramos de droga (2:1).
Alcoholaturas. Se obtienen por maceracin de material fresco durante ocho
das en alcohol de 80 a 95. Tambin se preparan alcoholaturos
estabilizados por ebullicin.
Extractos gliclicos. Para su elaboracin se emplean mezclas de agua y
glicoles (generalmente propilenglicol a veces mezclado con butilenglicol),
la concentracin va de 1:1 a 1:10. A veces los extractos gliclicos de uso
cosmtico son en realidad extractos acuosos disueltos en glicoles.
Extractos fluidos incoloros. Se preparan por destilacin en corriente de
vapor de la droga empapada en alcohol.
Extractos oleosos. Generalmente, la extraccin se hace con aceites o bien
steres de cidos grasos saturados para evitar su enranciamiento. La
concentracin va de 1:1 a 1:10.

10

 Macerados glicerinados: Se preparan a partir de planta fresca joven (yemas

o brotes jvenes) macerados con glicerina y alcohol durante, al menos, tres
semanas y posterior filtrado con expresin.
Esencias: Pueden obtenerse por arrastre de vapor, expresin, enfleurage o
por extraccin con disolventes apolares voltiles que, una vez evaporados,
dan lugar al concreto (si es planta fresca) o al resinoide (si es seca) que se
purifica con alcohol absoluto dando lugar al absoluto.
Aguas destiladas aromticas (hidrolatos): Se obtienen por maceracin y
posterior destilacin con arrastre de vapor seguidas de filtracin y
clarificacin. Su concentracin es 1:5 bien, 1:1. Son incoloras y
contienen del 0,05 al 0,2 % de esencia. Si el mismo proceso se realiza con
alcohol en lugar de con agua se obtienen los alcoholatos.

Definicin de trminos Bsicos.

Antipirtico: Se denomina antipirtico, antitrmico, antifebril o febrfugo a

todo frmaco que hace disminuir la fiebre.

Antihistamnico: Frmaco empleado para reducir o eliminar los efectos de las

alergias, bloqueando la accin de la histamina en las reacciones alrgicas, a
travs del bloqueo de sus receptores.

Antimictico: Antifngico o antimictico es toda sustancia con la capacidad

de evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos o incluso de provocar su
muerte.

Anti arrtmico: grupo de medicamentos que se usan para suprimir o prevenir

las alteraciones del ritmo cardaco, tales como la fibrilacin auricular, el
aleteo auricular, etc.

11

Vasodilatador: Que regula el aumento del dimetro de los vasos sanguneos.

Bioflavonoides: Sustancias vegetales, molculas hidrosolubles, y representan

una gran parte de los colorantes vegetales amarillos, rojos y azules. En la
naturaleza cumplen la funcin de proteger las plantas de los insectos,
parsitos, bacterias y hongos dainos.

Suelen encontrarse en la parte blanca interna de la piel de los ctricos; ya se

han descubierto hasta la fecha alrededor de 7. 000 bioflavonoides.

Terpenos: Hidrocarburos complejos de forma general CnH2n-4, de la serie del

isopreno, el que est formado por dos dobles enlaces y que unidos por cadenas
orgnicas forman un grupo de compuestos con caractersticas propias y que
determinan la variedad de los efectos teraputicos que se presentan en las
plantas que los contienen. Uno de los Terpenos ms importantes es el Betacaroteno, y sus derivados carotenoides.

Triterpenos: Terpenos que consisten de 6 unidades isopreno y tienen la

frmula molecular C30H48. El triterpeno lineal escualeno es el mayor
constituyente del Aceite de Hgado de Tiburn, derivado de la unin seductiva
de dos molculas de farnesilpirofosfato.

Limonoides: Fitoqumicos, abundantes en frutos de ctricos y otras plantas de

las familias Rutaceae y Meliaceae. Son una subclase de terpenos, clasificados
como tetranotriterpenos.

