CAPTULO II

PLANEAMIENTO ESTRATGICO
2.1. Definicin del negocio:
Este negocio se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, como el
mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra como de la sociedad en general,
brindando nuevas oportunidades de empleo
2.2. Visin del negocio:
Innovar continuamente los sabores, diseos y decoraciones, para satisfacer nuestros
objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de
mejoramiento continuo en toda nuestra actividad.
En el ao 2018 seremos la empresa de repostera fina preferida en la regin por la alta
calidad de nuestros productos y por nuestro equipo humano comprometido con el
servicio.
Reconocidos por la innovacin y por la permanente bsqueda del crecimiento armnico
para garantizar la lealtad de nuestros clientes y la solidez financiera.
2.3. Misin del negocio:
Como empresa productora y comercializadora, ofrecemos servicio y garanta con un
alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.
Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos, apoyados
con una continua asesora que asegura una mayor productividad y optima elaboracin
de los mismos.
Es desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con
compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al
cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un
servicio amable, donde todo est dispuesto hacia la satisfaccin total de nuestros ms
exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus
allegados.
2.4. Valores empresariales:
Integridad: Elegimos actuar conforme a los valores de bondad, respeto y honestidad,
siendo coherentes entre lo que pensamos, decimos y hacemos.
Compromiso: Asumimos con pasin y responsabilidad el trabajo del da a da y los
nuevos retos, entregando ms de lo que se espera de nosotros.
Cooperacin: Trabajamos en equipo apoyndonos de manera armnica, responsable y
comprometida, basados en la confianza y el respeto con el fin de llegar a un objetivo
comn.

Creatividad: Planteamos nuevas ideas y soluciones para satisfacer al mximo a

nuestros clientes, porque sentimos curiosidad para investigar nuevas y mejores formas
de hacer las cosas.
Excelencia: Desempeamos nuestra labor con alto nivel de calidad y exigencia,
haciendo las cosas bien desde el principio con trabajo planificado y organizado.
Servicio: Nos apasiona generar valor en lo que hacemos de manera espontnea y clida,
logrando en cada contacto momentos memorables.
2.5. Objetivos del negocio:
General.
Producir y comercializar productos de pastelera y gelateria.
Especficos.
Elaborar un producto que capte la atencin de los posibles consumidores.
Producir alimentos, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propsito de
establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los
productos elaborados con esta.
Innovar con diseos acordes a las preferencias dentro del mercado.
2.6. Anlisis interno/externo y matriz FODA: