EscolaSecundriaLusdeFreitasBranco

Workshop
ExperinciaGlobaldagua
Planificaodaactividadedeformaocomplementar

Data:1deFevereirode2012
Hora:19.30h
Local:BlocoB
Duraoprevista:90minutos
Pblicoalvo:FormandoseadultosdoCNOdaEscolaSecundriaLusdeFreitasBranco
Professorasresponsveis:AndreiaFreire,InsNobreeCecliaSilva
Enquadramento: O reconhecimento e a validao de competncias relativas a recursos
naturaisestointegradosnoNcleoGerador2AmbienteeSustentabilidade,DR(RA)3,no
ReferencialdeCompetnciasChave.
ObjectivosEspecficos:

CompreenderasconsequnciasdeutilizaodosrecursoshdricosexistentesnaTerra
paraasociedadeemgeral.
Reconhecer que a interveno humana na Terra exige conhecimentos cientficos e
tecnolgicosemtodasaasreas.
Apreender conhecimentos relativos gua como substncia abundantemente
presentenosseresvivosenoplaneta.
Identificarsoluescidasebsicasexistentesnoquotidiano.
Identificardiferentesformasdemediraacidez/basicidadedeumasoluo.
Identificar a escala de pH como medida acidez/basicidade de uma soluo e
reconhecerasuadependnciadatemperatura.
Caracterizarumsalinico,usandocomoexemploumdosmaisvulgaresnanaturezae
nonossodiaadia,ocloretodesdio.
Reconhecer que grande parte da gua do planeta salgada e associar esse facto
escassezdeguadiscutidacomosendoumdosproblemasdosculoXXI.
Identificaraguacomosolventedeinmerossaisinorgnicos.
Promoverotrabalholaboratorialparaevidenciareconsolidarcompetncias.
MedirdopHedaconcentraosalinadeumaamostradeguadomar.
Inserirosvaloresobtidosnositehttp://www.chemistry2011.org/contribuindoparao
mapeamentodascaractersticasgualquida(PaodeArcos/Caxias)noplanetaTerra.

Planificao:
1. Nos primeiros 10 minutos osalunos resolvero um prteste, para serem detectadas
evidnciassobreaexistnciaounodecompetnciaschaverelativasaotema.

2. Exposiodoscontedosrecorrendoapresentaoempowerpoint
Nosprimeiros20minutos(sepossvel15mporqueagualevatempoaevaporar)

No mbito do Projecto Dez

Dedos de Conversa, as
dinamizadoraspromoveramuma
actividade na rea da qumica
intitulada gua, uma soluo
qumica inserida na Experincia
Global da gua que pretende
mapear algumas caractersticas
das guas da nossa zona (Pao
deArcos/Caxias).
A gua uma substncia muito
abundante nos seres vivos. Por
exemplo, ns, seres humanos,
somos constitudos por cerca de
75% de gua. (Comentrio: a
nossacabeanotmgua;))
Tambm o nosso planeta
maioritariamente coberto por
gua em diferentes estados
fsicos. Quais so os 3 estados
fsicos em que podemos
encontraragua?
A gua encontrase no estado
lquido a temperatura ambiente
de250C,maspodemosencontr
la na natureza tambm no
estado
slido
(gelo/iceberg/neve) ou no
estado gasoso (nuvens/ar tem
umapercentagemdehumidade).
O estado fsico depende da
temperatura a que a substncia
seencontraepassagemdeum
estado fsico para outro, dse o
nome de transformao fsica,
uma vez que a substncia se
mantmapenasmudadeestado
de fsico. Para o caso da gua
quimicamente
pura
a

temperaturadefusode00Ce
a temperatura de ebulio de
1000C.Referirastransformaes
fsicasassinaladasnafigura.
ComojvimosoplanetaTerra
maioritariamente coberto por
gua, no entanto apenas 3%
dessa gua gua doce, ou seja
97% gua salgada. Por essa
razo uma questo pertinente
discutir a utilizao consciente
deste recurso natural, devido
sua escassez e s consequncias
que da advm para a
humanidade. Os seres vivos
precisam de gua potvel para
sobreviver, embora existam no
planetagrandesreservasdegua
salgada.Paraobterguapotvel
podemos
recorrer