Sistema de Variables.
Meta: Elaboracin De Extractos De Hojas Del Neem (Azadirachta Indica Juss)
Para Tratamiento del Acn en Adolescentes Voluntarios Del Liceo Bolivariano

12

Judibana
Variable

Definicin

Dimensin

Indicadores

Calidad

Verdor

Fuentes

Operacional
Identificar

la

Corroborar

que

la

de

seleccin optima

seleccin de muestra

Hojas

de materia prima

de Hojas de Neem

Recolectadas

(Hojas de Neem),

cumpla los estndares

para

la

de calidad de las

optimizacin del

Hojas, Contenido de

rendimiento de la

Humedad,

Tintura.

para

rendimiento

en

la

Cantidad

de

materia extraa
en la Hoja
Hasta

su

Humedad

humedad

la

la Hoja

de

12%
en

materias

CenizaTotal
una

Fabricar una tintura

tintura de Neem

(alcoholado)

de

Neem, que cumpla

grado

comercial,
utilizable

como

ISO 939:1980

vegetales.

tintura.

Fabricar

ISO 948:1980

Hoja

Porcentaje de

otros

evaluar

de

Densidad

de

ISO 928:1997
0,800 a 1 g/ml
(semejante

al

agua).

con las condiciones

Coloracin de

Verde Intenso,

de pH, contenido de

la Tintura

olor

tnico facial para

Cenizas

el tratamiento de

exmenes necesarios

las formas menos

para

otros

severas del acn.

calidad del producto

garantizar

la

N/A

N/A

caracterstico a
alcohol.
Acidez

para uso humano.

ndice

pH:

Limites seguros:

Compatibles

ISO-22716.

con

Mtodo de

la

Piel

entre 5.5 y 6

Determinacin:
NMX-F-317-S1978

Obtener

Asegurar la Textura,

Valoracin

Olor,

evaluacin

Olor

Organolptica

Slidos

organolptica

agradables para que

de la Tintura

suspensin

adecuada para el

sea candidato como

consumo

Producto alternativo a

pblico
para

una

del
comn
el

los

Apariencia

Tnicos

Color,
en

del

Mercado

13

tratamiento de las
formas

menos

severas del acn.

Capitulo III: Marco Metodolgico

El presente proyecto tiene por principal objetivo a la obtencin de tintura de hojas

de Neem en forma de alcoholado, a partir de hojas obtenidas de tierras sin cultivar
dentro de la Localidad del Sector Oeste La Pastora, Parroquia Baraived, en el

14

Municipio Falcn. A continuacin en este captulo se definir de manera especfica la

metodologa empleada para el diseo y tipificacin de la investigacin, grupos de
poblacin y muestra, adems de las tcnicas e instrumentos que se utilizaron en dicho
proceso, en relacin con los objetivos a alcanzar en la manufactura preliminar del
producto y la problemtica al que ste plantea una alternativa.

Tipo de Investigacin

Segn su alcance, las investigaciones pueden ser exploratorias, descriptivas,

correlacionales o explicativas. Una investigacin exploratoria es aquella que se
realiza con el propsito de destacar los aspectos fundamentales de una problemtica
determinada y encontrar los procedimientos adecuados para elaborar una
investigacin posterior. La importancia radica en el uso de sus resultados para abrir
lneas de investigacin y proceder a su consecuente comprobacin.
Segn Pablo Cazau (2006), La investigacin exploratoria, tambin llamada
formulativa (Selltiz), permite conocer y ampliar el conocimiento sobre un fenmeno
para precisar mejor el problema a investigar. Puede o no partir de hiptesis previas,
pero al cientfico aqu le exigimos flexibilidad, es decir, no ser tendencioso en la
seleccin de la informacin. En la investigacin exploratoria se estudian qu
variables o factores podran estar relacionados con el fenmeno en cuestin, y
termina cuando uno ya tiene una idea de las variables que juzga relevantes, es decir,
cuando ya conoce bien el tema.
Por otra parte, Hernndez Sampieri et al. (1996) indican que los estudios
exploratorios tienen por objeto esencial familiarizarnos con un tpico desconocido o
poco estudiado. Esta clase de investigaciones sirven para desarrollar mtodos a
utilizar en estudios ms profundos. De hecho, una misma investigacin puede abarcar
fines exploratorios, en su inicio, y terminar siendo descriptiva, correlacional y hasta
explicativa: todo segn los objetivos del investigador.
15

La presente investigacin es tipificable como exploratoria, debido a que atencin a la

problemtica expuesta la investigacin se enmarca en un proyecto potencialmente
factible, dada la disponibilidad de materias primas, y a su vez puede ser tipificada de
investigacin experimental, la cual segn Tamayo y Tamayo (2003), es definida
como: [Aquella que] se presenta mediante la manipulacin de una variable
experimental no comprobada, en condiciones rigurosamente controladas, con el fin de
describir de qu modo o por qu causa se produce una situacin o acontecimiento
particular. (p. 41)

