Licor de naranjilla

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Autor: Bryan Andrs Crdova Egas
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Resumen ejecutivo
En este anlisis vamos a empezar con que es el licor es una bebida
destilada dulce o seca y a menudo con sabores de frutas o de hierbas
y ahora que es la naranjilla es una fruta acida, tropical que contiene
varias vitaminas principalmente la vitamina C.
Inicialmente los licores fueron elaborados en la edad media por fsicos
y alquimistas como remedios medicinales, pasiones amorosas,
afrodisacos y cura problemas. La realidad era que no se detectaba su
alto contenido alcohlico y as permita lograr propsitos poco
habituales.
El licor como medicina tiene sus propiedades ya que el consumo en
exceso trae complicaciones graves a la salud del ser humano, segn
la revista virtual actualidad.rt.com en la seccin de ciencias dice que
el licor tiene propiedades sedantes y est recomendado para abrir el
apetito a quien no quiere o no puede comer, y que mucho ms all de
su mero empleo recreativo, tienen importantes cualidades que,
siempre que los empleen con moderacin, pueden ser importantes
para el organismo. Por otra parte otra pgina web dedicada a la
ciencia de las bebidas alcohlicas llamada blogia.com sostiene
cientficamente, a nivel calrico, el alcohol produce 7 kilocaloras por
gramo sin aportar otros nutrientes Introduccin 7 como pueden ser
las vitaminas y minerales, etc. Dada esta caracterstica de ausencia
de parte nutricional, a la calora alcohlica se la denomina calora
vaca. Por esta misma razn, si se est realizando algn tipo de
rgimen o dieta baja en caloras, se restringe el consumo de alcohol.
El licor de naranjilla es un producto nuevo que no existe en el
mercado es una elaboracin de la pulpa de la naranjilla con un licor
seco sin anisar (aguardiente).

Introduccin
En esta investigacin me motivo a dar principios bsicos que tiene el
licor, que no lo vean como un trago que hace dao a la salud si no
que de beneficios al cuerpo humano
Este trabajo es un aporte a la sociedad en un mbito de informacin y
aprendizaje del tema investigado y que puedan conocer ms acerca
del producto nuevo
No existe investigacin del mismo tema ya que es un producto nuevo
Dar a conocer el nuevo licor de naranjilla y su proporcin nutricional y
la utilizacin gastronmica en el mercado

Conclusiones
Como el resultado de la investigacin podemos concluir que el licor
de naranjilla es un producto envasado con BPM y porcentajes claros
para un producto nutricional y con una tasa de aceptacin alta para
los jvenes mayores de 18 aos pero un con consumo moderado nos
puede ayudar en el beneficioso de nuestra salud y con una diferencia
en la variedad de licores que existen que se utiliza con cuidado
porcentajes y tecnologas en la utilizacin de los ingredientes
utilizados en la elaboracin del producto