1.

Aplicaciones de acstica en la ingeniera alimentaria

En la industria de marketing de alimentos es importante tener en cuenta que el sistema
auditivo (sin olvidar que los otros sentidos contribuyen significativamente a la
experiencia del consumidor) tambin est involucrado en muchas experiencias de
consumo. Spence (2012), ha sugerido que las marcas deben esforzarse por tener
sonidos nicos (firmas auditivas), que hagan pare de los atributos que se asocian y
que permiten reconocer un producto en particular.
Actualmente se piensa en el sonido del empaque cuando lo tocamos (por ejemplo, el
sonido crujiente de un empaque de papas fritas) o el de un producto cuando lo
destapamos (una botella de champaa o una lata que contiene una bebida
carbonatada). Actualmente existen casos en los que se han desarrollado sonidos que
acompaan y potencian la experiencia al degustar un whisky. Velasco ( 2013). Para
ver el diseo de la experiencia), o para ayudarles a nuevos consumidores a
conectarse emocionalmente con el producto (por ejemplo, la marca de coac Le
Corovioursier cuando desarroll un pieza musical que ayudaba a detectar ms
fcilmente las notas del coac).
En respuesta a la necesidad de desarrollar una experiencia realmente integrada al
producto, algunas marcas han desarrollado sonidos (generados por el envase) que
son congruentes con atributos del producto, por ejemplo el aroma que es liberado por
el producto cuando es utilizado por el consumidor (es decir, el Lynx/Axe de Unilever).
Esto abre mltiples posibilidades para el desarrollo de mecanismos patentables que
generen un sonido especfico; lo cual, en ltima instancia, permite proteger el sonido
del producto y volverlo nico.
Quizs, en el futuro, el criterio para definir cul es el mejor material para un envase
tenga en cuenta cmo el material ayuda a definir un sonido particular; bien sea en su
apertura, consumo, o incluso, al verter el producto. Estamos cerca de tener
experiencias en donde el sonido de un envase est diseado estratgicamente para
comunicar o ser parte del mensaje de una marca, tal como lo es una fragancia o una
textura.

2. Musico Terapia
Dada la complejidad de la msica y la capacidad que tiene para activar diversas redes
cerebrales, diferentes investigadores de mbito mundial evalan hasta qu punto la
msica podra utilizarse como herramienta en neurorrehabilitacin o como posible
mecanismo para fomentar la plasticidad cerebral. Esta es una de las ideas principales
que mostr el neurlogo Eckart Altenmller en una de las conferencias del ciclo La
msica y su impacto en el cuerpo y la mente.
Ayuda en muchos aspectos de la salud
Dejar una adiccin La msica puede ser relajante y puede ser una distraccin; puede
ayudar a los pacientes a enfrentar el control de impulsos. Tambin se dice que cuando
ests escuchando msica ayuda a la etapa de desintoxicacin.
Estimula el sistema inmune Para empezar la msica reduce el estrs mediante la
reduccin de cortisol. Esta es una sustancia qumica que te hace sentir la tensin, pero
si eres amante del Jazz, Bluegrass y del Soft Rock no te preocupes, pues es muy
eficaz para reducir el estrs y aumentar la salud.
Previene las convulsiones Se ha demostrado que la msica de Mozart reduce la
actividad de ataques que causan en el cerebro dentro de los cinco minutos de
exposicin, tambin se ha experimentado con otro tipo de msica pero las reacciones
son mnimas.
Aumentar el razonamiento espacial De nuevo, escuchar el piano de Mozart es la
mejor medicina para que aumente el razonamiento. Hay muchas teoras, pero algunos
afirman que la msica de este gran pianista es la solucin para que aumente nueve
puntos de CI (consiente intelectual).
Alejar el foco cognitivo del estmulo doloroso
La distraccin alivia el dolor, segn se desprende de un nuevo estudio publicado en la
revista The Journal of Pain. Sus autores, de la Universidad de Utah (EE UU), han
demostrado que la msica consigue alejar el foco cognitivo del estmulo doloroso