Diseo de Investigacin
Segn Campelly y Stanley citado en Hernndez, Fernndez y Baptista (2004), si el
investigador va a realizar una investigacin experimental dispone de tres (3) diseos
de investigacin pre-experimental, cuasi-experimental y experimental y si va a
elaborar una investigacin no experimental puede utilizar dos (2) diseos de
investigacin, longitudinal o transversal (p.109). De acuerdo al alcance de esta
investigacin, esta obedece a un diseo cuasi-experimental, el cual es definido en el
mismo documento como: aqul donde se conocen las condiciones previas de la
muestra, existe el grupo control y el grupo experimental pero el investigador designa
cul es el control y cul es el experimental y/o los nombra tal cual como estn sin
aleatorizar los sujetos o unidades de anlisis, se aplica el tratamiento cientfico,
metodolgico o acadmico y se realizan varias mediciones y/o aplicaciones del
instrumento de recoleccin de datos y se procede al anlisis de resultados y
elaboracin de conclusiones.

Poblacin y Muestra

16

Se considera como poblacin a una parte muy grande del universo en estudio. Para
algunos investigadores y autores, poblacin es sinnimo de universo. Se denomina as
al conjunto total de individuos, objetos o medidas que poseen algunas caractersticas
comunes observables en el lugar y momento determinados de la investigacin. Segn
Tamayo y Tamayo, (1997), La poblacin se define como la totalidad del fenmeno a
estudiar donde las unidades de poblacin posee una caracterstica comn la cual se
estudia y da origen a los datos de la investigacin (P.114). Para efecto de este trabajo
de investigacin la poblacin es el follaje de los arboles de Neem (Azadirachta Indica
Juss) que prosperan de forma silvestre en el Sector Oeste La Pastora de la Comunidad
de Baraived, en un rea de aproximadamente 20m 2, con 10 arboles distribuidos en
esta ltima.

Todos los arboles empleados en la investigacin se presentaban

vigorosos, sin evidencia de plagas en ninguna de sus partes.

Se define como muestra a un subconjunto fielmente representativo de la poblacin. El
tipo de muestra que se seleccione depender de la calidad y cun representativo se quiera
sea el estudio de la poblacin. Es la que puede determinar la problemtica ya que les

capaz de generar los datos con los cuales se identifican las fallas dentro del proceso.
Segn Tamayo, T. Y Tamayo, M (1997), afirma que la muestra es el grupo de
individuos que se toma de la poblacin, para estudiar un fenmeno estadstico
(p.38).
Por su parte la muestra seleccionada fueron hojas completamente desarrolladas, verde
intenso, sin evidencia de maltrato o manipulacin humana, provenientes de tallos
sanos de hojas de entre 20 a 40 cm de longitud, con 20 a 31 hojas verde oscuras de 3
a 8 cm de longitud, de mrgenes dentados y poco asimtricos. Se obvian las flores,
frutos y tallos en el muestreo.

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos.

17

Por instrumento para la recoleccin de datos se entiende cualquier material u objeto

que sirva para realizar las observaciones o experiencias o para recolectar los datos.
Generalmente, se consideran dos tipos de instrumentos para la recoleccin de datos,
los cuales son aquellos usados en investigaciones documentales y descriptivas; y
aquellos usados en investigaciones experimentales. La tcnica a emplear en la
muestra es la observacin, definida por Sabino (1992:111-113) la observacin es una
tcnica cuyo uso sistemtico de nuestros sentidos es la bsqueda de los datos que
necesitamos para resolver un problema de investigacin.
La observacin es directa cuando el investigador forma parte activa del grupo
observado y asume sus comportamientos; recibe el nombre de observacin
participante. Cuando el observador no pertenece al grupo y slo se hace presente con
el propsito de obtener la informacin (como en este caso), la observacin, recibe el
nombre de no participante o simple. En el presente trabajo de investigacin se
observan las caractersticas ptimas de las muestras de Neem, por medio de las
Pruebas de Ceniza Total, y de porcentaje de Humedad as como las caractersticas
organolpticas, de densidad, y pH del Alcoholado terminado.