dessalinizao(processo caro e
poluente).
Tendo em conta as suas
propriedades interessante
reflectir sobre o volume que a
gualquida?ocupa.Queespao
ocupaumlitrodegua?(Dever
haver um cubo com estas
dimenses assim como uma
garrafade1Lescuromasno
vinho;)))porqueseforvinho
ocupa um volume ligeiramente
diferente!)
A gua destilada uma gua
quimicamente pura, porque
composta apenas por molculas
de gua, no h l mais nada
dissolvido.Asmolculasdegua
interagem dando o aspecto a
que estamos habituados. Cada
molcula constituda por dois
tomos de hidrognio e um
tomodeoxignio.
Contudo, na natureza, a gua
tem,namaioriadasvezes,outras
substncias dissolvidas pelo que
no pode ser considerada
quimicamente pura, mesmo
quando vulgarmente a chama
mos de pura(queremos dizer
potvel)pornosparecerlmpida

e de boa qualidade para

consumir.
Uma das substncias que
aparece muitas vezes dissolvida
na gua bastante comum nos
nossos oceanos e tambm nas
nossas cozinhas, o cloreto de
sdio. O Cloreto de sdio uma
dassubstncias.Tratasedeum
salinicoporquenapresenade
gua, esta molcula dissociase
nos ies Na+ e Cl que vo
interagir diferentemente com a
gua, dissolvendose nesta. Este
saloprincipalresponsvelpela
salinidade dos nossos oceanos.
Ento e de forma podemos ns
separar o sal da gua,
permitindonos
medir
a
salinidade (quantidade de sal)
existente numa amostra de
gua?
EVAPORAO.
Tal
como
acontece numa salina em que a
gua acaba por evaporar
permitindo a obteno de sal,
podemosreplicaroprocessoem
laboratrio recorrendo a um
placa elctrica de aquecimento
que provoca uma evaporao
maisrpida.
(Introduziroconceitodeacidez)

No nosso quotidiano, existem

inmeras substncias que em
soluo podem apresentar um
carctercido,bsicoouneutro.
O sumo do limo ou o vinagre
so exemplos de cidos e a
lixvia, detergentes, pasta de
dentes so exemplos de bases
presentesnonossodiaadia.

Edequeformapodemosaferirse
uma soluo cida, bsica ou
neutra? Recorrendo a um
elctrodo de pH que mergulhado
na soluo e associado a um
aparelho nos d um valor
numrico. O papel universal
depois de mergulhado na soluo
adquire uma cor que depois de
relacionada com uma escala de
cores nos permite aferir de forma
aproximada o valor de pH. Os
indicadores cido base como
indicamnos o carcter da soluo
mas no nos permite aferir um
valornumrico.
Este valor numrico que temos
vindoafalaradvmdeumaescala
depHquevariaentre0e14eque
depende da temperatura. A uma
temperatura de 250C, um pH
abaixo de 7 corresponde a uma
soluo cida, um pH acima de 7
correspondeaumasoluobsica
e um pH=7 corresponde a uma
soluoneutra.

Na
nossa
actividade
experimental vamos utilizar dois
indicadorescidobase,oazulde
bromotimol e o vermelho de m
cresol.
Respondendo

pergunta
colocada anteriormente, se a
gua cida, podemos concluir
que a gua cida, bsica ou
neutra,consoanteassubstncias
neladissolvidas.

Os40minutos(1h)seguintesdevemserdedicadosactividadeexperimental,deacordocom
oprotocoloprojectado.

3. Nos ltimos 15 minutos os alunos devero repetir o teste anteriormente efectuado

paraavaliarseascompetnciastransmitidasforamounoadquiridas/consolidadas.