Elaboracin de la Tintura Alcoholada de Hojas de Neem

La composicin abono orgnico puede variar considerablemente y se ajunta a
las condiciones y materiales existentes en la comunidad o que cada productor
dispone en su siembra; es decir, no existe una receta o frmula fija para su
elaboracin. Lo ms importante es el entusiasmo, creatividad y la
disponibilidad de tiempo por parte del fabricante.
Ingredientes.
Alcohol Isoproplico 70V/V%: El efecto del alcohol como solvente es crear las
condiciones favorables para la extraccin de los compuestos orgnicos insolubles en
agua, tales como la Nimbidina, Nimbina y la Azadractina mientras de manera

18

simultnea el agua presente en la solucin 70% de alcohol extrae otros componentes

vegetales de inters solubles en agua, como los bioflavonoides y las saponinas (estas
ltimas siendo las ms importantes debido a sus propiedades cicatrizantes a nivel
tpico). Asimismo, la cualidad antisptica del alcohol Isoproplico inhibe el
desarrollo de la actividad y reproduccin microbiolgica durante el proceso de
maceracin. Este efecto inhibidor ocasiona una mayor estabilidad de los compuestos
vegetales, aumentando se el tiempo de vida til de la tintura de Neem.
Hojas de Neem Frescas: Es un componente que nunca debe faltar en la formulacin
de un abono orgnico. En algunos casos puede ocupar hasta la tercera parte del
volumen total del abono. Es el medio para iniciar el desarrollo de la actividad
microbiolgica del abono, tambin tiene la funcin de dar una mayor homogeneidad
fsica al abono y distribuir su humedad.
Preparacin de las Tinturas.
Seleccin de la Materia Vegetal:
Se procedi a recolectar la materia vegetal, siguiendo los lineamientos de la norma
ISO 948:1980, sobre el muestreo de Especias y Condimentos, en la cual se
especifica que la recoleccin de las materias vegetales para muestreo para el caso
de hojas de Neem, un rbol perenne,

fuese realizado despus del desarrollo

completo de las hojas de la planta antes de su floracin. Dicha recolecta de las

hojas de Neem se realiz en un terreno silvestre que limita con un amplio margen
de separacin con un terreno de cultivo ubicado en el Sector Oeste La Pastora,
Parroquia Baraived, Municipio Falcn del Estado homnimo.
Debido a que la fronda de Neem se obtuvo fresca y con la hojas enteras se
procedi a apartar 3 partes de la muestra para la preparacin de 3 diferentes
tinturas segn el estado de agregacin de la hoja: La primera muestra de control
utilizaba para la hoja fresca sin triturar para la preparacin de la tintura; la segunda

19

muestra empleo la hoja fresca despedazada de forma manual con el uso de guantes
para evitar la transferencia de humedad y grasas de la piel del investigador a la
hoja, y la tercera muestra utilizo hojas secadas de forma artesanal y posteriormente
trituradas en un mortero de cermica del Laboratorio UNEFA.
Secado Artesanal de las Hojas:
Este secado requiere principalmente la utilizacin de alguna estructura que permita
disponer las hierbas sobre la misma de manera que estas no estn en contacto con
el suelo lo determinara la mala calidad y la posible podredumbre de las mismas.
Este tipo de secado implica remover manual y frecuentemente el material y
protegerlo adecuadamente respecto a las condiciones ambientales ( lluvia,
humedad, viento, etc.). Existen 2 tcnicas la tecnica de bese elevada y la tcnica de
colgado. La Tcnica de Base elevada es una forma de secar las hierbas barata pero
con parmetros a veces difciles de controlar y consiste en colocar las hierbas
sobre una base elevada sobre el suelo que permita la circulacin del aire entre la
materia cortada. Este tipo de secado se utiliza fundamentalmente para aquellas
hierbasque poseen tallos y hojas tiernas. Por ejemplo: el diente de len,
lamanzanilla, la ortiga, el perejil, la albahaca o la melisa.
Por su parte la tcnica del colgado, usada en este Proyecto, consiste en colgar las
hierbas atadas con ramilletes. Para ello se puede realizar directamente desde el
techo en el cual se han instalado unas alcayatas que permitirn colocar el hilo. Otra
manera de hacerlo es construir unos colgadores con listones o caas suspendidos
del techo sobre los cuales se irn colgando los manojos. Se debe tener en cuenta
que hay que dejar una distancia mnima de unos 10 cm entre ramillete y ramillete
para favorecer la circulacin del aire. A diferencia del mtodo anterior, esta tcnica
requiere disponer de una estancia libre en la casa que nos permita dedicarla a esta
finalidad. Las mejores plantas que admiten este secado son las plantas aromticas
medicinales y arbustivas todas ellas provistas de unos tallos consistentes que

20

resisten el paso del tiempo mantenindose rigidas y aguantando bien las hojas.
Entre todos ellos podemos mencionar, por ejemplo, la salvia, el
romero, el tomillo, el olivo y el Neem.
Preparacin del Macerado:

El procedimiento utilizado se aplica a plantas con menos de 60% de jugo por

expresin y que poseen menos de 70% de humedad (prdida por secado). Y se
describe a continuacin:
1. Se calcula la prdida por secado de una alcuota de la planta (Determinar
porcentaje de Humedad).
2. Se prepara el macerado con una proporcin 1:10 de materia prima vegetal
agregando 10 gramos de hojas de Neem a la cantidad suficiente de Alcohol
Isoproplico (100 mL) a una temperatura no mayor de 22C.
3. Realizar la maceracin durante al menos 10 das a 22C, en un lugar oscuro y
fresco, manteniendo la temperatura. Se prensa y se filtra.
4. La tintura obtenida es almacenada en frascos de vidrio transparente para su
mejor monitoreo, y almacenado bajo las mismas condiciones que el paso
anterior.

Factores a considerar durante la elaboracin de la Tintura

Humedad: Determina las condiciones para el posible desarrollo de la

actividad y reproduccin microbiolgica durante el proceso de maceracin, y
de la efectividad antisptica del solvente.

El exceso de humedad es

perjudicial para la obtencin final de una tintura de calidad puesto que

aumenta el pH, favoreciendo la formacin de microorganismos indeseados en

21

la tintura. La humedad ptima, para lograr la mayor eficiencia del proceso, se

acerca al 60% en peso de relacin alcohol/agua.

Materias extraas en la hoja: Debe procurarse obtener la muestra de hojas

de Neem de una localizacin alejada de actividades de agricultura, para evadir
la adhesin de partculas de insecticidas y fertilizantes qumicos. Asimismo,
se desaconseja su obtencin de entornos urbanos, ya que los contaminantes
atmosfricos provenientes de humos de motores de combustin son
particularmente dainos para el propsito de tratamiento tpico de la piel,
pudiendo ocasionar reacciones adversas como irritacin y erupciones en el
equilibrio de la piel.

Tcnicas e Instrumentos para la Recoleccin de Datos.

Caracterizacin de la Muestra. Calidad de la Muestra

Determinacin de Cenizas en las Hojas de Neem por el Mtodo de
Calcinacin para muestras Solidas (ISO 928:1997)
Se refiere a la determinacin de las cenizas en una mufla a temperaturas que
oscilan entre 500 y 600 C. El agua y sustancias voltiles son evaporadas, mientras
que las sustancias orgnicas son incineradas en presencia del oxigeno del aire para
producir CO2 y xido de nitrgeno. La mayora de los minerales son convertidos a
xidos, sulfato, fosfato, cloruro y silicato. Los elementos tales como: As, B, Cd,
Cr, Fe, Pb, Hg, Ni, P, V, y Zn pueden volatilizarse parcialmente con este
procedimiento, es por ello que otros mtodos se deben usar como paso preliminar
para anlisis elemental especfico.

22

Las cenizas representan el contenido en minerales de la muestra; en general, las

cenizas suponen menos del 5% de la materia seca de los alimentos. Los minerales,
junto con el agua, son los nicos componentes de los alimentos que no se pueden
oxidar en el organismo para producir energa; por el contrario, la materia orgnica
comprende los nutrientes (protenas, carbohidratos y lpidos) que se pueden
quemar (oxidar) en el organismo para obtener energa, y se calcula como la
diferencia entre el contenido en materia seca del alimento y el contenido en
cenizas. Como ya se ha descrito; las cenizas son el residuo inorgnico que queda
tras eliminar totalmente los compuestos orgnicos existentes en la muestra, si bien
hay que tener en cuenta que en l no se encuentran los mismos elementos que en la
muestra intacta, ya que hay prdidas de volatilizacin y por conversin e
interaccin entre los constituyentes qumicos.

Es un mtodo seguro y no requiere adicin de reactivos y sustancias del blanco.

Se requiere de una pequea atencin slo para evitar la formacin de llamas y ello
se logra subiendo la temperatura lentamente hasta aproximadamente 200 C.
Despus que se ha quemado la materia orgnica, se continua subiendo la
temperatura hasta aproximadamente 500 C.

Usualmente se pueden manipular varios crisoles a la vez y las cenizas

resultantes se pueden utilizar para muchos anlisis como: determinacin de
elementos qumicos, cenizas insolubles en cido y solubles e insolubles en agua.

Procedimiento.
Calentar sobre tringulo de pipas o tela metlica hasta residuo carbonoso.
Luego calcinar en mufla a 500-550C hasta cenizas blancas o de color gris claro
y peso constante. Enfriar en desecador y pesar al alcanzar la temperatura

23

ambiente. Los resultados se suelen expresar porcentualmente, tras aplicar la

siguiente relacin
Cenizas=

( P1P2 )
100
( PP2 )

, donde P es el peso en gramos de la cpsula ms el de la muestra; P 1 es el peso

en gramos de la cpsula ms las cenizas; P2 es el peso en gramos de la cpsula
vaca.

Porcentaje de Humedad en hojas de Neem por secado en estufa (ISO

939:1980)
El contenido de humedad en alimentos y materias primas es de gran
importancia, puesto que esta nos permite determinar la proporcin de nutrientes, la
estabilidad de la muestra y consecuentemente las condiciones de almacenamiento
de la misma. Existen varios mtodos para determinar la humedad de una muestra
de acuerdo a la naturaleza de la muestra referida a la forma en la que el agua se
encuentra disuelta en la muestra (agua de combinacin, agua absorbida y agua de
ubre), rapidez del mtodo y la exactitud deseada.
Dentro de los sistemas qumicos complejos (especialmente los alimenticios)
este porcentaje de humedad esta relacionado con la actividad y el contenido de
agua, los que a su vez estn ntimamente ligados con su estabilidad en el tiempo
frente a cambios microbianos, reacciones enzimticas y no enzimticas, cambios
fsico y estructurales vinculados a la destruccin de nutrientes, aromas y gustos
(Barbosa y Vega, 2000) Cambios en el pH, temperatura del ambiente, luz, aditivos
y modificaciones en el tamao de las partculas pueden alterar e influir en la estado
molecular del agua. Est demostrado que la estabilidad mxima de los productos
qumicos en general no solo estn asociados tanto al mnimo de humedad total
contenida, sino tambin al estado del agua presente en estos (Chandia, 1995).

24

Procedimiento
La determinacin del secado se basa en la perdida analtica de peso de la
muestra por evaporacin, lo que requiere que la muestra sea trmicamente
estable y no contenga una cantidad significativa de compuestos voltiles. El
principio operacional del mtodo de determinacin de humedad utilizando
estufa y balanza analtica incluye la preparacin de la muestra, secado, enfriado
y pesado nuevamente de la muestra. .Se determina la cantidad de agua presente
por cantidad de masa de muestra seca, previamente molida a pedazos ms
pequeos para un secado por horno ms eficiente, segn la siguiente frmula:
Humedad=

g H 2 O muestra
PP 1
=
peso de muestra h meda
P

Donde P es la masa de la muestra hmeda antes de colocar en la mufla,

P1

es el peso de la muestra seca, y P la masa seca tras el secado en estufa. El

procedimiento es el siguiente:
1. Se pesa una muestra de 3g de hojas secas trituradas y se coloca en un plato
limpio y seco, previamente pesado.
2. Se seca en un homo de aire a 105 C 2 C de 1 a 3 horas por pesaje.
3. Se deja enfriar a temperatura ambiente en un desecador y se pesa
nuevamente.
4. Se repite de nuevo el procedimiento hasta obtener peso constante, el cual se
logra cuando en periodos sucesivos de calentamiento muestran una prdida
de peso no mayor al 0,1 %.

Determinacin de pH segn las Normas Mexicanas (NMX-F-317-S-1978)

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro,
tambin conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de
potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata o
cloruro de plata) y un electrodo de vidrio sensible al in hidrgeno.

25

Procedimiento:
1. Calibrar el potencimetro con las soluciones reguladoras de pH 4, pH 7 y pH
10 segn la acidez del producto, en el caso de la tintura, se calibra en pH 7.
2. Tomar una porcin de la muestra ya preparada, mezclarla bien por medio de
un agitador y ajustar su temperatura a 20C 0.5C.
3. Sumergir l (los) electrodo (s) en la muestra de manera que los cubra
perfectamente. Hacer la medicin del pH. Sacar el (los) electrodo (s) y
lavarlo (s) con agua.
Densidad:
Un mtodo simple para medir experimentalmente la densidad de lquidos es el
empleo de picnmetro. Para lquidos el volumen del picnmetro se determina por
el peso del agua con que se llena. Conociendo la masa y la densidad del agua a la
temperatura de prueba, puede calcularse el volumen del picnmetro. Para
mediciones exactas no es recomendable emplear picnmetros con volmenes
mayores a 30 ml.

Donde m0 es la masa del Picnmetro vacio, m1 es la masa del picnmetro con

agua, m2 es la masa del picnmetro con el liquido a investigar, y

w es la

densidad del agua a la temperatura experimental.

Tcnicas de Procedimiento y Anlisis de Datos.

Tabla 1: Porcentaje de Humedad de la hoja seca del Neem.

Peso CAPSULA

91,03g

PESO CAPSULA MAS

94,03g

26

HOJA HUMEDA
PESO CAPSULA MAS
HOJA SECA
% HUMEDAD

93,85g
0,19%

Tras 10 horas de secado en mufla divididas en 1 seion de 1 hora y 3 sesiones de 3

horas, la muestra se estabilizo lo suficiente para detemniar si el secado artesanal
resultaba efectivo, arrojando un satisfactorio 0,19% de humedad, lo que define una
deshidratacin casi completa superando con creces el estndar mximo de la Norma
de Especias y Condimentos de la Norma Tecnica Ecuatoriana (NTE-INEN-2532) para
la comercializacion de Especias y Condimentos de su especia normalizada mas
equivalente, el Laurel (12%).

Tabla 2: Porcentaje de Ceniza Total presente en la Hoja de Neem Seca:

PESO CRISOL

29,871g

PESO CRISOL CON MUESTRA

31,89g

PESO CRISOL CON CENIZA

30,230g

% CENIZA

17,82%

Esta cantidad entra fuera de los mximos especificados en la Norma Ecuatoriana

(NTE-INEN-1117) para la especia Laurel (6%) por un margen mayor al 50%, por lo
que no es apto para consumo humano considerando la cantidad de residuos no
organicos indigeribles presentes en la hoja. Puede ser causado por el secado artesanal
de la hoja, en la que esta se encuentra expuesta al aire del ambiente de secado y sus
particulas en suspension, probablemente adheridas en el transcurso de dicho proceso.
Considerando los datos obtenidos en la prueba de humedad y en la prueba de cenizas
se puede suponer la siguiente composicion de la hoja seca:

27

Composicin de la Hoja Seca

Humedad
Cenizas Totales
Residuo

Figura 1: Grafico Comparativo en Peso de la Muestra Seca

Tabla 3: Determinacin del pH de las Tinturas con diferente estado de

agregacin de la Hoja de Neem

TINTURACON HOJA FRESCA

ENTERA
TINTURACON CON HOJA
RESCA TRITURADA
TINTURA CON HOJA
SECATRITURADA

pH

6,24

21,5C

6,20

23,3C

6,19

22,9C

Como se puede observar, el pH se encuentra muy alto como para ser usado a razn
diaria en la delicada piel de la cara que ronda los 5,5 a 6 segn la Normativa ISO22716. Esto sugiere que debe utilizarse una mayor proporcin de materia vegetal en
la elaboracin de la tintura, para cumplir dicho estndar y garantizar la proteccin del
equilibrio cido de la piel.

Tabla 4: Evaluacin Organolptica de las Tinturas con diferente estado de

agregacin de la Hoja de Neem
OLOR

COLOR

TURBIDEZ

28

TINTURA
CON HOJA
FRESCA
ENTERA

Alcohlico,con leve
olor a ajo

Cristalino,sin

caracterstico de las

Verde oliva intenso

particulas

decociones en agua

apreciables

del Neem

TINTURA
CON HOJA

Alcohlico, olor ajo

FRESCA

moderado

Verde oliva

Ligeramente turbio.

TRITURADA
TINTURA
CON HOJA

Olor alcohlico,

SECA

ligeramente dulce

TRITURADA

Cristalino,con

Verde olivo,
ligeramente ms
amarronado

particulas en
suspensin menores
a 10 micras

De acuerdo a estos resultados, la Tintura con mejor presentacin para su uso

cotidiano es la elaborada con la hoja seca Triturada, debido a la menor cantidad de
humedad presente en la hoja. Sin embargo, cabe resaltar que el olor a ajo causado por
el Acido Galico, componente volatil presente en la Hoja de Neem es inexistente en
dicha preparacion. Esto significa perder sus propiedades anti-hongos, anti-virales,
antioxidantes y astringentes, beneficiosas para los beneficios cosmeticos que se
buscan en la tintura.

Tabla 5: Determinacin de densidad por Picnmetro (25ml)

Temperatura de

Densidad

Medicin (C)

(g/ml)

23,28

------

-------

48,078

23

0,99192

45,623

21,5

0,89372

Masa (g)
PICNMETRO VACIO
PICNMETRO + AGUA
DESTILADA
PICNMETRO +

29

ALCOHOL
ISOPROPILICO
PICNMETRO +

45,74

21,5

0,8984

45,80

21,5

0,9008

45,75g

21,5

0,8988

TINTURA HOJA ENTERA

PICNMETRO +
TINTURA HOJA
TRITURADA
PICNMETRO +
TINTURA HOJA SECA

La densidad esta comprendida entre la densidad del agua y del alcohol isopropilico lo
cual indica que la presencia de aceites es menospreciable, dado que con estos la
densidad se desviaria a niveles inferiores a la del agua, similares al aceite extraido de
la semilla del Neem entre 0,9435 y 0,9374 g/ml (Romero C., Vargas M. 2005). No
presenta variaciones que aoprten conclusiones de importancia.

Capitulo IV: Resultados del Proyecto

Recursos Necesarios
Materiales:

Ramas sin deshojar de la fronda del rbol de Neem (Azadrirachta Indica

Juss) frescas provenientes del Sector Oeste La Pastora de Baraived.

Disolvente orgnico, Alcohol Isoproplico al 70 V/V%.

Gauntes de Plastico Grado Clinico.

Equipos de laboratorio:

30

Picnmetro de 25ml

Termmetro de mercurio
( rango 20C a 150C)

Crisoles de Cermica para

Mufla

Capsula Pietri de Cermica

para el pesaje analtico de

Vaso precipitado de 250ml

muestra hmeda

pH metro marca HANNA

pH 211

Balanza Analtica marca

OHAUS serie Adventurer
Pro PA323E.

Mortero de Cermica
Horno de mufla / de
calor / de gas / con
circulacin de aire L 5/13 LT

15/13

marca

Nabertherm

31

Cronograma de Actividades

Conclusiones

Si bien los analisis de Cenizas y de Humedad en la Hoja Seca corroboran que

la Materia Prima es de buena calidad, se reqiere un estudio mas profundo
respecto a la implementacion de los procedimientos experimentales. Por
ejemplo, para la determinacion de la humedad en la hoja fresca seria
impractico ejecutarlo de la forma que se especifica en este proyecto. Por otra
parte, la cantidad de cenizas sugiere un porcentaje importante de minerales no
volatiles, lo que sugiere contaminacin atmosferica por el secado artesanal de
las hojas, si bien no hay bibiografia fiable que respalde los valores normales
del contenido de ceniza total del Neem para consumo humano muy a pesar de
su difundido uso. Por el contrario, el pH de la Tintura y la evaluacin de la
Tintura elaborada en base de la hoja secada artesanalmente, mostraron valores
satisfactorios para su aplicacin con fines cosmeticos en la piel. Posteriore
pruebas clinicas son requeridas.

Recomendaciones

Para estudios posteriores, plantear un cronograma de actividades con una

duracion superior a un Semestre Universitario.

El investigador debe procurar instalaciones mas especializadas para la

evaluacion de la muestra, y determinacion por Cromatografia de la Nimbidina
y Nimbina.

Antes de emprender de nuevo el Proyecto, se debe esperar al Desarrollo de las

Bases Legales que determinen en Venezuela los estandares para la
comercializacion de productos derivados de vegetales y especias, dada su
carencia.

Anexos

Seleccin de Hojas

Secado de Hojas

Pruebas de Laboratorio

Bibliografa

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accedido en 29 nov. 2016.